大家都知道，在生活中很多人都非常喜欢吃面条，尤其是北方的小伙伴们。但是，在南方也有很多人喜欢吃面条的。为什么面条这么受大家的欢迎呢?原因在于它不仅做法简单，而且味道还特别的美味。但是呢，素面条又不能满足人们吃的欲望，所以很多人都会在面条里加一些其他的食物，比如说豆腐，牛肉。有一种面条叫做豆腐面条，那么，豆腐面条怎样做好吃又简单呢?
豆腐面条怎么做好吃又简单
做法一
1. 先准备好豆腐、黄瓜、鸡蛋、面条、麻婆豆腐调料、水淀粉和玉米油。
2. 先在锅里加水烧开了，放上面条煮好后捞出来过一下凉水，等面彻底凉透了再放上一点芝麻油搅拌一下，接着把豆腐洗干净切成小块，放在锅里稍微焯一下就捞出来，这样可以去掉豆腐上的生豆味，炒的时候也不容易碎。
3. 在锅里倒上玉米油，把麻婆豆腐调料放进去，翻炒一下出香味，再把豆腐放进去稍微炒一下，倒上两碗清水用中火煮三分钟，调一碗水淀粉分好几次倒进锅里，等到汤汁慢慢变的黏稠后就可以关火了。
4. 豆腐做好了就可以浇到面上了，还可以撒上一点芝麻，还可以放一点蔬菜在上面，还煎了一个荷包蛋放上了，这样不仅看起来跟漂亮，吃的时候食材比较多味道好，也能吃的饱一点。
5. 还加了一点南瓜汁，要是嫌麻烦的话可以直接买面条，不过自己做的面条要筋道一点，而且不容易变黏。
做法二
1、材料：面条(挂面)、青菜、胴骨汤、青菜切、豆腐、肉、盐、酱油。
2、锅内烧开水把面对半折断放水里开下再捞起来。
3、把胴骨汤倒入锅内，直接把肉、青菜和面倒入锅内。
4、等汤和面再次烧开后放入豆腐，然后关小火慢慢熬下。
5、熬了一会后，加入盐、酱油，开大火再煮一下起锅即可。
月子期间能不能吃馒头
很多坐月子的女性都担心馒头不好消化，会对身体造成负担，所以一直不敢吃，其实月子期间是能够吃馒头的，馒头不同于其他面食，因为馒头是经过发酵而做成的，发酵之后的食物相对于其他面食来说就更加好消化一些，对于月子期间的女性身体是有很大的帮助和好处的。
女性做月子期间应该吃一些富含营养的食物，但是也一定要好消化，馒头恰好就是这种食品，馒头因为是小麦做成的，所以富含各种各样的微量元素和营养物质，在坐月子的时候，吃一些馒头能够为女性提供充足的体力和营养，不过每次不要吃的太多，因为毕竟是面食，吃多了可能会造成消化不良。
但是馒头会造成血糖增加，馒头同样属于淀粉制品，如果血糖偏高的患者食用，会引起高血糖等情况，血糖偏高的产妇不建议吃太过的馒头，另外主食也不能多吃，应该以粗纤维多的粗粮为主补充营养。
❷ 黄豆面条怎么做好吃又简单
黄豆面条是现实生活中比较常见的一种面条，面条其实是非常不错的主食，吃面条的时候，我们可以搭配醋来吃。那么黄豆面条怎么做好吃又简单？
黄豆面条怎么做好吃又简单
1黄豆用水冲洗干净晾干，放入平底锅中，小火翻炒。炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。
2然后放入研磨机磨成粉末，用过滤筛进行粉末过筛。
3粗粉粒反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存即可。什么时候吃就什么时候拿出来。
黄豆面云南汉族特色小吃，黄豆磨成的面粉，简称黄豆面;
黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，也可以直接冲水喝，做面条或者加在汤和蛋糕里，很是美味。
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率;
黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用;
黄豆中的植物雌激素与人体中产生的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗妇女更年期综合征的最佳食物，不但经济、有效，而且绝无副作用;
黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效。
黄豆的功效和作用
1.促进消化。黄豆是属于粗粮，所以它里面含有大量的膳食纤维，被人体食用后，可以帮助人体促进肠胃蠕动，有助于消化，从而减少便秘等症状的出现。
2.降糖降脂。黄豆里面有一种物质可以抑制人体里的糖分升高，也可以抑制人体里的脂肪含量增加，从而达到降糖降脂的作用和功效。
3.调节胆固醇含量。黄豆里面的虽然含有一定量的脂肪，但是这些脂肪都属于不饱和脂肪酸，被人体吸收后，不仅不会对人体造成脂肪负担，而且还会抑制其它脂肪在身体里的囤积，对胆固醇的患者或者动脉硬化的患者很好。
4.美白护肤。黄豆中含有的元素有利于一直皮肤里的黑色素生长，从而可以美白皮肤，起到美容养颜的作用，还可以治疗更年期的症状。
黄豆的营养价值
黄豆的营养价值在豆类里面可以说算是比较丰富的，有豆中之王的称号，它里面含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种氨基酸、蛋白质等等的营养元素，被人体食用后，可以帮助人体降脂降糖、增强免疫力和抵抗力、防止神经衰弱、防止血管硬化、美容养颜、治疗便秘、降低胆固醇等等，所以很多人都把它当做健康保养品来食用，是很受欢迎又很平价的一种食物，而且黄豆含有的营养可以喝猪肉以及鸡蛋相媲美，做的时候也比较方便，也容易被人体吸收。
黄豆的宜忌人群
1.黄豆是属于偏寒性的食物，所以一般胃寒，或者容易腹泻腹痛的人群尽量避免食用。
2.黄豆虽然有促进肠胃蠕动的效果，但是在食用过程中会跟身体里的某种物质发生反应，有一定的气体出现，所以一般胀气或者消化道功能不太好或者有肠胃疾病的人群不能过多食用。
3.患有子宫肌瘤和乳腺癌的人群不能食用。
4.患有肝病、痛风、溃疡、肾病等人群不能食用。
❸ 豆面条怎么做好吃窍门
食材
主料面粉500克豆面200克鸡蛋2个凉水适量辅料葱少许盐适量
步骤
手工豆面面条的做法步骤1.首先把面粉 豆面放进大盆里，加入适量得凉水，放入鸡蛋搅拌成团。
手工豆面面条的做法步骤2.揉成面团后放到面板上反复揉面，面越硬了面条好吃！
手工豆面面条的做法步骤3.面团适量分成几个小分，用擀面柱反复擀压面成大饼形状（中间适当放点面粉防止粘烂）！
手工豆面面条的做法步骤4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了！
手工豆面面条的做法步骤5.把擀好的面饼对折几次，方便切面！
手工豆面面条的做法步骤6.切面中，（宽度根据自己的喜好，我喜欢细点的面条）
手工豆面面条的做法步骤7.看这是切好的面！
手工豆面面条的做法步骤8.大锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅拌以免粘了。最后将葱切碎放入锅内！
手工豆面面条的做法步骤9.面出锅了！搭配两个小咸菜。太香了！
❹ 豆角煮面条怎么做好吃
在豆角应季的时候，做豆角面条是不错的选择，豆角长长的刚好和细长的面条形状相配，同时翠绿豆角也会让食物更有胃口，但是豆角一定要煮熟才能吃，要把豆角面条煮好吃一定要讲究方法。那么，豆角煮面条怎么做好吃呢?
豆角煮面条怎么做好吃
豆角煮面条做法一
食材：豆角 豆腐 西红柿 鲜面条 生抽 花椒粉 食盐
1. 准备好新鲜食材。
2. 锅中放油，油热后将豆角、豆腐倒入。
3. 加入适量食盐、生抽、花椒粉进行翻炒。
4. 翻炒片刻后加入西红柿，继续翻炒。
5. 随后加水进锅，煮开后撒入葱花提鲜。
6. 锅中烧水，水开后加入适量面条煮。
7. 面条煮好后捞出。
8. 舀入之前做好的臊子汤，看个人口味，加入适量盐 醋 油泼辣子。
