Ⅰ 薯仔丝饼做法
步骤1
薯仔切成丝，尽量细一点，太粗的话不易黏连，我是用刨丝期刨的，又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样，没有任何不同。葱也切成末，
步骤2
薯仔丝和葱放入盆里，加入少许盐和胡椒粉
3.
搅拌均匀，静置3分钟，能看到薯仔丝变软了，因为加了盐，薯仔本身的汁液会析出来。4.
平底锅放上适量油，我通常使用调和油或者花生油。把薯仔丝摊在锅底，尽量均匀一点
5.
用铲子或者刮刀等平的工具按压薯仔丝，使它变得平整。薯仔本身含有淀粉，受热后，就会使所有的薯仔丝黏连在一起，在经过烙制就会成为一个饼。
6.
大约半分钟后，旋转一下锅，薯仔丝这时候已经成为一个饼了，会脱落底部，然后颠一下锅把薯仔丝饼翻面，同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个薯仔丝饼.
Ⅱ 丝饼怎么做又软又好吃
好吃又好做的盘丝饼的做法
面粉200克盐3克（增加筋力）水120克花生油适量大葱适量圆葱适量
下面我们来学习一下盘丝饼的做法吧！
1、用120克凉水将3克食盐化开，倒入200克面粉中和成面团，揉光滑后醒发15分钟。锅里放多些油，加入大葱和圆葱慢火熬葱油，等到锅里的大葱和圆葱炸到金黄色时捞出，剩下的油晾凉待用。
2、醒好的面团切成剂子，每个大约50克左右。
3、将剂子由中心分别向四个角擀，擀成长方形的薄面皮，尽量擀得薄些。面皮擀好后可以往上面再撒上少许盐。
4、然后再刷上一层葱油。
5、从最上面开始，用刀横着将面皮切成粗细均匀的细条。
6、从下往上把切好的面条排着卷起来，一边卷一边往上再刷层油，使每根面条都刷到油。
7、都卷到一起后放置在面板上，让卷好的面条进行松弛。继续擀下一个面皮。
8、在擀下一个面皮时，要撒些面粉在面板上，不然面板上有油，面皮不好擀。
9、依次把所有面皮都切条卷起抹油。然后从第一个松弛的面条开始。
10、用手分别从两头一边往外轻拉面条一边各自向中间卷。由于面条松弛了一段时间，只要轻轻用手拉长基本不会断。
11、最后把两个卷放到一起。用手压成饼。
12、电饼铛放油（油多一些），放入饼，调到最小火煎制，一面煎到发黄后翻面。
13、煎到两面金黄就熟了。
14、等饼稍微凉一会儿，用手将饼从中间往外捏松拉散，使饼丝散而不碎，放入盘中即可。
Ⅲ 薯仔丝饼的做法简单好吃
正宗薯仔丝饼的做法如下：
准备材料：主料薯仔2个、鸡蛋2个、辅料食用油2汤匙、盐1小勺、小葱1根。
1、准备所需材料，如下图所示：
Ⅳ 做法十分简单的薯仔丝饼，该怎么做才能百吃不腻，特别好吃又美味呢
做薯仔丝饼的时候搭配适量的胡萝卜丝，并把胡萝卜丝与薯仔丝一起腌制，会让它百吃不腻，好吃又美味。
薯仔丝饼是很多人喜欢吃的风味小吃，特别是年龄比较小的孩子特别喜欢吃，但有一些家长做出的薯仔丝饼不完美让孩子不喜欢，其实这道美食在做的时候也有一些方法和技巧，只有掌握它们才能让做出的薯仔丝饼百吃不腻，好吃又美味。
3、薯仔丝饼见到两面金黄以后，出锅摆放在盘子中，趁热吃口感好，它可以直接吃，也可以搭配适量的番茄酱，那样会让人感觉薯仔丝饼好吃美味，会有种百吃不腻的感觉。做薯仔丝饼时也可以不放胡萝卜，那样会让做好的薯仔丝饼口味更纯正，但外表不如放点胡萝卜漂亮。
Ⅳ 薯仔丝饼好吃的做法
薯仔丝饼好吃的做法，薯仔丝饼，把薯仔去皮洗干净，擦成丝，然后用水打焯一下，然后焯完的薯仔丝过凉水，里面用面和薯仔丝，里面再加入调料，可以放点胡萝卜丝儿，然后把他搅成粘稠状，锅中放油，用勺子把它摊均匀的摊在平底锅上，职教两面烙的金黄出锅就可以直接吃了，这样做的薯仔丝饼又好吃又软，嫩