① 7天简单易做家常晚饭
7天简单易做家常晚饭
7天简单易做家常晚饭，这几道菜简单又快手，肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起，古有异兽饕餮，这道菜不需要太多的操作，简单轻松就能做好，以下分享7天简单易做家常晚饭经验。
7天简单易做家常晚饭1
晚饭一
晚上烙十来张水烙馍，炒一盘青椒薯仔丝，一盘胡萝卜圆白菜炒鸡蛋，再煮一锅红薯粥。
用水烙馍卷着炒菜吃，特别香，虽然没有肉，但吃得很过瘾。
晚饭二
孩子们爱喝的青菜小米粥，营养好易消化，晚上我是习惯喝粥的，觉得比较舒服，可能跟我自己从小的饮食习惯也有关系。炒了两盘菜，一份炒豇豆，一份洋葱蘑菇炒午餐肉， 另外热了奶黄包，孩子们爱吃，我一般就只吃一些菜，喝点粥就好了。
晚饭三
偶尔晚上的时候也会蒸米饭，一般多是因为中午没有吃米饭，晚上如果想吃就会焖一点。搭配的炒菜有蒜苗胡萝卜炒鸡蛋，清炒菜花，简单的素菜，很少会炒肉，鸡蛋就算荤菜了。
晚饭四
家里有两个孩子，面条也是一种好选择，如果晚上吃面条，中午或下午的时候我会用砂锅炖一锅排骨汤，用来煮面条。煮面条的时候再加上鸡蛋和青菜，营养好，味道更好。这样也不用再炒菜了，也比较方便。
晚饭五
作为爱吃饺子的北方人，晚饭也会经常出现饺子，对于我们来说，有饺子就足够了，不需炒菜，也不用煮粥，一盘饺子，一碗饺子汤就是我们的晚饭了。
饺子馅可荤可素，随自己的.喜好制作在，不管做什么馅的我都爱吃，一次能吃一大盘。
晚饭六
有时候也会包子，煮点粥，一般做这种带馅的面食，我都不会再单独炒菜了，如果吃包子的话，也就是再煮个绿豆粥或小米粥，配点小咸菜就是一顿晚饭。
最近天气比较热，绿豆粥煮得比较多，除了绿豆，再加点莲子、百合之类的食材，放点冰糖，煮出来特别好喝，清热解暑，适合夏天。
晚饭七
韭菜鸡蛋盒子也是我家晚饭经常会出现的，一般每周至少做一次，薄皮大馅，孩子们也喜欢吃。馅料有韭菜、鸡蛋、粉条做成，皮擀得薄薄的，又劲道又好吃，我做的韭菜鸡蛋盒子，全家都说棒！韭菜盒子搭配的也是粥，小米粥或杂粮粥。
7天简单易做家常晚饭2
营养晚餐食谱
木耳娃娃菜
木耳有补气血、润肺、止咳的功效，常食能养血驻颜，令人肌肤红润。
娃娃菜则含维生素和硒，叶绿素等人体必须的营养物质。
丝瓜炒蛋
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防缺乏症。
肉末豆腐
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
西红柿蛋花汤
西红柿可养颜美容、消除疲劳、增进食欲，提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。番茄中含有的可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀。
虾米烧冬瓜
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
虾米能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
莴苣炒平菇
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。莴苣能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
② 好吃又简单的晚饭
好吃又简单的晚饭
好吃又简单的晚饭，在家也能做出独特的美味，蘸上佐料别提多美味了!鲜嫩的肉块将汤汁和酱料都吸饱了，这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐，以下是好吃又简单的晚饭，欢迎阅读分享！
好吃又简单的晚饭1
1、辣白菜汤-米饭/馒头
在超市买点袋装的辣白菜，起锅，直接将辣白菜放进去，再放点豆腐、粉丝、口蘑香菇、各种喜欢吃的蔬菜，想怎么搭配就怎么搭配。加水煮熟就行了。容易熟的蔬菜后放就行。然后配点米饭。十几分钟搞定。
