⑴ 高压锅炖鸡腿薯仔
高压锅炖鸡腿薯仔
高压锅炖鸡腿薯仔， 薯仔和鸡腿是很多人爱吃的食物，将这两者食物结合，做出的菜肴让人更加喜爱，鸡腿是肉食，薯仔是蔬菜，这样的搭配荤素合理也健康，以下高压锅炖鸡腿薯仔。
高压锅炖鸡腿薯仔1
材料：鸡腿3个，薯仔3个、
调料：生抽4ml，料酒5ml，孜然粉2g，葱2根，姜3片，小辣椒3个，冰糖适量，炖肉料5g，山楂4g、
做法：
1、将薯仔切大块、
2、葱姜辣椒调料切碎、
3、电压力锅内倒油后放入葱、姜、冰糖等调料、
4、再倒入老抽、料酒和盐、
5、将鸡腿放入、
6、再放入薯仔块、
7、用筷子将调料和食材搅拌匀、
8、盖上锅盖，定时十分钟、
9、时间到了松气开盖即可、
10、如果觉得味淡了些，可开盖后再加少许食盐，出锅即可、
高压锅炖鸡腿薯仔2
薯仔炖鸡腿（压力锅版）的做法
1、薯仔、胡萝卜削皮切块
2、烧水放姜片、料酒、鸡腿一起焯一下
3、切好所有配料
4、起锅烧油，放冰糖融化后，倒入鸡腿
5、加入辣椒，葱白、姜蒜，八角花椒一起炒
6、鸡腿不怎么上色，再加点老抽上色
7、薯仔、胡萝卜倒进去一起翻炒，放盐、鸡精、生抽
8、加水没过鸡腿，倒入压力锅内炖
9、按鸡肉键自动15分钟就压好了，水貌似放多了一点，还没等压力锅收汁，就迫不及待打开了
10、倒入锅内收一下汁，加点葱、香菜末，蚝油
11、炖出来的薯仔粉粉的，特别好吃，胡萝卜也很甜，鸡腿倒成了配菜，哈哈
小贴士
压力锅几分钟就把鸡腿跟薯仔压好了，不需要放太多水
鸡腿胖胖的不怎么好上色，可以加点老抽上色
高压锅炖鸡腿薯仔3
1、鸡腿炖薯仔怎么做
（1)营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的'含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用、
薯仔中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道、薯仔有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效、新鲜薯仔汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着、人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，薯仔汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用、薯仔对眼周皮肤也有显着的美颜效果、将熟薯仔切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿、把薯仔切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果、年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜薯仔汁涂抹患处可以解决这个问题、
（2)材料
鸡腿500g，薯仔300g，油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，蒜适量、
（3)耗时
准备时间：10-20分钟，制作时间：半小时-1小时
（4)步骤
1、买回来的鸡腿；
2、 用刀切成块块；
3、 放盐和酱油鸡腿肉腌一下；
4、 葱姜蒜备用；
5、 锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下；
6、 炒得差不多啦，加入适量的水；
7、 薯仔去皮洗净；
8、 切成小块；
9、 鸡块开了锅，把薯仔放进去在炖二十分钟；
10、 盛出来可以吃啦，味道很不错啊、
其实，人们在对所选的食材进行烹饪的时候，是可以采取多种做法来进行制作的，而本文所介绍的关于鸡腿炖薯仔的制作方法，大家也是可以依据自己的口味选择和喜好，展开相应的制作流程的、
2、炸鸡腿食谱
1、美味炸鸡腿：
主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉、将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用、在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中，等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了、
2、家常炸鸡腿：
主要材料有脆皮炸鸡粉、鸡腿、白胡椒粉、细砂糖、料酒、蒜汁、盐、葱、姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器，加入所有的调料进行搅拌，静置6-8小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉、在起锅炸就可以了，但是要注意选择炸温200摄氏度，不要太高了，时间设定为15分钟，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了、
⑵ 电压力锅怎么炖鸡肉好吃又烂
