1. 江西赣州有什么地方好玩、好吃（小吃或者有地方特色的）、
赣州市美味【早餐类】 1、肉饼汤 地址：国光对面华钨汽修厂推荐星级：★★★★★ 推荐理由：我周末必去过早的地方，平时如果起得早也绕路过去吃，肉饼汤、猪肝汤、拌粉丝。。。只是人太多太多等得很辛苦，经常被告知要等一个小时的肉饼汤，只好一碗粉丝打发了，直接影响我一整天的心情。 2、卤蛋 地址：章江北大道蓝波湾小区安远早餐店 推荐星级：★★★★★ 推荐理由：我从来不主动吃蛋，非要吃也绝对不吃蛋黄，但是这家的卤蛋我能一次整个吃掉3个。 3、心肺粉、油炸米果、春条、糕头 地址：东郊路下坡与赣江路交界处（幺米卤鹅边）推荐星级：★★★★★ 推荐理由：纯正的赣州早餐，味纯，搭配合理。4、于振华安远三鲜粉地址：滨江大道飞龙岛大酒店隔壁推荐星级：★★★★ 推荐理由：这家店让我知道了安远有个三鲜粉，有一段时间我也周末必去报道，甚至要先打好电话预订，这样不至于等得太辛苦。但自从有了华钨肉饼汤，我“喜新厌旧”了哈。但他家的蒜子辣椒还是很不错，前不久去广西带了一罐，吃饭的时候很受欢迎。5、肠粉 地址：贸易广场西区（批发副食对面的贸易广场） 推荐星级：★★★ 推荐理由：我是听一个同学说那里的肠粉好吃得不得了，他一个人一次可以吃五份，抵挡不住美食的诱惑去试了试，个人口味吧，反正我不是特别爱吃，但也不会不好吃，可能它算得上肠粉中的极品了？喜欢吃肠粉的朋友可以去试试。 【正餐类】 6、宁都三杯鸡 地址：赞贤路洋河源酒店（市游泳馆侧门对面） 推荐星级：★★★★★ 推荐理由：最早听说三杯鸡的做法是一杯酒、一杯油、一杯酱油，故得名“三杯鸡”。在赣州吃得最好吃的就是洋河源的三杯鸡了，听老板娘说是用了12种酱油，不放水，焖出来的。这是家以宁都菜为主的餐馆，大块鱼、萝卜丝焖排骨、凉拌空心菜、炒磨芋都做得不错。 7、爆炒腰花 地址：开发区机械厂腰花店推荐星级：★★★★★ 推荐理由：好吃需要理由吗？ 8、九中队餐馆 地址：801厂门口 推荐星级：★★★★★ 推荐理由：蛇、牛蹄、犁头拐、拉色虾都超级好吃。9、猪手 地址：黄金区药监局旁小巷里（注意哪里车多停哪里） 推荐星级：★★★★★ 推荐理由：又香又辣的猪手，生意好得很。 10、猪心汤（宁都餐馆） （符禄娃自己推荐）地址：张家围交警大队斜对面 推荐星级：★★★★★ 推荐理由：宁都菜，猪心汤特别推荐，其它诸如炒肉丸片、凉拌空心菜等等也不错。 11、工棚 地址：文明大道冶院食堂旁边的巷子里 推荐星级：★★★★★ 推荐理由：真正的价廉物美，黄花鱼、炒花蛤、蒸肉卷都是推荐菜，很好吃。 12、酸菜炒鸭肠 地址：人民巷人民大排档 推荐星级：★★★★ 推荐理由：这是家老字号大排档了，几乎每桌都有这个菜，脆脆的，很好吃。 13、中山大排档 地址：中山路宋城公园旁推荐星级：★★★★ 推荐理由：主力推荐：盐锔鱼、竹筒肚丝、霉豆子炒大肠。注意：不能吃辣或者喉咙发炎的筒子们就不要去这家，实在是很辣。还有，如果你想要喝米酒+蛋，务必告诉服务小姐你想要的是米酒+鸡蛋花，而不是米酒+整鸡蛋。否则她绝对会敲一整只鸡蛋到你的酒壶里去。 14、老湛餐馆 地址：医学院后面推荐星级：★★★★ 推荐理由：那里的清蒸海胜子好吃，沾芥末吃。15、董府 地址：和平路的灶儿巷里推荐星级：★★★★ 推荐理由：把赣州的文化、旅游以及餐饮有机的结合在一起，赣州独此一家，再说口味现在也不差。