⑴ 香葱肉包子的做法,香葱肉包子怎么做好吃,香葱
用料
主料
面粉500克
五花肉1斤
辅料
温水
180毫升
鸡蛋
1个
酵母粉
5克
细砂糖
40克
葱
适量
蒜头
适量
精盐
适量
蚝油
适量
老抽
适量
香葱猪肉包子的做法
1.
面包桶内加入依次加入面粉、鸡蛋、细砂糖;30度的温水加入酵母粉搅拌均匀静置一分钟后倒入面包桶,启动一个20分钟和面程序。
2.
面团好后取出,放置阳光温暖处发酵至两倍大
3.
五花肉剁碎,葱蒜切末。肉末中加入精盐蚝油、老抽,用筷子顺一个方向搅拌,加一点点水继续同方向搅拌,加入两次水就可以
4.
锅中加入少许油爆香蒜末,将葱和爆好的蒜末加入肉末继续同方向搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用
5.
面团发好后取出揉面至光滑
6.
将面团分成均等的小剂子,擀开,中间厚边缘稍薄
7.
包好的包子,放入蒸锅中,醒15分钟后开大火蒸20分钟
8.
蒸好后五分钟开盖,包子成啦