㈠ 有没有什么甜品的制作方法不需要烤箱
今天给大家整理一下我做过的甜品系列，大部分都是没有用到烤箱的，非常适合家里没有烤箱的小伙伴们。其次，做法也很简单，非常适合新手操作。
一，铜锣烧
材料：鸡蛋两个，低筋面粉90克，炼乳(白糖）30克，泡打粉2克，牛奶25克，玉米油10克
馅：豆沙适量
1.准备好一个大碗，打入鸡蛋，加入炼乳、牛奶、玉米油，搅拌混合均匀。泡打粉和低筋面粉过筛到蛋糊里 ，密封静止20分钟。
2.准备好电饼铛（不粘锅），煎至面糊小泡后翻面，两面上色即可。如果用平底锅的话，全程一定要用小火哦，以免糊掉。
3.放凉后抹上豆沙对折即可，用小刀把压出来多余的豆沙抹掉，最后中间切一刀，就呈三角状了，嫌麻烦的话直接吃就可以了。
吃不完记得冷藏保存。
二，雪媚娘
皮：糯米粉100克，玉米淀粉30克，纯牛奶180克，白糖60克，玉米油30克
馅：淡奶油250克，白糖20克，奥里奥饼干一条
1.将牛奶和白糖混合搅拌融化，加入糯米粉和玉米淀粉搅拌呈细腻状态，过筛到容器里。
2.包上保鲜膜，用牙签戳数小洞，水烧开后放入蒸15分钟左右。
蒸好马上倒入玉米油，用刮刀混合成团，不烫手后反复重叠推揉，直到玉米油全部吸收进去，揉光滑即可。
3.揉好的糯米团包上保鲜膜，放入盒子实密封冷藏变凉。
期间将奥里奥饼干亮银中去掉夹心，用料理机打成粉状。
奶油加入白糖打发至有明显纹路即可，装入裱花袋待用。
抓一把糯米粉用不粘锅炒至稍稍变微黄，放在揉面垫上待用。
4.冷藏变凉后取出搓长，平均分9份，撒一些炒熟糯米粉防粘，按扁擀成薄片。放入蛋挞模，挤一圈奶油、打入一勺奥里奥、再挤一圈奶油，像包包子一样收口，倒扣在纸杯即可。
这个皮我擀得薄，装得也多，最后剩两个糯米团没用上，直接滚一圈椰蓉吃了。
选择当甜点吃，就冷藏保存，一定要密封！
选择当冰淇淋般吃，就冷冻保存！
三，椰蓉南瓜糍
材料：南瓜泥200克，糯米粉200克，白糖30克，椰蓉适量
1.南瓜去皮切成蒸熟，用叉子压成泥倒入白糖搅拌融化，倒入糯米粉抓成团（根据南瓜的吸水率来增加糯米粉或者加水，不粘手就可以）。
2.搓成你想要的大小，垫上油纸，蒸8分钟左右即可。蒸好取出滚一圈椰蓉更好吃，没有就不放。
四，牛奶小方
材料：
牛奶220克，玉米淀粉25克，白糖15克，椰蓉适量
1.准备好一个不粘的锅，倒入牛奶、玉米淀粉、白糖，搅拌至无颗粒状态。
2.开小火不断搅拌，煮到粘稠即可。容器撒一层椰蓉，倒入煮好的牛奶糊，压平后（一定要压紧，否则容易散）再撒一层椰蓉。
放凉后冷藏2小时以上，倒入切成小块即可。冷藏保存，建议3天内吃完。
五，麻薯
材料：牛奶140克，糖40克，黄油30克，高筋面粉20克，木薯淀粉130克，鸡蛋一个
1.黄油、牛奶、白糖放入奶锅里，煮至周围冒小泡马上过筛高筋面粉进去，不停搅拌，煮至粘稠状熄火。
2.滴几滴香草精（没有可不放）增加香味，倒入木薯淀粉翻拌均匀。鸡蛋打散，分3～4次慢慢加入混合，直到提起面糊呈三角状即可。
3.装入裱花袋，烤盘里挤入同等大小的小面团，放入提前预热好的烤箱，上下火200度20分钟左右（根据自家烤箱的温度脾气来调节），焖3分钟。这是两个敬山人的份量，建议当天吃完。
六，豆沙糯米卷
材料：糯米粉100克，玉米淀粉20克，玉米油20克，白糖15克，清水105克，豆沙100克
装饰：椰蓉适量
1.将所有食材混合，搅拌均匀成细腻的状态，倒入容器里，盖上保鲜膜大火，烧开后蒸15分钟(根据容器的大小来调整时间）。
2.取出放温后，装入保搏颂鲜袋，擀成正方形，撕掉上层均匀抹上豆沙卷起来，滚一圈椰蓉切段即可。
没有豆沙的话可以用紫薯+炼乳做馅。
