1. 美味又简单的粉条的做法
粉条是人们日常生活中喜爱吃的美食之一，口感Q弹，营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢吃粉条，多吃粉条对人体也有很大的帮助，那么大家知道粉条的做法吗?粉条怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下粉条的做法大全吧。
粉条蒸牛肉
材料
牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽。
做法
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。青红椒切圈。
2、热锅中放油、配料爆炒至香味溢出再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒哈，少参点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精即可。
3、上蒸锅蒸(粗粉蒸10分钟，细粉丝蒸5分钟)即可。小诀窍喜欢吃醋的，可以少放点醋进去。
白菜猪肉炖粉条
材料
白菜，鸡蛋，蒜姜末，红干椒，粉条，猪肉，味精，老抽，醋，胡椒粉。
做法
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中)
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
红油凉粉条
材料
凉粉300克，芹菜5克，香菜5克，红尖椒3克，白皮大蒜3克，辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克。
做法
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末。
2.锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟，捞出凉粉块。
3.等凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀，浸腌大约20分钟左右，待其入味后即可食用。
小诀窍食物相克
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
腊肉炒粉条
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下!
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
( 养
粉条炖肉
材料
红苕粉或者(白苣芋粉)150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。
2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。
3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，(不能盖盖子哈，)几分钟就可以了，起锅加味精。
蛋饼卷粉条
材料
鸡蛋，面粉，粉条，白菜，青椒。
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的'时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦!
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦!小诀窍馅料里面放点辣椒酱什么的，更开胃。
猪肉炖粉条
材料
食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
做法
1.五花肉洗净切小块;白菜洗净切条;粉条用温水泡软备用;
2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟;
3.白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香;
4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
注意
咸鲜味美，汤香肉醇。用高压锅炖煮的时间不要过长。
猪肉酸菜炖粉条
材料
猪肉500克，酸菜200克，粉条50克，葱15克，姜15克，干辣椒5个，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml。
