A. 西湖的五大名菜是什么
1.西湖醋鱼
西湖醋鱼是浙江杭州着名的传统汉味菜肴，属于浙菜。它的年代可以追溯到宋朝，历史悠蔽洞久。这道菜是用西湖草鱼做的，一般都是先在鱼笼里饿一两天再做，这样可以排泄肠道杂物，去除土腥味。煮的温度很严格，只需要三四分钟就能煮好。煮好后淋上一层爽滑的糖醋，胸鳍竖起来，鱼肉鲜嫩漂亮，有蟹味，鲜，酸甜可口，肉味独特。
2.东坡肉
这道菜是根据宋代大作家苏东坡的故事流传下来的。宋期间元佑建安四年(约公元1090年)，苏东坡被任命为杭州刺史，动员人民疏浚西湖，而且是成功的。作为对民工的奖励，他命令家人把百姓赠送的猪肉给他们。根据他的经验，火慢水少的时候，他就把神陪自己做得漂漂亮亮的，做成山珍海味，用酒分发给农民工。我家误把酒和肉一起煮了，结果肉吃起来特别醇厚好吃。人们称赞东坡是一个人，并把这块风味独特的肉命名为东坡肉，经历了一代名厨的不断总结和发展，被公开宣传为杭州第一道菜。
3.西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是用新鲜的药用蔬菜和鸡丝/火腿做成的，是杭州西湖的特产。这道菜鲜绿嫩香，鸡丝白，火丝红，色泽鲜艳，汤汁鲜美。这是一道具有杭州风味的浙江名菜。由莼菜、熟鸡胸肉、熟火腿、高级清汤、精盐、味精、熟鸡油制成，是杭州西湖特产。菜肴色泽和谐，汤味鲜美，莼菜嫩滑，脍炙人口，突出地方风味特色。
干炸铃铛
干炸钟是用杭州名产四乡的豆腐皮做的千炸钟。它被提升为杭州因其黄亮色、香、脆而闻名，深受游并蠢食者欢迎。干炸贝尔是用豆腐皮做的，这是思乡的特产。切成方块，卷上由猪里脊肉、精盐、味精和九韶制成的馅料，然后切成3.5厘米的块，在五成热的植物油中炸至酥脆，然后取出，放入盘中，配以洋葱块、甜面酱和胡椒及盐。这道菜有黄亮的颜色，因其清脆如钟而得名。
5.油焖笋
油焖笋是杭州的传统风味菜肴。它选用清明节前后出土的嫩竹笋，用重油和糖烹制而成。其色红亮，鲜爽，鲜咸，甘甜，让人吃之久矣。油焖笋就是挑选清明前出土的嫩笋，顺长切开，拍松，再切成5厘米长的段。用花椒油煸炒后，加入酱油、糖、味精和鲜汤，烧开后用小火煨至汤汁浓稠，淋上香油。特点是油重糖多，色泽鲜红，味道香甜，属于浙江传统风味菜肴。
B. 西湖美食攻略西湖美食
1.西湖美景美食
西湖外的楼誉——；奶奶性价比很高，就是人多；另外，在西湖附近的吴山广场/何方街有很多美食、杭帮菜和小吃。
2.西湖必吃美食
河东路美食街top10
杭州一条相对实惠的美食街，有很多美食可以选择。比起上面的美食街，这条美食街可能更平易近人一些。
杭州美食街排名榜：top9，荆州路美食街
这条美食小吃街包含许多不同口味的餐馆。无论是中国的哪个省，还是不同的国家，不同的人都能在这里找到自己喜欢的美食。就问你要不要去。
杭州美食街排名榜：top8和何方街步行街
至于杭州最热闹的小吃街，非何方街步行街莫属。晚上比白天更拥挤，可以逛街，吃饭，玩，价格也更感人。
杭州美食街排名：top7，锦江海鲜大排档
一条非常热闹的海鲜美食街，喜欢海鲜的人可以不要错过。边吃海鲜边喝生啤酒也是非常好的宵夜方式。
杭州美食街排名：top6，中山南路美食街
一个适合不同年龄段的人的地方，街道很长，餐馆很多，小吃摊很多，汇集了全国各地的美食。遇到喜欢的东西就放心大胆的往前走，多吃点。
杭州美食街排名：top5，大兜路美食街
大路基汪美食街是杭州最着名的美食街之一。挺受欢迎的，风格很统一。参考北京四合院，有各种餐厅可以选择，不管是自己吃还是招待客人，还有素食。
杭州美食街排行榜：top4，印稿街
印稿街是杭州着名的小吃街。在那条街上，你可以品尝到全国八大菜系。它想想就有点兴奋。这里也有一些开分店的老餐馆。杭州最有名的小吃街在哪里？印稿街已经安排好了。
杭州美食街排名榜：top3，胜利河美食街
从名字就能看出这是个什么地方。这条美食街是2009年开业的，有很多餐馆模缓，在那里不仅可以吃到美味的食物，还可以参观一些手工艺品等等。
杭州美食街排名榜：汇新路吴山夜市top2
请问杭州最有名的小吃街在哪里？除了上面的杭州何方街，惠新路的吴山夜市街也很繁华，历史悠久。晚上会很热闹，各种杭州特产都可以在这里买到。不不要担心体重增加，可以自由进食。
杭州美食街排行榜：杭州何方街top1
杭州何方街，位于杭州老城区，是当地非常有名的小吃一条街。说到杭州最有名的小吃街在哪里，当地人第一时间会想到。除了一些当地的美食，还会有一些有历史感的建筑。
3.西湖美食
鸡酥是浙江省的名吃。它小巧可爱，香气四溢，外脆内滑，香甜可口。
高定，浙江传统小吃，味道鲜美，甜而不腻，色泽微红。这是一种受欢迎的小吃。
葱白是浙江杭州的传统小吃，色泽金黄，外脆内嫩。非常好吃。
西湖醋鱼又名叔嫂传，以草鱼等配料烹制而成，色泽红艳，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，有蟹味。是浙江省十大经典名菜之一。
