❶ 可以做干锅的食材有哪些哪一种食材做的干锅最美味
可以做干锅的食材有很多。比如，干锅猪蹄，干锅薯仔片，干锅菜花，干锅鸡，干锅千页豆腐，干锅茶树菇等等。以上食材做的干锅味道都挺不错的。下边儿就向大家介绍一下这几种干锅的具体做法。
干锅茶树菇
原料:
茶树菇半斤，小葱3根，香菜2根，大蒜5瓣，香辣酱，辣妹子，味精，鸡精，白糖，食用油，朝天椒20个，玉米淀粉。
做法:
茶树菇用刀从中间切成两段，用水清洗干净后沥干水分，撒上玉米淀粉搅拌均匀。
小葱切成葱段和葱花，香菜切成段，大蒜切成片。
锅里烧油，油温六成热时倒入茶树菇炸至表面金黄时倒出。
锅里放入少许油，加入辣妹子3克，香辣酱5克，蒜片，葱段，朝天椒炒出香味后倒入茶树菇加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，快速的翻炒均匀后装入锅仔。撒上小葱花，香菜段，芝麻即可。
以上就是几种可以做干锅的食材。只要做法正确，做出来的味道都挺不错的。
❷ 什么干锅简单易学又好吃啊，我准备做给同学吃！
干锅薯仔鸡肉
材料：薯仔1个、蒜薹1小把、鸡腿1个、蚝油1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干辣椒几个、蒜几粒
做法：
1、薯仔洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片。
2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放薯仔片煎至表面泛黄盛出鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
3、把薯仔片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀转入干锅，加热上桌即可！
❸ 哪些菜适合做干锅
其实做干锅菜的有很多，各种各样的菜，比如说南方的梅菜，东北的酸菜都很适合做干锅菜用的，而且干锅菜确实很香，味道也很好，只不过有的人却不愿意吃
❹ 成都好吃的干锅有那些
锅锅香(科华北路店)主打干锅的餐馆，菜式都是用干锅的做法，味道真是不一般，干锅兔、干锅虾、干锅蛙、干锅鸭唇等样样味道都很好，连配菜都特别巴适，越辣吃得越欢。价钱实惠，分量也可以，环境一般，适合朋友聚会，生意很好，去晚了都要等位。
推荐菜式：干锅兔
干锅排骨
干锅鸭唇
蒸南瓜
香辣虾
干锅节节香
干锅鸡
干锅牛蛙
干锅黄喉
牙签牛肉
干锅鸭掌
干锅锅来自以特色美食闻名的江油的干锅店，以各式干锅菜品为主，品种也比较多，干锅鸡、干锅鱿鱼虾，干锅脆骨，干锅排骨等口味不错，价钱也算实惠，环境挺不错的，适合喜欢干锅的朋友去品尝。推荐招牌特色干锅脆骨，香酥不油腻，各种香料都在一锅干锅菜里，互相融合又不冲突，味道一流。
推荐菜式：干锅脆骨
干锅仔兔
干锅鸡
干锅鱿鱼虾
干锅排骨
豆沙肚条
姜汁豇豆
高辣蟹干锅庄这里主打蟹美食，出品的蟹菜式很颇多，大部分都是干锅的做法，独有的川式香辣蟹，海式香辣蟹，白味蟹等；招牌香辣蟹，壳脆肉入味，相当好吃，辣度可以据口味调整，吃完后加上素菜，真的不摆了，还有盆盆虾也不错；环境一般，消费属于中上水平，生意好得没话说，经常都要排队等位。
推荐菜式：干锅香辣蟹，海式香辣蟹，白味蟹，川式香蟹、海虾，海式香辣海虾，香辣兔头，盆盆虾，川式香辣龙虾，海式香辣龙虾
重庆盆盆虾标准的苍蝇馆子，环境服务就不要要求有多好了，出品以干锅菜式为主，最出名的当然是盆盆虾，虾的个头虽然不大，但新鲜，麻辣鲜香，在成都也是出了名的。还有干锅鳝鱼、鸭唇、兔头，烤鱼等都不错。价钱实惠，喜吃辣的朋友就不能错过了。
推荐菜式：盆盆虾
口口脆
烤鱼
铁锅门养身香辣馆(金阳路店)一家不错的干锅馆子，环境不错，装修明亮现代，有别于一般干锅店的拥挤脏乱。味道也不错，尤其干锅虾和干锅鸡，很鲜，吃起来很爽。价钱也不贵，适合几个朋友聚会，这家生意超好，去的话尽量赶早，晚点就要排号了。
推荐菜式：干锅鸡
干锅虾
干锅兔
晶晶火锅兔金牛店晶晶火锅兔是成都最好的火锅兔之一，也算是老牌的火锅店了，有火锅兔与干锅兔，配料丰富，吃起来麻辣鲜香，肉质细嫩，味道当真巴适；价钱要比之前贵了，但也算实惠，环境与服务都一般，人很多，吃饭时闹哄哄的，很热闹，也很符合吃火锅的氛围，非常适合几个朋友一起扯谈。
推荐菜式：干锅兔
火锅兔
兔子
干锅兔头
干锅鱿鱼虾
干锅鸡
紫荆家乐福后面很多干锅，肖家河街也有，静居寺也有小龙桥这边好多好吃的干锅
