㈠ 如何煮一道简单美味的汤
您好，推荐几种美味的汤的简单煮法，您可以参考一下，看看可有满意的！
1，【夏天必备绿豆汤】
所需材料：绿豆50克，水500ml。
步骤1.绿豆洗干净，不用提前浸泡，直接按照1比10的比例，加水开始中火煮。
步骤2.加盖子中火煮开之后关火焖20分钟，再开火煮开，然后再焖20分钟，基本就可以吃了。
步骤3.如果喜欢开花多一点，可以再重复一次煮开焖20分钟即可！
步骤4.按照喜好添加甜度就可以了。
2，【海带萝卜汤】
所需材料：萝卜半根，海带适量，葱花一根，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴。步骤1.萝卜切薄片，海带切丝，葱切葱花。步骤2.将萝卜，海带冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火，煮至萝卜呈半透明状，全程大概20分钟。步骤3.出锅前撒上葱花，少许白胡椒粉，少许香油。步骤4.解暑生津的汤就做好了。
3，【冬瓜薏米排骨汤】
所需材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米10克，生姜 3片，盐适量，葱两根，料酒10克。
步骤1.锅中烧水，下排骨，大火将水烧开，煮两三分钟后捞出排骨，将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片
步骤2.另准备一口炖汤用的砂锅，先把薏米放入锅中炒到微微发黄，然后加入开水，放入排骨、葱、姜片，再倒料酒，再次烧开后，转小火，煮30分钟
步骤3.30分钟后，锅中放入切好的冬瓜，加盐，再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透，撒上葱花，这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了！
㈡ 有哪些汤既简单又好吃又快做 既简单又好吃又快做的3种汤介绍
1、小吊梨汤。食材：雪梨、干银耳、芦根、百合、话梅、桂圆、枸杞、冰糖。雪梨洗净后带皮切成小块，其他食材除了冰糖和枸杞之外，用温水浸泡1个小时。锅里倒入适量纯净水，加入泡好的食材和雪梨块，大火煮开后小火慢炖90分钟。时间到了后加入一小撮盐，放入冰糖，搅拌均匀即可。
2、白菜虾仁汤。食材：白菜、大虾、山药、粉条、鸡蛋。大虾去掉虾壳虾线，然后开背备用。粉条用温水泡软，白菜洗净后切成细丝，山药去皮后剁成山药蓉备用。碗里打2个鸡蛋，放入油锅里把鸡蛋炸到金黄，这样的鸡蛋煮出的汤，特别好吃。锅里爆香蒜末，然后把大虾炒至变色，接着加入少许面粉翻炒，倒入适量的开水，加白菜，粉条，大火煮开，转小火煮上3分钟。出锅前放盐、胡椒粉、香油即可。
3、酸辣汤。食材：西红柿、嫩豆腐、金针菇、木耳、火腿肠、香菜、鸡蛋。西红柿去皮后切成小块备用，嫩豆腐切成长条备用，火腿和香菇切片备用，木耳用温水泡发。锅里倒油，放入西红柿翻炒，把汁水完全炒出来，然后加水煮开。下入准备好的配菜大火煮上1-2分钟。加生抽，老抽，胡椒粉，盐，辣椒面，鸡精，搅拌均匀煮上1分钟。然后淋上鸡蛋液，放少许水淀粉，煮至微微粘稠就行，出锅前撒上香菜。
㈢ 什么汤做起来即简单又好吃
西红柿豆腐汤
油锅热好后将切好的西红柿放入，煸炒出酸汁，时间稍微长一些，让酸更多被挤出来，然后放切好的嫩豆腐，翻炒，放水和调料，闷一段时间就好了
㈣ 有哪些汤既简单又好吃
一、、红枣山药排骨汤
食材：
黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
做法：