芝小龙，以发酵白面为皮，以鲜肉或鲜虾为馅，包子好吃的多，口味也不一样。
吴山酥饼，用一级白面粉拌白糖，用花生油炸制而成，酥脆可口，相当入味。
杭州猫耳朵，形似耳朵，小巧玲珑。
球王，闪亮的芝麻。气球状的。香甜可口。
天下第一包，软糯可口。
4.西湖美景美食视频
西湖醋鱼是杭州的名菜。杭州不仅美丽而且美味。通常以草鱼为原料。煮好后浇上一层油油的糖醋。味道酸甜，鱼肉鲜香，西湖醋鱼好吃。哪里吃西湖醋鱼最好？杭州的楼外楼是搏码仔吃它的好地方。他们店里的西湖醋鱼很好吃，很正宗。
5.西湖美景美食诗句
水明艳阳，山空阴雨。
苏轼(宋代)《饮湖上初晴后雨二首其二》
莫咕噜，四桥满，老子路过。
苏轼(宋代)《青玉案送伯固归吴中》
现在和去年一起玩的朋友去了西湖边。
苏轼(宋代)《卜算子感旧》
多情风，万里扫潮头，无情送潮头回。
苏轼(宋代)《八声甘州寄参寥子》
它四o浮山脚下泉中钟，橘杨梅第一。
苏轼(宋代)《惠州一绝/食荔枝》
:3月30日
6.西湖风景区美食
，杭州西湖区十大美食颁奖活动暨民宿推介会在杭州龙坞茶乡拉开帷幕。湿地美味香草鸡、西溪双鲜、西湖东坡肉、西湖鱼头王、西湖龙井茶问、西湖黄荆馒头、西溪柿子牌、西湖莲韵、西湖鸳鸯虾球、西湖芦苇摇曳橘鸭获得了西湖区十大美食。
C. 杭州西湖十大美食
小鸡酥、南宋定胜糕、定胜糕、葱包桧、西湖醋鱼、知味小笼、吴山酥油饼、杭州猫耳朵、麻球王、天下第一包。
小鸡酥，是浙江杭州小吃。主要原料为面粉、沙律油、豆沙。小鸡酥外观小巧可爱，飘香四溢，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点心。定胜糕是浙江传统的特色小吃，糕上有“定胜”二字，后就被称“定胜糕”。定胜糕的味道香糯可口，甜而不腻，色呈淡红，是大众喜爱的特色小吃。片儿川是浙江省杭州市特色传统小吃，属于面食。片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。奎元馆的片儿川烹调与众不同，要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面条烧煮而成。因“氽”与“川”同音，“片儿氽”就叫成“片儿川”。面的浇头主要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，是杭州人最喜爱的小吃之一。“葱包桧儿”是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。色泽金黄、外酥里嫩，非常好吃。葱包桧有一个有趣的典故。公元1142年，民族英雄岳飞被害于临安大理寺，杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们揿到一块，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道：“油炸桧”吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃——葱包桧。西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。知味小笼是浙江杭州的传统小吃。选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉或虾仁作馅，在馅料中加入特肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜，皮薄滑韧，但口味各异。吴山酥油饼，为浙江杭州传统风味小吃，因主要产于杭州市区吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代小说《儒林外史》一书中有详细介绍。酥油饼用上等白面粉掺和白糖，用花生油煎制而成。饼色金黄，食时，先时细白糖粉，入口时，松脆可口，颇具风味。猫耳朵是浙江省杭州市的一道风味传统小吃。猫耳朵其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵。麻球王是浙江杭州地区传统小吃，麻球王粒粒透着光泽的芝麻，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口。这吃可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。天下第一包是浙江杭州地区特色传统小吃。色彩靓丽诱人，口感柔软、叉烧味浓郁可口，非常好吃。
杭州，简称“杭”，是浙江省省会、副省级市、杭州都市圈核心城市，国务院批复确定的浙江省省会和全省经济、文化、科教中心，长江三角洲中心，杭州作为旅游城市，杭州美食成为各路旅客来到杭州必须打卡的重要项目。