2、烧烤味香炒馒头粒
这个两个馒头两个人吃就够了。先打两个鸡蛋打散，馒头切2厘米大小的丁放鸡蛋里裹匀，入锅里煎到金黄酥脆备用，洋葱青椒火腿切方块，炒软加点耗油，馒头放进去，最后加烧烤料或者孜然辣椒面都行，炒匀出锅。15分钟，吃的美美的。
3、大饼卷鸡蛋
这个是快手晚餐，一张大饼中间一刀。取4个鸡蛋打散，切点青椒丁、葱花放进去，加盐调味，起锅煎成鸡蛋饼，分两半塞饼里卷上。十分钟不到，吃饱吃好。
4、煎馒头片
这个更简单了，还美味。馒头切片，鸡蛋打散加葱花盐，馒头片裹上鸡蛋液锅里煎到两面金黄，这么做是有鸡蛋挡着馒头不会吸油，吃起来不会腻，香软适中，老婆非常爱吃。再弄个鸡蛋汤，紫菜汤啥的，完美。
5、炒饼 /炒面
这个饼丝，炒面都是现成的，圆白菜丝，青椒，火腿，鸡蛋，随便，喜欢什么加什么，怎么做都好吃的，不需要什么技术，蔬菜炒熟了加饼丝或者炒面炒匀即可。
6、葱油拌面
这个也经常做，买的鲜切面，煮熟过水，加老抽，盐一丢丢，上面放葱花，辣椒面等等，不喜欢也可以不放，香葱切段用油炸到变色酥脆，期间加点糖，将热油和炸好的葱一起倒在面上，刺啦一声，拌匀开吃吧，方便快捷，葱香酱香十足。油不要太多，否则会很油腻。
好吃又简单的晚饭2
西红柿炒鸡蛋，最简单的一道家常菜，省时又下饭。做法：做法：锅中放油，油热倒入蛋液，待蛋液凝固，用铲子切成小块盛出备用。另起锅放油，放入葱花煸香，倒入西红柿块炒匀，加入少许盐和适量的白糖，出汁后倒入鸡蛋，炒匀出锅。
青蒜拌豆腐。以前都是用小葱拌豆腐，今天用青蒜拌的，这个青蒜是妈妈自己在花盆里种的，又细又嫩，口感也不是很辣的，切些青蒜叶拌豆腐，味道很香，很爽口。如果家中没有这种青蒜叶的话，用香葱也好吃。做法：将青蒜叶切成小丁，撒入豆腐中，撒1克盐，倒3勺生抽，少许香油拌匀即可。
粉蒸排骨，这是今天唯一的一道肉菜，又香又入味。排骨是早晨上班前腌制的，下班到家直接上锅蒸，一点不费事。做法：排骨选用小肋排，加入盐，生抽，郫县豆瓣酱，黄酒，葱姜蒜片，用手抓匀腌制2个小时以上。蒸肉米粉是买的现成的，放锅中小火炒至发黄，盛出倒入腌好的排骨中拌匀。放到碗中，盖上保鲜膜，高压锅中放碗高度一半的水，将碗放入水中，按排骨键，蒸好为止。
薯仔片炒青椒，这虽然是道素菜，但我却觉得比肉菜还好吃。做法：锅中放油，放葱花煸香，倒入薯仔片煸炒，加入盐和酱油，再加些水，待薯仔片变软，倒入青椒片煸炒熟出锅。
主食是杂粮馒头，黄色的'是买的黄米年糕，蒸锅中热一热，开锅后五分钟就好。
蒸芋头，这是之前蒸好的，和馒头一起热一下就能吃。蘸着白糖吃，味道好极了。
好吃又简单的晚饭3
芝麻酱凉面。
在炎热的夏季可以买两块钱的面条。煮熟以后过凉水，然后加入一些香油拌一下。用芝麻酱，芥末，生抽盐，白糖调一个汁。拍些黄瓜和些蒜瓣就可以吃一个很开心的晚餐了。
热汤面。
在寒冷的冬季做一碗热汤面，无疑是简单又好吃的。可以加入西红柿鸡蛋，做一个热汤面。优点是营养全面，省时间，吃起来热可以控制人份数。
吃速冻水饺。
如果家里有储备的物资，那么吃速冻水饺毫无疑问是最省事又好吃的，如果自己能包些水饺放在冰箱冻成的话，那么吃起来无疑，幸福感会增加很多。
做米饭炒菜。
做米饭炒菜对于从家庭来说是一件简单的搭配。可以用饭锅蒸些米饭，然后简单炒个青菜就可以了。 做疙瘩汤。
如果是厨房小白，那么最好入手的无疑是做疙瘩汤。只需要一碗面加点水，弄成面穗。然后倒入炝好锅的滚汤中。在疙瘩汤要熟的时候，加入一个鸡蛋就可以了。
意大利面。
家里如果正好有意大利面的拌酱的话，那么毫无疑问煮些意面对于厨房表白来说是最简单的事情，几分钟之内就可以吃上晚饭。
③ 晚饭吃什么家常菜最简单的做法
晚餐后我们的活动量较白天大为减少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我们必须遵循的原则。晚饭吃什么家常菜?以下是我分享给大家的最简单的晚饭 菜谱 ，希望大家能够喜欢。
最简单的晚饭菜谱1:鸡蛋饭卷
材料
洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭
做法
1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。
2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。
3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。
4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。
5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。
最简单的晚饭菜谱2:芹菜炒鸡蛋
材料
芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块
做法
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
最简单的晚饭菜谱3:蔬菜灌饼
材料
面粉200克，薯仔1个，胡萝卜半个，青椒1个，盐、花椒、姜粉各适量，植物油少许
做法
1、面粉加水和成饺子面软硬的面团，饧10分钟;
2、薯仔、胡萝卜、青椒切丝，放盐、花椒粉、姜粉搅拌均匀;
3、面团擀成两个大面饼，把菜丝均匀铺在一张面饼上，然后盖上另一张(也可以用一张饼，版面放菜，对折过来)，用手将边压瓷实;
4、电饼铛内刷点油，烧热后放入饼;
5、两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。
6、出锅后稍晾，切块，趁热吃。
小诀窍
根据自己的熟练程度，确定面饼的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄会露馅儿。
最简单的晚饭菜谱4:懒人蔬菜饼
材料
鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量
做法
1、准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。
2、芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。
3、合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!
4、同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。
5、蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。
6、再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。
7、准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那种。
8、烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。
9、大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。
10、将饼子翻面煎，一两分钟就行了。一个一个煎，挺费时间的。慢慢来……
小诀窍
用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。
最简单的晚饭菜谱5:焦糖牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
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④ 晚饭菜谱及做法大全 简单好吃的晚饭
晚餐是指在黄昏至夜晚时吃的餐, 营养 学家和 医学 专家研究认为，晚餐不当易引起多种 疾病 。以下是我分享给大家的关于晚饭 菜谱 及 做法大全 ，大家作为参考,希望大家喜欢!
