Ⅰ 如何挑选冬枣，如何挑选冬枣才好吃又甜
生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性，所以在日常饮食总是要求非常高，所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选，下面一起看一下什么样的冬枣好。
“一个拆滚掘宝贝园又圆，长在树上甜又甜，一个梭儿在中间，红红衣服裹外面”。看到满大街的冬枣上市，不由得想起小时候妈妈教我的谜语，那时候上树摘到的新鲜冬枣，真是又大又甜，可如今这“冬枣”甜着甜着就变了味，变成了“糖精水”泡过的“人造冬枣”，如何挑选上好的冬枣也成了家庭主妇的必备技能。
一旅核、冬枣的前世今生
说起冬枣，不得不提其产地山东沾化，“茫茫枣园连天碧，串串琼珠接地红”，说的就是沾化冬枣丰收时的情形。正宗的沾化冬枣成熟期晚，一般要到十月中下旬才能成熟上市，个头大的如小苹果一般，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香。那种享受绝对不辜负您一年的等待！
然而也正由于沾化冬枣上市晚，有些不法商贩就动起了歪脑筋，用糖精热水浸泡其他大枣，使果皮中的花青素遇热变红且口味极甜。试验表明，十分钟大枣就能变色，4-5小时能完全变红。这样的“冬枣”在九月份就能提早上市，价格昂贵令人咂舌。但物以稀为贵，商贩们仍然能从期待美味的消费者那里捞到第一桶金。
二、真假冬枣大对决
沾化冬枣素有“维生素丸”的美称，富含多种维生素，维生素C的含量尤其丰富，同时含有多种必需氨基酸，且肉厚核小，水分充足，是老少皆宜的美味水果。
然而，用糖精水泡出来的冒牌冬枣，口感不正，果皮甜而果肉不甜，后味发苦，极易腐烂变质。不仅欺骗了消费者的金钱和感情，还有损健康。首先，过量糖精钠(糖精水的主要成分)摄入对人体无任何营养价值，且会增加人体肝肾的代谢负担；其次，糖精钠可能抑制消化酶的分泌，影响肠道吸收，降低食欲；同时，糖精枣甜味过重，长期吃会钝化味觉，使人们远离天然食物的口味，尤其不利于儿童养成健康的饮食习惯。可见，您为了早备段一点吃上“冬枣”，花了这冤枉钱，却为家人买来了“不健康”。
三、四招教您巧挑冬枣
知道了“冬枣”背后的猫腻，您就更得练就火眼金睛，学会挑选货真价实的冬枣了。其实，真假冬枣不难鉴别，教您四招，包您学了就会，会了就用，用了就灵！
第一招：看颜色。正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布；糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的)，或者完全变红一点青、黄色都没有。
第二招：摸表皮。正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样。
第三招：尝味道。正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。
第四招：莫心急。请您记住，美好的食物值得等待！若您耐心等到十月中下旬沾化冬枣正式上市的季节再来挑选冬枣，我敢保证您想挑到糖精枣也不容易。真身一出现，货源充足，冒牌也无处遁形了。
为了方便您记忆，将这四招编成顺口溜：
挑枣不谈红，青红勿分明；身上无褶皱，皮肤滑溜溜；
皮甜肉不甜，就知已被骗；巧挑应季枣，全家健康保！
虽然购买食物是再平常不过的事情，我们只要多花一些心思了解一下什么样的冬枣好之后，在购买冬枣的时候就能买到更多新鲜的食物了，这样制作起来和吃起来能够保证口感更好，也能让我们更好的吸收到里面的营养价值。
Ⅱ 新疆什么红枣最好
新疆什么样的红枣最好？
很多人都不明白新疆红枣的好在哪里？下面就简单介绍一下：
