① 油豆的做法大全家常做法
1、油豆角、花皮豆角洗净切好，薯仔去皮。
② 油豆怎么做好吃
油豆焖面
真没想到面条不用水煮也能熟，味道还这么好，跟炒面似的，香香的，油还不像炒面那样大，吃着不粘嘴。
初级
焖
甜味
一小时
主料
猪肉200克
油豆200克
切面500克
辅料
玉米淀粉3克
料酒5克
酱油15克
盐3克
油20克
葱少许
油豆焖面的做法步骤
space
点击查看大图
1.油豆先去除两边的豆筋，再清洗干净，然后用手掰成长度适中的段备用。
space
点击查看大图
2.猪里脊，切成丝，加入玉米淀粉，料酒和1克盐，用手抓匀，腌制15分钟，这样可以去除肉腥味，让肉更鲜更香。
space
点击查看大图
3.小葱切碎。
space
点击查看大图
4.锅里油热后腌好的猪肉翻炒至变色。
space
点击查看大图
5.再加入葱花爆香。
space
点击查看大图
6.加入酱油，继续翻炒至均匀。
space
点击查看大图
7.再加入油豆，翻炒。
space
点击查看大图
8.至油豆变色后，放入盐调味。
space
点击查看大图
9.然后加入适量的热水，没过油豆就可以了。
space
点击查看大图
10.最后把切面放在油豆上，转成小火慢慢焖大约10分钟左右，具体要看面的多少，火的大小，注意别干锅啦，汤汁基本干了，面也熟了，就可以出锅了。
space
点击查看大图
11.拌一下，味道很好。
小窍门&温馨提示
1.加入热水的量一般没过锅里的菜就可以了，一定要小火，火太大汤汁很快就干了，面条还没熟，容易糊锅。
2.菜要放在下面，面条放在上面，这样才能不粘锅。
因为我来回答你，把豆腐炒好之后下去炒，炒完之后我们捞出再搁油炸炸多块，炸好多块，所以再搁上调料，各种东西再重新下锅里头搁上调料，这种做完之后做出豆腐机既简单又好吃。
④ 油豆子怎么做好吃又简单
油炸。把黄豆清洗干净，把烂豆挑选出来。
放入热油中，油炸炸至黄豆裂开。
然后捞出来沥干油，放在一个玻璃瓶里面。
想吃的时候可以倒一点出来，然后依照自己的口味拌上辣椒粉，或者只放一些盐撒在上面。
简单又好吃。
⑤ 油豆皮怎么做好吃又简单
【酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（干）100克、花生米半碗、香菜1棵、油盐适量、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、白糖半汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，油豆皮有有新鲜的和干的两种，如果是新鲜的那就更省事了，如果是干的那就要泡发后才能制作。
2.把大蒜切末，干辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。
3.干豆皮需要泡发。锅内加入水，冷水下入豆皮，水开后，关火，将豆皮捞出。
4.把豆皮捞出后，放到清水中泡5-6分钟。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗内，碗要耐热一些的，太薄的碗遇热容易裂。
5.锅内加入油，油量可以适量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生米，小火炒制，把花生米炒熟盛出。
6.把炒花生米的热油，分两次淋在装辣椒粉和花椒粉的碗内，搅拌均匀。
7.碗内再加入生抽、香醋、白糖、盐、蒜末和香菜末，搅拌均匀，这样调料汁就调好了。如果家里没有香醋，就用米醋代替也可以。
⑥ 油豆角怎么炒好吃又简单
炒油豆角
材料：花椒10粒、干辣椒4个、蒜瓣4瓣、油豆角、盐、鸡精
做法：
1、油豆角掐去两头尖筋，洗净切成斜段，干辣椒剪成段，蒜瓣切片，花椒10粒。
2、热水烧开，加2勺盐，下油豆角灼5分钟后捞出浸凉水。
3、锅热后下油，下花椒和干辣椒炸香后倒入油豆角翻炒3分钟。
4、加入半碗水，加入蒜瓣，小火炖至油豆角变软，加盐和鸡精，翻炒2分钟出锅。
营养价值：
1、预防心血管疾病 可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2、促进新陈代谢 其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3、抗老化 红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有着非常明显的效果。
⑦ 怎样做油豆腐好吃又简单
主料2人份
油豆腐300克
五花肉200克
辅料
胡萝卜1根
青蒜2根
姜1片
食盐适量
生抽适量
白糖少许
淀粉适量
芝麻油适量
高汤1小碗
色拉油适量
步骤1
将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用；胡萝卜洗净去皮切斜片状；青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用；生姜切末
锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用
步骤2
五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用
制作过程：
就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒
步骤3
将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤（高度约为材料的二分之一处），将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮
步骤4
油豆腐焖煮至透味（2-3分钟左右），揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。（嗜辣者也可再淋小勺红辣油）
⑧ 油炸油酥豆怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
黄豆 ：300
辅料
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好黄豆
第二步
2.准备个大点的小盆把黄豆洗净再浸泡四个小时
第三步
3.泡好的黄豆沥下水份
第四步
4.最好把黄豆直接倒锅里干炒一下，把水份炒干
第五步
5.锅里倒油，以沉没黄豆的量就可以了，油烧5成热的时候放黄豆下去开炸（黄豆已炒干水份了不用担心溅油）
第六步
6.小火慢炸至黄豆变干变黄，边炸边用勺子搅一下让豆子受热均匀，
第七步
7.炸至黄豆金黄全部都浮起来后就可以了（也可以尝一下酥了就好）
第八步
8.用漏勺过沥油后把豆子装盘，撒上适量盐和糖（糖要比盐少，不喜欢的可以不用放）
第九步
9.拌均匀冷却后就更香酥了，吃不完的要密封保存。