晚饭菜谱及做法1：焦糖牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
晚饭菜谱及做法2：糖醋排骨
材料
小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 、
做法
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
小诀窍
1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老
2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味
3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
晚饭菜谱及做法3：牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 由于图片没拍，上传一个很相似的图片。
材料
鸡蛋2个
纯牛奶1盒
白砂糖(按个人口味加)
做法
1、把两个鸡蛋打好备用。
2、把纯牛奶倒到碗中放入电蒸锅蒸五分钟。也可以用其他方法加热，比如微波炉，注意要用可微波的碗。
3、牛奶热好后拿出放凉几分钟。
4、牛奶慢慢加入鸡蛋中，边加边搅拌均匀。
5、加入白砂糖(不要加太少)
⑤ 最简单的晚饭菜谱
最简单的晚饭菜谱
最简单的晚饭菜谱，下班晚没时间自己做饭，只能顿顿吃外卖，那么你知道最简单的晚饭菜谱都有哪些吗，下面跟着我一起来看看最简单的晚饭菜谱吧，希望能够帮助到你们。
最简单的晚饭菜谱1
一、剁椒蒸娃娃菜
食材：
娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。
做法：
1、准备材料，将娃娃菜洗净备用；
2、将一棵娃娃菜切成6瓣；
3、将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟；
4、在炒锅里倒入油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟；
5、把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料；
6、放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒葱花即可。
二、青椒炒蛋
食材：青椒、鸡蛋，姜、盐、醋。
做法：
1、准备三个鸡蛋、一个青椒；
2、将青椒、姜成切细丝，将鸡蛋打散，往鸡蛋中加一勺清水，滴两滴醋；
3、在炒锅里倒入油烧热，将蛋液倒入；
4、边倒边用锅铲将蛋液划散，使之凝固成蛋絮；
5、将蛋絮推到一边，放入青椒丝，快速翻炒；
6、将青椒和蛋拌在一起，加盐调味，出锅即可。
三、宫保鸡丁
食材：
鸡肉、熟花生米、黄瓜、胡萝卜、葱白、姜、蒜、鸡蛋适量，生抽、料酒、盐、醋、糖、豆瓣、辣椒、花椒、淀粉
适量
做法：
1、取生抽10克、料酒10克、醋10克兑汁，加淀粉拌成芡汁；
2、鸡肉用锤子捶松后切成小块；
3、在碗中加入料酒、生抽、盐胡椒粉、蛋清，抓均匀，加少量干淀粉，抓均匀；
4、将胡萝卜、黄瓜切成丁，葱白切成厘米段；
5、在炒锅中倒入油，润锅后加油，在油四成热时倒入腌好的鸡丁，滑油；
6、全部变色后将鸡丁出锅；
7、在锅中留下少量的烹调油，将花椒和辣椒段炒香，加入豆瓣炒香；
8、放入胡萝卜丁炒至八成熟；
9、放入黄瓜丁和鸡肉块及葱段；
10、翻炒均匀，加3克盐、8克糖调整味道，倒入芡汁；
11、翻炒均匀，出锅前倒入炸好的花生米；
12、装盘即可。
最简单的晚饭菜谱2
清炒虾米卷心菜
需要把卷心菜切或者撕成小片，再洗净沥水；而虾米需要放清水中泡一会儿，再捞出沥水。
