Ⅰ 冰淇淋的做法最简单的做法
所需食材：蛋黄3颗，40g白糖，15ml牛奶，200ml淡奶油，制作步骤如下：
1、碗里打三个鸡蛋，把蛋黄挑出来，蛋白留着炒菜，蛋黄中加20g白糖，15ml牛奶，搅拌均匀。
这种做法，食材和步骤都简单，不会有冰渣，质地柔软，入口即化，吃上一口奶香味浓郁，想吃其他口味的，也可以在冷冻之前加喜欢吃的水果，或者果干，果酱之类的。
Ⅱ 冰淇淋怎么做简单又好吃
冰淇淋做法如下所示：
材料：芒果、细砂糖、淡奶油、酸奶
1、准备好材料。
Ⅲ 冰淇淋怎么做才好吃
1、自制牛奶冰淇淋的做法
牛奶冰淇淋相信大家一定都吃过，在平时炎炎夏季，除了在街上买新鲜的冰淇淋回来吃以外，大家还可以自己动手制作，自制的牛奶冰淇淋主要的原材料是牛奶鸡蛋，还有大米饭，将大米饭打成糊状，加入牛奶，鸡蛋，均匀的搅拌过后加入糖，再继续搅拌打成糊状，放入容器中放入冰箱里，大约等到几个小时左右就可以做好，做好的牛奶冰淇淋，可以加奶油也可以不加的油，如果是不加奶油的朋友们可以加入一些水果，红豆，黄豆等各种配料。
2、雪糕冰淇淋
炎炎夏季正是吃冰淇淋的好时候，在这个炎热的季节里不光可以从外面买新鲜的冰淇淋回来食用，还可以自己在家里动手制作，主要的原材料很简单，奶油，鲜牛奶，白糖，还有鸡蛋黄，蛋黄中的蛋白质含量高，胆固醇含量也高，许多身体体质瘦弱的朋友们多食用可以补气血，根据自己的口味选择加入红豆或是绿豆，抹茶的口味也是很好的，将各种配料放入榨汁机中打碎，做成糊状之后放入冰箱容器中，两个小时左右就可以成型了。
3、 鲜奶冰淇淋
炎炎夏季大街上卖的各种刨冰，花式各种各样，想要自己动手制作出健康的冰淇淋也是可以的，首先我们需要准备的是鲜奶，奶油，鸡蛋黄是必不可少的，同时在准备好自己喜欢吃的口味，如红豆，抹茶，绿茶粉等等，先将牛奶蛋黄和奶油倒入榨汁机中，打成糊状之后，加入抹茶粉均匀的搅拌，搅拌成糊状，就可以放入冰箱中了，动3个到4小时，拿出来加入自己喜欢吃的配料和水果一道冰淇淋就做好了。
4、怎么制作冰淇淋
炎热夏季，人的胃口会大减，这时候吃一点冰激凌能够软化肠胃，增加肠胃的食欲感，制作冰淇淋的方法简单，蛋黄3个，白砂糖适量，鲜奶或者是蛋奶，如果喜欢喝酸奶的朋友们也可以加入酸奶，蛋黄加糖打成白色之后再将鲜奶倒入锅中，用水慢慢的将奶酪起泡之后，把蛋黄和之前打好的糊中一起加入，再加入奶油，倒入容器中放到冰箱里，三四个小时的时间即可，冰激凌虽然好但一次不要吃太多。
Ⅳ 如何自制好吃又简单的冰激凌
炎炎夏日与冰激凌更配，我老公是一个超爱吃冰激凌的人，今年夏天我就学做了一下超简单而又超好吃的冰激凌了，绝对是快速简单，不需要不停的搅拌，只需要一次性搅拌。
2.芒果、酸奶、香草、巧克力等其他的冰激凌也可以按照这个方子，把奶粉的量置换一下，也基本上可以做出不同口味的冰激凌了，我就尝试过酸奶和芒果的，也是满成功的，吃起来是蛮不错的！
Ⅳ 好吃的冰淇淋怎么做
【自制奥利奥奶油冰淇淋】
1盒动物奶油，1包纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、奥利奥饼干。
【做法】
第一步、打2个鸡蛋，取出蛋黄放入大碗中，加入适量白糖，滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发。
第二步、取100毫升纯牛奶，慢慢倒进打发的蛋液里，搅拌均匀后倒进不粘锅里，小火煮几分钟，当牛奶蛋液变得很粘稠，能挂在铲子上即可，关火放凉。
第三步、大碗里倒入300克动物奶油，用打蛋器打发，这一点很重要，关系到冰淇淋的口感。将打发的奶油倒进牛奶蛋液中，用铲子翻拌，千万不要搅拌，会让奶油消泡，口感就不细腻不顺滑了。
第四步、翻拌均匀后装进保鲜盒里，撒上奥利奥碎，密封后在冰箱里冷冻一晚，就做好了。
Ⅵ 怎样做出好吃的冰淇淋
用料
淡奶油 200g
纯牛奶 50g
鸡蛋 2个（只需要蛋黄）
白糖 50g
柠檬汁/白醋 几滴
盐 少许（一点点盐）
自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋）的做法
将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
把50g纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，（注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感）。
小贴士
1）加热蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊锅，一边加热一边用筷子快速搅拌，避免蛋黄结块，变成鸡蛋花就影响口感了。
2）蛋黄里加几滴醋，是去除鸡蛋的腥味。做出来的冰淇淋味道鲜美，不会有股鸡蛋腥味啦。
3）蛋奶液里加一点点盐，可以调整口感，做出来的冰淇淋不会甜到腻噢，反而，越吃越好吃。放一点点盐口感非常好吃哒。
4）想吃各种口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷冻之前添加进去就可以了，添加后搅拌均匀，再放入冰箱冷冻，即可做出各种百变口味的冰淇淋了。
Ⅶ 冰淇淋怎么做
越来越热，冰淇淋是夏季必不可少的解暑美食，但是在外面买的冰淇淋又怕卫生没过关，吃了可能对身体有害，今天小编就给大家介绍下怎么做冰淇淋才好吃，冰淇淋的做法大公开!
