A. 最好吃的10碗米粉是什么
米粉据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品,由于当时的北方人爱吃面食,吃不惯米饭,就把大米加工成如同面条一样的食品,经过时间的演变就变成了如今的米粉,如今在南方有些地方,人们可以三天不吃肉,但不能一日不食米粉,可见人们对米粉的喜欢程度,因制作工艺和添加的汤料,各地的米粉口味不一,可以说是各具特色,下面就来看看我国最好吃的10碗米粉,本地人视为美味百吃不厌,外地食客大为称赞,看看有没有你的家乡特产。
1、广西桂林米粉黄潭米粉出自湖北省天门市黄潭镇的特色名吃,以汤鲜、味浓、细滑爽口等着称,是天门人推荐的早餐首选。武汉市户部巷也有黄潭米粉,但是吃到口里全是胡椒粉,和天门市的黄潭米粉味道大相径庭。黄潭米粉上面会铺上一层做好的鳝鱼干,在当地被称为"鳝鱼臊子",撒上葱花,翠绿的葱花、雪白的粉丝加上美味可口的鳝鱼臊子,实则为人间美味。
B. 江西最好吃的10大米粉是什么
米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食。有些北方人经常把米线和米粉混淆,其实两种小吃并不是一种,米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、薯仔粉等原料(所占比例也很多),使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上,米线多为“水灵筋骨”,而米粉多为“柔绵筋骨”,米线入口较为滑爽,米粉入口较为粘糯。扎粉又称米粉,米线,江西万载罗城人称之曰扎粉。传统扎粉又称土扎粉,是一种古老的传统小吃。由于其制作繁琐,劳动强度大,出粉率比机榨米粉略低,近年来在城乡市场较少见到,但土扎粉的香味好、有韧性,深受消费者喜爱。说起扎粉,许多去过宜春的人都吃过,南方富庶的鱼米之乡,自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。
C. 江西抚州这三款美食,本地人和游客都爱吃,看看你有没有吃过呢
抚州市,位于江西省东部,总面积1.88万平方公里,是长江中游城市群重要成员,东邻福建,南接赣州通达广东,西近京九铁路与吉安、宜春相连,北临鄱阳湖与南昌、鹰潭毗邻。是江西省唯一同时享受鄱阳湖生态经济区国家战略、海峡西区国家发展战略、振兴原中央苏区战略等三大国家重大发展战略政策的设区市。抚州人文鼎盛,自古素有江右古郡、才子之乡的美誉。接下来小编就给大家介绍几种抚州的特色美食。
浒湾油面
浒湾油面为江西省抚州市金溪县传统名牌产品,又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等。 2010年,江西省政府正式公布了全省第三批省级非物质文化遗产名录,金溪浒湾油面制作技艺成功入选。
它具有爽滑、细腻、烹调不糊、口感不粘,易于消化等特点,并具有健脾胃、降血压、祛风寒、催母乳等功效,是老、弱、病人、孕妇、婴儿的理想食品。
D. 想开江西拌粉店,有什么推荐的牌子嘛粉小怪怎么样
推荐粉小怪。好吃不贵,便宜实惠!
餐饮行业需求趋势:“好物不贵”
近几年,我们可以很容易的从各个消费现象里总结出:当代年轻人的消费观变了。是什么变化呢?由追求“高溢价格调消费”转向了“好物不贵”。
其消费观念的转变,内驱因素是整个社会物质过于丰富,人们不再追求金字塔顶那种华而不实的事物以彰显自己的社会地位。在这个时代,消费特点分别是:商品配给——高消费释放——好物不贵。
从物质缺乏时代成长起来的消费者,通常都会产生“过度消费”的现象——早几年国人对各类奢侈品的热爱,就正是这种现象的体现。但是,从物质大丰富社会中成长的一代人,却更偏好符合自己审美观念的物品与舒适生活方式,更加强调物品本身的使用属性,并非“炫富”思维。
这就是“好物不贵”消费主义,也正是未来餐饮行业的需求趋势。
平价但不“简单”,消费体验不能“砍掉”
回归平价,从过度消费转向理性消费,这是当下市场经济发展的趋势。但是平价并不等于缩减一切,简单不等于“简陋”。
餐饮品牌该怎么做,才能把握做“好物不贵”的内核呢?