16、多瑙河音乐餐厅 地址：滨江大道南河路连接处 推荐星级：★★★★ 推荐理由：开张很久一直没去过，感觉赣州满大街的西餐厅菜品口味都如出一辙，直到有一天朋友请客在那里才发现那里的中餐的确做得很精致，说它精致还有一个原因是份量少，而且有点小贵。但口味还是很不错的，当时印象最深的是炒鱼籽，做得很是有味，但不是每个季节都有的，还有水煮活鱼、冰镇芦荟、广式烧鹅。。。小菜盐坛豆腐也好吃，而且象雪蛤、辽参比大酒店便宜。 17、鳝鱼烩老油条 地址：建春门大排档推荐星级：★★★★ 推荐理由：正宗赣州菜。 18、老肖鸭王 地址： 青年路和环城路路口，赣七中斜对面 推荐星级：★★★ 推荐理由：顾名思义，这里的鸭王最好吃，又辣，又烂，炖得又有味道，人少的话可以要半只。每次回家总是第一个就去那边。不仅是鸭王做得好，其他得菜也好有味道，好赣州！比如鱼闷子，四味排骨，炒怀山，海带排骨汤。但小炒鱼一般。 19、太阳鱼、月亮鸡 地址：大公路卖菜坡边上豆芽井太阳鱼餐馆 推荐星级：★★★ 推荐理由：第一次去吃是被这个名字吸引了，赣州923好朋友车电台美食节目推荐率很高的菜，曾经生意好得几个月找不到洗碗洗菜的小工，太累了。太阳鱼就是水煮鱼，但我觉得味道再重一点会更好吃，月亮鸡不错，值得一试。 【宵夜类】 20、广式夜茶 地址：八一四大道王府大酒店 推荐星级：★★★★ 推荐理由：既然是推荐就要面面俱到，赣州原来是满大街的宵夜摊，后来全被整治掉了（听说前阵子连卫府里的豆浆油条都被整治掉了），一时间好象找不到宵夜的地方。王府以广式夜茶为主，小菜、糕点、蒸品做得还算地道。 21、万里香小龙虾 地址：营角上右拐滨江大道的连接处推荐星级：★★★★ 推荐理由：自从朋友带去吃了一次就常常光顾，甚至打包回家，25块钱一斤的小龙虾很有味道，里面的芹菜也很好吃。后来老板还增加了烧烤，生蚝和茄子都不逊色，我朋友戏称他那里的茄子是18岁的茄子哈。但最近听说那虾是用洗虾粉洗出来的，有致癌物质，所以推荐星级少了一星，但中国的食品总是在考验我们的胃和身体，所以也并不是那么可怕了，想吃的时候依然光顾，只是适量而止吧。 22、小李烧烤 推荐星级：★★★★ 地址：营角上路现代人对面推荐理由：那里的烤鱿鱼全赣州最好吃，而且在其他的地方都没有这种鱿鱼，沾芥末吃。 23、民俗村烧烤 地址：红旗大道海关旁/滨江大道南河桥底下推荐星级：★★★★ 推荐理由：第一次看到有人烧烤可以当饭吃就在海关边上的小店，在那里吃也是要放出十二分的耐心来等，后来生意做大了，在滨江大道开了个分店，满大街的烧烤感觉这家口味还算稳定吧。24、杜可以粥店 地址：营角上路现代人隔壁推荐星级：★★★★ 推荐理由：有一晚筑长城到凌晨一点，因为第二天周末大家建议去宵夜，睡意朦胧的我走进杜可以的时候被店内的情景疑惑的又确定了一下时间，店内几本没有空桌，大家都热火朝天，根本没有睡意的样子。重点推荐海鲜粥、龙饺、榴莲饼、炒田螺。【小吃类】 先罗嗦一句，如果是外地来的朋友时间有限路线又不熟的话，吃小吃就去钓鱼台吧，赣州人都知道。 25、炒田螺 地址：环城路赣七中对面老字号田螺 推荐星级：★★★★★ 推荐理由：从小吃着这家的田螺长大的，现在还经常去解解搀。小学的时候有一胖一瘦的两个婆婆在文清路小学门口卖田螺、醋果子，那时候两毛钱一碗的田螺几分钱的醋果子吃得很过瘾，现在田螺涨到4块钱一蜿了，但我觉得还是她家的味道好而且干净，钓鱼台高朋满座的那家太辣了而且还糊糊嘠嘠滴。