㈠ 烤鱿鱼怎么做好吃呢
很多人都爱吃烧烤，一般都是到烧烤店吃，但是今天小编教您在家做，不用烤炉和烤箱，一个平底锅就能做出好吃的烤鱿鱼串，爱吃烤串的朋友不妨试试这种做法，特别香。
烤鱿鱼这种小吃现在可谓是火遍大江南北了。每每逛街，或闲暇无事时，都会在街边的小摊上买上几串来吃。鲜嫩香辣特别好吃。不过有些不良商家为了让烤鱿鱼看起来更大些，做了不少伤害消费者的事。这其中就包括用福尔马林来浸泡鱿鱼。也因为如此，美味虽好在外面小摊上买就会存在健康隐患。也因为如此，小编会选择自己在家做，健康卫生还安全。
在家做烤鱿鱼最难做到的是，家里没那么大的锅，不会像外面卖的串成串，吃起来也会趣味十足一些。不过这只是小问题，可以把这个舍去，只来品味它的美味就好了。这个问题可以忽略不计。既然把品尝滋味放到了重点，那么需要解决的，就是口感问题了。外面买的烤鱿鱼也是良莠不齐的，有的烤的鲜嫩，有的也干巴巴的，不怎么好吃。
用料：
鱿鱼，洋葱，大蒜，小葱，孜然粒，辣椒粉，生抽，白芝麻，黑胡椒粉，蚝油，排骨酱，五香粉，椒盐。
这道烤鱿鱼串就做好了，味道超赞，比烧烤店烤的还好吃，喜欢吃烧烤的朋友快试试吧！
㈡ 烤鱿鱼的做法
烤鱿鱼的做法
一说到烤鱿鱼大家都流口水了吧，那么烤鱿鱼有很多种做法哦，想知道吗？不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集的烤鱿鱼做法，欢迎收藏噢！
烤鱿鱼的做法1
烤鱿鱼的做法
烤鱿鱼食材准备
新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。
方法步骤
1、将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。
2、将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。
3、打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。
4、继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。
小贴士
1、油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2、选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的`霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些生粉者为好。
烤鱿鱼的做法2
碳烤鱿鱼的做法
碳烤鱿鱼食材准备
洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。
方法步骤
1、鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。
2、将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。
3、把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。
4、刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。
烤鱿鱼的做法3
孜然烤鱿鱼的做法
孜然烤鱿鱼食材准备
鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。
方法步骤
1、鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。
2、将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。
3、将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。
4、将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。
5、8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。
6、再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。
烤鱿鱼的做法4
香烤鱿鱼的做法
香烤鱿鱼食材准备
鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。
方法步骤
1、将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。
2、将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。
3、在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。
4、将腌好的鱿鱼铺到洋葱上。
5、烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。
6、将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。
7、将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。
㈢ 烤鱿鱼怎样做
1、准备一条鱿鱼干，表面有白霜就证明是品质高的鱿鱼干。2、烤箱预热，烤箱上下层250度预热三分钟。烤鱿鱼干的原则要快速高温烘烤。3、三分钟后把鱿鱼放进烤箱中。温度设置在250度。时间3分钟。4、在烤箱的烘烤三分钟，鱿鱼干就开始了各式各样的变形、冒泡，一开始鼓小泡然后慢慢变大。5、鱿鱼干我们要趁热撕开，这样横容易撕开，撕开我们看见有很多细丝，有细丝代表是高品质的鱿鱼，至此烘烤完成。
㈣ 烤鱿鱼的做法
烤鱿鱼是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。那么这道菜可以怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
用料
主料 鱿鱼2条
辅料 甜面酱2勺 芝麻少许 食用油少许 辣椒粉少许 孜然少许 海鲜蚝油2勺 黄豆酱1勺
烤鱿鱼的做法
1.鱿鱼洗净，撕去外皮，再冲洗干净。
2.擦去水分，每条鱿鱼一份为二成为4块。用刀将每块鱿鱼两侧划上刀口。将烤盘铺上锡纸，将鱿鱼放上。
3.调制酱料：将甜面酱2勺 黄豆酱1勺 海鲜蚝油2勺放入小碗调匀即可。
4.表面刷上一层食用油。
5.烤箱预热210度，将烤盘放入，中层、上下火烤制时间5分钟后取出。
6.将烤出的水分倒掉，两面刷酱料，再刷一层食用油后撒上孜然粉和辣椒粉放入烤箱。
7.将烤箱调至190度再烤4分钟，就可以了，出炉开吃。
营养价值
鱿鱼，富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等微量元素，其含的`多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，对人体骨骼发育和造血十分有益，还可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外，还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果，同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复视力、改善肝脏功能等作用。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是特别有益健康的食物。
温馨提示：鱿鱼必须熟透后方可进食，否则容易导致肠运动失调。