㈡ 牛奶可以做什么简单的甜品
1.牛奶布丁
我们先来准备原材料，80g牛奶、一个鸡蛋、10、白糖。首先将白砂糖熬成糖浆(熬糖浆的时间不要太长，糖浆会变苦)倒在指定的容器中。将牛奶、蛋黄和布丁粉在碗中混合，用搅拌器搅打均匀。将搅拌好的布丁液加热至沸腾，然后再用小火继续煮一分钟(煮的时候要一直搅拌防止糊锅)。将煮好的布丁液放到容器中(放糖浆的容器)，待其冷却到室温后放入冰箱内冷藏。当布丁凝固成冻状的时候取出脱模。这样牛奶布丁就做好啦。
4.双皮奶
准备400ml鲜牛奶、两个蛋清、两勺白砂糖。首先将牛奶倒入锅中煮沸，然后倒入一个大碗中，放置一会儿便可看到牛奶表面结成一层奶皮。另取一只碗放入蛋清和白砂糖，搅拌至糖溶解(不要太用力或者打的太久，会将蛋清打发)。待牛奶稍凉后，将奶皮划开，将牛奶倒入装有蛋清的碗中搅拌均匀。然后再将搅拌好的牛奶从奶皮上次破的小口倒回碗中。将牛奶放在锅中蒸十分钟左右，等到做好的双皮奶晾凉(也可以放在冰箱中冷藏一段时间)，在上面撒一些果碎和坚果，就可以食用了。
㈢ 用旺仔牛奶可以做什么甜品不用烤箱
用旺仔牛奶可以做的甜品有奶昔，炸牛奶，牛奶果冻，牛奶布丁等等
㈣ 牛奶做什么简单又好吃甜品
姜汁撞奶
我们准备的材料有生姜、牛奶。
首先我们要把生姜洗干净去掉皮，用榨汁机把它榨出汁来备用，把牛奶加热，加上糖，根据自己喜欢的甜度适当的加，糖融化后熄火，把加热过的牛奶冷却到70度到80度左右，我们不能把姜汁直接倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁中，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，最好冲的时候有力度一些，所谓姜撞奶就是这样，牛奶倒入姜汁后，安静的等待牛奶凝结，如果姜汁好的话，五分钟内就可以凝结，静静等待5到15分钟，美味的姜汁撞奶就好了。
牛奶西米捞
准备材料有西米、牛奶、水果、白糖。
我们把西米用开水泡透煮熟，把水果切成粒状，在锅中倒入牛奶，加入白砂糖、西米、水果粒一起煮开，如果你不喜欢喝热的，可以直接把水果、西米倒入牛奶中。
㈤ 纯牛奶可以做什么简单的甜品
1.双皮奶
双皮奶是一种比较常见的甜食，其实在制作双皮奶的时候，牛奶是很主要的原材料。将适量的牛奶倒入到锅中，在牛奶快要煮沸之前，将牛奶倒入到一个小碗中，等到牛奶的温度下降，并且表面形成奶皮以后，加入适量的糖，蛋清等，将它放置到蒸锅里，大概15分钟左右的样子，双皮奶就做好了。
2.牛奶布丁
将牛奶和白砂糖均匀搅拌在一起，煮到差不多温热的样子，然后将牛奶放凉。将鸡蛋液倒入到淡奶油当中，然后将放冷了的牛奶也倒入其中，在150度的环境中烤35分钟就可以了。
3.炸鲜奶
油炸的食物总是会受到很多人的喜爱，炸鲜奶是一种很有特色的甜品。将蛋清，玉米淀粉，牛奶和适量的白砂糖混在一起搅拌均匀，倒入到锅里进行加热，大概成糊状的时候取出放在一边。在砧板上面铺一层淀粉，将奶糊挖出来，大概呈方形的样子，加面粉，水和泡打粉调成糊状，放入油锅里炸至金黄色就可以了。
4.奶茶
在外面买的奶茶，很多里面其实是没有牛奶的成分的，但是如果我们自己制作奶茶的话，完全可以保证奶茶的品质。首先，将茶叶用水煮一下，然后将茶叶去除，留下茶水就可以了，至于选择什么茶，可以根据自己的喜好来。然后将煮热的牛奶和茶水混合在一起，加入适量的糖，这样奶茶就做好了。
牛奶可以做很多的甜食，比如说牛奶布丁，炸鲜奶，奶糖，牛奶果冻等，利用牛奶做出来的甜食，不仅味道会很不错，而且还会具有牛奶的营养价值成分在里面，所以利用牛奶做甜食是很有创意并且很健康的。