A. 清淡的西红柿汤的做法窍门 清淡美味
西红柿是一种我们生活中常吃的食材，含有丰富的营养物质，其中所含有的番茄红素，具有强大的抗胰腺癌作用，还能有效降低患前列腺癌、乳腺癌、肺癌、直肠癌、口腔癌等的几率。接下来我们就来学几道清淡的西红柿汤的做法吧!
一、海带雪梨西红柿汤
材料：
海带50克，瘦肉200克，雪梨1个，西红柿2个，无花果适量，蜜枣适量，陈皮适量，盐适量。
做法
1.将海带用水浸软，洗净。
2.将雪梨、西红柿、无花果、蜜枣分别洗净。
3.将雪梨去核，切成块;西红柿切成块，去子。
4.将瘦肉氽烫，冲洗干净;陈皮用水浸软。
5.加适量水煲滚，放入上述主料，煲滚后转至小火煲2小时，加入盐调味即成。
提示：
此汤富合蛋白质，脂肪少、热量低，并合有多种维生素和膳食纤维，有消热、化痰、祛脂的功效，而且味甜色美。
二、鱼丸西红柿汤
原料：
西红柿150克，净草鱼肉125克，紫菜、料酒各15克，葱末、姜末、花椒油各10克，醋1克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，鸡蛋清1个，鸡清汤700克。
做法：
1.将西红柿治净，切成滚刀块。鱼肉治净，剁成末，放入容器，加入料酒10克、醋、葱末和姜末各5克、精盐和鸡精各1克、胡椒粉、鸡蛋清、花椒油8克搅匀上劲至黏稠。
2.锅内放入鸡清汤和余下的料酒、姜末烧开，将调好的鱼肉末制成均匀的丸子下入汤锅内烧开，煮至将熟。
3.下入西红柿块、余下的精盐烧开，煮透，下入紫菜、余下的葱末、鸡精，淋入余下的花椒油，出锅装碗即成。
三、山楂西红柿汤
原料：
西红柿150克，山楂50克，葱段、姜片、盐各适量。
做法：
1、将山楂洗净，去核后切成片;西红柿洗净，去皮，切成薄片。
2、将油锅烧至六成热，加入姜片、葱段爆香，放入番茄片、山楂片、盐及1000毫升清水，用大火烧沸，再改用小火煮30分钟即可。
该汤功效：
具有活血散瘀的功效，对调理血瘀体质有不错的效果。
禁忌人群：
消化道溃疡患者
四、玉米西红柿汤
原料：
玉米粒200克，西红柿2个，奶油高汤、香菜末、精盐、胡椒粉各适量。
做法
1、西红柿清洗干净，用热水焯一下，剥皮，切小丁。
2、锅内加6杯奶油高汤煮沸，下玉米粒、番茄丁，调入盐、胡椒粉煮5分钟。
3、最后撒入香菜末即可。
以上就是各种西红柿汤的做法，营养美味还简单，大家赶紧在家试试吧！
B. 怎么做番茄汁
一、主料：西红柿3个
二、方法与步骤
1、将番茄洗净，沥干表面水分，去蒂切成块
2、将干净纱布铺在一个大碗上，把切好的番茄块倒进去
3、将纱布四周提起来，用力将汁水挤到碗里即可。留在纱布中的果肉可以做菜用
4、番茄汁的味道，可根据口味来选择
三、烹饪技巧
1、喜欢原味的就直接饮用
2、喜欢甜味的，就调入一点蜂蜜或白糖搅拌均匀
3、另外，可以放入极少一点盐和胡椒粉，有一点若无右无的味道即可，口感非常特殊而美味。
因为在打碎过程中，蔬果的细胞壁被打破，原本老老实实待在细胞壁中的维C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类被释放出来，与维C、多酚物质相遇，造成维C的损失。打汁后维C的损失量可能会达到80%。比炒菜所造成的维C损失要大得多。所以通常来说，能够直接吃的水果蔬菜，并不建议打汁来喝。
而这种挤出汁水的方法要好一些，因为过程没有破坏细胞壁的操作，使得其中的维C、多酚类物质得以保留。
