1. 中国最优质的米,好吃的米是什么米
前几天逛大商超市,看到了一种米,应该就是仿国宴的米吧"叫什么响水米的,合10块钱一斤。还有别的米比这个米还贵点的。不过个人认为越精装的米越不一定好吃了"!
2. 哪种大米最好吃最香
大米是否好吃还是要看大米的产地,不同的气候和生长环境对大米品质和口感的影响都比较大,我吃过很多的大米,其中的几款东北大米给我印象挺深刻的,特别的好吃特别的香,下面分享给大家,有喜欢吃大米的可以尝尝。
3. 什么牌子大米最好吃
对于种植水稻,我国有数千年的种植、栽培历史。南至海南岛,北至黑龙江都出产水稻,水稻主产区很多。有湖广熟天下足之说,长江中下游平原也盛产稻米,所以其出产的大米种类以及品牌真是数不胜数,但是若问及什么牌子的大米最好吃,作为一个资深吃货,我必须要和你们好好唠唠。
其生长的环境为火山岩浆流淌后形成的大面积玄武岩,微生物分解腐化形成肥沃土壤,富含大量有益于水稻生长的矿物质,使石板土大米颗粒饱满,粒青如玉,在蒸煮时就香气扑鼻,米香浓郁,米饭油亮,香味悠长,口感软糯且有弹性,清香适口,回味无穷,冷饭不回生。
选购大米注意事项
大米也是有保质期的,根据温度和湿度的不同,散装或者已经开封的袋装大米,保质期多为几个月,夏季3个月左右,冬季6个月左右,时间过长,会导致营养流失、生虫、发霉等情况。
购买大米存储的时候,要首先考虑真空包装的袋装大米,它有一个相对密闭的空间,经过干燥、抽出氧气的工序,可以最大限度地提升大米的保质期,限制微生物的生长,防止霉变的发生。
一般来说,真空包装的大米保质期在18个月以上,实际上只要包装袋没有损伤,可以保存的时间能大大超过这个期限。
4. 什么大米最好吃
5. 大米哪里的最好吃
1、河南省原阳大米
原阳大米产于河南省原阳县,种在经过黄河水淤平改良后的土地上,土质肥沃,加上原阳地区昼夜温差大的特殊气候,造就了原阳大米的独特的品质。
2、黑龙江省五常大米
黑龙江省五常大米是清朝后期的贡米,五常大米是黑龙江五常市出产的大米,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁,品味过正宗五常大米的人,无不为五常大米的口感折服,堪称米中经典。
3、辽宁省东港市柳林贡米
东港大米远近文明,其中最为出名的莫过于柳林大米。其产于黄海之滨、鸭绿江衅的东港市前阳柳林村,是明末清初以来历代皇家贡米,柳林贡米用碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两和水灌溉培育,其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。
4、新疆米泉大米
新疆由于有着得天独厚的水、土、气候、光照等自然条件,在其天山北麓孕育出高品质的新疆大米,米泉大米在新疆消费者中一直享有良好的口碑。其米粒洁白整齐,米质晶莹剔透,营养丰富,富含硒等微量原素,米饭蒸熟后清香扑鼻,嚼起来有甜味、有粘性,口感好。
5、河北省丰南御田胭脂米
玉田胭脂米曾被记载于《红楼梦》第53回,贾母品尝后对其赞不绝口。胭脂米呈暗红色,清香扑鼻,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷,它是极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,胭脂米因其培育难度大、产量小,几乎近于灭绝。
6、辽宁省盘锦大米
辽宁省盘锦大米在2008年,被指定为“北京奥运会专用米”。盘锦大米是东北另一种非常有名的大米品种,其米粒晶莹饱满、粒形完整、胶稠度高,米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。
7、宁夏珍珠米
宁夏有塞上江南的美誉,宁夏种植稻谷的历史悠久。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,因此人们常将其与着名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。
8、云南省遮放贡米
云南省遮放贡米在1959年,被国务院定为接待外宾宴会用米。遮放米可谓是云南最出名的大米,因为清香怡人、口感软糯,一度被奉作皇家“贡米”。它有一种原始的芳香,咀嚼间满口芬芳如谷神在舞,最顶尖的遮放米只能在一个叫允午的村寨种植。
9、江西省万年贡米
江西省万年贡米在明正德七年(1512)进贡朝廷,皇帝食用后大加赞赏,遂传旨“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡米原产于江西万年县荷桥山区,距今已有1000多年种植历史。万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,用其做饭,质软不腻,味道浓香。
