㈠ 淡奶油不打发能做什么好吃的
1、用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。淡奶油和柠檬汁混合，还能自己做出简单的奶酪，奶酪可以用于做糕点、pizza等。
2、打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏。在混合提拉米苏糊的时候，把淡奶油打发，并且混入面糊中，可以做出松软的提拉米苏。
3、淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。把淡奶油和烧煮过的红茶混在一起，还能搭配出味道浓郁的丝袜奶茶。
4、蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。在蔬菜浓汤中加入淡奶油和椰奶，会令整个汤充满奶香。
5、自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。自制冷饮的时候，加入打发的淡奶油和牛奶，再混合炼乳，还有其他口味的甜品，一起冰冻。
6、打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。添加适量的食用胶质，混合打发的淡奶油，还可以装饰蛋糕。
㈡ 好吃不腻的奶油，在家里应该怎么做
奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的下面就给大家分享几种奶油的家常做法。
奶油的作法三
1，买一瓶新鲜牛奶，倒入器皿中，再放进白糖。并不是搅拌啊！放进温度高的地区储存。等候它发醇。留意在发醇时不可以搅拌和摇晃！
2，发醇以后，随后用棍子或木筷来前后左右背面的搅拌，鲜奶油就制做取得成功。
鲜奶油（Cream）或称淇淋.克林姆.激凌，它是由未匀质化以前的生牛乳高层的牛乳脂肪率较高的一层制取的奶制品，是以牛乳.鲜羊奶中提炼的黄白色或乳白色脂肪性半固态食品类。
鲜奶油在种类上分成动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛乳中的人体脂肪分离出来得到的。而植物奶油是以黄豆等食用油和水.盐.婴儿奶粉等生产加工而成的