然后需要在锅中放适量油，将虾米爆香；再放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；最后放适量盐炒匀即可。
番茄炒西葫芦
需要把番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，然后需要放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右再捞出，然后再用手剥掉皮后切成小丁。
而西葫芦需要切圆形，一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出。
下面再用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
金针菇炒蛋
需要将这个金针菇去除根部的1-2厘米，再洗净，泡在淡盐水中；而鸡蛋需打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。
下面需要将锅烧热，加少许油，再下鸡蛋，将其炒熟成蛋花状，盛出。
而锅中还需要放少许油进行烧热，再下金针菇，炒至发软，再加入炒熟的鸡蛋；将其翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
这里有小贴士需要注意：金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味；而炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
肉末蒸蛋
这个肉末蒸蛋是一道非常家常的蒸菜美食，食材和做法都非常简单。
就是先将鸡蛋、水、盐一起搅拌均匀蒸煮，然后把肉末炒香，最后铺在蛋羹上就可以了，吃起来不仅鲜嫩爽口，而且肉香十足。
蘑菇炒菜心
需要准备菜心半斤、滑子蘑150克、油盐适量、大蒜4瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量等一些必备食材。
然后需要把菜心择去老叶，掐去根部较老的部位，清洗干净后用水浸泡10分钟，捞出沥净水分，切成寸段，大蒜切成2瓣。
下面需要在锅里加水烧开，再加入少许盐，滴入几滴油，下入菜心焯水，菜心颜色变深绿，将菜心捞出，迅速放在冷水中投凉，捞出沥净水分。
然后需要把锅里的水重新烧开，再下入这个滑子蘑焯水，水开后煮1-2分钟，将华子蘑捞出，沥净水分。
到这里，再在锅里加入油将其烧热，下入蒜粒小火翻炒，将蒜粒炒制金黄，下入滑子蘑大火翻炒1-2分钟。
而后再下入菜心，加入蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，盛出装盘即可。
最简单的晚饭菜谱3
【剁椒豆豉炒豆干】
这可是特色菜呀，湖南的`烟熏豆干，自家做的，纯天然无添加，原汁原味的特美味，加上剁椒豆豉，绝对的下饭菜，大热天里能吃到这道菜，幸福哟。豆干先要用温水洗洗，切成条，热锅下油，爆香小葱剁椒豆豉，再加入豆干一起炒均，来少量的水焖煮一下入味， 撒上葱花点缀就可以了。人间美味就是它。
【辣椒炒螺蛳】
螺蛳是从小河里捞回来的，养了几天把煮了， 把肉一个一个的都挑出来，加盐搓洗干净，起锅先不要放油，先放螺蛳下锅炒干之后，倒入食用油，生姜，大蒜翻炒，再放青椒，小米椒，剁椒食盐一起炒几下就可以了，下饭菜。
【清炒海带】
海带先泡开，洗净，上锅炖熟，再热锅放油，倒入海带，食盐，再加点辣椒面一起翻炒，营养又美味的一道菜。
【凉拌黄瓜】
夏天天热，离不开凉拌菜要， 凉拌菜里吃得多的一道就是黄瓜了。简单又好吃，把黄瓜洗干净，切成小块， 倒入碗里，加蒜泥，小米椒，放生抽，米醋，食盐，香油，再烧一点热油浇进去，拌匀之后，放冰箱冷藏一会，特美味。
⑥ 一个人晚饭吃什么最简单
1
番茄鸡蛋面。一小把面条，两颗鸡蛋，一个番茄，一个人最简单的晚餐。