新疆的红枣分为三大品种：1.灰枣（也就是大家说的楼兰、若羌红枣） 2.骏枣（大家常叫大枣或玉枣） 3。哈密大枣
这1，2两种红枣品种都是从内地引进。在新疆种植。
A灰枣主要集中在新疆若羌县和阿克苏。当然现在别的地方也已经兴起，比如阿拉尔等。灰枣品种为个头小，肉实。核小。其含有的安基酸是非常高的。还有微量元素。补血补汽。做中药药引必备。一般用于泡茶或煮粥。包汤。泡洒等。也是新疆所有红枣品种里面同等级价格最高的红枣。口感纯甜。
B骏枣主要集中在新疆和田和阿克苏地区。骏枣品种特点为个头大，肉轻软。含有的微量无素同重量同体积的情况下低于灰枣，补血补汽。一般用于直接食用。见水开花。因期口感甜度为98% 酸度为2%。能适应大多数人群的口感。故又被行内人称做：国际枣：主要是送礼有面子，个头非常大。长期食用效果也不错。
C。哈密大枣 主要产庆誉地集中在哈密地区。是新疆最早种植的红枣，外观成圆型，肉质滑润。送礼上品。但因当地红枣树纯度差别比较大有部份红枣后味发苦。
哪么下面在介绍一下新疆红枣的价格高低的原因：（是什么原因造就了同品种同地区或不同地区红枣价格差别？）
红枣树 树龄的大小。（决定了红枣营养累计的程度）
红枣树嫁接纯度。及行间距 （决定了每一颗红枣的品种特点纯度）
红枣是否达标国家等级（很多都是自己定的等级，以次冲好。）
红枣的绿色、及有机种植生产（决定了红枣的品质，及健康程度）
红枣是否对参内地红枣，及对参往年红枣 （决定了价格成本。）
这是对红枣非常讲究的人买红枣的最基本标准。因为这些原因还有很多这里不一一举例。造就了新疆红枣不一样的价格。新疆真证好的红枣纯度高，真证有机的灰枣，种植成本一般都合到40多元一KG 不等。在加上后期挑选。封装，快递。一KG 不会低于50-55元成本。
新疆哪个地方的大枣最好。
新疆大枣主要分为以下三类：
1、哈密大枣：新疆原产品种，早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句，典型代表是五堡大枣，该品种个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口，适宜生食销售，药用价值较高。
2、和田骏枣：骏枣分山西骏枣和新疆骏枣，该枣个大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地区的和田玉枣、阿克苏地区的天山雪枣。各地的骏枣因地理条件和树龄不同导致口感略有差异，所谓分级只是依据大小不同来挑选，其实不同级别口感并无差异，就是大小区别而已，个大就价高，所以并不是价格越高品质口感就越好。
3、若羌红枣：是一种灰枣。灰枣起源于河南新郑地区，在新疆地区引种。该枣个头小誉衫段，肉质紧，皮薄，核小，口感极佳，是目前新疆大枣中的极品。由于个头比较小，加上价格昂贵，所以不宜引人注意，基本上以礼品为主，典型代表是若羌的楼兰红枣、喀什的南疆红御枣。
新疆红枣哪种好
新疆大枣主要有三种最知名： 哈密枣，甜度属于后味微有药香，哈密枣最大的特点就是滋补最强，属于药补枣，个也很大，且久煮不破皮。哈密大枣具有最高的药用价值，补血效果最好，是枣中的滋补之王，因此建议泡着吃、煮粥吃、煲汤吃，不适合生吃。 若羌枣，个头不大，皮面艳丽，皱纹较细小均匀，皮薄核小，枣肉茨实，肉厚质脆，甘甜醇香，细嫩爽口。与内地红枣比，若羌红枣不裂果、耐储存、不生虫，干枣含糖量高达68%，是别处红枣无法比拟的。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小塌者孩子吃了强身，若羌红枣个大美观， 和田枣：果形大、皮薄、肉厚 新疆大枣营养丰富，口感上乘，被誉为“世界第一果”。相比同类产品，果形更大、皮更薄、肉更厚、口感更加甘甜醇厚，其维生...
