① 蒜苔木耳炒鸡蛋最正宗的做法
前言
这道菜是蒜苔炒鸡蛋的升级版哦，是在好豆看了一些豆友的菜谱后学来的，想不到这样的搭配味道更香呢，而且木耳的营养，不说大家也都晓得，是大大的好哦
材料
主料：蒜苔200g、木耳6朵、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量
蒜苔木耳炒鸡蛋
1
鸡蛋2个，打散了备用
2
木耳用清水泡好后，洗干净，撕成小块
3
蒜苔切成段
4
油锅加热后，煎鸡蛋
5
鸡蛋煎好后盛出去，把蒜苔和木耳放锅里炒3分钟
6
再把鸡蛋放锅里炒2分钟
7
关火前加盐，炒半分钟就好
8
装盘子里就可以了
小贴士
木耳和蒜苔都是很快就能熟的，所以不要炒太久，还有，木耳下锅后爆油星哦，一定要小心不要烫到哦。
② 蒜苔木耳炒鸡蛋怎么做，鲜嫩爽脆，咸香味美呢
蒜苔木耳炒鸡蛋怎么做，鲜嫩爽脆，咸香味美呢？
大家都知道，蒜苔是一种能增强人体免疫力的蔬菜，它里面除开富含蛋白质之外，还含有大量膳食纤维素，平常，合理填补些他们能够起到减少血液浓度（降低血脂），降血压及其防止便秘等功效，被民俗老百姓称为天然的绿色有机食品。
【食物调料】：蒜苔、黑木耳、盐、味精、生鸡蛋、葱、蒜头、植物油、生抽酱油、耗油、芡粉。【制作流程】：
第一步
最先，去市场中选择1把新鲜蒜苔，将它们摘洗稳妥，而且清理干净后，再改刀割成3-5厘米的段儿，装进盘里备用，此外，提前准备适量木耳，将它们提早放入温开水中泡软备用。
第五步
出锅前，再放入少许的盐和味精调料，迅速将主要材料和辅材翻炒匀称，而且进味后，再淋入少量水淀粉勾芡，就可以装盘上餐，生活中版蒜苔木耳炒鸡蛋制做进行，特征是：脆响可口，咸香味儿美，营养全面，大人小孩基本没有不满意的。
蒜苔是一种质地比较硬的食材，绰水是非常有必要的一个环节，切勿立即入果翻炒，不然吃着会特殊的生涩，除此之外，只要是给蔬菜焯水尽量挑选开水，肉类食品则需凉水下锅，特别是在好朋友应注意。
③ 木耳蒜黄鸡蛋的做法
（1）蒜黄木耳炒鸡蛋的做法
用料：蒜黄 1把、木耳 5朵、鸡蛋 2个、油 20克、姜 2片、盐 5克。
做法：
.将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。
蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
另起锅，再放一部分油，油热后下入姜丝爆香。
在把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。
最后把提前炒好的鸡蛋倒入蒜黄里。
翻炒两下就可以出锅了。
小 贴 士
蒜黄需要清洗干净，切掉根部一小段不要，虽然浪费，但这样食用更安全卫生。
蒜黄洗干净后一定要把水控干。
鸡蛋液里加适量清水，这样炒出来会很嫩。
（2）木耳鸡蛋炒蒜黄的做法
用料：蒜黄 1小把、鸡蛋 2个、木耳 1小把、盐 一克、葱，姜末 各5克、花生油 2小勺。
步骤：
准备食材，蒜黄洗净切寸刀，木耳提前泡发洗净备用，鸡蛋，葱，姜准备齐；
锅中放少许花生油，油热先炒鸡蛋用铲子划成块，捞出备用；
利用底油煸香葱姜末；
再下入蒜黄和木耳；
炒匀倒回鸡蛋，加少许盐炒匀即可出锅；
盛入盘中享用。
小贴士
花生油炒鸡蛋能使鸡蛋蓬松，而且很鲜，几分钟就能端上餐桌。
④ 蒜苔木耳炒蛋的美味做法
一、食材：蒜苔 150g、泡发木耳 20g、鸡蛋1g 50g、食用油 10g、盐 2g
二、方法与步骤：
1、取干木耳20g,放在小盆中冷水泡发；着急可以用温水发。我一般泡2小时以上（用冷水、时间长一点木耳发的厚），发好后洗净，放入合适大小的容器中，并放些水，储存在冰箱的冷藏室中随时可用。
⑤ 蒜苔木耳炒鸡蛋怎么做如何做好吃
主料 蒜苔200克 木耳6朵 鸡蛋2个
辅料 油适量 盐适量
步骤1.鸡蛋2个，打散了备用
2.木耳用清水泡好后，洗干净，撕成小块
3.蒜苔切成段
4.油锅加热后，煎鸡蛋
5.鸡蛋煎好后盛出去，把蒜苔和木耳放锅里炒3分钟
6.再把鸡蛋放锅里炒2分钟
7.关火前加盐，炒半分钟就好
8.装盘子里就可以了