1. 小青菜汤怎么做好喝
青菜豆腐汤脊汪
做法：豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。
ps：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有合理装的真空的，建议买现做的。
青菜粉丝汤：
·配 料:
青菜100克，粉丝50克。
葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
·操 作:
①将青菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。
②锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入青菜丝稍加翻炒。
③放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
鲜蔬蘑菇汤：
原料：
猴头菇、杏鲍菇、草菇、口蘑、青菜、山药。
调料：
盐、糖。
做法：
1、杏鲍菇、草菇、口蘑、山药洗净切片。猴头菇洗净撕块用沸水煮上四分钟，樱敬仔祛除异味，然后控干水分。
2、锅里加热猪油，加入菇类翻炒均匀，然后加入适量温水，大火煮开稿拆，小火炖煮15分钟。
3、加入山药和青菜，大火煮3分钟，加盐、糖调味即可。
2. 青菜汤怎么做好吃
青菜是素菜里面的一种，也很常见，平时都会吃一些青菜来补充身体所需要的维生素以及其他营养物质，青菜汤的制作方法有很多，制作方法也都非常简单，下面就来和看一下青菜汤怎么做好吃。
青菜汤怎么做好吃
香菇青菜缺旅汤，需要准备胡椒粉，盐，油，虾皮，青菜，香菇，先把虾皮放到水里面团团浸泡一下，香菇清洗干净以后切成片状，青菜清洗干净后备用，锅里面加入适量的油，把香菇片放进去翻炒均匀，再倒入一些水，把青菜倒进去，最后再加入适量的虾皮，出锅之前加入适量的调味料调味就可以吃了。
皮蛋青菜汤，需要准备盐，葱花，胡萝卜，青菜，生姜片，皮蛋，把所有的材料全部都清洗干净，然后切好，锅中加入适量的油，把生姜片放进去炒出香味，再把皮蛋放进去煎一下，之后加入适量清水，用大火烧开，胡萝卜青菜放进去，然后就再次煮开，放一些盐调味就能出锅，撒上一些葱花来吃，味道更加不错。
乳鸽青菜汤，需要准备盐，生姜，葱，青菜以及乳鸽，先把乳鸽宰杀内脏去除，生姜葱清洗干净，把生姜切成块状，葱卷成卷，乳鸽放到锅子里面，加入适量的水，生姜以及葱，大概半个小时左右就加入一些青菜，吃的时候添加适量盐调味，能够补充人体所需要的营养元素。
腊肉青菜汤，需要准备鸡汤，料酒，白胡椒粉，香油，生姜丝，香葱，干香菇，上海青以及腊肉，先把干香菇放到清水里面泡一下，葱切葱白，把其余的切成葱花，腊肉清洗干净，放到开水锅里面煮上几分钟捞出来，把水分沥干切成薄片，炒锅里面加适量。油烧热，把腊肉片切好以后放进去煸炒两分钟左右，香味出来加一些姜丝，葱白略微翻炒一下，然后再把香菇片放进去，倒入一些鸡汤料酒，大火煮开，再改成小火，加一些香油，白胡椒粉，最后再把青菜放进去烫熟，出锅之前撒上一些葱花就可以了。
还可以做肉丝青菜汤，需要准备味极鲜酱油，青菜，海红，瘦肉，先把瘦肉切成丝，里面加一些干淀粉，酱油腌制十几分钟，海虹煮开以后把壳去除备用，青菜清洗干净，把绿叶以及根部分开来，海虹汤过滤一下烧开，加一些已经腌制好的肉丝，大火煮开，把青菜根放进去，稍微煮上几分钟，再加入青菜叶以及海虹汤，煮开以后就可以盛出来吃了，不需要添加食盐，味道也是非常不错的。
青菜汤的营养价值
青菜汤里面有非常丰富的矿物质以及维生素，能够满足身体营养需求，让身体体质提高，让免疫系统功能更加强大，吃一些青菜汤可以让血管的弹性变得更好，因为它里面粗纤维含量丰富，和身体里面的脂肪相互结合，就能预防血浆胆固醇形成，胆酸能够更快的排出身体之外，动脉粥样硬化出现的几率减少，这样血管能够保持弹性。