1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
2、将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中，不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。
3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
㈤ 有什么简单好做的汤
一、西红柿鸡蛋汤：西红柿一个切瓣（西红柿选红色的、硬实的，不要熟大劲，太软的那种，因为太熟，就不酸了，做汤不好喝）。炒锅放植物油（我通常用豆油），少量，有一点就够了，油多太腻。油热放柿子，用勺子把柿子炒软，然后放一点酱油，放一点花椒面，炒两下，往炒锅里添凉水，若是一个人喝，有两碗水就够了。放适量盐。盖上锅盖，等汤开。汤开后，尝尝咸淡。然后取一个碗，放一点淀粉（不是面粉，是勾芡的那种，可以使汤粘稠）加少量凉水，用筷子搅匀，倒在锅里，用饭勺搅一下。快点打一个鸡蛋在碗里搅匀。细细的撒在锅里成鸡蛋花。在把事先准备好的香菜（一两棵香菜洗净，切成段）撒在锅里，放点味精，关火。这道汤我是不放葱姜的。味道非常好，颜色也很好看，有红，有绿的。
二、紫菜蛋花汤。材料：紫菜（我从市场买的，一元五两包，能吃很久），黄瓜半根。鸡蛋一个。道先往锅里倒凉水，想喝多少汤就加多少水。然后撕一点干紫菜，有一点借个味就够了，太多了不好吃。放碗里用水洗几遍，然后把紫菜放进添好水的锅里。加点盐，点火，把锅烧开。尝尝咸淡。往锅里倒几滴香油。黄瓜切丝，通常用不了半根，切少半根就够了，把黄瓜丝撒入锅里，稍煮一会，不用盖子，时间要短，不要把黄瓜煮得太烂了。再撒点味精，出锅。这道汤又简单，又美味。这道汤的关键是黄瓜，若没有黄瓜，味道会差很多。
三、猪骨汤：取猪骨，一根或两根，最好是里面有骨髓的。事先让卖骨头的人将骨头砍两刀，目的是煮汤时可以让骨髓溶于汤中，有利于补钙。将骨头冲洗干净。锅中放水，一定要多，我通常放一炒锅水，冷水就将骨头放到锅中。（因为热水会让骨头上的脂肪凝固）放少量花椒粒，和一个大料瓣。（市场有卖的），材料一定要少放，放多了，味道太浓了，反而不好喝。开大火，把汤煮开，如果汤中有浮沫，用勺子将沫子捞干净。在汤中加一些醋，有利于钙的吸收，我一般加两三小勺（吃饭用的那种），喝汤时没有酸味。关小火，很小的那种，煮半个小时左右，把大料瓣捞出来扔掉，因为太浓了不好喝。在加适量盐，用小火在煮半个多小时就可以了，出锅前撒上香菜段。关火。不用加味精。开喝，这汤又美味又补钙。如果你骨头买得好，汤里一点油都没有，不用担心腻的问题。喝剩的汤第二天还可以加点海带丝和黄豆（事先用水泡一夜），很有营养，只是味道不如纯骨头汤好喝。
四、菠菜鸡蛋汤：菠菜两三棵，洗净，切段。炒锅放少量油，油微热下葱花，姜丝，抄一下，放点酱油，花椒面，抄一两下，添凉水，加盐，盖上盖子。等水开了，尝尝咸淡。味道可以了，在锅里倒入事先准备好的水淀粉（不明白请看上述的西红柿鸡蛋汤的做法），搅匀了，把菠菜段下锅里，不用盖子，等水稍稍开一点，再把鸡蛋液细细的倒入锅里，成为鸡蛋汤，加点味精，出锅。这汤也挺好喝的，只是注意别把菜煮老了。这几款汤掌握了，都挺容易的。别外我还会简易的家庭火锅，如果你需要，下次告诉你。祝你好胃口。
㈥ 汤怎么做好吃又简单
1、玉米萝卜大骨汤
需要准备的食材：玉米，排骨，红萝卜，生姜片，红枣
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把提前准备好的玉米棒去皮，然后切成小段，胡萝卜切成小块儿，排骨剁成小块儿，还有红枣要用清水清洗干净。