❺ 好吃的十种干锅是什么
香辣干锅虾的做法：
主料：大虾500g、薯仔一个、芹菜100g、洋葱一个、青椒2个。
辅料：小红尖辣椒适量、盐1勺、蒜头适量、料酒适量、糖2勺、黑椒粉适量、芝麻适量、香菜适量、郫县豆瓣酱2勺。
1、将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟。
❻ 干锅怎么做才好吃
干锅的做法如下：
一、干锅鱼头AA 虾
原料：鱼头300克、兄轮基围虾200克、大蒜50克、干锅酱50克、干辣椒节20克、花椒5克、盐、料酒、味精、干态此生粉、青花椒油、红油、菜油帆尘迅各适量 。
做法：
1、把鱼头斩成块，基围虾逐一从背部剖开，一起纳盆加少许的盐、料酒先码味，随后扑少许干生粉并放油锅里炸熟，捞出来待用。
2、净锅放适量的菜油和红油，下大蒜、干辣椒节和花椒炝香后，放干锅酱炒几下，接着倒入鱼头和基围虾，加盐、味精和青花椒油炒匀便盛入干锅即成。
❼ 冬天哪些干锅好吃
【干锅萝卜】最佳冬季蔬菜超下饭吃法
材料:
白萝卜1个、五花肉100克、尖红椒4个、青尖椒3个、青蒜5根
调料:
植物油1小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙、蚝油1匙、料酒1匙、干红椒6、姜4片、高汤或水一小碗
做法:
1、准备所需材料、
2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
3、将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
4、锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。
5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。
6、放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
7、翻炒均匀后加入白萝卜片。
8、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。
9、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。
小贴士：
◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。
◎蒜苗最好不要少，增加香味。
◎最好选用五花肉。
干锅茶树菇
干锅茶树菇
材料：茶树菇，五花肉，洋葱，小米椒，郫县豆瓣，老干妈，姜葱，盐糖，酱油，鸡精
干锅茶树菇的做法
1.茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。
2.五花肉切薄片，姜蒜切丝。
3.洋葱和小米椒也切丝备用。
4.锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香。
5.放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒。
6.把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可
麻辣干锅鸡
1. 鸡肉切小块，加少许生抽腌1个小时以上
2.锅里放少许油（鸡会出油），中火，放少许料酒，尽量煸干鸡肉水汽，煎成金黄色。外焦里嫩的鸡肉做干锅好吃
3.干锅调料放一半，将鸡肉翻炒均匀，盛盘装出。试下味道，少了香料味，可以适当加一些，比如，孜然粉
干锅常见的菜：魔芋，豆芽，炸薯仔条。其他菜可以配自己喜欢的。魔芋需要先用开水汆烫一下。
炸薯仔条：把大薯仔切成粗条，耐心在油里煎至金黄色
4.锅里的放少许油，放入素菜，加盐翻炒（盐不要加多，因为底料中已经有咸味，而且汁水会把铺在下面的菜腌咸）。素菜里加盐之后会马上出水，所以不需要再加水。放入另外一半的干锅调料，翻炒匀后放入另一锅中，铺底。把炒好的鸡肉摆在最上面，撒上香菜（或是芹菜叶）。把锅放在电磁炉上，最小火，就可以全家开动啦。
搭配了一个蒜蓉小白菜。吃辣了，再吃点清淡的青菜，解辣味。青菜在我家还有另一种最常的做法，请看
百搭的酱汁----白灼青菜
降温的冬天，看到这一锅，心里也会觉得暖洋洋的。在冬天里，重庆人家很喜欢煮上这么一锅，或是火锅、或是干锅、或是羊肉汤锅、或是酸萝卜汤锅，然后准备喜欢的肉菜、蔬菜。一家人围坐一锅烫着吃。