1. 台湾有哪些美食值得一试台湾人必吃的美食和最爱的夜市有哪些
盐酥鸡，转角遇见爱的蚵仔煎，老妈拌面，冰淇淋肉脯，风车冰淇淋，茶鸭，鳕鱼松，虱目鱼丸，鱼肚，都是去湾湾必吃的 美食 ，鲁肉饭也又能放过，饭后来杯珍珠奶茶，夏天必吃的芒果锉冰。
从士林夜市，淡水夜市，吃到逢甲夜市，南部还有高雄爱河夜市，夏天的垦丁，更是热情高涨。
骂丸（肉圆），必须是彰化北斗的'骂丸'，软QQ的外皮加上扎实又丰富的肉馅儿，搭配各家不同的独家酱料，美味
台湾的 美食 有菜肴和糕点零食小吃类。
菜肴多来自大陆，有台湾特色的是高山族菜肴，如果大陆同胞到了他们部落，可以尝试。
糕点类，台中产的太阳饼、凤梨酥、以及各种糕点，台中也是珍珠奶茶的发源地。
台中知名的夜市有逢甲夜市、一中夜市。
台中还有特色小吃，大面羹、麻薏汤，台湾其他地方没这个东西，虽然不是什么大菜，但可以尝试。
我只说台中的，其他地区的夜市或小吃就由台湾各县市的台湾同胞介绍吧。
忘了说，高雄的六合夜市一定 不要去 ，像这种夜市在二三十年前台湾人还会去，但现在已是专门宰大陆游客的地方。
伊朗食物
美食 那可真是不少，TOP十大小吃 美食 有：牛肉面（永康街）、小笼包（鼎泰丰）、鲁肉饭（金峰）、大肠蚵仔面线（到处都有味道差不多）、蚵仔煎（夜市就对了）、臭豆腐（夜市）、鸡排（夜市）、珍珠奶茶（鲜奶茶）、锉冰（夜市）、凤梨酥（推荐土凤梨酥），另外虱目鱼（台南）、担仔面（台南）、生煎包（公馆夜市）、割包（公馆夜市）、肉圆（夜市）、猪血糕（夜市）也值得一尝！
夜市有：高雄六合夜市、台北士林夜市、台中逢甲夜市、云林斗六夜市、宜兰罗东夜市、高雄瑞丰夜市、屏东恳丁大街、嘉义文化路夜市、宜兰东门夜市、台南大东夜市、台北市永康街、台北公馆商圈……
蚵仔 ，就是牡蛎，在海峡两岸都是最便宜的水产； 青菜 则视季节搭配，茼蒿、小白菜都行；而 纯地瓜粉 兑了水、加 鸡蛋 ，就能把这些食材统统汇聚在一起。
一份绝妙的蚵仔煎，有三重境界：
一 是润滑软糯的饼心；
二是最外一圈酥脆的“蛋焦”；
三是台湾人、厦门人都嗜好的甜辣酱。
海鲜、禽蛋搭配的复合鲜味，配上独门独户特 调的甜辣酱，这就是夜市小吃NO.1的味道。
看个人偏好喽
各大夜市必吃香鸡排
台北：
乐华夜市
士林夜市
宁夏夜市
饶河夜市
西门町要去吃阿宗面线
台中
逢甲夜市、
一中商圈
台南要喝温体牛肉汤
嘉义要去吃火鸡肉饭
宜兰要吃炸弹葱油饼
电视上看到过，台湾有很多好吃的小吃，但没去过，也叫不上名，也很想去体验下，尝一尝，可惜只有等到退休后吧。
台北宁夏夜市，芋头球………
高雄六合夜市，红豆车轮饼……
台北南机场夜市，小笼包…
2. 台湾特色小吃有哪些
台湾特色小吃主要有盐酥鸡、大肠包小肠、台湾鸡排、台湾卤肉饭、鼎边锉、台湾蚵仔煎、甜不辣、棺材板、台湾牛肉面、凤梨酥、花枝和珍珠奶茶。
盐酥鸡
台湾盐酥鸡一种很有特色的台湾小吃，高温油炸类的食品，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后，洒上胡椒盐，需要洒上辣椒粉，再拌匀装入纸袋，台湾盐酥鸡还可以拌上大蒜泥或再加入酸菜，它气味浓郁，口感酥脆。
大肠包小肠