最好的新疆红枣是哪种？
全国红枣品种太多了，但根据自然地理环境和种植条件来看，普遍来说新疆日照时间长，早晚温差大的特殊环境是独特的，所以瓜果都普遍糖度高，成熟饱满。所以基本上红枣最好的品种都是新疆出产，新疆的枣分为三种，骏枣、灰枣、哈密枣。 骏枣：包括和田大枣，和田玉枣，和田骏枣，阿克苏大枣等，个头大，肉厚。 灰枣：灰枣的的代表是若羌红枣，产地就是新疆巴州若羌县，之所以叫做灰枣是因为这种枣在将要成熟的时候，颜色不是我们通常见到的那种鲜红的颜色，而是颜色发灰，就想被霜覆盖了一样，所以我们就给这种枣子起了一个简单通俗的名字。灰枣。代表有楼兰红枣、字母河红枣。 哈密枣：说起来新疆最传统的枣应该是哈密枣，哈密大枣是的历史已有两千余年，古代谓之“香枣”。唐太宗李世民品尝哈密大枣后御封为“贡枣”，从此成为历代皇室贡品。哈密枣是传统名枣，铁含量是新疆枣里最高的，成熟的枣外形圆形，个头大，特级有乒乓球大小，深紫红色，好的哈密枣捏下去很快恢复原状，果肉饱满。直接吃口感甜中微有苦涩，哈密枣药用功能最强，煲汤泡水，配制营养餐，配药最好。 总体来说：新疆的枣是和田玉枣个头大销量最大，哈密枣药用效果最好，若羌枣楼兰红枣个头小口味最好，直接吃，泡水煲汤都可以，大家可以根据需要选择。
新疆哪里的大枣好吃？
新疆红枣主要产地有哈密、和田、若羌，因产地不同，枣也不一样。
哈密大枣，个大，形状比较圆，肉质饱满，甜，回口有股药味，可能有些人吃不惯。
和田枣，个大，形状比和田枣长，肉质饱满，甜，回口有种甜过头的感觉。
若羌灰枣，个比上面两种小得多，肉质饱满，甜的纯正，吃一个满口香甜，我觉得是口感最好的枣，枣核很小，肉多，运气好的还能吃上没核的。
楼主的和田枣不错。肉很瓷实。网上各种品牌的新疆枣都是自己起的名字，当地主要以产地区分，至于阿克苏的红枣其实就是和田枣，最近几年有人拿来冒充和田枣
新疆的红枣比较好吗
很多人都不明白新疆红枣的好在哪里？下面就简单介绍一下： 新疆的红枣分为三大品种：1.灰枣（也就是大家说的楼兰、若羌红枣） 2.骏枣（大家常叫大枣或玉枣） 3。哈密大枣 这1，2两种红枣品种都是从内地引进。在新疆种植。 A灰枣主要集中在新疆若羌县和阿克苏。当然现在别的地方也已经兴起，比如阿拉尔等。灰枣品种为个头小，肉实。核小。其含有的安基酸是非常高的。还有微量元素。补血补汽。做中药药引必备。一般用于泡茶或煮粥。包汤。泡洒等。也是新疆所有红枣品种里面同等级价格最高的红枣。口感纯甜。 B骏枣主要集中在新疆和田和阿克苏地区。骏枣品种特点为个头大，肉轻软。含有的微量无素同重量同体积的情况下低于灰枣，补血补汽。一般用于直接食用。见水开花。因期口感甜度为98% 酸度为2%。能适应大多数人群的口感。故又被行内人称做：国际枣：主要是送礼有面子，个头非常大。长期食用效果也不错。 C。哈密大枣 主要产地集中在哈密地区。是新疆最早种植的红枣，外观成圆型，肉质滑润。送礼上品。但因当地红枣树纯度差别比较大有部份红枣后味发苦。 哪么下面在介绍一下新疆红枣的价格高低的原因：（是什么原因造就了同品种同地区或不同地区红枣价格差别？） 红枣树 树龄的大小。（决定了红枣营养累计的程度） 红枣树嫁接纯度。及行间距 （决定了每一颗红枣的品种特点纯度） 红枣是否达标国家等级（很多都是自己定的等级，以次冲好。） 红枣的绿色、及有机种植生产（决定了红枣的品质，及健康程度） 红枣是否对参内地红枣，及对参往年红枣 （决定了价格成本。） 这是对红枣非常讲究的人买红枣的最基本标准。因为这些原因还有很多这里不一一举例。造就了新疆红枣不一样的价格。新疆真证好的红枣纯度高，真证有机的灰枣，种植成本一般都合到40多元一KG 不等。在加上后期挑选。封装，快递。一KG 不会低于50-55元成本。
新疆大枣 哪个品牌的最好？ （用来送人的）
品牌：八大怪（淘宝上）
新疆红枣主要有三个品种：
骏枣：最大的新疆枣，皮薄肉厚，形端味佳，上小下大，以和田产的为最佳
哈密枣：最滋补的新疆红枣，回甘略苦， *** ，誉为“天下第一药枣”，以哈密五堡产最为出名
灰枣：最甜新疆枣，肉紧致，核小皮薄，但个头比较小，以若羌所产最为出名
灰枣甜而小，哈密枣补但不甜，和田骏枣形端味美，但甜不过灰，补不如哈，想来造物往往如此不遂人愿……，欢迎来新疆！
怎样辨别新疆红枣的好坏？ 什么地方的红枣最好？
好想你最出名，但好的红枣大部分都是新疆的，新疆最好的红枣是楼兰红枣