做法
1.猪肉切成小块，焯水后备用。
2.锅中倒入少许油，倒入葱段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了。
3.粉条用少许温水泡软。
4.煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断。
5.洗净的酸菜切成段放入锅中。
6.再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅。
2. 粉丝怎样做好吃又简单
1、食材：粉丝、猪肉碎、豆瓣酱、酱油、蚝油、葱、姜、蒜、白醋。
2、先取出适量粉丝浸泡3小时，直至泡软就可以使用了。
3、锅里放适量水，将泡好的粉丝倒入锅中开始焯水。在这里做一个科普，所有米线米粉在正式上锅煮之前都需要焯水，这一步可以有效去除杂质，水较浑浊，焯水之后粉丝也更劲道。
4、焯好水的粉丝再放入盆里，倒入适量清水，再加上一点白醋，搅拌均匀，这一步是决定粉丝不粘不坨的关键！
5、将买回来的新鲜五花肉放进破壁机里搅成肉馅，不用太碎，有颗粒感的猪肉碎口感更为丰富。葱姜蒜切碎备用。
6、起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，片刻后再加入一勺豆瓣酱增味，将豆瓣酱炒出红油后，再把猪肉碎倒进去继续翻炒，两分钟后依次加入适量的生抽、蚝油提鲜，随后再放一些水大火烧开。
7、待水开以后，把泡在白醋水里粉丝取出来下锅，不断翻炒均匀，炒至变色后即可出锅。
3. 怎样炒粉条好吃又简单
粉条可以做以下几种：包菜炒粉条、浇汁宽粉、懒人酸辣粉等等，粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品，含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等营养成分。
怎样炒粉条好吃又简单
第一道：包菜炒粉条
这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常小炒。吃起来粉条滑溜，圆白菜脆嫩，非常开胃。
具体制作方法
第一步：准备食材。圆白菜半个、红薯粉适量、红辣椒适量、蒜适量。
第二步：将粗粉丝提前用热水泡软。
第三步：包菜切丝、粉丝稍稍切短、蒜切末、红辣椒切段备用。
第四步：锅中加入适量的水，水烧开后。放入粉丝焯一分钟捞出备用。
第五步：锅中加适量的油，油热后倒入蒜末、红辣椒煸炒出香味。
第六步：将圆白菜倒入锅中，大火煸炒均匀。
第七步：将粉丝倒入锅中煸炒匀。
第八步：往锅中加入少许盐、鸡精翻炒匀。出锅前再烹一点醋，一点香油搅拌匀后即可出锅。
第二道：浇汁宽粉
宽粉，每次吃火锅都要备一些，筋道滑溜，吃的时候蘸上料汁，大大的吸溜一口到嘴里，特别过瘾。其实宽粉不仅可以涮火锅，用来做成小凉菜也超美味。和大家分享的是辣拌宽粉的做法，方法很简单，把宽粉煮软后拌上料汁就可以了。整道菜成本不到10块钱，却好吃的停不下筷子来。
第一步：准备食材。宽粉适量、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量、熟白芝麻适量。
第二步：把宽粉提前用温水泡软。
第三步：取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段，如图。
第四步：锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中，如图。这时可以闻到辣椒油的香气。
第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱，1勺老干妈然后搅拌均匀。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把宽粉放入锅中，煮至软烂。接下来捞出，过一下凉水。
第七步：把煮好的宽粉、料汁、香葱末放在一起拌匀，装盘上桌就可以了。
第三道：懒人酸辣粉
酸辣粉，集合了麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻，最适合胃口不佳的时候吃。和大家分享一种懒人版酸辣粉的做法，方法特别简单，十几分钟搞定，比叫外卖还要快掘漏。
第一步：准备食材。薯仔粉适量、油菜适量桥岩、香葱适量、小红辣椒适量、香菜适量、花生米适量敏散御、白芝麻适量。