电压力锅炖鸡做法步骤：
在制作这个电压力锅炖鸡之前需要准备鸡腿肉适量还有芋头适量。然后我们还需要油，盐适量，花椒，大料，五香粉，葱姜蒜等，火锅底料以及料酒，就可以开始我们的制作啦。
1.首先我们将鸡腿肉洗干净之后然后用酱油还有盐将它先腌制一下，大概需要几个小时的时间因此在做之前应该要提前进行腌制。再将芋头也清洗干净，切成大小均匀的块状。
2.接下来我们起锅烧油，等到油温七成热的时候放入腌制好的鸡块翻炒到颜色变成金黄色就差不多了。我们将其捞出来备用，接下来再把准备好的芋头也放进去炸到色泽变成金黄色也将其捞出来备用。
电压力锅炖鸡
3.然后我们在起锅烧油，将葱姜蒜等的小料全部放进去进行爆香。咱们再把炸好的鸡块还有芋头全部倒进去进行翻炒，接着再加入适量的料酒还有酱油让它们上色，在将它们翻炒均匀就可以了。
4.最后我们将炒好的鸡块还有芋头一起全部放入高压锅里面，接着往里面倒入适量的热水再把锅盖盖上之后大概焖煮十五分钟就可以了。这样就可以出锅啦，一道营养美味又健康的高压锅炖鸡就制作完成了。
这道电压力锅炖鸡其实做法是非常简单的，只要大家按照这个步骤来做的话是没有什么问题的。而且做好的炖鸡营养也是十分的丰富，用来滋补身体的话是再好不过了。里面含有丰富粉蛋白质还有氨基酸等等的营养物质，这些物质对我们的身体健康又是非常有好处的。在我们比较疲惫或者是比较累的情况下吃一些这个炖鸡是有助于我们恢复体力的，还可以适当的消除疲劳。
⑶ 高压锅怎么炖鸡腿又嫩又好吃
主料
鸡腿：两大个
薯仔：半个
香菇 ：两个
胡萝卜：半个
枸杞：一小把
杏仁片 ：一小把
酱油：一勺
老抽 ：两勺
盐 ：适量
鸡粉调味料 ：适量
第一步
把鸡腿用温水洗净沥干水份，在上面割几刀，像我这么汉子的人嫌刀太钝直接手撕了哈哈。加入所有调料盐鸡粉老抽酱油，震荡，按摩，反正怎么折腾怎么来，把有鸡皮的部分朝上，这是为了更好入味~腌制时间三个小时以上，我为了更入味腌了一晚上，反正就是睡一觉的事╮(╯╰)╭
第二步
香菇洗净泡两个小时，因为我太饿所以只泡了一个小时，也没觉得有什么问题哈哈
第三步
把薯仔，胡萝卜，香菇切片，不要太薄也别太厚哟！
第四步
把腌制的鸡腿取出~泡好的香菇切片，不喜欢吃香菇蒂的可以去掉~枸杞杏仁片洗净备用
第五步
然后就是乱炖环节(*ˉ︶ˉ*)实在太省心。把鸡腿先放进去，然后切好洗净的薯仔胡萝卜香菇枸杞杏仁片什么的撒进去最好均匀些！在根据个人口味放盐，别太多因为鸡腿已经是腌过的了~
第六步
在锅里加水，差不多没过食材就行，当然香菇什么的肯定会漂起来。因为我想喝鸡汤所以水加的多，加水多的同学别忘了再加点盐要不会淡的~然后给压力锅同学调时间，我摁了鸡鸭的按钮默认是五十分钟。然后就等吧，炖炖炖炖。。
第七步
然后就好啦
辅料
具体步骤
⑷ 高压锅炖鸡腿 做法
炖鸡腿 做法
材料
原料，鸡腿500克，薯仔200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法
1，薯仔去皮后，切成滚刀状
2，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及薯仔块
4，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
⑸ 电压力锅怎么炖鸡腿
主料：鸡580g， 姜10克，盐2g。
做法
1.鸡举乎斩块洗干净。
2.倒入刚开的开水焯一下，除去血水正昌悉，然后倒掉。
3.倒入炖锅内迅庆胆。
4.放入姜片。
5.加入适量的清水，放入电炖锅里。
6.选择“快炖”3小时。
7.炖好后，加入盐就可以了。
⑹ 高压锅炖鸡腿的做法大全窍门
鸡腿当中的营养价值成分非常的高，而且那无论是儿童还是成人可以来多吃一些鸡腿，对于补充营养，补充蛋白质有着非常好的功效，那么在接下来的这篇文章当中，我们就来为大家一起介绍一下如何来使用，自家的高压锅炖鸡腿呢！
食材：
鸡腿，薯仔
调料：
生抽，料酒，孜然粉，葱，姜，小辣椒，冰糖，炖肉料（里面有桂皮，八角，陈皮，茴香等几种常见调料），山楂
做法：
1.将薯仔切大块
2.葱姜辣椒调料切碎
3.电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料
4.再倒入老抽，料酒和盐
5.将鸡腿放入
6.再放入薯仔块
7.用筷子将调料和食材搅拌匀
8.加上盖子选择大概十分钟的时间
9.时间到了松气开盖即可
10.如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水份不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水份即可
加一个山楂是为了加快肉炖烂，
薯仔要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。
选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的
上面的文章当中，了解到了高压锅炖鸡腿起身的方法，非常的简单在生活当中，利用高压锅炖出来的鸡腿不单单非常的香，而且呢，非常的可口酥了，非常适合老年朋友们的使用。