⑴ 自己做出来的肉口感非常柴，一点都不好吃，这是为什么应该怎么做才好吃
可能是因为自己煮肉的时间太长了，没有正确的操作，所以才特别差；在煮肉之前一定要先焯水放入葱姜，撇去浮沫，等待焯水好完成以后捞出备用，然后起锅烧油，放入葱，姜，蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，辣椒炒香以后放入冰糖，炒出糖色以后加入肉，等炒至上色以后，加入适量的水，喜欢吃薯仔，可以放入一些薯仔小火焖煮一个小时左右就可以了，是非常好吃的肉特别嫩。