此种生喝番茄汁主要可以得到不少番茄中的维C，如果还想得到其中的番茄红素，则要增加一些脂肪的摄入。如果是在吃饭时把它当作佐餐饮料则无妨，因为饭菜中基本都会有油脂、脂肪。
如果是在没有其他食物时喝这个番茄汁，可以再吃一点酸奶，能够提高番茄红素的吸收率。
C. 番茄汤的做法
番茄可以和鸡蛋在一起做汤，一起来看看做法步骤。
西红柿蛋花汤
食材准备：番茄 一个、鸡蛋 两个、葱花 少许、盐 少许、味极鲜 少许
做法步骤：
1.番茄去皮，切薄片。鸡蛋打散，葱花备好。
2.起锅，烧适量清水，大火烧开后，加入番茄。开锅后，转中火。
3.用勺子加入蛋液，一勺一勺加入。蛋液都加入后，转小火。 此时加入适量盐，加入少许味极鲜。 倒入适量淀粉液。倒入葱花。搅拌均匀即可出锅。 喜欢香油的可以加一点哦。
西红柿营养价值：
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
D. 番茄汁的制作与配方
茄汁做法：
准备材料：番茄 6个，冰糖 65g，柠檬 半个，盐 一小勺
1、在准备好的6个番茄表面用刀子划上十字。
2、水沸后，放入番茄煮约1分钟，番茄皮软了容易撕开。
3、将煮好的番茄全部取出，番茄皮扒掉。
4、用小水果刀将番茄蒂部分挖掉，然后将番茄放入锅中。
5、番茄加冰糖，在锅中小火搅拌熬煮到变成番茄汁。
6、熬煮到变成番茄汁再用大火煮开转小火慢慢煮至浓稠。
7、番茄汁变浓稠的时候挤入半个柠檬汁。
8、接着将番茄汁再继续煮3-5分钟即可。
9、趁热将番茄汁倒入干净无水无油消毒了的玻璃瓶，冷却后放冰箱冷藏。
准备番茄、洋葱碎、大蒜碎、番茄罐头、调味料。
1、锅内烧水，将番茄去头，划十字刀，放入开水中焯烫一下，放入凉水中，这样就能轻松的去掉番茄皮了。将去皮的番茄切碎。
2、锅内烧油，放入洋葱碎、大蒜碎，炒香，加入切好的番茄。
3、翻拌均匀后，加入番茄罐头，加入适量清水，煮十五分钟左右。
4、出锅前根据自己的喜好选择调味料进行调味即可。
E. 西红柿汤的做法
西红柿汤的做法
西红柿汤的做法，如今很多人都喜欢吃外卖，其实大家并不想吃外卖，但是因为自己不会做饭所以就被迫吃外卖，实际上我们可以自己的学习做饭，非常的简单，以下分享西红柿汤的做法。
西红柿汤的做法1
1一个番茄切成丁（如果介意番茄皮的，可以先去皮哈，我就偷懒啦）；
两个鸡蛋加两滴白醋，搅拌打碎（醋可以去除蛋腥味）；
小葱切成葱花；
玉米淀粉+一点点水，兑成淀粉水（可以让汤里的鸡蛋更蓬松哦）
2锅里倒一点点油，油热放番茄丁，加一茶匙的盐，中小火翻炒，盐可以让番茄更快软下去，也增加了底味
3番茄软烂出沙后，往锅里加一大碗冷水，等待水煮开
4番茄汤煮开后，加入前面调好的淀粉水，再次煮开，就可以对着煮开冒泡泡的'地方倒入鸡蛋液了，鸡蛋液全部倒进去后，就可以关火，让余热把鸡蛋煮熟
5鸡蛋浮起来后，用勺子轻轻推动，让它们变散一些，然后加1茶匙盐+1勺白胡椒粉，几滴香油，洒上葱花就可以上桌啦～
西红柿汤的做法2
薯仔切片，西红柿切成小块，小葱切段，大蒜切片
油烧开把先炒大蒜，炒出来蒜香味
加入西红柿，加盐一起炒
炒至西红柿出汁
倒入清水烧开
加入薯仔，可以尝一下，不咸的话再加一点盐
薯仔煮熟时候就可以啦，加入小葱
西红柿汤的做法3
减脂掉秤的天花板就是它了！
准备图上的食材
火腿，胡萝卜切丝。香菇切片。嫩豆腐切块。
鸡蛋打散搅匀。西红柿去皮炒出汁，加入3碗清水。
水开后，倒入香菇，金针菇，豆腐。煮2分钟，打入蛋液。
加2勺生抽，一勺老抽，2勺盐，1勺醋，少许胡椒粉搅匀。出锅滴几滴香油，撒香菜即可。
这酸辣汤我能喝一辈子！