⑦ 晚饭吃啥菜简单又好吃
晚饭吃点容易消化的菜比较好一些，可以吃点炒的豆芽，或者油麦菜，菠菜，都可以的，不要吃太多就可以了，晚饭要少吃，所以吃点蔬菜喝点粥就可以了。
⑧ 好吃又简便的晚饭
好吃又简便的晚饭
好吃又简便的晚饭，中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜，汤汁的鲜美让人想剩下一点儿都难，下面分享好吃又简便的晚饭，心动不如行动！
好吃又简便的晚饭1
第一道菜：煎焖豆腐
豆腐，素食界的补钙小王子，它的营养价值可与鱼类肉类相媲美，有植物肉的美誉，高蛋白，高钙，低热，低脂，质地柔嫩，易消化易吸收，老少皆宜。
【所需材料】
嫩豆腐一块，鸡蛋一个，蒜苗一根，大蒜3瓣，干葱头一个，小米辣2根，白砂糖1克，生抽1汤匙，耗油适量，胡椒粉少许，适量油。
【制作步骤】
1、料头：小米辣切圈，蒜切末，干葱头切末，蒜苗切粒。
2、碗汁：生抽1汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1克，白胡椒粉少许，清水5汤匙，搅拌均匀备用。
3、豆腐对角线切两刀，切成片，咖啡选择将豆腐改成三角形，原因是嫩豆腐质地太软，切成三角形好翻面。
4、将豆腐切成片。
5、取一平盘，鸡蛋磕入打散，入豆腐沾上蛋液，把豆腐放进后，晃动盘子，蛋液就能均匀地沾在豆腐上。
6、炒锅烧热入油，放入豆腐小火煎，不要急于翻面，要耐心等着煎得金黄再翻面。
7、两面全部煎金黄，盛出备用。
8、炒锅留底油，入蒜末、干葱末和小米圈小火煸炒出香味。
9、倒入豆腐，轻轻推动，使豆腐沾上料头的香气。
10、倒入碗汁，轻轻推动，使豆腐均匀地裹上料汁。盖上锅盖，小火焖煎8分钟。
11、汤汁收浓后，最后撒入蒜苗，轻轻翻炒两下起锅。
第二道菜：肉沫茄子
真的吃一碗米饭还想再多来一口那种，特别的下饭
【所需材料】
茄子2个，肉沫半斤，生抽15克，老抽10克，陈醋15克，适量盐，适量淀粉，水半碗，蒜末5瓣，葱末一根，姜末2片，红辣椒3根。
【制作步骤】
1、茄子去皮切条 上锅蒸5分钟。
2、调酱汁备用 老抽1勺 生抽1勺 陈醋1勺 盐1勺 白糖1勺 淀粉1勺 水半碗。
3、锅中倒油 倒入葱姜蒜末 翻炒均匀后加入红辣椒末 加入茄子 翻炒均匀 加入酱汁 翻炒1分钟后出锅。
第三道菜：酸汤肥牛
把辣椒换作番茄，也很好吃！
【所需材料】
肥牛400克，金针菇1袋，番茄1个，辣椒酱1小勺，姜丝少许，白醋陈醋白糖各五克，生抽15克。
【制作步骤】
1、番茄洗净用刀划个十字架，用开水冲烫去皮。
2、去皮的番茄切块，放入料理机打成汁。
3、把番茄汁倒入碗中，加入大半汤勺番茄酱。
4、将番茄汁和番茄酱搅匀备用。
5、肥牛焯水，再冲洗滤掉水分备用。
6、金针菇切去带土的一头，洗干净，然后切段备用。
7、干净的锅煮半锅开水，水开后，将金针菇焯水，大概一分就捞出。
8、焯过水的金针菇滤掉水分备用。
9、炒锅入少许油，下入蒜蓉炒香，加入姜丝和黄辣椒酱炒均。
10、倒入番茄汁和番茄酱炒均匀，倒入白醋1勺，陈醋1勺，白糖1勺，生抽2勺继续炒均，然后加入适量的开水煮开。
11、酸汤煮开之后，加入之前焯了水的金针菇，用炒勺滑散。
12、倒入焯过水的肥牛，再次煮开，试味，如果不够咸可以加少许盐。
13、将肥牛盛入大碗中，洒上葱花，白芝麻，烧一勺滚油，浇在肥牛葱花上即可！
第四道菜：干煸花菜
湘菜馆的干煸菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜。
【所需材料】
花菜半个，五花肉50克，生姜5克，大蒜3瓣，垃圾2个，适量盐，酱油15克。
【制作步骤】
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分。