冰淇淋的做法有下面几种：
(1)巧克力冰淇淋
材料：蛋白、蛋黄、黑色巧克力、细砂糖、淡奶油、白朗母酒。
制作步骤：
1、将蛋黄打入一个不锈钢锅中，用打蛋器搅打至颜色变浅，浓稠。
2、倒入200克雀巢淡奶油，隔热水加热至85度，其间要不停的搅拌。
3、加入掰成小块的黑巧克力，继续搅拌至巧克力完全融化细滑，将融化细滑的巧克力浆离开热水，放一旁晾凉待用。
4、蛋白打入一个干净无水的容器中，用电动打蛋器搅打至接近干性发泡。
5、细砂糖和清水混合，稍稍搅拌，用中小火煮至120度的糖浆，将120度的糖浆一点一点地缓缓地，呈直线倒入蛋白霜中，边倒入糖浆边继续用电动打蛋器搅打至接近干性发泡，待用。
6、将300克淡奶油倒入另一个干净的容器中，打出纹路，将放凉的巧克力浆倒入打发好的淡奶油中，用橡皮刮刀轻搅均匀。
7、分次加入蛋白霜，继续用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，倒入白朗姆酒，继续用橡皮刮刀轻拌均匀成为冰激凌糊。
8、将冰激凌糊倒入用热水消毒好的保鲜盒中，用刮刀抹平，盖上盖子，直接送入冰箱冷冻室冷冻约10小时以上(其间无需搅拌)。
(2)鲜芒果冰淇淋
材料：鲜芒果泥、牛奶、蛋黄、细砂糖、淡奶油。
制作步骤：
1、牛奶倒入奶锅中，开小火煮沸，离火，蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀至糖溶化。
2、将牛奶慢慢地少量地倒入蛋黄糊中，边倒入边快速搅拌均匀，直至牛奶倒入完毕。
3、拌好的蛋黄牛奶液隔热水边加热边搅拌至浓稠状(看见勺子能挂起一层薄薄的蛋糊)。将蛋黄糊离开热水，坐在冷水中降温至不烫手，其间要不停地搅拌。
4、将鲜芒果泥分次与蛋黄糊搅拌均匀，然后用滤网过滤一遍，待用，淡奶油倒入容器中，用电动打蛋器中高速打至7分发。
5、将过滤好的鲜芒果蛋奶糊分次与打发好的雀巢淡奶油快速搅拌均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷冻室冷冻约1.5小时，取出。
6、用勺子刮松盆边凝固了的芒果蛋奶糊，然后用电动打蛋器中速搅拌约3分钟左右，继续入冰箱冷冻1小时，取出。重复以上步骤4-5次，最后一次搅拌均匀后，倒入干净的保鲜盒中，盖上盖子入冰箱冷冻至凝固成为鲜芒果冰淇淋。
7、食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分钟，稍解冻一下即可。
Ⅷ 如何做冰激凌简单方法
主料
奶油200g
辅料
牛奶100g
草莓味巧克力70g
白糖10g
简单冰激凌的做法步骤
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1.把奶油打发好放一边备用。
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2.把巧克力放到牛奶里隔热水融化，放到一边降温，不能太热。
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3.把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。
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4.有保鲜膜的可以用保鲜膜包着放入冰箱冷冻2个小时。
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5.冷冻两个小时之后拿出来用打蛋器搅拌均匀。
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6.盖上在放冰箱冷冻，每隔两个小时拿出来搅拌一下，重复三到四次就可以了。
Ⅸ 怎么做出好吃的冰淇淋
这日子眼看就要热起来了，冰淇淋、冰棍、沙冰……都该提前备上。家里有果酱或者水果的童鞋，可以发挥想象力，创造属于你独一无二的冰激凌。
纯手工蛋卷冰淇淋
食材：淡奶油250g、牛奶200g、白糖45g、蛋黄2个、草莓100g、低粉50g、黄油30g、蛋白40g、糖30g、巧克力适量
耗时：准备时间10分钟内、制作时间2小时以上
做法：
1)准备冰淇淋原料：淡奶油、糖、蛋黄、牛奶、草莓2)分离蛋黄蛋白3)蛋黄加入白糖搅打均匀4)加入牛奶搅打均匀5)将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用6)淡奶油倒出7)稍微打发8)将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀9)草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱10)倒入奶油液里11)搅打均匀
12)放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室13)每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可14)准备蛋卷材料：黄油、蛋清、白糖、低粉15)蛋白加糖搅打均匀，
16)加入融化的黄油搅匀，筛入低粉17)用刮刀切拌均匀18)平底锅加热，倒入少许面糊，晃荡均匀，小火加热19)一面成熟后翻面，等到蛋饼有一定硬度后，趁热定型20)凉了后就很脆21)挖入冰淇淋