A. 香菇肉包子馅的做法和配方
猪肉加香菇做成的包子，不仅肉香扑鼻，而且香菇的特殊香气还能为肉包增添一丝韵味，实在是锦上添花。本款香菇肉包，口感柔软，鲜香不腻，皮薄馅多，咬一口满嘴喷香，好吃极了。
香菇肉包的烹饪技巧
技巧tips
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
B. 香菇包子馅怎么做好吃
香菇包子馅料好吃的配方和做法如下：
主料：面粉250克；泡打粉1克；白砂糖10克；酵母2.5克；清水150克。
辅料：猪肉150克；胡萝卜1/3个；冬笋100克；泡发干香菇2个；泡发黑木耳几朵；盐适量；蚝油1小勺；生抽1勺；胡椒粉少许；米酒汁几滴；食用油适量；香油3~5滴。
1.准备好所需的食材，面粉、白砂糖、泡打粉、酵母混合装入揉面盆中，分次慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉全部变成絮状时用手揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟；
C. 香菇肉包子馅怎么调好吃
如下：
主料：面粉300克、瘦肉200克、香菇100克。
辅料：油适量、盐1勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油半勺、生粉1勺、料酒1勺。
步骤：
1、准备好香菇。
D. 香菇包子的做法
香菇包子的做法
香菇包子是一种美味的.包子，下面我为大家带来了香菇包子的做法，希望对大家有用。
配料:
猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许
烹饪步骤:
1.准备好所需食材，香菇要提前泡发。
2.葱姜备用。
3.把猪肉剁成肉糜。
4.葱、姜也剁成碎末。
5.把猪肉和葱、姜一起放入容器中。
6.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。
7.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
8.香菇和胡萝卜剁成碎末。
9.放入肉馅中。
10.搅拌均匀即可。
11.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以。
菜谱小贴士:
1.馅料中的花椒粉也可以换成蚝油，还可以加入少许香油。
2.菜谱中的食材分量比较大，可以根据自家的需求增减食材。
;E. 香菇鸡蛋素馅包子怎么做好吃
前言
家人都很喜欢吃包子，饺子，尤其喜欢吃素馅的，总想做出些有新意的，就试着用木耳，黄华做馅，味道还不错，家人都很喜欢吃。
材料
主料：中筋面粉500g、木耳50g、黄花菜50g、鸡蛋50g、绿橄榄500g、香菇50g；
辅料：油50ml、盐适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、酵母粉适量
香菇鸡蛋素馅包子
1
先用温水，适量的酵母粉活好面团放在一边发酵，大约的30,40分钟。
2
先把鸡蛋摊熟，放在一边凉着，热的放在馅里容易出汤。
3
把事先泡发的香菇，木耳，黄花菜和绿橄榄用热水焯一下，然后过凉水。
4
绿橄榄切碎。
5
香菇，木耳黄花菜切碎。
6
加入葱花，摊好的鸡蛋。
7
加入调料拌匀。
8
面也醒发好了。
9
切成大小相等的面团，准备包包子。
10
包子包好后，在醒发半个小时。
11
醒发好的包子放入蒸锅。
12
盖上盖子，蒸15分钟。
13
美味包子出锅了。
小贴士
包子蒸好后等5分钟再揭锅，这样包子外观好看。
F. 香菇肉包子馅的做法
原料：面粉、猪肉、香菇、葱、酵母、盐、油、酱油、生姜、鸡精、生粉。
做法步骤：
第1步、面粉、酵母、水，拌均；
第2步、 揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失
第3步、等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；
第4步、发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；
第5步、分成五等分小圆团；
第6步、擀面皮，不要太薄；
第7步、放入做好的包子馅；
第8步、包好的包子；
第9步、 蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大。
第10步、 清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关。
第11步、蒸好后的包子，PS：蒸锅的空隙是不是没有了。
小贴士：
1.和面的时候的水要掌握好；2.发酵的面团，要盖上盖子，防止水分流失边干；3.放包子在蒸锅上时候要留空隙，蒸熟的包子变大。