2、五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，如果肉不够肥，锅中可以先放少许油再煸，出油后加生姜炒出香味。
3、开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒再翻炒几下。
4、盖上锅盖，调中火焗30秒。
5、菜花有点焦色的时候加入辣椒和大蒜碎翻炒几下。
6、炒匀后加入一勺生抽，翻炒均匀。
7、起锅前加入一勺盐炒匀即可。
第五道菜：粉蒸鸡腿肉
快手家常菜，好吃又下饭！
【所需材料】
鸡腿7个，薯仔一个，米粉调料一袋。
【制作步骤】
1、把鸡腿从骨头上剔下来切小块，这样比较容易入味。鸡肉放在一个容器里，骨头不要扔。
2、把袋装米粉调料里的酱料包和米粉包倒入容器里加少许水拌匀
3、腌制鸡肉的过程中切薯仔，片不要切得太小，但是要薄一点
4、找一个大盘子吧薯仔片铺在盘子里垫底，上面放上腌好的鸡腿肉
5、上锅蒸，水开转中火蒸够20分钟！
6、蒸好出锅撒葱花！
7、开吃！
第六道菜：香菇滑鸡
【所需材料】
鸡腿1只，香菇5朵，大蒜3瓣，洋葱半个，小葱一棵，适量盐，适量生抽，适量老抽，适量淀粉，白糖少许。
【制作步骤】
1、鸡腿肉去骨切成丁，用盐、生抽、淀粉腌制15分钟。
2、准备好食材。小葱分成葱白和小葱末，切好蒜末。
3、热锅烧油炒熟鸡肉后捞出。
4、放入洋葱、葱白、蒜末炒香。
5、放入香菇炒熟后加盐。
6、再倒入鸡肉翻炒。
7、加一勺生抽，一丁点老抽、半勺白糖和一点小葱末。
8、起锅后把剩下的小葱撒上。
9、鸡肉超嫩超入味，再乘点汤汁下饭绝了。
好吃又简便的晚饭2
对于经常订外卖解决一日三餐的小伙伴，有空也可以动手做一桌自己喜欢的家常菜，享受劳动带来的甜蜜果实。如下是我们家这一周的晚餐菜谱，普通的食材，简单的烹饪，喜欢的小伙伴们可以参考做哦！
周一晚餐菜谱
清炒菠菜+彩椒香菇烩牛肉+可乐鸡翅+蒜蓉西兰花
一桌可以一个小时完成的菜。蒜蓉西兰花是我最爱的一道菜，基本每周都会吃。
周二晚餐菜谱
炒花甲+白灼虾+西红柿蛋汤+清蒸鲈鱼
基本都是海鲜，以清蒸白灼为主，适合口味清淡的人群食用。
周三晚餐菜谱
胡萝卜毛豆炖牛肉+木耳青椒炒腊肠+黄瓜炒蛋+淮山花生玉米排骨汤
荤素搭配，还增加了一个汤。淮山花生玉米排骨汤，益气补脾，尤其是劳累一天后，喝点汤补充身体的`营养是非常有必要的。
周四晚餐菜谱
红烧麻辣草鱼+丝瓜西红柿烩鸡蛋+清炒小白菜心+玉米饭
红烧麻辣草鱼加上各类蔬菜，不会显得味道太突兀，也能兼顾家人喜欢麻辣或清淡的口味。玉米饭香甜可口，小朋友非常爱吃。
周五晚餐菜谱
红烧猪蹄+清炒空心菜+辣椒炒蛋
红烧猪蹄和辣椒炒蛋比较辣，是爱吃辣的小伙伴最佳的选择。喜欢就赶紧动手试一试吧！
周六晚餐菜谱
淮山花生红枣排骨汤+青椒木耳炒肉+白灼虾+蒜蓉菜心
天气热，一定要适量喝点汤补充人体出汗失去的能量和营养。
周日晚餐菜谱
红烧福寿鱼+白灼虾+炒花甲+大葱炒牛肉+红烧猪蹄+芹菜香干炒五花肉+猪油炒菜心+莲藕花生排骨汤
周日家人一起聚餐，所以多做了几个菜。虽然这种高温天进一趟厨房是汗流浃背的出来，但看到家人吃的开心，收获营养和健康也值了。
家和万事兴
今天的家常菜分享到此结束啦！以上就是我们这一周的晚餐食谱，照片都是手机拍摄的原图，没有美颜，没有高大上的各种滤镜调色加修图，就是这样平平淡淡的生活就着简简单单的食物牵手走过每一天的美好。
好吃又简便的晚饭3
【素炒口蘑】
【材料】口蘑：400克、甜椒：2个、蚝油：1勺、生抽：1勺、老抽：少许、淀粉：适量、葱：2根
【制作过程】
1、口蘑和甜椒分别清洗干净，口蘑切成薄片，甜椒切成滚刀块备用。
2、碗中加入生抽、蚝油、老抽、淀粉，加入适量清水，调成酱汁。
3、热锅，加入适量食用油，把口蘑倒入，炒至口蘑变软。
4、把甜椒放入，大火快炒至断生。
5、把调好的酱汁淋入锅中，翻炒均匀。
6、最后把葱切段，放入锅中，炒匀即可出锅。
