1. 有哪些好吃又好养的植物
① 薄荷
薄荷，几乎是地球人都知道的香草，全株有香气，绿绿葱葱，赏心悦目；作为调味剂、香料，或者配酒、冲茶、摆盘装饰等都美得不得了。
②紫苏
紫苏在我国种植应用大概有近2000年的历史，药用、油用、香料、食用皆可；适应性强，好容易就长成一大盆；它奇异的芳香，是做鸡肉鸭肉、河鲜海鲜等的绝配，用紫苏茎叶腌制而成的泡菜，味道更是美极了。
③罗勒
罗勒，叶色翠绿，芳香四溢，被誉为“香草之王”，是最最最常用的西餐香料，平时可摘下嫩叶来做罗勒煎蛋，罗勒西红柿汤等。
④迷迭香
迷迭香，性喜温暖气候，一旦扎根，就能茁壮成长多年，他香味浓郁，略带苦味，配鸡肉和羊肉最佳，在牛排、薯仔等料理以及烤制品中也经常使用
⑤碰碰香
碰碰香，香味浓甜似苹果香味，闻起来令人神清气爽。它喜阳光却同时耐阴，悬挂在窗台，或放在书桌当点缀品都很漂亮。叶片泡茶、酒，奇香诱人；烹饪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。
⑥葱
对的，就是市场能买到那种葱，剪下短短带根须的葱白种在花盆里，浇足水放在阳光下，过不了多久就能长出亭亭玉立的一盆了，做菜需要时剪下葱叶，又会继续再长，忽然觉得这也是一件幸福的小事啊。
⑦蒜
说了葱怎能忘了蒜？掰一头蒜插在泥土里，蒜尖朝上，浇水晒太阳，气温适宜时，一周左右就会抽出小芽来，很快就能长成，到时可以先吃蒜苗，再吃蒜苔，最后吃蒜头，不要太美哦。
⑧豆苗
种豆苗是比种豆芽更省心的事，只需将豆泡一夜泡发芽，撒在松软的泥土上等待发芽即可。1周后，豆苗会长得郁郁葱葱，非常可爱了；等它长到影响观赏的时候，收割入锅啦
⑨指天椒
喜欢吃辣的孩纸们，种上一盆指天椒，等着红红绿绿的果实挂满枝头，美不胜收，摘下几颗做菜，辣味绝对够霸道。
⑩雪耳
新鲜雪耳本身就香一朵硕大的花，某宝上淘一两个菌棒或者菌包回来，家里的阳台很快就能长出一朵朵雪白雪白的“鲜花”，至于雪耳美容养生的食疗作用就无需多言了。同样的，还可以种各种平菇香菇金针菇杏鲍菇甚至灵芝哦~
2. 种可以吃的植物有哪些
1、芦荟
基本介绍：芦荟属（学名：Aloe）通称芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，据考证的野返源袜生芦荟品种300多种，主要分布于非洲等地。这种植物颇受大众喜爱，主要因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物。可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟 (又名巴巴多斯芦荟漏激或翠叶芦荟 Aloe Barbadensis/Aloe Vera)库拉索芦荟（分布于非洲北部、西印度群岛），好望角芦荟（分布于非洲南部），元江芦荟等。
食用养生：根据目前大量的科研资料表明，有三种——也就是目前在全世界大量种植的芦荟品种是可以吃的，这就是中国芦荟、库拉索芦荟和日本木剑式芦荟（木立芦荟），但每次食用的量要有限制。
食用芦荟，应当选用它的叶肉部分，在把芦荟表皮除去的同时，也把芦荟的苦味素去除掉.叶片叶肉部分烧烫几分钟，即把表此和叶肉结合部的药腥味除去，这样就可以做为食品用了.叶片叶肉表面粘滑，粘胶质多，星胶质状，可以运用精细刀工，把原料切成丝，片，条，块，段，粒，未等品种形态，不仅便于烹煮和调味，且能使菜肴外形美观。
2、仙人掌
基本介绍：仙人掌(学名:Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson )，是仙人掌属的一种植物。别名仙巴掌、观音掌、霸王、火掌等，为仙人掌科植物。仙人掌为丛生肉质灌木，上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形;花辐状，花托倒卵形;种子多数扁圆形，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。仙人掌喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，生长适温为20-30℃。主要分布在美国南部及东南部沿海地区、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部、中国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。
食用养生：人们常常认为，仙人掌只是作为观赏植物的，没什么用途。其实不然，很多仙人掌类植物的果实，不但 可以生食，还可酿酒或制成果干。仙人掌历来是美洲传统的食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来裂梁酿酒。在墨西哥的市场上，一些片状仙人掌的嫩茎，可作为蔬菜出售。
食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，国而对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等 多种烹制方法。
3、菊花
基本介绍：菊属（学名：Chrysanthemum）俗称菊花，别名寿客、金英、黄华、秋菊、陶菊等，是菊目菊科多年生草本植物的一个属。在中国古典文学中及文化中，梅、兰、竹、菊合称四君子。菊花是中国十大名花之一，在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初。中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
食用养生：主要品种有蜡黄、细黄、细迟白、广州红等，广东为主要产地。这些食用菊主要作为酒宴汤类、火锅的名贵配料，流行、畅销于港澳地区。菊花脑，则为江苏南京地区老百姓喜爱的菜蔬，通常用于作汤或炒食，具有清热明目之功效。