① 哪些下饭菜，美味营养解馋，简单易学，好吃又下饭呢
哪些下饭菜，美味营养解馋，简单易学，好吃又下饭呢？
蒜头炒香肠
食物：腊肠250克、蒜黄350克、朝天椒10克、姜2克辅材：盐1汤勺、糖1汤勺、料酒2汤勺、开水2碗水、木薯淀粉适当作法1、腊肠温开水清洗45度切片，蒜黄清洗，根处45度切，叶片2cm，蒜炒羊肝，姜炒羊肝2、整洁的锅加热下油，油烧后倒进腊肠蒜根处轻度翻炒，放蒜子姜，朝天椒，加盐味精少量生抽白胡椒粉。
麻辣干锅排骨
食物：排骨、藕、金针蘑、圆葱、尖椒、辣椒、莴笋、蒜、姜、水豆豉、辣椒干、麻椒、桂丁、八角、香叶、料酒、老抽王、生抽酱油、芡粉、盐、麻椒油、味精、五香粉
作法：1.将凉拌鸡切割成段，放进碗中，加生抽、料酒腌制，红萝卜切片，辣椒切半段，分别用开水焯出。2.炒菜锅加油烧开，下姜片、红尖椒丝炒出香味，添加凉拌鸡，烹入料酒，翻炒两下，3.再进入生抽、盐、白砂糖、醋及酸菜鱼火锅，烧透进味。
② 简单易做又让人食欲大开的美食，都有哪些种类呢
夏天天气炎热，看到美味的美食也提不起食欲，并且在天气越来越热的情况下，不少人也对于饭菜，没有特殊的想法，总想着怎么简单做怎么来，那么今天就让我们说说简单易做又让人食欲大开的美食，都有哪些种类呢？
3.鱼
鱼是我们餐桌上经常吃的食物之一。鱼富含蛋白质，不仅蛋白质丰富，其他营养物质也丰富。然而，鱼的脂肪含量并不高。对于想吃好吃的又怕胖的朋友来说，鱼做的食物真的是非常值得推荐的食物。我们经常吃一点适量的鱼做的美味食物，不仅可以帮助我们的身体补充营养，还能让我们担心发胖。尤其是过年的时候，鱼是我们餐桌上不可或缺的美味，也有“年年有余”的美好寓意。
③ 味道鲜美可口，好吃不腻，做法简单，营养解馋又下饭的家常菜有哪些
红烧肉炖淮山药
食物：五花肉200g、猪后尖肉200g、淮山药300g、油、盐、老冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂丁、辣椒干、米酒。作法：1.将五花肉与后尖肉清洗，切片。2.淮山药清洗削皮，切割成滚刀块。3.把淮山药放入锅中煎出金黄色。4.把肉水焯一下，捞起来预留。5.锅里添加少量油，放入焯好水肉爆锅。6.添加姜蒜和八角桂皮朝天椒，再次爆锅至出香味，肉粉色淡黄。7.添加老冰糖用小火，爆锅至上糖色。8.烹入米酒，添加生抽爆锅匀称。9.添加沸水，未过肉，烧沸，转小火慢炖焖40min。
红烧鱼块
原材料：淡水鱼一条，五花肉50克，食用油一汤匙，盐适量，冬茹2段，姜3片，蒜3瓣，生抽一大勺，米酒一汤匙。作法1.淡水鱼刨肚去肠清理干净，葱切条，姜、蒜切成片，五花肉切条。2.炒菜锅放进一汤匙食用油，放进葱蒜煸出香味。3.放进五花肉煸炒。4.待五花肉煸至冒油变为金黄，放进一大勺生抽。5.五花肉在生抽里稍炖一会，炖出香味。6.锅里放进适量水，水流量要一次放足，放进一汤匙的米酒。7.放进鱼，烧沸，转中小火慢炖15min。
④ 有什么既简单又好吃的美食
1、洋葱炒牛肉。材料：牛肉250克，洋葱200克，青红椒50克，蒜姜蠢行片10克，酱油10克，蚝油3克，鸡粉2克，盐适量。将牛肉横着纹路切成片，用少许酱油，啤酒和淀粉抓均腌制待用。洋葱和青红椒清洗干净后，用刀切成片。热锅冷油后。放入蒜姜片爆香，接着放入牛肉煸炒，烹入料酒炒香后。放入青红椒和销档段洋葱片炒制断生，放入调味料大火煸炒制香即可出锅。
2、香辣鱿鱼花。食材：鱿鱼250克、香油1茶匙、鲜酱油2汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒2汤匙、生姜10克、熟白芝麻适量。泡发好的鱿鱼洗净，用花刀的方式切成片。碗中加入一汤匙豆瓣酱，4汤匙清水，2汤匙鲜酱油，和一茶匙白亏誉糖拌匀。准备生姜片和白芝麻，锅内倒入清水下入生姜片煮开，把切好的鱿鱼片倒入沸水里加入料酒等鱿鱼卷曲后捞起，另起锅倒入调好料汁，加入一茶匙香油烧开。再把鱿鱼倒入烧至片刻即可出锅。
3、蒜蓉空心菜。食材：空心菜1斤、蒜头若干。空心菜洗干净后再择，一片叶子最好带一根梗，这样比较好吃。切记不能切；水开后，放适量的盐和油，将菜放入氽水至水再开，捞出菜放入冰水里；凉后的菜沥水装盘；蒜头切碎放在菜上，并放入适量的盐；7分热的油泼上，拌匀即可。
⑤ 超美味，营养好吃又解馋的家常美食有哪些
酸菜炒肉丝
食物：泡菜、猪里脊、尖椒、白胡椒粉、姜、白砂糖、油、米酒、生抽酱油、食用盐。作法：1、泡菜用温水洗几次，挤干水分，切细条；生姜切成片；尖椒清洗切成丝；2、里脊清洗切成丝，用米酒，白胡椒粉，盐抓匀腌渍10min；3、凉锅加点油，油烧再放生姜片进行爆香，倒进肉丝炒至掉色后盛出预留。
水豆豉蒸凤爪
作法1、鸡爪下锅绰水3min起锅，沥干水分份预留；2、油烧后放入鸡爪，炸至金黄淡黄，再进冷清水中10min；3、捞起来鸡爪放盐、胡椒粉、葱、尖椒、大蒜末、水豆豉、水淀粉、米酒、芝麻油、生抽酱油、老抽王、耗油充足抓匀。