吃一些青菜还可以滋润皮肤，让衰老的速度减慢，它里面的胡萝卜素含量非常高，还含有维生素c，进入身体后可以让皮肤细胞的代谢速度更快，避免色素沉着以及皮肤粗糙，让皮肤变得更加亮洁，达到延缓衰老作用，所以适当的喝一些青菜汤还是非常好的。
豆腐青菜汤怎么做
需要准备一些盐伏或凳，油豆腐以及青菜，先把豆腐清洗干净，青菜洗干净以后撕成小块，豆腐切成长条，锅里面加入适量的水，再添加一些油豆腐，放进去再加入青菜以及盐，烧开以后炖煮熟以后就可以吃了。
青菜鸡蛋汤的做法
需要准备鞭笋，鸡蛋以及青菜，再准备一些盐，先把青菜清洗干净切成段状，把鸡蛋打进碗里面搅拌好，锅中加入适量的水，再把鞭笋洗干净切成片状，放进锅中一起煮，加入适量的青菜，少许盐，过一会儿把蛋液倒进锅中，就可以很快出锅吃了，味道非常清爽，营养价值也很高。
上面介绍的就是青菜汤怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，青菜和豆腐搭配做成汤来喝是比较常见的，这两种食材里面所含有的营养物质都非常丰富，能够预防疾病出现，平时大家就可以适当的多吃一些。
3. 简单的青菜汤怎么做
青菜洗干净，沥干水。
方法一:水烧开，滴适量油，再把青菜放进去，煮熟即可，出锅前记得放盐，
可加点葱花什么的，这就是所谓的水煮青菜。
方法二:锅烧热，放油，大火炒青菜(可加点姜片，味道会好点)，炒至六成
熟左右，加水，烧汤，熟了就可以了，然后放盐、葱末等。
青菜可以跟豆腐煮汤的。青菜炒了加水，水还是冷的时候就把豆腐放进去，放盐，小火炖上五分钟，出锅。
4. 青菜汤怎么做好喝
准备用料：青菜200g、冬笋100g、盐适量
步骤一：青菜和冬笋。
5. 青菜怎么做汤
青菜汤做法一，
材料
香菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
1，虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用
2，锅中放油，倒入香菇片翻炒
3，倒入适量的水
4，倒入青菜
5，最后放入虾皮
6，临出锅时，倒入调味料即可。
做法二，鲫鱼青菜汤
材料
鲫鱼一条，葱5克，姜5克，料酒1茶匙(5ml)，白醋1茶匙(5ml)，青菜50克，香菇3朵，胡，椒粉1/2茶匙(3克)
做法
1，鲫鱼一条洗净，葱切末，姜切块
2，香菇片成片，青菜用刀切成段
3，锅中放油，倒入葱姜爆香
4，放入鲫鱼，两边煎好
5，倒入适量的水
6，加入一勺子猪油，和料酒
7，再加入白醋，煮至汤变白
8，最后，放入香菇和青菜熟后，倒入适量的盐和胡椒粉即可出锅.
做法三，乳鸽青菜汤
材料
鸽子一只，青菜，葱20克，姜20克，盐少许
做法
1.准备一只鸽子，去掉内脏
2.葱姜洗净后，姜用刀拍成片，葱卷成卷
3.鸽子放入一个容量比较大的锅中
4.加入适量的水，葱姜，一个半小时即可。最后放些青菜，食用时加些盐
做法四，皮蛋青菜汤
材料
皮蛋，姜片，任何青菜都行，胡萝卜，葱花，盐
做法
1.所有材料洗净切好。<切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了>
2.锅热放油放姜片炒香，一定把姜片的味道炒出来!<呆会汤里的姜味就浓点，俺喜欢呢!>
3.接着放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮.之后放两碗水，水开后依次放胡萝卜，青菜!
4.等水再次开后放少许盐调味出锅，撒葱花即可
做法五，鸭血青菜汤
材料
青菜400克，鸭血半块，盐、鸡精适量
做法
1.起油锅，倒入切好的青菜，煸炒；
2.放入切了块的鸭血
3.放入清水和粉丝（最好粉丝用冷水浸泡过的，这样就更容易软），起锅前放入盐和鸡精即可。