26、鸭脚鸭翅 地址：文艺学校繁荣小吃店、洪城巷海涛餐馆 推荐星级：★★★★ 推荐理由：虽然很多人反映没有原来做得好吃了，但每天门庭若市却是不争的事实。文艺学校现在是大的鸭脚鸭翅不太入味，好象要冬天才有那种小的。海涛的鸭脚鸭翅完全是另外一守味道，也很不错，现在海涛在文明大道开了家大店，不知洪城巷的小店是否还在。 27、芋包子 地址：钓鱼台推荐星级：★★★★ 推荐理由：小时候经常吃到这个芋包子，圆圆一个，刚炸起来时最香最好吃。乡下一般逢时过节就会弄这个，现在生活水平提高了，很多人现在也懒得动手做这做那了，只能在街上才见得着了。28、兴国米粉鱼 地址：永安南城旁边小巷内、中联商场内 推荐星级：★★★★ 推荐理由：这里米粉鱼很正宗，鱼很嫩、粉也香。我经常到那用这个当饱。29、西安凉皮 地址：西郊路冶院后门正对面 推荐星级：★★★★ 推荐理由：在北方待过的人大多吃过凉皮，南方比较少有吃到，这家味道不错，可以解馋。 30、小乐天水饺、信丰萝卜饺、小包子 （符禄娃自己推荐）地址：人民巷内 推荐星级：★★★★ 推荐理由：小乐天是赣州的老字号了，那里的韭菜水饺常常是供不应求，一排的大妈坐在那里现包现煮成了店里的一道风景，就连我这个不太爱吃面食的人也常常会想在那里吃上一餐或者买回几袋速冻的放在冰箱备吃。另处在靠近文清路的位置有几个摊子卖的信丰萝卜饺、小包子都不错，值得一试。31、宁都肉丸子 （符禄娃自己推荐）地址：大公路铁厂下推荐星级：★★★ 推荐理由：印象里去了四次就只吃到一次，有一次远远走过去，婆婆就在挥手“没有了没有了”，还有一次婆婆在收拾东西准备回家了，还有一次根本人都没看见，后来索性不去了，我还没有热爱到非吃不可的地步，所以现在也还没有搞清楚，到底应该什么时间去吃可以吃到。32、瑞金牛肉汤 地址：南河路靠近国光这边 推荐星级：★★★ 推荐理由：在赣州还算做得比较地道的瑞金牛肉汤。33、油炸臭豆付 地址：钓鱼台推荐星级：★★★ 推荐理由：从厚德路进去有两家。。第一家的料比较好吃。。。但是豆付炸的不香。。。第二家，他的料没第一家的好吃。。但是豆付更香。。更酥。。。而且里面大把的海带，吃得很过瘾。34、豆腐串 地址：文清路原公路局旁的小巷子推荐星级：★★★推荐理由：儿时赣州公园门口推着车卖的豆腐串只能留在记忆里了，后来偶然在文清路吃了一次，口味也还可以，还有拌豆芽、煮薯粉、各种水煮。那里面有两家，个人感觉外面那家更卫生一点。
2. 南昌有什么好吃的地方
1、建德观小吃一条街，位于南昌市东湖区，建德观的美食有着10多年的历史，小吃街全长约400米。这是一条空并橘气中都弥漫着香辣气息的美食街，以经营火锅为主，川味麻辣、清淡鸳鸯，各种风味的火锅应有尽有，适应各类口味的消费者。因此，建德观又被称为南昌的火锅一条街。辣是这条美食街的主打特色，所有爱辣的人，在这都能享受到辣到骨髓的痛快。
2、南昌羊子巷，是南昌人心中地位很高的一条小巷，南昌人喜欢鲜辣的口味，这里的菜大多都是符合老南昌人口味的赣菜。即便是很朴实的菜品，也是老南昌的味道。羊子巷绝对是最符合南昌人性格的小吃街。
3、中山小吃一条街，是处于南昌市中山路商圈的繁华路段上，这里有非常多的美食店，中式的、西式的、日韩的、自助的、快餐的、小炒誉答的，虽然没有绳金塔小吃街那么古朴，但这里也是让人嘴巴停不了的地方。
