㈠ 龙虾尾怎么做好吃又简单
龙虾尾的家常做法：
主料：小龙虾500g、啤酒1罐、小葱适量切段、生姜适量切片、大蒜1个、香菜少许、白芝麻少许，干辣椒若干、花椒一小把、桂皮1个、香叶3片、八角1个、白芷若干、豆蔻2个、丁香5颗、陈皮4片、草果1个、小茴香一小撮、甘草若干、盐少许、白糖适量、生抽适量、香醋少许。
步骤：
1、材料备齐。
㈡ 虾尾的做法 最正宗的做法
炒虾尾可以说是夏天夜市一道经典菜了，以麻，辣，鲜，香的味型出道以来，获得了大家的一致好评，那么百菜百味，每家做得味道都不尽相同，今天我带给大家的就是我个人经过改良和综合后的一道秘制炒虾尾，分享给大家，大家可以做一下试试，只要按照我得步骤和方法做，我相信每个人都能做得很好！加油吧！点点收藏不迷路哦！
用料
虾尾 1-2斤
豆瓣酱 1勺
花椒 一小把
干辣椒 适量
八角 1个
桂皮 2块
香叶 4片
白芷 3片
冰糖 10颗
火锅底料 一小块
葱 四小段
姜 5片
蒜 6瓣
老抽 半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
胡椒粉 1小勺
鸡粉 1小勺
啤酒 1瓶
好吃过夜市零失误的秘制炒虾尾（私厨配方）的做法
准备1-2斤的冻虾尾，加水，加一小勺盐解冻，（盐可以加速解冻并有杀菌效果）解冻后清水清洗几遍即可
小贴士
1.虾尾前期解冻好，清洗干净，焯水，再冲洗能有效的去处杂质，但不要过度搓洗，会把虾黄洗掉哦。
2.虾尾过油这一步是为了让虾肉更加紧致有弹性，但一定尽量空干水分，注意安全，如果介意的也可以跳过这一步，口感也不会差很多的。
3.全程不用一滴水，如果介意全部啤酒也可以一半啤酒一半开水，或者全部用开水代替，但全啤酒的口感是最好的。
4.如果有什么不明白的地方可以给我留言，我给大家解答，可以加加关注，点点收藏哦，谢谢大家的支持！
㈢ 怎样做虾尾好吃又简单
虾尾是一道非常常见的美食，也是夏天受人们欢迎的食物，虾尾当中含有丰富的蛋白质，肉质鲜美，让人停不下筷子，外面卖的虾尾总是特别贵，还是自己做既干净又实惠，那么虾尾怎样做既好吃又简单呢？
接着放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入虾尾，翻炒均匀，接着加入生抽，料酒调味，加入少量清水，放入冰糖，冰糖融化之后加入蒜苗，没有蒜苗也可以用小葱代替，整个过程不需要放盐。因为郫县豆瓣酱和生抽当中本身就含有盐分，口味比较重的朋友。可以适量加盐，出锅之后就可以直接开动。
㈣ 虾尾怎么做好吃
说到虾尾，我都禁不住要流口水了，相信很多人跟我一样，都喜欢吃虾尾，虾尾的做法有很多种，可以做成各种味道的，都非常的好吃，每次去夜市，虾尾都是必点的，鲜嫩入味，实在是太好吃了。
虾尾大家都不陌生，就是小龙虾去掉头部，虾尾鲜嫩入味、味道鲜美，相信很多人都喜欢吃，夜市上到处都能看到虾尾的身影，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃虾尾，每次跟朋友一起去夜市，都要点上一盘虾尾，虾尾可以做成各种味道的，其实自己在家做，实惠还卫生，下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。
4、把虾尾放进去，翻炒一下，加入盐、蒸鱼豉油翻炒均匀，再加入适量的水，炖煮几分钟，把蒜薹放进去，大火翻炒至蒜薹断生入味，就可以出锅装盘了。
总结：虾尾的做法有很多种，每个人的做法都不一样，毕竟每个人的口味都不一样，可以根据自己的口味来做，不管怎么做，都要选择优质的虾尾，虾尾要处理干净，自己在家做，好吃实惠还卫生，喜欢吃虾尾的都可以试试。
㈤ 虾尾怎么做好吃
虾尾的家常做法简单有：
主料：虾尾500克。
辅料：葱适量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜适量、八角一个、香叶2片、花椒10克、小米椒6个、豆瓣酱20克、白糖少许。
步骤：
1、虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。
㈥ 虾尾怎么做好吃
虾尾怎么做好吃？做虾尾大多是麻辣味，清炒的没味道。自己吃的话可以到菜市场买新鲜的，不是季节又很馋只能吃冷冻的。冷冻的虾尾要看清楚生产日期，经过长时间冷冻的虾尾肉质松散，做出来之后还有种怪怪的味道，所以在挑选虾尾时一定要看清楚生产日期并且仔细查看虾尾的质量。其实买冰冻的虾尾很不划算，外面一层都是薄薄的冰，一斤虾尾保守估计至少要除去四两水，而且个头又小。炒虾尾还不如直接来个麻辣小龙虾实在，吮吸着整个小龙虾的汁水，再来杯啤酒，蛮不错的感觉。
（2）虾尾的做法也是多种多样的，麻辣的，五香的，蒜蓉的都是非常好吃，调味也需要根据个人爱好调制
（3）如果是对海鲜过敏的人建议不要使用，患有皮肤疥癣者忌食
（4）虾尾因为用啤酒煮的，孕妇尽量少吃点，也可以用清水煮。
（5）啤酒代替清水不仅可以除腥味，还可以保证虾尾更入味。
㈦ 虾尾的做法家常做法
准备材料：虾尾500克、郫县豆瓣辣酱1大勺、植物油2勺、盐2勺、料酒1勺、辣椒粉1大勺、八角1个、桂皮少许、香叶几片、十三香少许、高汤适量、大蒜2瓣、大葱2段、麻油2勺。
1、准备好各种材料。