1. 日式饭团的做法大全
日式饭团的做法
用料
大米 600克
水 700克
鸡蛋黄 4个
肉松 120克
火腿肠 120克
香甜沙拉酱 60克
焙煎芝麻沙拉酱 60克
生抽 50克
日式饭团(宝宝们超爱的)的做法
米和水秤好放入电饭煲煮
小贴士
这样的可以做18个,不会的问我。
米饭软些容易捏出形状;捏饭团的时候双手沾上水再捏会不那么粘手。
2. 蛋黄包怎么做
今天给大家推荐一个蛋黄包的家常做法,方法简单,香甜软糯,老少皆宜。下面我们开始制作吧。首先将煮熟的鸡蛋黄放入碗中搅碎。(应该用咸蛋黄,因为剥下的蛋清太咸会浪费所以用鸡蛋)放上三勺白糖
搅拌均匀,倒入软化的黄油20克
继续搅拌,在放上二勺玉米淀粉,
然后加入40克左右的牛奶再次拌匀,
拌匀后就是这样的。然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。
这里推荐这个日本的保鲜膜,即干净,又卫生,食品级安全可靠特别好用,不是广告。建议大家试试。日本原装的才行。好了,馅料做好了,我们开始活面。我用的是300克面粉,大家可以根据自家人多少定。加3克酵母,3克白糖,(我放了点蛋糕油,没有可以不放)七十五克温水加七十五克牛奶活成面团。
然后放五克黄油揉光即可,我用的压面机,所以没有醒发
如果没有压面机的,要醒发十分钟千万不要发起来,因为面发起来以后再揉是揉不光的。网上某些人教的都是不对的。然后搓成长条
我下的是30克的棋子。
扞成圆片,把馅拿出来开始包,跟包包子一样包好褶子朝下。
全部包好放在龙屉上盖上盖子
继续醒发至二倍大,或拿起一个包子在手里感觉很轻就可以了。醒发好就可以蒸了
水开后上屉蒸八分钟就好了,如果你做的大就十分钟。好了看看成品吧。
是不是很有食欲呀。现在疫情严重,宅家给老人,孩子做上一屉,即能当早餐,又能当零食。大家可以试一下。蛋清可以用来拌凉菜,或直接吃。
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3. 简单营养丰富又好吃的早餐饭团,究竟是怎样的做法
先来张照片看看吧!觉得好吃,可以跟晨光要更加详细的烹饪步骤哦!这款早餐饼算是意大利披萨的一个简易变种,他用到了披萨的一些制作理念,将繁复的排料省略,同时也去掉了费力的揉面过程。
但味道上却并没有缩水,反而有了一些最传统披萨的味道,通过简单的基饼与奶酪的搭配,让你充分体味到面食的原本香气。
晨光以为披萨最为灵魂的部分就是他的基饼,通过高温烘烤之后,将加放食盐的面团烘烤出酥脆香甜的味道。
所以想要烤出一个好的披萨,基饼的制作至关重要,在食谱的后半部分,晨光会着重为大家讲解面粉的选择与烘焙技巧。
因为这款简易披萨将大部分常见的披萨配料都省略掉了,所以除了食盐与白糖之外,芝士与奶酪的使用与选择就非常关键了。
他们能为这张朴实的面饼提供更多风味上的改善,让你的早餐饼香气浓郁,也不会觉得口味单一,同样这些详情也会在后文中着重解释。