4、都天巷小吃街，是一庆蔽慧条被九江市民所熟知的巷子，它被食客誉为民间小吃街，这条狭长的巷子里主打正宗麻辣鱼，鱼肉鲜香爽滑，口味麻辣细腻。特色油炸，外焦里嫩，口味独特，尤其是“兰花干”令人垂涎欲滴。巷口还有铁板鱿鱼、奶茶及九江土特产萝卜粑。
5、绳金塔风味小吃街：是绳金塔景区附近一条着名的小吃美食街，这里汇集了江西的各式小吃，兴国米粉鱼、南昌米粉、瓦罐汤、油炸串等。还有麻辣烫、酸辣粉、韩式拌饭等外地美食。每到绳金塔庙会期间，这里更是人山人海。
3. 请告诉我江西的风土人情，有什么好吃的特色小吃，好玩的地方
1．八一广场，蛮大的。
2．起义纪念碑，南昌人已经习惯它的存在，只有外地人会当景点。（推荐）
3．江西博览馆，以前给毛主席修建的住所，好大，后来主席走了，没用上，现在卖电器的，办展览的。
4．双子楼，蛮现代的感觉，和沃尔玛（全球第一大超市连锁的南昌店）
5．革命烈士纪念馆（八一大道）要门票
6．百花洲公园（一个蛮60．70年代的公园）
7．南昌八一起义纪念馆（中山路）（推荐） 要门票学生对折大概20多
8．中山路购物、胜利路步行街购物（推荐）
9．参观江西师范大学老校区，里面的古老建筑很不错。
参观南昌大学前湖新校区，亚洲第一大校门，和一些堪称庞大的建筑。 5.1期间有“ 校园开放日”活动。
10．八一大桥
11．绳金塔（推荐）
12．孺子路饮食一条街
13．秋水广场、青山湖、象湖都是本地人常去的比较近的景点。
14．不得不提——滕王阁。（推荐） 要门票50，能不能对折不知道
15．赣江
16．摩天轮。世界第一高。 50块钱一票！
17．安义县千年古村。 来回路费50多，到那几乎不花钱。
18．梅岭烧烤、漂流、打野战。门票不少很贵。（推荐） 门票不贵，不要导游的话去玩很划得来。
19．西山万寿宫 门票不详！
20.青云谱八大山人纪念馆 要门票
1.藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物，每年阳春三月，南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉，俗话说：“鄱阳湖里的草，南昌城里的宝”。它的制作简单，把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段，腊肉切成丝，外加一些葱段。先炒腊肉，后加入藜蒿和葱段煸炒，加入汤料，片刻起锅，淋上小麻油即成，腊肉金黄，藜蒿青绿，脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道。
2.向塘烧土鸡 向塘机场那家最好吃，南昌市内的都不正宗
3.大众购物中心对面，那有个银行的巷子（通过去就是继红小学的，街名不记得了）那里有家卖猪血粉的，好好吃，牛肠也不错，但是牛肠相对其他店要贵点
4.胜利路第2个路口.有个汤包店.那汤包很正宗
5.另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃，两家点靠的很近，那条街的鸭脖子是很有名的，这个不说大家也应该知道把，不过别忘记了尝尝辣的藕，一样很好哦
6.还有就是玉兔的牛肠，都市空间的烤卤猪肉（忘记菜名叫什么了，反正是特色菜），还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱
7.中山路的八味堂不错，味道不错,环境也不错，价格便宜。特色面，饭尤其好吃。2个人40元可以吃到撑死