大肠包小肠在台湾夜市很火爆，炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，大肠包小肠制作简单，但是吃起来满嘴的美味。
台湾鸡排
台湾鸡排是家喻户晓的台湾小吃，起源于台湾，以大而出名，赛过手掌，大过脸。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺，纤维比较细，嚼起来口感较好，台湾鸡排是到台湾必吃的美食之一，以“大”出名。
台湾卤肉饭
卤肉饭在台湾南北地区都有不同的风格，在台湾的北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”。而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。
鼎边锉
鼎边锉是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，这种美食就是鼎边锉，再配上肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜等食材，内容丰富，是标准的汤好料多，很多台湾人都爱吃。
台湾蚵仔煎
台湾蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料做成的一道小吃，除了这些食材，还有很多的食材都可以做。制作而成的特色小吃，口味鲜香。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，扑哧四溢的香气，相当美味。
甜不辣
甜不辣通常是把鱼肉打成肉浆，再加上些肉和海鲜，与淀粉混合之后，做成想要的样子，之后下锅炸就好了。甜不辣多数是油炸之后食用，刚出锅时色泽金黄，个头也挺大，但是凉了就缩小了，也就是说出锅后要热着快吃，那样会感觉到它的韧性和焦脆的口感。
棺材板
棺材板，颇具有恐怖气息的名字，传统的做法是将洗净切好的猪肝片、鲜姜片、洋葱、柿椒拌同多种多样的配料，如腊肠片、年糕片等一同爆炒，然后装入炸好的形似棺材的土司盒中，再盖上炸好的土司片盖住。由于土司面包的外形和炸制过的色泽状似台湾南部的松木棺材，所以把这道美食称之为棺材板。
台湾牛肉面
它是台湾平民美食，遍布台湾地区大街小巷。台湾牛肉面是当年渡海来台的老兵因思念大陆家乡而发明的特殊饮食。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉片打包带走回家。
凤梨酥
凤梨酥是极为知名的台湾点心，内馅用冬瓜酱，再用面粉、糖、蛋、奶油制成外皮，口感酥滑细致，因为在闽南语中的凤梨音近“旺来”，所以一直以来都是很受欢迎的礼品。近年来有许多商家以土凤梨做馅料，比冬瓜馅酸，适合怕甜的朋友。
花枝
花枝也就是墨鱼，因为其嫩滑Q弹，成为台湾海鲜的代表性食材之一。台北的大街小巷都能看到花枝的身影。最常见的就是花枝丸，有烧烤、油炸等做法，非常受欢迎。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是80年代台湾人的发明，冰红茶掺入牛奶、糖，再加上粉圆(珍珠)。美味的关键在于奶茶，粉圆两者的品质，基底的茶需香醇新鲜，粉圆的口感讲究弹劲。
3. 台湾有什么特产是好吃的
