A. 葡萄太多吃不完能做什么
葡萄太多吃不完能做什么
葡萄太多吃不完能做什么,葡萄作为夏季主打水果之一,味道甘甜并且营养价值丰富,因此非常受大家的喜欢,但有时候我们会把葡萄买得吃不完,以下了解葡萄太多吃不完能做什么
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材料 :新鲜葡萄3斤,面粉几勺。
做法 :
1、葡萄放入盆中,加入几勺面粉,然后用手轻轻揉搓或者提拉葡萄串在水中来回晃动,最后用清水洗净即可。
2、洗净后,将葡萄粒揪下来,放入保鲜盒中,入冰箱冷冻3个小时以上即可食用。
小贴士 :这种做法最多延长三天的保质期哦。
葡萄吃不完可以做什么:葡萄酒
材料 :紫葡萄,糖。
做法 :
1、把葡萄洗干净,保留葡萄表面的白霜,再放在漏篮里沥干水分,有条件有足够时间,最好平铺开来,自然风吹干表面的水分,或者用风扇都可以。
2、瓷器或者玻璃容器洗干净。
3、把风干水分的葡萄抓在手里,用力的捏破,越碎越好,促进发酵时间。
4、捏碎的葡萄铺在坛中,一层葡萄好了之后均匀的撒一层糖,如此例推,最后基本上葡萄占容器的8分满即可。然后,在最上面一层多撒点糖。
5、用2层的保鲜膜覆盖在容器口,覆盖上去之后,要用自己的拳头将保鲜膜往瓶口里面按一按,让保鲜膜松松的覆盖着,最后用皮筋或者绳子将保鲜膜圈住。
6、将坛子的外盖盖上,将坛子放在阴凉的地方发酵,发酵时间视季节和周围温度而定,7-8月做,气温较高,大概发酵20天即可,9-10月份可以发酵1-2个月,如果不是很急着要喝,多发酵点时间没有关系。
7、纱布过滤干净即可,也可以使用虹吸法,把一根干净的皮管一头放进葡萄酒容器,一头放进干净的容器中,这样葡萄酒就顺着皮管慢慢流下来。
小贴士 :
1、葡萄和糖的比例大概10:2。
2、保鲜膜要松松的盖着是因为葡萄在发酵过程中会产生气体,这样做就可以留出多点空间发酵,过一段时间就会发现,这个层保鲜膜高高的涨起来了。
3、葡萄酒发酵的时候切忌不能在太阳下暴晒,如果是大夏天的毒辣太阳,可能引起爆炸。
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葡萄可以怎么吃
1、直接吃
葡萄是可以直接吃的一种水果,把购买或者采摘回来的葡萄,直接将皮去除后放到嘴里面吃,这样最能够品尝到葡萄的原汁原味,甘甜酸爽的口感,让人欲罢不能吃,直接吃葡萄可以吸收很多的营养,特别是维生素和葡萄糖成分非常的充足,能够让自己的体质得到一定的增强,直接吃葡萄也是比较普遍的。
2、榨汁喝
葡萄除了直接吃以外,还可以将葡萄榨成汁来饮用,这也是非常值得推荐的一种吃法,首先要准备好适量的新鲜葡萄,然后将其清洗干净以后放到榨汁机里面开启榨汁机,把汁榨出来以后倒入杯里面饮用,葡萄籽,不仅喝起来非常的清凉,而且能够补充很多的葡萄糖,还可以改善贫血的症状,所以把它榨汁喝也是非常有益健康的。
3、煲粥吃
葡萄还可以用来煲粥吃,首先要准备适量的新鲜葡萄,将它洗干净以后把皮剥掉备用,锅里面放入洗干净的米,然后加入水烧成粥,快要煮好时,将葡萄放进去一起煮,直到将其煮烂。把葡萄剥成粥来吃的话,不仅能够增加粥的味道,能够让粥吃起来更加的清甜,而且还可以提升其营养价值,可以达到补血补铁美容养颜的功效。
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葡萄的营养成分
葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。
葡萄的含糖量达8%~10%、维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等,此外它还含有多种具有生理功能的物质。
葡萄的功用
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解;
2.法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的.凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用;