8.我推荐胜利剧场斜对面（胜利路步森马专卖旁边）的北味水饺，老店了，以前没名字的。胜利路改步行街后加了个名字。那里的水饺、馄饨都比较好吃
9.万寿宫的汤包店也不错。
10.还有百花洲的百姓人家（火锅），虽然跟别的火锅店一样，但环境很好，地方比较大，吃完后身上不会有火锅味。
11.位于北京西路的“菠菜音乐厨房”，虽然小，位置坐久了也不是很舒服，但是环境蛮温馨的，物的味道很可口，钱也很实惠，感觉蛮不错的。
12.推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。。很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀，红豆口味的比较好吃，原味的比较苦哟，总之太平洋后面很多好吃的。太平洋后面 的特色小吃一条街,八百碗,合和胜,担担面,都是精典呀~~
13.京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤，有种野菜炒熏肉也很好吃，口感很好！喜欢吃龙虾的朋友一定要尽快去尝尝啊，可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了！
14.南昌的烧烤我吃的多。但是最好吃的还是在福周路上。往7星商务酒店旁的一条巷子里走。走到分叉路口时，右拐第一家就是拉。尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，其他象什么蓝色冰点那种纯属华而不实的地方。大家最好别去。还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的。
南昌下水巷的“独笔鱼头馆”，值得推荐！！地道赣菜～“鱼得水”隆重推荐！！～～～建德观火锅一条街上的一家还算地道的川菜小馆子～～有重庆江湖菜的风味，不过有时厨师会换，凭运气啦～新开的一家很地道的一家川菜馆，在船山路上，靠进私房菜的地方，叫“功夫川菜”去了趟丁公路南柴幼儿园里的赣菜小炒王，朋友提前叫2人先点好了菜，占好座位!我说不用那么夸张吧，结果去了才知道，那里的特色菜：桂鱼、青蛙、牛肉、米粉肉等都是限量供应的，每天20份，如果没人占坐位，只好等着吧! 0791*6107676 酱干、豆芽好好吃 特色是红烧桂鱼，要预定。用鱼汤拌面简直是爽歪了
民德路上有家川味红螺馆，很有名的哦，味道很好，好吃！价格也很便宜。田螺又大又肥，味道鲜美。就在民德路上还有一家江鹰包行，包子很好吃呢，很有名的呢。
太平洋后面不错的店真的很多啊，鸭血粉丝最好吃的是六朝松，而且里面的手工水饺非常好吃啊，没有什么油，可以饱口福又不会长胖许多啊。4块钱16个饺子，好划算啊。然后就是成都大碗面里面的担担面，一块五一两，好吃好吃。
韩国烧烤
个人感觉比燕子家好很多！！从装修、冷面、拌饭到烤肉、烤肠的味道都不错，还有老板娘也还水灵 唯一欠缺的是感觉湿料的品种太少了 只有一种麻酱 不过瘾啊 至于地方嘛 就比较偏僻了 在孺子路上 过了玛格丽特酒吧往西在走几十米的一条小巷子里（都市空间旁的巷子里）
烧烤
最好吃的在福州路上，叫熊记，里面的绿豆沙冰好吃，烤的牛肉羊肉什么的真不错！又便宜，一块钱四个。比那些什么蓝色冰点啤酒花园可实惠划算多了！
喝粥的店