台湾小吃有很多，而且很多都是来源于大陆，或者西方，但是又经过加工进化，具有了自己的特点。 比较着名的有如下： 1. 林家肉圆：就是糯米皮，里面包有叉烧肉，北方是蒸的，南部或中部有炸得，味道略微发甜. 2. 肉燥饭：就是卤肉末浇在饭上，很香。 3. 饭团：有9种馅，鱼松，香菇，肉，可口的早餐。 4. 大肠包小肠：大肠是用糯米做的，小肠就是台湾香肠啦。 5. 蛋饼： 台湾蛋饼里面有馅的，肉松或者玉米的 6. 卤味： 属于宵夜，黑轮，米血糕，有点像我们的麻辣烫，这些东西也都是火锅常吃的，只不过不是麻辣味的。 7. 东山鸭头：好吃，皮有点焦，好像炸过。 8. 万峦猪脚： 屏东名吃，也是一种卤味。 9. 客家粽：糯米做的，透明的，豆沙馅。 10. 官财板：听着名字怪吓人的，其实是升官发财的意思，就是两片土司炸过，然后中间加上馅，有奶油蟹肉之类的，吃多会腻的。 11. 可丽饼： 源自于一种法国点心，就是摊成鸡蛋饼，烤得脆脆的，然后加上鲑鱼等馅。 12. 蛤仔煎: 就是蛤类，然后放到蛋饼里面，上面浇番茄酱。 13. 阿给： 淡水小吃，好像是饼里面包着粉丝，辣辣的，早餐食品。 14. 虱目鱼粥： 有点像鱼片粥，还加了油条。 15. 红豆饼： 香甜可口，还有花生的，香芋的。 16. 烧仙草： 烧好的仙草里面有花生粉，果仁，红豆。 17. 粉圆： 很像汤圆，有的有馅。 18. 珍珠奶茶： 味道很浓，而且700cc才25NTB(半个刀），就是红茶+奶精+珍珠摇啊摇， 19. 木瓜牛奶： 20. 花生卷冰激凌：把冰激凌用蛋饼包起来，撒上花生粉。 21. 液香扁食：就是混沌啦，名气很大。 22. 鼎泰丰： 小笼包，蒸饺，混沌，特别有名气。 23. 涮涮锅： 很不错，牛肉丸，花枝，鱼丸。 24. 加州风洋馆：奶油海鲜锔烤饭，，吊烧鸡，还有甜点和奶油浓汤，上面还可以做个酥皮。 25. 铁板烧 26. 台塑牛小排: 据说一头牛只用那么一块肉，很贵！ 27. 花莲芋&花莲薯：外面的皮很软很薄，里面粉粉的，香甜可口。 28. 曾记麻薯：就是糯米的，很Q,有各种馅,吃起来很甜。 29. 绿茶糕：清爽，外面很松软，里面很Q. 30. 洛神饼：皮和花莲芋一样，里面的馅是洛神花口味，Q 31. 红龟糕： 糯米粉制成龟状的糕头，馅料是黄豆糊或花生糊，由于加了红色色料，因此是红色的。 32. 度小月"担仔面 33. 肉圆： 有新竹肉圆、台中肉圆、彰化肉圆、台东肉圆、台南肉圆等，但名字最响亮的应为彰化肉圆及新竹肉圆，其中，彰化肉圆被人称为彰化三宝（肉圆、爌肉饭、猫鼠面）之一，最大特色是馅多丰盛，外皮以蕃薯粉(地瓜制成的淀粉)制成，馅料则以瘦肉、香菇及笋丁为主。 彰化肉圆最道地的吃法是不将外皮剪开，以保留原汁原味，这和现在习惯切开肉圆外皮的吃法稍稍不同；至于新竹肉圆，也是十分有号召力的地方小吃，特色是形状成椭圆形，比一般肉圆小，外皮以蕃薯粉制成，再因应各家口味的发展，加进不同比例的太白粉、再来米浆，内馅则以红糟肉馅为主，口味独特，也有以瘦肉、葱末为馅的简单口味。 除了上述两种，北斗肉圆也值得一提。虽然北斗肉圆的知名度不及彰化及新竹肉圆，但历史却更为久远，早在日据时代，就已是着名的地方小吃。北斗肉圆的外皮、馅料所用的材料，和一般肉圆没有两样，最大的特色是外形呈三角形，而且样子娇小，因此一般成人一次吃个三、五个都没问题；另外，在传统馅料里，创意地加入虾仁为馅的台南肉圆，也别有风味唷！ 