主要关键有两点,第一点是产品要做到品质好、价格合适;第二点很多餐饮人都容易忽视,那就是要注重消费体验。
在这两点上,粉小怪江西拌粉就平衡的很好。一碗足量管饱的江西拌粉,只需要三元,而且味道好,米粉Q弹爽滑。更重要的是,粉小怪江西拌粉品牌很重视“消费体验”,从门店的门头,到店内环境装修,再到用餐的盘、碗、筷子,无一不体现着“精致”。
E. 江西哪儿的米粉好吃你知道吗
嗦粉嗦粉嗦粉,重要的事情说三遍。
江西人不吃粉,那肯定不是江西人。据不完全统计江西99%的三餐必有一顿为米粉。就是江西的家乡味道。
峡江贡粉,吉安特产。 历史 悠久,史料记载嘉靖年间被嘉靖皇帝誉为“忠贞米粉”,朝廷贡粉之一。被道士皇帝看中的必是极品。久煮不烂,久炒不碎,蒸煮炒拌,五一不是。评分5分。
和景德镇瓷器一样,冷粉在当地也是一绝。筷子般粗细,口感滑嫩,犹如焯水后的豆芽一般爽口。经典搭配:冷粉+橘子皮+萝卜丁+榨菜丁,再来点辣椒。[爱慕]老板再来一碗!
萍乡,近代史的明星。萍浏醴起义,安源煤矿工人罢工,因矿而兴。萍乡炒粉,美味无法拒绝,营养丰富,去萍乡的不二之选。
赣州,江西最大的地级市。连接赣粤,赣闽的枢纽。赣州薯粉,前一天用水泡上,第二天早上煮一下就是赣州薯粉了。薯粉不伤胃,柔韧有弹性。
优质大米与山泉水加工制成。水质好,米好,水煮不糊,干炒不易断,加上各种菜码汤料,汤煮干炒,爽滑入味,好吃不腻。
扎粉 历史 悠久,上溯可到明清时期。色白如银,条索柔韧,爽滑美味。浸米,磨浆,滤干,采浆等工序,做成一摞一摞干的米粉,晒干后捆成一扎扎,故称扎粉。
抚州 历史 悠久,名人众多。临川二晏,曾巩王安石,陆九渊,汤显祖均是当地文化名人。抚州泡粉,尤其是鸭子汤泡粉,汤汁浓郁,牛肉丰富,加上其他风味小菜。令人流连忘返,喜不自胜。
鹰潭南站牛肉粉,油色鲜亮,汤汁鲜辣,香味浓郁。牛肉嚼劲十足,米粉嫩滑爽口,嗦一口汤,拿什么都不和你换。
九江炒米粉, 历史 悠久。吃过了前面汤粉,来个炒粉。Q弹爽滑,口感极佳,俗称“炒粉中的战斗粉”。吃的时候来点辣椒酱,看着图片你口水直流。
上饶铅山烫粉,粉质地优良,肉丝,姜,葱,香菜,香菇丝等,肉丝香菇丝一个嫩字,还可根据个人爱好来点海带丝,酸腌菜,萝卜丁,辣椒酱等。
烫粉烫粉就在一个烫字。将事先洗好的米粉用放置在筛子中,将筛子置入锅中,开水烫之。起锅分秒之间,口味千差万别。火候要求极高。
南昌拌粉,是我吃的比较多的。拌粉瓦罐汤,江西饭店必点菜之一。加上蒜蓉麻油,整点辣椒榨菜葱花,还有比这更美味的嘛。整点汤,怕是忘了自己是老几了。
米粉,江西特色小吃。融入文化基因,随着江西人走向全国各地。爱米粉,爱江西。
你喜欢吃哪种粉呢?还是哪种粉都想吃就怕胃吃不消呢?
F. 江西糯米粉哪个牌子好
春丝、深山里的小吃货、麻姑、立荷、旗尾、盛耳、冠莲、nwh/南沅红、洪姑、GAEAGEM/金健都是江西不错的品牌。