第二步：在煲汤的锅内，放入比较多的清水，等到水开了之后，就可以把准备好的食材，生姜片儿，切好的玉米，排骨块儿，还有胡萝卜块，都放进锅里，用大火把锅烧开，然后再用中火，慢煮40分钟左右就可以出锅了。
小贴士：之前切了小块的排骨，要过一下水去掉上面的血水。
2、豆苗蘑菇汤
需要准备的食材：豆苗，口蘑，金针菇，鸡精，味精，食用油
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把之前准备好了，豆苗和金针菇都用清水清洗干净，然后口蘑清洗干净之后，还要把它切成片儿，把准备好的生姜也切成片儿。
第二步：往锅中放入适量的水，然后再把切好的姜片儿放进锅里，等锅中的水热了之后，再把口蘑放进去，最后把锅盖盖上。
第三步：等锅中的水开了之后，把之前准备好的金针菇也放进去，稍微煮一会儿，就可以把豆苗也放进去了。
第四步：等锅中的水再开了之后，可以加入适量的食用油，少量的鸡精和味精，搅拌均匀，就可以把火关掉了。
小贴士：
因为豆苗比较容易熟，所以把豆苗放进去之后，就不要再盖锅盖了，否则煲出来汤颜色就会不好看。
还有，如果家里有现成的鸡汤的话，可以加一点进去，味道要比没有鸡汤好很多。
3、冬瓜丸子汤
需要准备的食材：冬瓜，花肉，少量的葱，淀粉，适量的盐，味精
准备好这些，我们就开始煲汤。
第一步：把准备好的冬瓜，削皮，并用清水清洗干净，然后把冬瓜切成小方块备用。
第二步：准备好的五花肉剁碎，然后加入适量的盐和淀粉，团成一个一个的小肉丸（如果有不喜欢吃肥肉的朋友，可以买纯里脊肉，这样比较瘦也不会太油腻）
第三步：起锅，往锅里放进适量的水，然后把团好的肉丸放进锅里，并且用小火慢慢的煮，记得把锅盖也盖上。
第四步：大概20分钟之后，可以放切好的冬瓜进去，然后再用小火煮15分钟左右，加入适量的调料，然后按个人口味可以放入一些葱花进去。
㈦ 简单家常汤的10种做法
简单家常汤的10种做法
简单家常汤的10种做法，汤在中国人的养生中是很重要的，特别是一些滋补、养生之效的汤品，但是汤是需要耗费大量的时间的，所以为了方便做点简单的汤吧。以下分享简单家常汤的10种做法。
简单家常汤的10种做法1
酸辣汤
用料 豆腐 一块 金针菇 一把 泡发木耳 几朵 香菇 3朵 胡萝卜 小半根 肉丝 20克
葱 半根 姜丝 一点点 香菜 一根 香醋 一大勺 生抽 半勺 胡椒 适量 盐 适量 味精（可不放） 一点点 香油 一点点 淀粉 适量 鸡蛋液 一个
酸辣汤的做法豆腐切条开水烫一下，金针菇撕一朵一朵，葱花香菜切段，香菇，胡萝卜，木耳，肉，姜切丝备用香醋生抽香油倒碗里，2淀粉加水搅拌均匀，3鸡蛋液，白胡椒，盐，味精准备好！热油放肉，香菇，葱姜炒香后加入水水开加豆腐，金针菇，香菇，木耳，胡萝卜煮两分钟加陈醋生抽，盐，味精调味！再次煮开加水淀粉最后加入鸡蛋液，出锅撒香菜！完美！
海鲜菇豆腐汤
用料 鸡蛋 1个 嫩豆腐 半块 海鲜菇 1把 小葱 少许 咸肉 两片【提鲜】
海鲜菇豆腐汤的做法1准备食材：海鲜菇、半盒豆腐、鸡蛋2鸡蛋摊成皮，卷起切丝3油锅倒入海鲜菇两瓣蒜炒出水4加入豆腐，鸡蛋皮，咸肉条海鲜菇豆腐汤的做法 步骤45加入开水，适量生抽，盐，蚝油中小火煮五六分钟6装盘洒葱花，真的很鲜很香~
番茄鱼丸汤
用料 番茄 2个 鱼丸 8颗 薯仔 1个 胡萝卜 半根 青椒 半个 香菇 3朵 玉米粒 30克 大葱 10克 小葱 2根 蒜瓣 3瓣 番茄酱 60克 生抽 15克 白糖 5克 盐 5克
番茄鱼丸汤的做法番茄表面划十字刀口，放到沸水中烫2分钟，剥掉外皮，切成小丁。薯仔、青椒、香菇、胡萝卜也分别切成小丁。汤锅倒少许油烧热，放入葱蒜片爆香，再加番茄丁下锅炒出汁，接着加入薯仔、青椒、香菇、胡萝卜翻炒1分钟。