至于口味方面，肉圆因烹调方式的不同，又分油炸与清蒸两种，一般来说，彰化以北惯吃油炸口味，彰化以南则流行清蒸肉圆。油炸肉圆因以猪油激发香味，所以气味芬芳扑鼻，不过外皮就较为酥硬死板；清蒸肉圆则又黏又Q，口感清爽不油腻，但味道就没油炸的那么浓香了。 另外，以冷冻方式出售的凉圆，也是肉圆的一种，特色是要冷冷地吃，为夏季消暑圣品。这种咸点的外皮材料一样以蕃薯粉制成，馅料也以瘦猪肉为主，蒸熟后呈白色透明状，带凉沾酱油食用即可，亦是彰化的着名小吃。 除了在皮、馅料及油炸的过程会影响风味，沾酱也是让肉圆美味的关键之一。现在愈来愈多人以甜辣酱做酱汁，但传统的酱汁以蒜泥酱油、辣椒酱及糖酱拌在一起所创造出的咸甜辣三种不同的滋味，其实才和肉圆的口感最对味。
4. 去台湾必尝的美食
台湾有这么多的夜市，垦丁大街、六合夜市、仕林夜市、逢甲夜市，台湾的美食那么多，你又想去吃哪一个呢，不用纠结，小编已经给你们整理好了，看看你们到台湾必须要尝一尝答宽的美食吧！
1、上引水产(民族东路店)
位于台北鱼市旁，渔场新鲜直送。有立吞区、烧烤区、火锅区等，也可以超市外卖坐在门口椅子上吃，性价比超高。在立吞区等了1个小时才等到位子，但新鲜美味绝对值回票价。
地址：台北民族东路410巷2弄18号(捷运行天宫站)
2、林东芳牛肉面
店面非常不起眼，但门口总是大排长龙。他家在一个路口转过去后十米，我还没转过街角就闻到牛肉汤浓郁的清香，怪不得远近闻名。汤底是加入中药熬煮的，浓郁却又带有药材的清甜。牛肉炖到酥烂，面条也很弹牙，配上他家特制的辣酱更是好吃到无敌～甩开永康牛肉面几条街(实在不明白为啥永康牛肉面这么多人排队，可能在永康街游客比较多，但真的比林东芳差好多)
地址：台北八德路二段274号(捷运忠孝复兴站)
3、度小月担仔面(永康街店)
小月是淡季的意思。1895年洪先生为了在淡季帮补家计，挑担叫卖，取度过淡季为意叫“度小月”。他家担仔面以虾头熬制高汤配祖传秘方肉燥，生意火爆120年，蔡澜满分推荐。如今店里依然保存了小炉烧着木炭来煮肉臊，看看就觉得风味无穷。虽然就这么小小一碗，但也直接秒杀了我。总店在台南，台北这家店位于永康街，所以经常排队。
地址：台北永康街9-1号(捷运东门站)
4、七条通萧家鱼汤
位于肥前屋对面，本来也不知道，在肥前屋排队的半个多小时里，这家店的鱼汤香不停地飘出来，一闻便知是上品的美味，于是第二天特地来吃。招牌是鱼汤和担仔面，没什么游客，都是做街坊邻里生意，但很好吃，料足鲜美。鱼汤没放什么佐料却很鲜，面很筋道也很入味，蔬菜也很清甜。非常推荐这家!
地址：台北中山区中山北路一段121巷20号(捷拆旁运中山站)
5、圆环边蚵仔煎
宁夏夜市的第一推荐。蚵仔、蔬菜和半固体的鸡蛋融合在一起，口感超好，蚵仔一粒粒大大的也很新鲜。吃完一份又叫了一份，可见受欢迎程度。
地址：台北大同区宁夏路46号(捷运双连站)
6、金峰卤肉饭
金峰卤肉饭凭着一小碗卤肉饭广受欢迎30年，更因康熙来了推荐而名声大涨。卤五花肉配白饭，加上几样小菜，便是当地人的日常生活，价格也如邻里般亲切。我去的时候很多人排队(不过估计不用等很久，10-20分钟吧)，就外卖了。在路边三两口解决，好吃!
