1. 有哪些下班可以做的快手菜
很多每天上班族回到家以后就8点了，累成一摊烂泥，压根儿没有做饭的心思。外卖一到饭点儿，送餐的速度堪比“慢递”。下面这些菜，都是些10分钟之内就能搞定的快手美食，有的扒拉扒拉就能出锅，也有适合第二天带饭去公司吃的便当菜，最重要的就是好做又好吃，而且每道菜的成本都不超过3块钱。
辣炒年糕
1.卷菜心清洗干净切成丁备用
2.将面粉、水、鸡蛋一起倒入，搅拌均匀成面糊
3.将卷心菜丝倒入面糊中，继续搅拌，加入3克盐调味
包菜的新吃法，不炒不炖，开胃又下饭，顿顿吃都不腻
4.不粘锅中倒少许油，待油即将冒烟时放入调好的面糊
5.铺上腌好的五花肉片，也可以按照个人喜好放培根、虾仁等
6.中小火煎至一面金黄后翻面，继续中小火煎至两面全部金黄。
7.刷上照烧酱，挤上沙拉酱，用牙签划拉出酱料花纹
8.出锅前撒上木鱼花、海苔碎就可以开吃啦
东北拌饭
1.鸡蛋用香油小火煎成糖心蛋，一定要糖心熟了就不好吃了
2.准备调料汁：一勺蒜末，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺代糖，一勺小米辣（不吃辣的可不放）
3.鸡蛋煎熟放在米饭上，淋上酱汁，撒上海苔碎和白芝麻，拌匀就好啦！
2. 有哪些简单又营养的快手菜呢
【鸡肉芹菜炒木耳】
食材：芹菜1根、木耳1小把、鸡肉1块、葱半根、蒜3粒、1勺许盐、少许生抽、料酒、淀粉、1勺蚝油。
做法：1、鸡肉冲洗后切成条状，加少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀腌制一会，葱洗净切成葱花，蒜粒切末。
2、芹菜去根一根一根洗净， 斜刀切成段，干木耳提前泡发后，放入开水锅中，煮2-3分钟，捞出去掉根蒂，撕成小片。
3、锅里倒加清水烧开，把芹菜段放进去煮断生，捞出过遍凉水。
4、热锅加少许油烧热，倒入腌制好的鸡肉煸炒变色盛出。
5、炒锅中留底油，加入葱花蒜末炒香，倒入芹菜段和木耳片，翻炒炒均匀，加适量盐，1勺蚝油翻炒一会。
6、接着倒入炒好的鸡肉翻炒2分钟左右，关火盛出。
3. 有哪些最简单的食材，几分钟可以上桌的快手菜呢
最简单的食材，8分钟上桌的快手菜，就馋这一口。那么究竟是哪一口呢？就是今天我们要介绍的西红柿鸡蛋汤面。尤其在当下这个非常“食”刻，我们逐步复工、开学后，生活要逐渐步入正轨，更多的食材还没有供应到位的时候，我们可以选择手头很容易挑选到的食材，并且从简简单单的快手菜入手，找到我们往日生活的节奏。像西红柿、鸡蛋、挂面都是常见的食材，但是食材间的交融和碰撞则会让人大饱口福，馋的就是这一口。
4. 有哪些简单易上手的快手菜
下班吃啥不用愁，分享几道简单的快手菜，色香味俱全，10分钟就能上桌，一盘菜成本只需几块钱，怎么吃都不腻。
【杏鲍菇炒鸡蛋】
5. 求一些简单美味的菜谱做法，本人想做几道家常炒菜
家常炒菜的做法有很多，由于每个人的口味不同，推荐的菜谱也不一样，要说到简单又美味的菜谱，我这里有几道菜非常适合做家常炒菜，现在也快到节日了，学会几道家常菜，正好可以露几手。
简单美味的菜谱做法
今天给大家分享的有，酿豆腐，肥牛金针菇，茄汁豆腐，香辣薯仔莲藕丁。这四种家常菜的做法都是非常简单的，吃起来很美味，一起来看看具体做法。
酿豆腐。
豆腐是一种很棒的食材，可以制作很多美食，也可以搭配别的食物做出美食，特别是肉，豆腐本身就是有肉味而不腥，搭配猪肉，口感上会更上一层，不仅如此，做法也是超级简单的，做出来的样子也是超级漂亮的。
结语
家常菜的做法有很多，就给大家分享了这四种，这四种家常菜的做法都是超级简单，口感都很好，颜色也非常诱人，作为家常菜是不错的选择。
6. 如何做出好吃简单高大上的家常快手菜
鸭胗五个，泡椒一小碟，香葱一棵，红干辣椒，蒜粒5瓣，生姜少许，青红线椒各两根，泡萝卜一小碟
1、鸭胗去除黏膜洗净后挤干水分，把鸭胗切成小块打花刀备用
2、泡椒一刀切开，泡萝卜切成薄片，青红线椒洗净后切成滚刀块，生姜切成薄片，大葱取葱白段，蒜粒一分为二，切成小块儿
3、锅内烧水，把鸭胗凉水下锅，加入料酒，料酒和冷水下锅可以更好的去除鸭胗的腥味。水开后打去上面的浮沫，倒出鸭胗，用清水冲洗，然后控干水分。
3、热锅冷油，下入葱段，姜片爆香，倒入泡椒，泡萝卜，小火煸炒片刻
4、炒出了香味，倒入鸭胗，加适量的料酒，加入一勺辣妹子辣椒酱继续翻炒，再加一点老抽，上一下底色，把颜色翻匀以后，加入一些清水，继续加入胡椒粉，白糖，鸡精，味精，盐少许
5、水开以后转中火煮一分钟左右，倒入切好的蒜粒，转为小火
6、待汤汁慢慢变得粘稠，倒入青红线椒，翻炒几下后，勾入水淀粉，加入红油，花椒油，翻匀以后，收一下汤汁，就可以出锅装盘。
【2】荷塘小炒
食材：
连藕半根，泡发黑木耳八朵，红辣椒一根，杏仁一小把，荷兰豆一把，蒜两瓣，盐两小勺，味精一小勺，浓缩鸡汁，鸡精少许，高汤一小勺，食用油适量，水淀粉适量
1、莲藕去皮，洗净对半切开切成薄片。黑木耳提前1个小时用水泡发好洗净。荷兰豆除去老筋洗净。杏仁洗净。蒜头去皮切成蒜片，红辣椒切成菱形备用
2、取一小碗加入盐，浓缩鸡汁，高汤，鸡精，味精兑成汁备用
3、锅中加入清水，下入一点盐和食用油，大火烧开，依次将所有食材下锅焯水，20秒左右捞出过凉水里面备用
4、锅内倒入食用油，待油温至6成热时，放入蒜片爆香，放入所有食材，迅速翻炒两分钟，下入兑汁。继续翻炒几下，水淀粉勾芡出锅即可。
7. 你平时会做什么快手菜，简单又好吃
像现在这个季节，海鲜是最肥的季节，只需要清蒸或者水煮一下都是非常鲜美的。
盐水滑皮虾做法：
（1）准备滑皮虾，少许盐，生姜丝，料酒，葱段
（2）锅中放入冷水，少许盐，生姜丝，葱段、干辣椒段均匀搅拌，加入少量料酒，大火至水烧滚开
（3）把清洗好的滑皮虾放入锅中大火煮1分钟至沸腾起沫，撇去泡沫后，出锅即可