第二步：锅倒入一些油，然后把花生米放入锅中，小火把花生米炸熟，接下来，控油捞出。
第三步：取一个大碗，依次放入1勺花椒粉、2勺辣椒粉、少许香葱碎、少许红辣椒段、少许蒜末、2勺白芝麻，如图。
第四步：锅中倒入少许油烧热，然后浇到大碗里，如图。
第五步：往碗里再依次放入4勺醋、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、少许鸡精，然后搅拌均匀，料汁就做好了。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把薯仔粉放入锅中，煮1分钟。
第七步：把油菜放入锅中，煮几十秒，然后关火。
第八步：取一个大碗，先盛一些刚调好的料汁，然后把锅里煮粉的汤盛一些进去，如图。
第九步：把粉捞到碗里，再放上一些油菜、熟花生、香菜，然后就可以上桌开动了。
粉条怎么泡软的快
先将粉条的长度对折成比盆短的长度，这样粉条就可以平铺在盆底，然后将盆中倒上一定量的温水，水量没过粉条最好，温度要在40到50度之间。
然后加入适量的食盐进去，搅拌均匀，再加入一点白醋，搅拌之后，在盆子上面盖上锅盖，这样热气不会出去，做好这些之后，不一会粉条就泡好了。
在水中加食盐，可以缩短时间，而且粉条也会更叫筋道，加入白醋，也可以缩短时间，因为醋可以软化粉条，而且这样泡发之后的粉条，再炒的时候，不会容易粘锅的。
4. 粉条怎么做好吃
相信大家一定都吃过粉条吧，我们在炖肉的时候，很多家庭都有加入粉条的习惯，吃起来的口感非常的好，粉条不仅好吃，营养价值相对来说也是比较高的，但是粉条也是不能多吃，那么你知道粉条是什么做的吗?粉调应该怎么吃吗?如果你不了解的话，那就跟随一起来看一下吧。
粉条怎么做好吃
1、肉沫粉条
首先准备适量的粉条，肉末，葱姜蒜，花椒以及其他的调味料。我们应该把粉条提前一个小时泡好，泡好之后往锅中倒入水，等到沸腾之后加入粉条，煮五分钟就可以了。然后捞出来放在冷水中备用。把葱姜蒜和花椒切好之后备用，往干净的锅中加入适量的油，等到油变热时，加入准备好的肉末，充分的翻炒，直到肉由红色变成白色，此时加入已经切好的葱姜蒜和花椒，进行翻炒。直到葱花，葱姜蒜都变成金黄色的时候，再加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，然后就可以加入粉条了。最后放调料的时候可以根据自己的口味放置。在这道菜出锅之前可以放上适量的醋，不仅口味很好，而且吃起来也不黏腻。
2、白菜炖粉条
首先准备适量的白菜，五花肉，粉条，还有香菇以及各种调味料。把五花肉用刀切成片后放入锅中炒至五花肉出油，再放入切好的葱姜和八角充分的翻炒。把白菜先洗干净之后切好。把白菜放锅中和五花肉一起炒，此时可以倒入酱油和盐，也可以根据自己的口味加入其他的调味料，加完之后放入切好的香菇，盖上锅盖，炖十分钟之后加入粉条。 知道粉条变软之后再炖几分钟就可以出锅了。
吃粉条会发胖吗
有的人会问吃粉条会发胖吗?在回答这个问题之前，我们先来看一下到底什么是粉条呢?一般来说粉条的材料都是红薯或者薯仔，就是把红薯和薯仔经过一定的程序之后，干燥成为条状，就是粉条了。粉条的口感非常的棒，而且还很有韧性。粉条中含有碳水化合物。不仅仅如此，其中的膳食纤维和蛋白质含量也非常的丰富，我们在做菜的时候加入粉条，它能够吸收。鲜美的汁液吃起来非常的好。 一般来说，粉条的材料是红薯，只要是适量的食用，都不会发胖。
吃粉条的好处与坏处
我们吃粉条有什么好处呢?首先，红薯粉条里面还有我们人体必需的碳水化合物，不仅仅如此，其中的蛋白质含量和矿物质含量也很多所以非常适合我们食用。
一般来说，红薯粉条放在开水中煮20分钟左右就可以吃了，但是不能够煮的时间太长，因为粉条会很吸水，如果煮的时间太长的话，口感就不太好了。
我们需要注意的是，现在有很多的无良商家为了节省成本会在红薯粉条中掺杂其他的原料，而且有的原料对我们的身体有害处。粉条在制作的过程中经常会加入0.5%的明矾。为什么要加入这个呢?因为这样粉条很容易成型。但是粉条中的氯元素含量是很高的，我们要知道吕对我们来说并不是一种特别好的物质，被我们吸收之后会损害大脑的神经，所以粉条要适量的吃。
粉条是用什么做的
一般来说，我们常见的粉条是用红薯或者是薯仔做的，也有用绿豆或者是豌豆做的粉条。在做粉条的时候还要加入适量的明矾。但是如果吃的太多的话会引起老年痴呆。
粉条的危害
适量的吃粉条，对我们的身体还是有好处的，但是如果吃得太多对我们的身体不太好，因为在粉条制作的过程中会加入明矾，而明矾中的铝元素含量很多，如果吃的太多元素摄入得就更多。会出现老年痴呆以及其他的症状和疾病。