【凉拌胡萝卜金针菇】
【材料】金针菇：半捆、胡萝卜：1个、香菜：1根、蒜蓉：适量、葱花：适量、生抽：2勺、醋：2勺、热油：适量
【制作过程】
1、金针菇切去老根，撕开清洗干净，胡萝卜去皮切成细丝，越细越好，蒜蓉、葱花放入碗中备用。
2、煮一锅热水，把金针菇和胡萝卜丝放入，将其煮熟，捞出放到凉白开中过凉。
3、烧适量热油，倒入碗中，将蒜蓉、葱花爆香，倒入生抽、醋，搅拌均匀。
4、把碗中水分沥干，倒入调好的酱汁，放入香菜段，搅拌均匀就可以吃啦。
【肉末丝瓜汤】
【材料】丝瓜：2根、肉末：150克、盐：适量
【制作过程】
1、丝瓜去皮，清洗干净，切成滚刀块备用。
2、热锅，加入适量食用油，油温升高后倒入处理好的丝瓜，翻炒片刻。
3、倒入适量清水，大火煮开以后转中小火焖煮2分钟。
4、时间到以后掀盖，将肉末用勺子一勺一勺舀出，放入锅中。
5、待肉末煮熟以后，加入适量盐调味，搅拌均匀即可熄火出锅。
【彩椒牛肉】
【材料】牛肉：300克、彩椒：2个、沙茶酱：2勺、食用油：适量、淀粉：适量、大蒜：2瓣、水淀粉：适量
【制作过程】
1、牛肉切成小块，放入碗中，加入2勺沙茶酱、1勺食用油、适量淀粉，抓匀腌制20分钟。
2、彩椒清洗干净，切成滚刀块备用。
3、热锅加油，油温升高后放入大蒜，炒出香味。
4、将牛肉放入，大火快炒至牛肉稍微变色。
5、把彩椒倒入，加入适量盐，不断翻炒至彩椒断生。
6、最后淋入适量水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
【日本豆腐鸡蛋羹】
【材料】鸡蛋：2个、日本豆腐：2根、盐：少许、温水：150克、葱花：适量、生抽：2勺
【制作过程】
1、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，将鸡蛋搅散。
2、准备150克温水，一边倒入鸡蛋液中，一边搅拌均匀。
3、将做好的鸡蛋液过筛1-2遍，滤出蛋筋、泡沫等杂质。
4、把日本豆腐取出切成小块，摆放到盘中，倒入鸡蛋液。
5、蒸锅中水煮开，盘子覆盖上耐高温保鲜膜，放入蒸锅中，开水起蒸12分钟。
6、最后把蒸好的鸡蛋羹取出，撒上适量葱花，淋上生抽即可。
【苦瓜黄豆老鸭汤】
【材料】苦瓜：1根、黄油：1小把、鸭翅：1个、鸭腿：1个、盐：适量
【制作过程】
1、黄豆提前一个小时放水里浸泡。
2、鸭翅和鸭腿清洗干净，冷水下锅煮开清洗去血沫。
3、苦瓜清洗干净，对半切开，挖去内瓤，切成小块。
4、把处理好的黄豆、鸭翅、鸭腿、苦瓜，一同放入砂锅中，加入足量的清水。
5、盖上锅盖，大火煮开，转小火慢煮45分钟左右。
6、最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以喝啦。
【韭黄炒蛋】
【材料】韭黄：1小把、鸡蛋：3个、盐：适量
【制作过程】
1、韭黄冲洗干净，控干水分切成小段备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3、热锅，加入适量食用油，把鸡蛋滑入，稍微凝固后立刻将它炒散，把炒好的鸡蛋盛出备用。
4、锅中再加入适量食用油，油温升高后把韭黄倒入，大火快炒，将韭黄炒软。
5、把炒好的鸡蛋重新倒回锅中，稍微翻炒一下。
6、最后加入适量盐调味，炒匀即可出锅。
⑨ 有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐
一、红豆薏米粥
材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。
做法：
1、红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；
2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。