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基;
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应,促进早日康复。
葡萄应该怎样保存
买回来葡萄之后,用纸包好,放在冰箱暂时贮存,不要使用塑料袋,那样会使葡萄表面结霜(家用冰箱冷藏室变温较大),引起裂果和腐烂。
葡萄最佳的清洗步骤:
步骤1、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。提示:千万不可将果粒从果穗上拔下,这样果梗会带出葡萄粒中的果刷,使果粒上留下一个洞,果肉容易腐烂。剪完的穗梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。
步骤2、将葡萄粒放入盆中,加少许水,挤一些牙膏在手中,双手搓一搓,然后轻轻搓洗葡萄。
步骤3、倒掉脏水,用清水冲洗干净。
步骤4、清水冲洗至没有泡沫为止,冲洗干净后放入筛子沥水,再用一个平盘,铺上一条干净的毛巾,将葡萄粒倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,双手握好平盘摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。
特别警告
※整个洗涤过程要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。
※以上做法尽量保证葡萄在食用之前不要和过多的水接触,否则,葡萄极易裂果、腐烂,也会流失掉大部分的营养及有效成分。
※另外,葡萄要吃的时候再洗,因为洗过后不吃容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放两三天。
B. 葡萄吃不完可以做什么美食
葡萄糖水罐头、葡萄果酱等。
葡萄糖水罐头做法:
1、葡萄洗净,用盐水浸泡30分钟。
2、葡萄剥皮倒入已煮开水的锅里。
3、放入冰糖或者白糖。
4、盖上锅盖,再次大火煮开,调为小火,焖10至15分钟关火,再开锅盖冷却。
5、开盖冷却,装入干净且没有水的瓶中,放入冰箱冷藏,即可随时吃。
葡萄果酱做法:
1、将有机葡萄放入容器中,将枝蔓剪掉,只剩下果实,撒上一点面粉,倒入清水,用手将葡萄表皮揉搓干净,然后用清水冲洗干净。
2、将葡萄去皮,肉籽,装在碗中备用;柠檬切片。
3、向锅中倒入清水,加入剥好的葡萄皮,大火将汤汁煮沸,直至葡萄皮色泽变浅,汤汁变成淡紫色为止。
4、将葡萄皮用漏勺捞出,然后另取一个小勺子,将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中。
5、葡萄皮全部捞出后,加入剥离籽的葡萄肉,加入白砂糖,大火将汤汁煮沸,转中火慢慢熬制。
6、向锅中挤入柠檬汁,熬至果肉软滑,果酱浓稠即可关火,密封保存即可。
C. 葡萄可以做什么甜品
常见的是葡萄奶昔、葡萄蛋糕和葡萄蛋挞。
1. 葡萄奶昔
天气炎热的时候,来一杯冰冻的葡萄奶昔,可以清除一身热气,让人顿感神奇气爽哦。而且葡萄奶昔制作简单,做家里就可以简单的制作成呢。把买回来的葡萄清洗干净剥好皮,去掉葡萄籽,把冰冻过的牛奶、冰淇淋和处理干净的葡萄一起放入搅拌机中,进行搅拌,就制作好葡萄奶昔啦!
2. 葡萄蛋糕
这款葡萄蛋糕非常好吃呢,在家里制作好之后,非常适合当下午茶哦,尤其是有朋友来家里的时候,就可以制作葡萄蛋糕招待她们哦!把葡萄清理干净,去掉葡萄籽,切成块状,同时也把黑芝麻和大枣一起处理好,这时候搅拌好面粉就往里面放入处理好的葡萄、黑芝麻和大枣,把它们搅拌混合,放入烤箱去烤就好了!
3. 葡萄蛋挞
一想到金黄酥脆、浓郁香甜的葡萄蛋挞,口水就不知觉增多哈。美味的葡萄蛋挞再配一杯咖啡,这是一个美味的下午茶哦!葡萄蛋挞制作也是很简单的,我们提前买好蛋挞皮,再往打散的鸡蛋中加入牛奶白砂糖进行搅拌,往蛋挞皮中放入提前处理好的葡萄再倒入蛋液,最后放入烤箱就好了。