调入1大勺生抽，倒入适量清水，再加4大勺番茄酱，1小勺盐，1小勺糖，搅拌均匀。开锅后放入鱼丸、玉米粒，等鱼丸煮到浮起就可以关火出锅。直接当汤喝，或者拌米饭、下面当浇头，都非常好吃哟。
潮汕牛肉丸汤
用料 牛肉丸 1斤 白萝卜 半根 芹菜 2根 盐 1勺
潮汕牛肉丸汤的做法首先把白萝卜去皮切块下高压锅放半锅水一起煮20分钟。水的多少看自己把握，要喝多少碗就放多少碗，由于白萝卜煮熟过程会出水所以锅里面的水份不会减少。白萝卜汤底煮好后，下牛肉丸煮10分钟加盐，加芹菜粒。汤的味道香甜，可以直接喝盛碗开吃汤底做好后也可以加粿条、河粉、米粉、面一起煮来吃。
冬瓜蛤蜊汤（潮汕）
用料 冬瓜 适量 花蛤 半斤多 潮汕菜脯 1小块 葱/芹菜粒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 虾米（可不加） 适量
冬瓜蛤蜊汤（潮汕）的'做法蛤蜊加水和盐吐沙，洗净备用；（什么品种都行，买到啥吃啥）冬瓜去皮洗净切厚度适中的片，菜脯切片，葱切成葱花。锅里加少量油，放入虾米、菜脯爆香，再倒入冬瓜简单翻炒下。倒入适量开水，煮至冬瓜变软（半透明），倒入花蛤煮到开壳。出锅前加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花/芹菜粒，清甜的冬瓜花蛤汤就完成了。
时蔬丝瓜滑肉汤
用料 丝瓜 2根 猪前夹肉 适量 料酒 2勺 盐 适量 生姜 小块 大蒜 2瓣 红薯淀粉 适量 熟猪油 适量
时蔬丝瓜滑肉汤的做法选用猪前夹肉，肉质细嫩，少量的油筋和上红薯淀粉，煮出来的滑肉口感细滑软糯，比纯瘦肉口感和味道都更好新鲜丝瓜去皮洗净切成稍厚的片肉切稍厚的片，加入细姜末，蒜末，料酒，适量盐，农家自制红薯淀粉加适量水稀释
和匀锅里水开后转小火，放入适量熟猪油，今天放得稍微多了些。再放入和好的滑肉，等滑肉定型了，再转大火烧开大火烧开，放入切好的丝瓜片丝瓜熟了就可以起锅上桌啦
鲜浓鲤鱼汤
用料 鲤鱼 1条 葱 两段 姜 三片 料酒 2勺（约15g） 盐 少许
鲜浓鲤鱼汤的做法有胡须的是鲤鱼，将摊主收拾好的鲤鱼拿回来洗净，鱼内的积血一定要洗干净，否则容易腥煎之前用鲜姜一片擦一下锅，煎的时候不粘厨房纸巾将鱼身上的水吸干再晾一会，没有厨房纸巾就拍点干淀粉或干面粉也可以，有水下锅容易溅油，鱼身上斜切几个口，热锅凉油鱼下锅煎成两面金黄色煎完后一点没粘锅将煎好的鱼放在汤锅里
放葱姜倒入开水（必须是滚开的水），比图上水再多点儿，没过鱼，加两勺料酒先中大火十分钟，再中小火15分钟，快熟的时候可以加一些白色的海鲜菇和豆腐，再随意扔进几根青菜，连菜都不用炒了熬好之后盛到盖碗里放点香菜，白胡椒和一点盐，我大多时候只放一点盐，超级鲜美！熬鱼汤不超过半小时的话，鱼肉也不会柴，捞出来浇点生抽直接吃。
清乐汤
用料 猪骨头（带肉的筒子骨或排骨） 250克 鸭蛋 两个 猪舌 1条 猪小肠 半根 马蹄 8个 猪瘦肉 100克 盐 适量 味精 2克 胡椒粉 2～3克 葱花 20克 红薯淀粉 两勺 香麻油 5滴
菌菇三鲜汤
用料 白玉菇 一把 鸡蛋 2个 虾 6到8只 小麦菜 2片 姜 2片 盐 适量
菌菇三鲜汤的做法准备工作先煎蛋，炒虾变色加玉菇炒一会，加鸡蛋，加水，加盐最后加点小麦菜出锅
白萝卜丝鲫鱼汤
用料 鲫鱼 2条 萝卜 1个 姜 1小块 葱 1根 胡椒粉 适量 鸡蛋 2个 盐，油 适量
白萝卜丝鲫鱼汤的做法两条小鲫鱼，叫老板帮忙处理好。拿回来以后洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。白萝卜清洗干净，去皮，切丝。姜一小块拍碎，葱只取叶子，切葱花。准备两个鸡蛋，做荷包蛋，也可以不放。热锅下油，打入两个鸡蛋，煎成荷包蛋，装出备用。鱼用厨房纸稍微吸干水份。