10、黑龙江省响水大米
黑龙江省响水大米是人民大会堂的国宴用米。"龙江大米甲天下,响水大米甲龙江",响水大米产于黑龙江省宁安市渤海镇,其颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。
6. 什么大米好吃
关于大米的各种
品牌和味道信息,你
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7. 什么样的大米最好吃
大米好不好吃,首先要看大米的产地,不同的气候环境和生长环境,与大米的口感和营养都是息息相关的。而说到哪里的大米最好吃,估计大部分人都会想到东北大米吧!东北独特的气候环境,和一年一季的漫长生长期,保证了东北大米的高品质。下面小编就给大家安利一波好吃又营养的东北大米。
8. 什么样的大米好吃啊
辨别大米要一闻二看三吃,一看米粒是否细长均匀,米粒整齐的是加工时用的统一稻谷,避免掺夹别的劣质米。看腹白:大米腹部不透明的白斑。一般含水分过高或不够成熟的稻谷加工的米腹白较大。陈米的腹白呈现淡咖啡色。看爆腰:观察大米粒外观,看是否有一条或多条横裂纹,如有则为爆腰米,这种米属于劣质米,煮熟后烂里生(俗称夹生)营养价值较低。
看黄粒:新米颗粒均匀有光泽。陈米颗粒无光泽,且米粒表面呈灰粉状或有白沟纹是陈米,且白沟纹、灰粉越多越陈旧。
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二闻米香是不是米的清香,还是香料所致。香气:陈米缺乏稻谷的清香。而新米则有米的清香味,新米颗粒内的水分较陈谷新碾的大米更多,用手使劲撮捏时感觉粘性很强,最新鲜的大米甚至可以捏紧呈一团,而陈米捏不起来如散沙,较干燥。
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三吃大米看硬度:大米粒的硬度主要是由蛋白质含量决定的,米的硬度越大,蛋白质含量和透明度越高。新米要比陈米硬度大,选购时用牙咬一下就能感觉出来米硬度的强弱。如果是新米的话,咀嚼起来有点黏黏的,是因为大米含有水分多,陈米咀嚼起来发干,是因为陈米存放时间长,水分都流失掉了。
希望我的建议能帮到你!
9. 什么牌子的大米好吃
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北大荒 北大荒大米地标在中国黑龙江,中国黑龙江是着名的商品粮基地,出产的大米一直受大家所信赖。 看完这些盘点...
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福临门 福临门是中国为数不多的蒸谷米生厂商,在中国的地位可算得上是前列。 品牌影响力非常大,而且质量有所保证。
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十月稻田 十月稻田这个品牌从上市到现在就一直受大家的喜爱,不仅大米好吃,而且购买方式也很方便,就算你不在北京,也可以在网上的旗舰店购买。
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射阳大米 射阳大米是中国地理性质的标志产物,是江苏省射阳县的特产。 射阳大米颗粒饱满,香甜可口,营养丰富。 深得顾客的喜爱。
10. 什么品种的大米好吃
籼米。属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米,在我国主要分布于南方地区。 粳米。属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;主要产于长江以北一带稻区。 糯米。米色乳白色,米粒以短圆粒型为主,也有长粒型。通常不用来做饭,而是做汤圆、粽子等的原料。 香米。指自身含有香味物质,其香味强度超过人对香味的识别阈,在蒸煮或生熟品尝过程中,能够逸出或散发令人敏感香味的稻米。香米在国际市场上很受欢迎,售价也比一般优质米要高出1倍左右。 杂交米。是杂交水稻的稻谷脱壳的米。杂交稻分为籼型杂交稻和粳型杂交稻。为两个遗传性不同的水稻品种间通过异花授粉杂交产生的种子基因型杂合的一类水稻,其生长过程中具有强的杂种优势,产量较基因型纯合的常规稻要高,但后代不能留种。我国目前的杂交稻主要为杂交籼稻,占95%左右,杂交粳稻仅占5%左右,但近年有所发展。参考资料 http://lzh.jgmw.cn/CXZQ_SHOW.aspx?ID=adc1bc11-e32d-412b-a528-2d0bb1d9b050