1. 橙子都能用来做什么
橙子皮可当香料，在做兔、牛、羊、狗等这些有疝味的食物时加入橙子皮可避疝气，例：川采菜“橙皮兔丁”。橙子皮还可做果脯，把橙子皮放入冰箱可避臭等
2. 橙子可以做哪些美食
香橙糖浆佐香橙软皮可丽饼
做法：
1、 可丽饼全部材料混合，牛油融化后加入，拌匀成无颗粒的面糊备用。
2、 平底锅加热，用牛油擦锅，舀一勺可丽饼面糊加入，迅速转圈，让面糊均匀分布在锅底。
3、 中火煎成，两折后放入盘子中。
4、 新奇士橙半个榨汁，柠檬1/4个榨汁混合。
橙皮用温水浸泡清洗，去白瓤部分，切成细丝备用。
5、 糖放入锅里加热，炒至焦化时加入橙皮丝拌炒出香味。
6、 加入橙汁和柠檬汁拌匀，加入牛油同煮至浓稠。关火加入白兰地酒拌匀即可。
适合涂抹面包，饼干，软饼等食用
7、 可丽饼两折后放入盘子中。浇上香橙糖浆即可食用。
糖渍橙皮
做法：
1.橙皮彻底洗净，尽量的去掉皮下白色的那部分，切成小丁。橙肉切碎。柠檬切片。
2.锅里放水，放冰糖，熬化后放入橙皮丁，橙肉，柠檬片，大火熬开后转小火，约1小时。
3.熬至没有汤汁，非常粘稠，橙皮和柠檬片都呈半透明状态即可。
香橙虾仁炒饭
做法:
1: 将图1的青,黄、绿彩椒各半,洋葱半只,姜蒜葱切好玉米剥粒备用.偶不吃罐头食品,所以没用罐头中的玉米.
2:米饭盛好备用.
3:香橙用盐水搓一下洗净,因为要做盛饭的工具.
4:将香橙开一口,用刀挖出里面果肉,将果汁备用.然后再如图下所示将虾挑肠泥后加米酒用开水烫后切碎背用.
5:鸡蛋打碎锅里放少许油下锅.
6:用锅铲将蛋铲碎盛起备用.
7:锅内放两匙橄榄油,一匙盐,小火爆香葱姜蒜.
8:再加洋葱下锅继续爆香.
9:爆香后加入虾仁炒两分钟加入彩椒,玉米.鸡蛋.
10:所有作料炒香后加入米饭翻炒两分钟.
11:将橙汁轻轻倒入炒饭里,再将其米饭炒松软,呈现颗粒状.然后撒上葱花,滴几滴香油.
12:炒好的米饭装入橙子盅,清香诱人爽口.
冰橙山药
做法：
1、橙子去皮，橙肉切碎，留少许橙皮，去其内壁白膜后切碎；
2、冰糖加水煮开，加入1；
3、煮开后转小火煮大约一小时，至汤汁粘稠果肉透亮；
4、取出放凉；
5、山药去皮，切条；
6、在开水中焯一下；
7、取出过凉开水，沥干水份；
8、把凉透的冰橙果酱浇在山药条上即可。
温馨提示：
我用了三个橙子的果肉，半个橙皮，250克冰糖，大约800克的水。熬好的果酱除了用在这道菜里的，其余的装在最后图片的那个瓶子里。
橙子茶
做法
1.准备5个橙子，洗净，撇点盐搓洗橙皮
2.然后切成4瓣，剥去橙皮。橙皮我只放了2个，可以都放进去，随意了，放心不会苦
3.把橙皮放入清水中浸泡一个小时，一个晚上也可以
4.然后放入开水中煮上10分钟，可以去苦味
5.把煮好的橙皮取出，去白色部分
6.再切成细丝
7.撑肉撕碎备用
8.把橙肉和橙皮死放入小锅中
9.再挤半个或一个柠檬汁进去，再加入300毫升的水或白砂糖，糖的量随意，可以边尝边放。不放白糖和柠檬也可以
10.大火煮开后转小火，慢慢熬至粘稠就可以了，关火放凉
11.取干净罐子，放入熬好的橙子，装满半个罐子就行了。然后在倒入蜂蜜将整个罐子装满
12.做好后放入冰箱保存，尽快吃完吧