继续热锅下油，等油够热了以后再把鱼放下去，中小火煎至鱼差不多定型才晃动一下锅。煎至金黄后翻面，煎至两面金黄。调大火，倒入刚煮开的开水（开水，开水），开水要倒多点，沸腾起来蒸发比较快。汤一下子就变白了～把姜放进去，继续大火烧开，煮6分钟左右。煮的时候不要随便翻动鱼，要不煮太烂鱼翅掉到汤里。
加入一点白胡椒粉，煮五分钟。加入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开，然后保持中火继续煮10分钟左右。加入一点盐调味，加入葱花即可。妹子说特别好喝，鱼汤味很浓，萝卜和鱼相得益彰。那鱼肉吃起来还很甜。如果不想吃鱼的，可以拿个汤袋把煎好的鱼装起来再煮久点也行。
简单家常汤的10种做法2
一、鸡蛋香菇韭菜汤
原料：鸡蛋2个，香菇5朵，韭菜50g，植物油15g，盐，味精适量，高汤500g
做法：
1、锅置火上，放油烧热，放入鸡蛋用慢火煎炸至熟，放入汤锅内。
2、香菇用温水浸泡后，去蒂洗净，切成细丝，再用开水焯熟，放入汤碗内；韭菜择洗干净，切段、氽熟，放在大汤碗中。
3、汤锅置火上，放入高汤，盐；待汤开后，以味精调味，起锅倒入汤碗内即成、
二、竹笋蛋花汤
主料：鸡蛋100g，竹笋40g，银耳20g，鸡胸脯肉100g，油菜心100g调料：盐6g，料酒6g，胡椒粉3g
做法：1、竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；
2、竹笋切去头尾；
3、雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；
4、鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；
5、菜心洗争，切约2寸长段；
6、煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。
三、番茄蛋花汤
原料：红番茄1～2个，鸡蛋1个，葱花1大匙调味料：高汤适量，盐少许，麻油数滴制法：
1、将番茄洗净，去皮，切薄片，放进加了一倍清水的高汤中，煮10分钟。
2、待汤滚沸，拌入打散的蛋液，撒下葱花，加盐调味，起锅前滴数滴麻油添香。
四、紫菜蛋花汤
原料：紫菜30克，鸡蛋4只，虾米50克，赫、味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗
制法：
1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。
2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，虾米加酒浸泡10分钟。
3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。
4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。
五、酸辣蛋花汤
材料：豆腐1块，黑木耳5朵，瘦肉1小块，榨菜1小包，葱1根，姜1片，鸡蛋1个，番茄1个，香醋2匙，盐1小匙，糖1匙，生抽1匙，豆瓣酱1大匙，粟粉1大匙，胡椒粉，酒油各少许
做法：
1、瘦肉洗净切细丝，加酒，盐略拌后加入少许粟粉醒5分钟备用
2、水发黑木耳，榨菜，葱，姜洗净切丝，番茄用热水浸烫1分钟后剥皮去籽，也切成丝
3、豆腐切丝，鸡蛋打匀、把香醋，糖，生抽，胡椒粉调成汁，粟粉调成水粉。