粉条的热量
粉条是用淀粉做的，所以它的热量相对来说还是比较高的，碳水化合物也是很多的，但是把粉条煮熟之后热量会相对的下降，但是营养价值和其他的东西相比也是比较低的。
粉条不能晒吗
粉条是可以晒的，但是一定要注意晒的时间不能够太长。
什么人不能吃粉条
我们都知道在做粉条的时候会加入明矾，而明矾中含有铝元素，所以孕妇最好不要吃或者少吃。
粉条的做法大全
1、猪肉炖粉条
首先准备适量的五花肉，粉条，葱姜，花椒，料酒，冰糖以及其他的调味料等，先把五花肉切成大块儿，往干净的锅中倒入适量的水，等到水沸腾之后，加入已经切好的五花肉，等到水面浮起泡沫的时候，把泡沫去掉。再把五花肉捞出来，然后往油锅中倒入适量的油，等到油变热之后加入葱姜花椒，爆香之后再加入过水的五花肉，翻炒均匀之后加入料酒，老抽，生抽和冰糖上色。最后再加入温水，温水只要没过五花肉就可以了，换成小火炖一个小时左右，最后再加入适量的粉条炖一段时间就可以出锅了。
2、肉末粉条
准备适量的肉末粉条，姜，葱，豆瓣酱以及其他的各种调味料。先把粉条充分的浸泡，然后捞出来，剪成段，一定要控干水分。往干净的锅中加入适量的油，等到油变热之后放入葱姜爆香。翻炒之后放入肉末充分的翻炒均匀，加入豆瓣酱和肉末一起炒。加入适量的清水，白糖和生抽。最后加入已经处理好的粉条，直到收汁就可以出锅了。
孕妇能吃粉条吗
如果是适量的吃粉条，那还是可以的，但是一定要注意不能够多吃，因为粉条当中含有明矾，铝元素和铅元素都比较多，吃多了对胎儿不好。但是少吃一点还是可以的。
相信粉皮靠肉是大家都非常喜欢吃的一道菜，在充分了解了粉条是怎么做的和粉条的营养价值以后，你是不是更加喜爱这种食物了呢?那么不妨多开辟一些粉条的做法和大家一起分享吧，希望大家都能够拥有一个健康的身体，开心每一天。
5. 粉条怎么煮好吃又简单
娃娃菜鲜虾粉丝煲
偶尔食之解解馋吧~
6. 粉条怎样做最好吃
粉条是我们日常生活中常见的一种食材，纯红薯粉条，非常的纯正，是真正的红薯粉做法。其实红薯粉条是一种传统的名吃，已经有几百年的历史，而且红薯粉条久煮不烂，清香可口，食法多样，而且红薯粉条是一种几乎可以万能搭配的食材，可以与很多种食菜品搭配，不管是热炒还是凉拌，而且还可以煎炸烩煮等多种做法。
北方的冬天是特别的难熬，干冷的天气，让很多人都觉得冷到骨头里面了。外面回来就想喝点热乎乎的，一碗热汤下肚全身都非常的暖和。这道粉条丸子汤也是非常的简单又美味。锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜炒香，然后放入粉条，翻炒均匀，倒入适量的热水，大火烧开，然后再放入准备好的丸子，炖煮2分钟即可，这样一道菜省事省力，而且喝完一大碗全身都非常的暖和又美味。最适合寒冷的冬天。
7. 如何做粉条好吃简单的做法
韩国炒粉条
做法
1、把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。
2、在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。
3、等到蔬菜熟了，放入切好的粉条，用调料酱调味后放到碟子里撒上芝麻盐，最后用辣椒丝浇头。
正宗烂肉粉条
做法
1、将优质红薯粉条放入水中浸泡，直至可轻易将其掐断。（热水浸泡软化速度将会更快）
2、炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后放入花椒过油，随即放入适量肉末翻炒，待肉末由红转白之后放入寇大香鲜椒豆瓣爆香。
3、肉末爆香提味增色后，即可加入适量清水。（若有高汤，使用高汤口感更佳）
4、放入泡好的红薯粉继续炖煮，汤汁要淹没粉条。
5、待粉条柔软轻咬则断，汤汁浓郁略有黏稠的时候即可将小葱切段放入锅种，再根据个人口味添加食盐、味精，即可出锅盛盘。
6、完成
8. 粉条怎么做好吃
粉条菜怎么做好吃方法如下：
1、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟。2、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀。3、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐。4、大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可。