‘壹’ 意大利面配什么菜好吃
原材料意大利面条(细圆面)，肉沫少量，西红柿一个，圆葱一个半，蒜头两半，番茄沙司，无盐黄油，鲜奶油，盐，白胡椒粉，奶酪粉，
作法
1.放锅里沸水，放一勺子盐，把意大利肉酱面竖着装进去，呈散发状，等下边在水里的一部分煮软后，用筷子转圈拌和，鲜面条会都到水里.煮8散装上下
2.煮面的情况下，把肉沫放少量盐，米酒和木薯淀粉翻拌，洋葱和蒜剁碎，西红柿去皮切切丁
3.意大利面煮好捞起来沥水，放点植物油翻拌打撒，放一边预留
4.锅烧热，放一小块无盐黄油溶化
5.放肉沫爆锅掉色后盛出预留
6.用锅中余油爆锅圆葱碎和蒜泥，炒成香气至圆葱身软
7.放西红柿丁下来一起爆锅到西红柿出沙
8.倒进刚刚炒好的肉沫，加四到五勺番茄沙司一起爆锅
9.再添加小量鲜奶油，煸炒匀称，加小量盐
space
10.把意大利面放入锅中和酱汁翻拌，撒一点点白胡椒粉起锅摆盘，撒上奶酪粉上菜
新鲜虾意大利面
原材料新鲜虾350g，意大利面，干白葡萄酒1杯，植物油，辣椒面，蒜头，新淡奶油(cream)，荷兰芹(parsley)少量
作法
1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放入小火锅，加一杯干白葡萄酒，盖过虾，煮制虾恰好熟，捞起来略微凉一下提前准备去壳;
2、大蒜瓣2-3个剁碎蒜末，荷兰芹剁碎，留小量叶片做为最终摆盘的装饰设计;
3、将用干白葡萄酒煮开的虾去壳，剥出鲜虾，加少量盐及其煮虾的料汁，腌制一下之后鲜虾的口味更牢固;
4、取一大铁锅，煮沸水，加少量盐跟植物油，煮意面;建议大伙儿买西班牙产的，试过许多知名品牌，西班牙产的觉得最好是，很有嚼头，口感好。
‘贰’ 意大利面配什么菜和汤
问题一：意面配什么汤比较好 家里很喜欢吃意大利面，但是煮的时间有点长，平常做饭也赶时间，所以也很少做，偶尔有空时才会做来吃。肉酱意面，意面中的经典款，酸甜的蕃茄混和了牛肉的浓香，柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁，这样的一份肉酱意面，的确堪称意面中的经典。
肉酱的做法可以参考一下我上一篇的经验“怎么做意大利面肉酱”做法。
食材食谱热量：647.3(大卡)
主料
意大利面条 1把
培根 1片
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
培根、洋葱洗净切成沫。
3
锅内加水烧开加入少许盐。
4
再加入少许橄榄油。
5
然后放入意大利面煮熟。
将煮熟的意大利面捞出过凉水。
捞出过凉水的意大利面，倒入少许橄榄油拌匀，防止粘在一块。
锅内放橄榄油烧热。
加入培根沫炒香。
倒入洋葱沫炒软。
放入意大利面拌匀。
加入适量的盐调味。
然后拌匀。
盛入盘中。
淋上肉酱，撒上九层塔沫即可。
END
注意事项
煮意大利面时加少许盐和橄榄油可预防面粘锅。没九层塔的可以不放。
家里很喜欢吃意大利面，但是煮的时间有点长，平常做饭也赶时间，所以也很少做，偶尔有空时才会做来吃。肉酱意面，意面中的经典款，酸甜的蕃茄混和了牛肉的浓香，柔韧筋道的意面蘸满了鲜美丰厚的酱汁，这样的一份肉酱意面，的确堪称意面中的经典。
肉酱的做法可以参考一下我上一篇的经验“怎么做意大利面肉酱”做法。
食材食谱热量：647.3(大卡)
主料
意大利面条 1把
培根 1片
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
培根、洋葱洗净切成沫。
3
锅内加水烧开加入少许盐。
4
再加入少许橄榄油。
5
然后放入意大利面煮熟。
将煮熟的意大利面捞出过凉水。
捞出过凉水的意大利面，倒入少许橄榄油拌匀，防止粘在一块。
锅内放橄榄油烧热。
加入培根沫炒香。
倒入洋葱沫炒软。
放入意大利面拌匀。
加入适量的盐调味。
然后拌匀。
盛入盘中。
淋上肉酱，撒上九层塔沫即可。