4、锅烧热加油入豆瓣酱炒香泛红，加入肉丝略炒至肉变白盛起。原锅中加2大杯水，放入姜丝，黑木耳丝，水煮沸后加豆腐丝，榨菜丝，调味汁和肉丝、再煮起时入番茄丝，并加水粉起糊，后加葱丝，滑入鸡蛋汁并轻轻搅拌使蛋汁成丝状即成。
六、玉米蛋花汤
原料：鸡蛋1个或2个，玉米1个，鲜嫩，脱粒在锅里煮的样子。
做法：先把玉米在清滚水里煮熟，放一点盐，只放一点点就好了，要不咸了会冲淡玉米的清甜。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，放一点点料酒，除鸡蛋腥味。搅拌均匀。玉米上浮时候，把鸡蛋倒入清水玉米中，搅拌几下，淋上少许油。立即关火，煮久了玉米和鸡蛋就会老了。如果有点葱花就更好，放点香菜配色最好
七、蛤蜊蛋汤
原料：鸡蛋2个，蛤蜊250克，水发笋片25克，料酒、盐、味精各适量。
制法：
1、锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开，取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水澄清，滗出待用。
2、蛤蜊水倒入锅中，加笋片、盐、料酒，烧至沸，放入蛤蜊肉。倒入蛋液，加味精调味即成。
八、萝卜丝蛋花汤
主料：鸡蛋100g，白萝卜200g调料：香油10g，盐3g，味精1g，植物油15g，大蒜5g，大葱5g，淀粉5g
做法：
1、将萝卜洗净切成丝；葱切末；
2、蒜头拍碎切成蓉；
3、炒锅上火倒入植物油，烧七成热时下蒜蓉爆香，倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟后再倒入蛋液；
4、调味并勾薄芡，淋上香油，撒上葱末即可。
九、丝瓜蛋花汤
主料：丝瓜480g，鸡蛋200g调料：大豆油40g，盐3克，味精2g，大葱5g
制法
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；
2、炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；
3、盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；
4、放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。
十、酒酿红枣蛋花汤
材料：酒酿3汤匙、蛋1个、冰糖3小匙、红枣10个、水400cc
做法：
1、调味：水煮沸，加入酒酿、红枣煮约15分钟，最后加入冰糖再煮沸。
2、下蛋花：鸡蛋打匀后，下锅后搅拌均匀关火即可。材料中的酒酿是香气来源，而红枣和冰糖则让甜味更丰富。甜香的酒酿，入口清香且暖身。
简单家常汤的10种做法3
枸杞猪杂汤
猪肉和猪肝要新鲜且清洗干净煮出来的汤才会鲜美没有异味和腥臊味。
枸杞叶洗干净捞出，姜切片，香葱切成葱花备用。猪肉洗净切片，放点盐，耗油，胡椒粉和淀粉姜片抓匀腌制备用。
接下来就是处理猪肝，猪肝没处理好整道汤就会有异味。首先把猪肝切薄片，放一勺盐和淀粉反复抓揉，抓一分钟左右再用清水冲洗，直到水变得清澈透明，猪肝里面的血沫和异味才算清理干净。清洁好的猪肝用盐和胡椒粉姜片抓匀腌制备用。
起锅烧水，水开后放一点油，再把猪肝瘦肉也陆续放进锅里。煮开后放洗好的枸杞叶。
把所有材料放进去后就开始调味，放一小勺耗油和盐，搅拌均匀再放切好的葱花，就可以起锅装盘了！
猪肝瘦肉补铁补血
枸杞叶清肝明目抗氧化衰老，夏天喝上一口，真的是很清爽解腻，猪肝瘦肉很嫩滑一点也不柴不老。因为猪肝清理的很干净，即使没有放料酒也一点异味腥味都没有！