❶ 橡皮鱼怎么做好吃
主料
橡皮鱼
375g
萝卜
200g
油适量
盐适量
姜片适量
葱段适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
味精适量
1
食材：橡皮鱼、萝卜（已清洗切丝）、姜片、葱段
2
将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。
3
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4
随后，下入洗净的橡皮鱼，加适量的料酒。
5
翻动一下。
6
接着，合入已切好的萝卜，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
7
然后，加适量的生抽。
8
加适量的白糖。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味翻匀。
12
最后，搁入葱段，即成。
橡皮鱼是深海鱼，肉质比较干硬，按一般家庭做鱼的方法做出来的鱼口感不怎么好，因此不太受欢迎。橡皮鱼大多是被鱼类加工厂拿去做各种鱼制品。
不过这种鱼与白萝卜一起熬出来的汤，味道特别鲜美。