豆角煮面条做法二
食材：豆 酱油 盐 面条 猪肉 葱八角蒜头
1. 猪肉洗干净，放冷水锅煮开，切块。
2. 少量油，放猪肉煎出油，微老就行，加入八角生姜蒜米炒一下。
3. 放老抽继续炒上色，最后加上豆角一起炒上色。
4. 放锅中加入水，煮开。
5. 面条放锅中煮开，捞出。
6. 放在菜上面，水可以稍微再加一点，加点盐轻轻搅拌一下，大火煮开收干汤就行了。
7. 用筷子搅拌一下就可以吃了。
豆角煮面条做法三
食材：菠菜 面粉 盐 五香粉 小苏打 油
1. 首先把菠菜洗净，加少量水打成浓汁。
2. 把面粉、小苏打、五香粉、盐放入和面盆中混合均匀，再滴入一食用油。一点点倒入菠菜汁，边倒边用筷子搅，直至面粉成为絮状。
3. 上手，揉成稍微有点硬且光滑的面团。稍微醒一下，大概半小时。
4. 把面分成四五份，拿起一份，用手撑捏成饼，在案板上按一按，使其大概厚薄均匀。用刀切成细条，拿起一条拉伸一下，丢进烧开的水中，重复操作，煮熟。
孕妇能不能吃豆角炖肉
孕妇是可以吃一些豆角炖肉的，豆角可以帮助健脾，帮助调和孕妇的脏腑功能，同时也可以帮助安神益气。适当地吃一些，可以缓解孕妇在孕期的紧张情绪，还可以缓解怀孕期间呕吐的现象。如果出现了食欲不振，孕妇吃一些豆角炖肉，还可以帮助增加孕妇的食欲，从而补充更多的营养，对于胎儿以及自身来说都是非常有益的。
而且多吃一些豆角还可以帮助消肿，因为孕妇在怀孕期间很有可能会出现水肿的情况，孕妇食用一些豆角炖肉，可以有效缓解孕期水肿的现象，可以帮助孕妇美容健体。当然如果孕妇出现了高血压的情况，吃一些豆角炖肉还可以帮助减少胆固醇的含量，有利于高血压的降低。
另外，女性在孕期的时候要注意，不要一次吃太多食物。因为在孕期的时候，受到激素等方面的影响，女性肠胃方面消化功能有所下降，如果一次吃太多，容易出现消化不好的情况，建议少量多次的吃，更有助于消化和吸收。
❺ 豆腐面条的做法好吃简单
豆腐面条很容易上手去做的一道面食，可以在煮面条的时候加入水豆腐或者油果，这样能够让面条的口感更加丰富。豆腐含有丰富的蛋白质，而面条属于淀粉类食物，一碗简单的豆腐面条既有营养，还能提供足够的热量。那么，好吃简单的豆腐面条的做法有哪些呢?
豆腐面条的做法好吃简单
做法一
食材：面粉、豆腐、猪肉、黄瓜、黄酱、甜面酱、豆瓣酱、小葱、色拉油
1. 准备材料。
2. 黄瓜切小丁，加少许盐和水放入搅拌机中。
3. 搅打成黄瓜汁，过滤掉渣子。
4. 取135克黄瓜汁水。
5. 倒入面粉中。
6. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。
7. 将面团擀成约0.3厘米的薄皮。
8. 面皮上撒干粉防粘，折起来。
9. 面条洒干粉抖开防粘。
10. 锅里水烧热后下入面条。
11. 煮熟后捞起即可(可过凉水也可不过)。
12. 准备材料。
13. 猪肉、豆腐切成小丁，葱姜蒜切末。
14. 锅中放油，下肥肉丁煸炒至出油。
15. 放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白，加辣椒酱继续煸炒。
16. 再放欣和黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀。
17. 加入豆腐翻炒均匀。
18. 加适量水烧开。
19. 再加少许生抽。
20. 小火煮至变稠，撒葱花、熟芝麻。
21. 与面条、配菜混合即可。
做法二
食材：肉脂豆腐、生抽、盐、蚝油、鸡精、十三香、辣椒粉、醋、黄豆酱、冰糖
1. 煮一锅开水，豆腐切小块，放一人份面条，大火，盖盖闷煮，等到面汤的泡沫两次顶起锅盖时，放豆腐一起煮。
2. 面汤泡沫又顶起一次锅盖时!加入盐，鸡精，十三香，辣椒粉，蚝油，糖，一点点醋!熟了后盛出在面上淋上生抽和黄豆酱调味即可!
