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清淡简单又好吃的家常菜

发布时间: 2023-07-10 00:04:56

① 十大好吃的清淡家常菜有哪些

1、香菇青菜——口味清淡,营养丰富,不仅色泽鲜亮,营养价值也很高,具有增进食欲以及促进消化的效果,很多朋友都喜欢吃。

2、白灼虾——最能保留虾的原汁原味与鲜美,在灼虾时放入生姜片、盐和料酒,能去掉虾残留的腥味,让虾肉更有弹性有口感。

3、鲫鱼炖豆腐——以鲫鱼、豆腐为主材制作的美味菜肴,这道菜清淡不油腻,健康有营养,是很适合老年人吃的清淡又营养的家常菜。

4、白灼菜心——主要食材是菜心,主要烹饪工艺是白灼,此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

5、冬瓜排骨汤——原料有排骨、冬瓜等,口味鲜美,汤清宜人,具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

6、胡萝卜炒肉——这道菜其营养丰富,这两种食材搭配在一起,制作的胡萝卜炒肉,口味清淡,营养丰富,是不少人都喜欢吃的家常菜。

7、山药炒木耳——是一道清爽可口的养胃菜,具有很好的健脾开胃、固肾益精、养阴补气、滋阴润燥等功效,还可延缓衰老、提高免疫力。

8、牛肉炖萝卜——牛肉和萝卜两种食材一荤一素搭配在一起,营养价值很高,可以暖胃、补气血和增强机体免疫力。

9、番茄炒蛋——又叫西红柿炒鸡蛋,做法简单,食材便宜,颜色鲜艳,酸甜爽口,既营养又美味。

10、清蒸鲈鱼——其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。这种鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。

② 清淡的食物有哪些家常菜

清淡的食物有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦等。龙井虾仁:龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白鲜嫩,芽叶清香,虾中有茶香,茶中有虾鲜。杂疏酿肉丸:杂疏酿肉丸的制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等。海米蛋花冬瓜茸:海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴,特点是清淡可口。

清淡的食物有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、韭菜炒蚕豆、素炒西葫芦等。

1、龙井虾仁:龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。龙井虾仁将茶饮与虾仁融合,整体清新软嫩,虾仁玉白鲜嫩,芽叶清香,虾中有茶香,茶中有虾鲜。

2、杂疏酿肉丸:杂疏酿肉丸的制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等。

3、海米蛋花冬瓜茸:海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴,特点是清淡可口。

4、韭菜炒蚕豆:韭菜炒蚕豆是一道家常菜,口味咸香,主要食材有蚕豆、韭菜。

5、素炒西葫芦:素炒西葫芦是一道简单美味家常菜,特点是肉香咸辣,其色泽略红。

③ 十大好吃清淡的家常菜 有营养又比较清淡的菜

清淡饮食是指口味偏于清淡的烹饪方式,如少油、少糖、少盐、忌重口味等,而并非是指只吃青菜不吃肉。在清淡家常菜谱中,我们常吃的即营养又美味的清淡菜肴就有清蒸鲈鱼、冬瓜排骨汤、山药炒木耳、西红柿炒鸡蛋、白灼虾、牛肉炖萝卜、鲫鱼炖豆腐、香菇青菜等。本文Maigoo 美食 我就为大家盘点下最受欢迎的10道清淡家常菜,一起来看看吧。

1、清蒸鲈鱼

鲈鱼又称花鲈、鲈鲛,为“中国四大淡水名鱼”之一。鲈鱼性温、味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。由于其肉质白嫩、清香,没有腥味,最宜清蒸、红烧或炖汤。清蒸鲈鱼是许多人餐桌上最为常见的一道清淡家常菜,做法简单,配料基本上就姜葱酱油而已,最大限度地保留住鱼的原汁原味,蒸鱼时控制好时间,这样蒸出来的味道才鲜美。

2、冬瓜排骨汤

清淡家常菜有哪些?冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等,口味鲜美,汤清宜人,是非常不错的菜品。

3、山药炒木耳

山药炒木耳是一道清爽可口的菜,在清淡家常菜谱中,也是很受欢迎的一道菜品。

4、番茄炒蛋

在中国国民家常菜排行榜上,番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋,因为做法简单,食材便宜,是很多人学会的第一道菜。这道清淡又下饭的家常菜,简单易做,使用的番茄和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,菜品颜色鲜艳,酸甜爽口,既营养又美味。

5、白灼虾

“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法,突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美,是一道既有营养又比较清淡的菜,也是餐桌常见菜品之一,深受全国各地人们的喜爱。这道清淡家常菜的做法技巧在于,在灼虾时放入生姜片、盐和料酒,能去掉虾残留的腥味,让虾肉更有弹性有口感;料酒和盐能使虾味更香更鲜,让虾的颜色更鲜艳。

6、水蒸蛋

在清淡家常菜谱中,要说简单易做的懒人菜的话,蒸鸡蛋肯定是榜上有名的。蒸鸡蛋是很多人从小到大,百吃不厌的一道菜,也是一道老少皆宜的家常 美食 ,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称之为“鸡蛋羹”。鸡蛋羹做法非常简单,只要控制好水量、水温和时间,就能成功地蒸出好吃的鸡蛋羹了。

7、鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐是一道以鲫鱼、豆腐为主材制作的美味菜肴。鲫鱼炖豆腐的做法很简单,将处理好的鲫鱼煎至两面焦黄,然后放入调味料慢炖,鱼肉快熟的时候放入嫩豆腐即可,这样做出来的汤汁浓郁鲜美,鱼肉的口感也超级细嫩。

8、香菇青菜

香菇青菜是很常见的一道家常小炒,口味清淡,营养丰富,很多人都喜欢吃。这道菜的做法和食材都很简单,制作原料有青菜、香菇,青菜是一种常见绿色蔬菜,香菇是一种很有营养的食用菌,这两种食材搭配菜一起,色泽鲜亮,是很不错的一道清淡的家常菜。

9、胡萝卜炒肉

胡萝卜味道甘甜,脆爽鲜嫩,而猪肉是生活中常吃的肉类之一,具有补气养血、滋阴润燥的功效。这两种食材搭配在一起,制作的胡萝卜炒肉,口味清淡,营养丰富,是不少人都喜欢吃的家常菜。

10、白灼菜心

白灼菜心是一道广东省的传统名菜,因营养丰富,做法简单,早已成为许多人餐桌上经常吃的一道家常菜。这道好吃的清淡家常菜,主要食材是菜心,主要烹饪工艺是白灼,白灼是突出粤菜清淡的手法之一。此菜品质脆嫩,风味独特,受到不少人喜爱。