(路边黑灯瞎火清御亮没有拍照)
地址：台北中正区罗斯福路一段10号(捷运中正纪念堂站)
7、鼎王麻辣锅(光复店)
每次去都想念他家的鸭血锅底任食。环境不错，菜品新鲜，酸梅汤超级好喝。原价略微有点贵，有折扣券的话实惠好多。
地址：台北光复北路89号(捷运南京东路站)
8、杏子日式猪排(微风台北车站)
曾被“康熙来了”推荐，精选台湾黑毛猪制作，外脆里嫩。还能自己动手研磨的调料，米饭也香到吃光光。有很多家分店，我去的是台北车站那家。需要排队，但不用等很久。
地址：台北北平西路3号2楼(微风台北车站)(捷运台北车站)
台湾的美食不会让你失望的，随便挑一家都不会让你踩雷，赶快去试试吧！
5. 台湾最受欢迎的小吃有哪些
去台湾旅游，一定想要品尝一下好吃的台湾小吃，台湾小吃太多了，到底哪些小吃最有人气？今天就为大漏念家介绍台湾最受欢迎的小吃有哪些？台亮答湾有什么受欢迎的小吃最值得吃？
台湾最受欢迎的小吃有哪些？
鼎边锉
鼎边锉是很有名的台湾小吃，尤其是去了台湾基隆，鼎边锉是一定要吃的。鼎边锉原本是福州小吃，在福州，这道小吃很多，地道的传统风味，里面加入了很多的食材，比如肉羹，虾仁、金针菇、香菇、木耳等等，一碗鼎边锉可以吃到很多不同的风味，标准的汤鲜味浓，用米磨成米浆，沿大锅鼎边滚下，这种小吃就叫做鼎边锉。
甜不辣
甜不辣是台湾最受欢迎的小吃之一，据说已经有超过50年的历史了，甜不辣其实是日本料理中的天妇罗。甜不辣住哟啊采用鱼虾和淀粉制作而成，将鱼虾和淀粉裹上淀粉之后下锅炸一炸，然后蘸上泰式的甜辣酱一起吃，甜不辣的口感还是很不错的，酥脆的表皮，内陷鲜香松软，吃起来又甜又咸，味道很香。
芋圆
说道台湾的甜点，芋圆绝对是其中人气比较高的，芋圆尝尝被用来制作甜点，将芋头蒸熟之后，做成芋头泥，然后加入地瓜粉，做成粉团，切成均匀的小块，放进沸水里面煮一煮，就完成了。芋圆可以用于各种甜品当中，增加甜品的口感，比如大家常吃的冰糖水，加入芋圆之后，别有一番滋味。芋圆比较有名的地方是“阿柑姨芋圆”和“赖阿婆芋圆”。
盐酥鸡
盐酥鸡大家应该都吃过这是一种街头小吃，在台湾夜市，基本上随处可见。盐酥鸡也被叫做是咸酥鸡。盐酥鸡是将鸡肉切块裹上粉浆然后放进锅里面炸，等到外皮酥黄然后捞出，吃的时候如果配上一些胡椒粉或者是辣椒粉就更好了，盐酥鸡可以说是遍布台湾各大夜市，路边摊也很好吃，有机会大家可以去尝尝。
鸡排
台湾鸡排不仅个儿大，味道也是一绝。虽然鸡排很常见，但是台湾鸡排还是有很多特色的地方。在台敬搜慧北的街头，你随时可以看到在手拿大鸡排的人，鸡排金黄酥脆，吃起来口感很好。台湾鸡排一般有脸这么大，采用的是地道的传统秘方，刀工和腌制技术都很讲究，比如台湾很有名的豪大大鸡排，还有师大夜市的马力炭烤鸡排，都非常好吃。
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6. 台湾有哪些经典美食
台湾的经典美食可就太多了，比如卤肉饭、牛肉面、蚵仔煎、珍珠奶茶、虱目鱼、生煎包、凤梨酥、盐酥鸡、鱼丸、蚵仔米线、大肠包小肠等等。
1、卤肉饭
没有吃过卤肉饭等于没到过台湾旅游一样，一碗卤肉饭就能代表台湾。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成分在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。
2、牛肉面
台湾的牛肉面享誉全球，各种牛肉面店家使出看家本领，为的就是让大家尝到自家最美味的牛肉面。林东方的牛肉面很有嚼劲儿，用药草汤熬制而成，经久不衰。另外这家街边餐馆的秘密武器就是在最后加入家庭自制的辣椒黄油块。
3、蚵仔煎
蚵仔是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，再撒上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。
蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳小吃哦，可见它在台湾人心中的重要地位。
4、珍珠奶茶
珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶。是将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品，喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠，Q弹Q弹的。
5、虱目鱼
虱目鱼以平易近人的价格和柔嫩的鱼肉占据着台湾人民的内心，新鲜而又美味，高雄还有专门的虱目鱼文化节喔，可见该鱼与台湾民众生活的紧密度。