END
注意事项
煮意大利面时加少许盐和橄榄油可预防面粘锅。没九层塔的可以不放。
问题二：吃意大利面配什么汤好，怎么做 试试吧@..@ 这两种不同口味的意大利面―― 意大利面 之 原料： 意面、口蘑、马苏里拉、肉酱 做法： 1、意面煮到八分熟过冷水 2、蘑菇洗净切片 3、意面中加入肉酱拌匀，铺上蘑菇片 4、烤箱预热后，150℃烤到蘑菇片变干，后取出撒上马苏里拉，再放入烤箱烤至马苏里拉变成金黄色 意大利面 之 《（豌豆+玉米）意面》 用料： 意大利面，肉馅，豌豆粒，玉米粒，香菇，意大利面调味酱。 做法： 1.将豌豆粒，玉米粒解冻，在沸水中滚一下；香菇切丁备用。 2.烧热炒锅倒入油，下肉馅煸炒至变色纯带后，放入意大利面调味酱，香菇丁，豌豆粒，玉米粒，也可加入适量清水翻炒，材料成熟后即可出锅。 3.将意大利面在滚水中煮熟捞出，在凉水中浸一下盛盘，将锅中的肉酱淋在面上即可。
问题三：意大利面搭配什么汤吃起来好吃啊 酸辣汤
问题四：意大利面蔬菜汤怎么做 用料
胡萝卜 2根
西葫芦 1根
薯仔（国外大多都是小薯仔） 3个
通心粉 适量
淡奶油 1～2汤匙
意大利面蔬菜汤的做法
将胡萝卜、薯仔、西葫芦切成丁
将胡萝卜下锅用油先炒一下
胡萝卜稍稍变软后加入热水，锅开后放入西葫芦和薯仔（小薯仔非常耐煮， 很适合做汤），中火煮散裤扮10分钟。
放入淡奶油，适量盐，搅匀后放入通心粉煮10分钟，具体时间要看通心粉包装上的说明（想喝纯蔬菜汤的这部可以省略）
关火，出锅，然后就可以享用了????
问题五：吃意大利面配什么汤好，怎么做 意大利人没有喝汤的习惯，纯正的意大利餐是没有像我们中国餐那样喝汤的他们不可能在吃意大利面的同时又喝任何汤，他们只有那种料比较多水比较少的汤，其实也都不算汤，水很少冲灶，有的都成糊状。
他们都是拿这种“汤”来当主食吃的，吃了这个后大不了再来一道荤菜，烤肉呀牛排呀什么的， 减肥的人就不吃别的了，吃碗这种汤配点全麦面包一起吃就够了，挺好的减肥方案。
问题六：带汤意大利面的做法 意大利面最细最小的就是放在汤里煮的，一般就像大米粒那么大，然后连汤带面一起喝，虽然形状和我们熟悉的面条差得比较远，但是仍旧是意大利面的一种，长条的也完全可以用汤煮，不过他们的汤是比较浓的，不是清汤。其实做法完全可以按自己的爱好来，没有很固定的规矩的。
意大利没有这种做法。但是有含面条的汤，直译过来就叫面条汤。但不是汤面。
丹是用鸡骨或者牛骨炖的清汤。调料主要是牛至和洋葱加上黑胡椒、月桂叶。家庭制作大都用鸡腿剁开炖汤，再加上胡萝卜、薯仔和西红柿。汤快炖好时下入折断的意大利细粉煮熟就行了。
如果用那种细的意大利粉像中国面条那样做，我也曾经试过，也是可以吃的。口感有点近似于碱面。但是不能称为意大利面。
意大利面是配汤吃的，但单吃是没汤水的，我就是意大利面馆的厨子，意大利面干吃放点奶酪丝会更加美味，如果要确认意大利面的品质最好是冷的时候吃才吃的出来，如果冷的吃也好吃的话，那面料和烧法一定是正宗的
问题七：意大利面有没有汤的 意大利面没有汤
意大利面
主料意大利面150克
辅料洋葱10克 胡萝卜30克 番茄酱120克 老抽2克 白糖3克 盐2克 五花肉60克 植物油5克
意大利面的做法
1.胡萝卜切粒，洋葱切末
2.切肉末
3.冷水下锅，烧开加盐，加意大利面，煮沸后再煮10分钟，可以捞出一试试看熟了没，如果没熟继续烧两三分钟
4.
烧热锅，加油，加肉沫，炒到肉变色
5.入洋葱继续煸炒
6.加入几滴老抽调色，白糖，盐，翻炒
7.炒匀后继续加胡萝卜粒翻炒，加番茄酱翻一下就关火
8.煮熟的面用凉白开过一下就可以倒到盘里了
9.把酱浇到面上即可烹饪技巧因为煮水煮面要二十分钟多，所以煮面的同时准备酱料，这样两边同时进行能节省时间，酱料还能趁热浇到面上，面也不用放一边冷掉又粘到一块
问题八：吃意大利面附带碗汤，是干什么的，直接喝？味道和痰一样 颜色看是奶油汤。的确是喝的