A. 怎样做面包简单又好吃
面包简单又耐亏好吃的做法:
主料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。
辅料:黄油15克、糖模信65克、酵母3克。
步骤:
1、把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20分钟。
B. 怎么做面包又简单又好吃
面包是我们生活中不可缺少的美食,每一款面包都有一种独特的风味,当主食当零食都非常美味,烤箱便是非常重要的工具,但于普通家庭来说,烤箱并非必需品,今天给大家分享适用于所有家庭,即使没有烤箱,也可以做出蓬松香甜的面包哦!方法如下;
【蒸面包】
C. 简单又好吃的面包怎么做
主料:高筋面粉三百克
辅料:酵母粉四克、白砂糖三十克、盐三克、奶粉十五克、黄油三十克、鸡蛋三个、牛奶两百克
步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀(放入盐可以让面包甜味更重),加入鸡蛋液和牛奶揉成面团,直至面团揉到光滑(多揉捏一会,这样面团会更柔软),再将切成小块的黄油放进去继续揉捏。
步骤二、然后盖上保鲜膜发酵两个小时左右(具体发酵多长时间要以当时的温度去决定),直到体积变到两倍大的样子,戳一个小洞不塌陷不回缩,这就代表发酵成功了。
步骤四、再用擀面杖擀开,擀成一头大一头小最佳(擀出的形状如三角形一样就差不多),这一步要格外细心才行。
步骤五、最后从大头开始卷(卷的时候劲道不要太大,微微带点劲即可),卷在一起再发酵十分钟,把烤箱预热到一百六十度,再把面包胚放烤箱里,表面刷上一层蛋液烤二十分钟,这个时候无论是味道还是颜色都是非常的诱人,表皮入嘴脆脆的非常有口感。
其实这道黄油面包最重要的材料就是黄油,它不仅能提香,而且会让做出来的面包颜色更好看,表面更为光滑。同时这道黄油的面包的具体做法可以分为两步,第一步就是和面,这一步要把面团发酵好,不能发酵过了,否则做出来的的面包容易塌陷;第二步就是上炉烤制,这一步重点就是不能烤糊了,否则面包出来会有种苦涩,十分影响口感。
D. 怎样做面包简单又好吃
做法如下:
准备材料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克乎余、盐3克、牛奶140克
1、准备或世好所有材料。
E. 面包的最简单做法
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。下面,我为大家分享面包的最简单做法,快来学学吧!
大米面枣糕
主料
大米100克 面粉100克
调料
红枣数枚 酵母4克
做法步骤
1酵母中加入少许水,将酵母化开
2筛入用料理机磨好的大米面
3加入适量水搅匀
4加入适量面粉
5和成稀点的面团,放在温暖处发酵
6这是发好的面团
7将发好的面团放入蒸帘中进行醒发,发好后放入红枣
8上气蒸10分钟
9凉后切块即可
香葱芝士面包
主料
高筋面粉250g 鸡蛋25g 水130g 芝士适量
调料
糖30g 盐 2g 酵母3g 无盐黄油30g 香葱末适量
做法步骤
1除黄油以外所有食材放入搅拌桶中,面团揉到可以拉成薄膜的状态。
2团室温发酵到2倍大,然后用手指戳一个洞,面团不会缩,表示发酵好了,发酵好的面团均匀分成8分松弛15分钟。
3松弛好的面团制作成橄榄形,或者搓成长条都可以,整形好的'面团发酵到两倍大。
4发酵好的面包,上面均匀撒上芝士,烤箱提前预热,上下火175-180度,烘烤20分钟即可。
5这样一款美味的香葱芝士面包就可以食用啦。
冰火菠萝油
主料
高筋面粉450克 白糖90克 干酵母7克 黄油40克 牛奶250ml 鸡蛋1个 盐6克
调料
低筋面粉168克 糖90克 黄油84克 奶粉14克 蛋黄1个 炼奶少许 淡奶油28ml 苏打粉1克
做法步骤
1面团材料用后油法揉至出膜。
2在28度的环境下发酵至两倍大。
3发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。
4揉成面团。盖好盖子,放置一旁备用。
5将发酵好的面团排气,分成16等份。滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
620分钟后,面团再次滚圆整形,放在烤盘上。每个之间都要留出足够的空隙。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵。约50分钟。
7二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16等份。
8二次发酵完成,面团已发酵至原来的两倍大。
9这时把菠萝皮的面团放在手上,按扁。
10按扁后把它盖在面包上。在表面刷一层鸡蛋液。
11放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烤18分钟。
12这样一款美味的菠萝包就完成了。
F. 怎样做面包简单又好吃
面包的家庭做法:
主料:高筋面粉300克 ;酵母(干)1/2匙 ;盐6克 ;水200克。
辅料:核桃仁60克 ;松仁60克。
1.将高粉和水放在一起混合均匀,静置30分钟后。
G. 怎么做好吃的面包
这个我有经验,在家就可以做出来好吃的面包。下面就分享一下在家怎么做好吃的面包的具体配方和方法~~
食材:面粉300克,3个鸡蛋,3克酵母,五克白糖,适量红豆沙,黄油15克
做法步骤:
1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。
H. 做面包既简单又好吃 怎么做面包
1、食材:全麦粉150克、全蛋液35克、牛奶60克、无盐黄油15克、酵母2克、盐1克、白糖15克。
2、除了黄油外所有的材料都放入盆内,搅拌成团。
3、因为面团的量太少,没法用面包机,所以手揉,刚开始的时候,面团非常粘手。
4、大约10分钟后面团没那么粘了,也能拉出比较厚的粗糙的膜,放入室温软化的黄油。
5、再揉7、8分钟粥,就可以拉出比较薄的膜,全麦面团的膜会比较粗糙一些,面团也没那么细腻。
6、盖好保鲜膜开始发酵至2倍大。
7、排气后,均匀分成2份,松弛15分钟。
8、取一份擀开,卷起,再擀开,可以充分排出面团中的气泡,使组织更细腻。
9、全部做好橄榄形状,放入烤箱开始二次发酵,发酵的时候要放一碗开水,避免表面过干。
10、发酵完成的胚子,均匀撒上面包粉。
11、用锋利的刀片割出喜欢的花纹,烤箱预热180度,中层,上下火12分钟左右就可以了。