⑴ 熏味熟食好吃
正宗的相当好吃，熏味熟食在东北就和麻辣食品在四川一样有着不可动摇的地位。
而且熏味食品特别入味，沟帮子熏鸡，一手店熏兔、熏猪蹄、老杨家熏肚、迟家熏脊骨、李连贵熏肉大饼，大家发现没，都是熏得。可以说熏味是东北最入味的菜色。比小鸡炖蘑菇、筒骨炖酸菜还要有地位。
而熏鸡架比较便宜，比如誉膳猪手的、老吕太太的，基本都10元3、4个还可以给拌着吃，很多喝酒的就用这个下酒。
如果是南方人，可以网购一手店的熏猪蹄熏脊骨或者沟帮子烧鸡尝尝味道，保证能征服你的味蕾。但是一手店现在的东西太贵了，洛杉鸡开始才20多元，现在都50了，太贵，而御膳的熏鸡24元一只，特价时只要18，（大概750克）,尹家沟帮子烧鸡网上大概38元800克，特价时28元。李连贵熏肉就比较贵了，一斤要7、8十元，沈阳本地的一般很少吃李连贵，就像天津人也不怎么吃狗不理。
个人认为，熏味熟食是东北最拿得出手的特色食品。尤其是刚出锅热乎的，软软的，那香味、那滋味，吃到嘴里滋味无穷，比南京的最正宗的金陵盐水鸭、常熟的叫化鸡、山东德州的扒鸡，味道都要好很多。 滋味十足唇齿留香。
沈阳有个很有名的（老）四季抻面，就是熬鸡架的汤下抻面，加上熏鸡架做辅菜。盛行很久去吃的人还络绎不绝，抻面最便宜的只要5元，鸡架大概6元一个。有滋有味能吃饱还不贵，是长盛不衰的主因。有些来沈阳做生意的南方人，吃了一段时间这种抻面，回去是念念不忘。我想如果他吃了三好街刚出锅的迟家熏脊骨，可能更会魂牵梦绕了。
记得当年路过铁西着名的惠友饭店。他家有个必点的特色菜熏花盘，就是用熏猪蹄、熏鸡爪、熏肚等做成的拼盘，他家的后厨经常飘出异香，让过往的人垂涎欲滴，这毫不夸张，类似的在隔着几公里外的中山路的老杨家熟食店的对面加工厂，也是异香扑鼻，这种滋味堪称世界美味。
只是现在猪肉比较贵，肉厚入味的熏脊骨、熏猪蹄已经有点成为奢侈品了。
个人认为，在滋味浓郁上上，如果熏味食品能走向世界的话，那北京烤鸭、法国鹅肝、日本寿司、内蒙或新疆的烤全羊，等等等，都完全不能媲美。 包括肯德基最引以为豪的吮指原味鸡,其入味只是个渣渣，在熏猪蹄熏脊骨面前，毫无还手之力。只有四川的麻辣特色比如夫妻肺片麻辣牛肉还有大名鼎鼎的新疆烤羊肉串等还能一拼。