怀孕能不能吃豆腐啊
怀孕能不能吃豆腐啊
怀孕以后适当的吃些豆腐是没有问题的，孕妇适量吃豆腐不管是从孕妇的健康出发，还是胎儿的发育着想都是有利的，但是需要注意的是吃豆腐的时候最好不要过量，因为豆腐吃多了是容易出现胀气不消化等这些问题的，其实任何东西即使是再好，吃的时候也是要适量的，因为一旦过量也是会出现不良反应的。
豆腐可以和鱼一起搭配吃，豆腐和鱼一起能使吸收跟好，特别是对于孕妇来说是比较适合的搭配方法。如果只是单纯的炒豆腐，那么豆腐中含有的蛋白质就不能充分的利用起来，但是如果豆腐和肉类一起烧制，那么其中的蛋白质就嫩得到更好的吸收利用。
在怀孕期间，对于辛辣、油炸油腻、糖分盐分含量高、生冷寒凉、过硬或者酒精类等的食物都是不能吃，这些食物极容易对孕妇和胎儿造成影响，孕妇宜吃些容易消化吸收的食物，做到饮食结构合理，肉类和蔬果类均衡搭配，这样才能摄入多种不同的有益营养物质。
❻ 豆角面条怎么做
豆角面制作，就是将豆角作为主要的调配食材做的一种面食，当然也可以根据个人的喜爱适当的放入一些猪肉，那么就会有更好的口感，而且营养也会增加，具体的步骤可以通过以下的方法认识。
一、材料
面条（生）：适量;
五花肉:适量;豆角:适量;
色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;老抽：适量;葱：5克;
1面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉
2豆角切小段儿，猪肉切丁
3锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段
4炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖
5加入少许开水，水刚没过菜，为佳
6小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可
二、材料
面条（生）：500克;猪肉馅：200克;豆角：200克;
葱：5克;姜：5克;料酒：5毫升;白糖：5克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;色拉油：适量;食盐：少许;
1豆角洗净后
2再将豆角去掉筋膜和两头
3切成一厘米左右的小段
4加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6再倒入豆角段
7加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
8再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
❼ 豆面条家常怎么做好吃
鲜面条是很多人钟爱吃的，这类食材吃的情况下非常容易消化吸收，鲜面条具备健脾养胃作用，吃的情况下全是能够安心开展，它对人体没有一切危害，但是在吃面的情况下，需要留意具体方法，夜里的情况下要少吃，那样对人体没有压力，那豆面条做法都有什么呢，是很多人不清楚的，下边就详解下。
豆面条做法：
老鸭豆面
原材料：净老鸭1只(净重量约1000克)，豆面(即绿豆鲜面条)200克，芹菜50克，油菜子芯150克。调味品盐5克，鸡精2克，糖10克，白胡椒粉8克，生抽酱油8克，香油8克，干隆皇帝一品汤王500克，葱10克，姜10克，食用油30克，明油50克，香辛料(麻椒5克，八角3克，八角茴香1克，丁香花0.5克，砂仁0.5克，白蔻1克，茴香1克，良姜2克，肉豆蔻1克)15克。
作法
1、将老鸭清洗，将鸭身斩成10重量的块，鸭脖子、鸭锁骨、鸭腿留整，将家鸭放进开水中火灾氽5分钟，取下后用冷水冲净表层的废弃物预留。
2、锅内放进明油40克，烧至七成热时放进葱、姜火灾煸香，放入鸭块文火盖上火局10分钟，取下火局好的家鸭再放进压力锅中，放进香辛料、盐、汤皇后盖上外盖火灾压至汤沸，随后改成文火压5分钟后玄火。
3、锅内放进沸水，放进豆面文火煮5分钟，取下后沥干水分预留;芹菜清洗，斜刀头成厚1公分的片，放进开水中火灾汆1分钟取下。
4、锅内放进食用油，烧至七成热时添加压完的家鸭和抑制家鸭的料汁大火烧开，放进豆面文火煸炒3分钟，添加糖、白胡椒粉、生抽酱油、香油调料后，放芹菜段，浇剩下的明油起锅，摆放在汆水后的油菜子芯上就可以。
小技巧
特性
豆面滑爽，鸭香浓厚，别具风味。
制做重要
1、这家常小菜最重要的是汤王的采用，假如用其他知名品牌的汤王来替代，可能就不出所要做到的味儿。
2、在放进豆面煸炒时，一定要留意熟度，切勿把豆面烧焦。
在对豆面条做法了解后，制做豆面条的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对豆面条制做的情况下，食物提前准备全是要留意，应用的原材料一定要新鲜，那样制做出去的鲜面条才会更为美味，另外面条制作要适当，不然凉了后的鲜面条再吃不容易很好吃了。
❽ 豆面条怎么做好吃窍门
豆面条怎么做好吃窍门
用料
粗黄豆粉 50克
细黄豆粉 50克
普通面粉 400克
盐 15-20克
水 170-180克
淀粉 适量
小苏打 3克
豆面面条的做法
面粉，粗细豆面盐混合
我用了170克，你可以按照你家面粉的干湿来加水
和面，入压面机
多压几遍
成型
撒上淀粉，防粘
再压成薄片撒淀粉，一定要撒哦
调节宽度，切面就可以了
小贴士
没有粗豆面，细的也是一样的，小苏打最好是加上，可以让面条更筋道，面条压好，一定要多放淀粉，防粘连，放入冰箱吃的时候拿出来就行。随意配菜，酱类