苏圃路上，在民德路和苏圃路的交叉口往叠山路方向走，有家鸿运茶餐厅，那里的粥好好喝，好香哦，而且好便宜呢，小菜不错，西红柿炒蛋特别划算，一盘中有好多鸡蛋。
吃龟苓膏
最牛X的店在羊子巷，就是系马桩街往民间饭庄的方向走，有家叫做滋润堂的店，龟苓膏很好，在二七路好象还有个店，记不清位置了。其次的一家吃龟苓膏店不错的店在太平洋后面，叫做合禾胜，里面的甜品很不错，而且双皮奶真的很招牌啊！
要吃油炸的话
在南昌比较有名的就是道明油炸了，总店在渊明北路上海华联对面，不过现在在装修，叠山路大众购物中心的旁边有一家，道明是油炸中的极品。
吃火锅
的推荐除了便宜的四季红以外，建德观街是着名的火锅一条街，以重庆火锅为主。总之哪家人多就往哪去就对了。过了红毛鸡窝的第一家还不错，其他的自己去试咯。刨冰偶最喜欢的就是太平洋楼下靠左边那一家加洲的西瓜布丁刨冰，右边那家什么台北冰馆在太平洋楼下的那个不行。在叠山路大众商场对面的超级芒果冰不错的。
油条豆浆
比较好的就是永和豆浆大王了，在象山北路离太平洋不远的地方，油条硕大一根，所以，不要买多啊，一根有食堂的两根三根那么大！
饺子
沃尔玛后面的大娘水饺，里面的素馅饺子很强的，黄瓜鸡蛋的啊什么的，不过牛肉粉丝汤好难吃，千万不要吃！！还有就是叠山路上，在步行街往凯来的方向有一家哈尔滨东方饺子王分店，那里的饺子也不错，味道比较正宗，东方饺子王在以爱吃饺子着称的哈尔滨是很有名号的，开有几十家的分店呢，人超多的。同样是在叠山路上，往凯来方向有家向塘柴火土鸡总店，鸡的味道很好吃，店面并不大。奇怪的是在0791对面，体育馆那里也有一个饭店，叫做，向塘土鸡总店，这个的店面可就大得多了，不知道二者有何渊源哦。
咖啡
最好的在店在太平洋大楼的后面，店名叫SPR，是一个国际的连锁机构，不过没有星巴克划算咯。在民德路和胜利路交叉口经济大厦楼下也有一家，那里还有哈根达斯的盒装冰淇淋卖啊，不过很贵的啊。
我最喜欢的冰淇淋是八喜冰淇淋，在沃尔玛里面有买，从六七年前我就是吃这个牌子的，好好吃，比那个什么和路雪、雀巢的要好吃多了，而且价钱比哈根达斯便宜多了，小盒的好象5块多，大盒的要15块多吧，不过确实好吃，味道纯正，而且是脱脂牛奶的咯！偶最喜欢的口味是绿茶的和巧克力豆的，绿茶口味的有浓浓的茶香，却又不苦，巧克力豆味道的奶香浓郁。人家说要知道冰淇淋好不好就一定要吃香草的，大家不妨试下，不错哦！要不是因为我痛恨葡萄干，我觉得朗姆口味的非常好吃，酒的香气很浓呢，而且很甜。大家可以尝尝！二七路上有家云南过桥米线，里面的菜很好吃，人好多呢，不过就是有一点辣，如果不能吃辣的朋友最好不要尝试了，不过里面的面线糊是真的不错啊！！
西餐呢
我前天在福州路上的一邦咖啡西餐一个人吃饭，36块钱的牛扒套餐内容超级丰富，有一个冰淇淋，一个铁板（两小块牛扒，两块薯仔，一块西兰花，一个蛋），还有一个薯篮不过南昌人习惯去的西餐厅还是绿茵阁吧，里面有个原只海鲜菠萝倨饭，味道有菠萝的清香味，还有海鲜的鲜味，好吃好吃！
自助餐
我建议大家去锦江皇冠大酒店的巴西烧烤，中午48元/位，晚上58元/位，烤肉好吃，别的一般。还有就是凯来了，一楼的自助餐厅，中午68/位，晚上88/位，不过要加收10%的服务费，不过就是没什么意思，环境是不错，东西就没什么了，汤还行，其他的就比较一般了，性价比比较不行
别看晕咯
4. 南昌有什么好吃的地方推荐南昌美食攻略
南昌的美食确实也是挺多的，下面小编就来推荐一下南昌的一些美食店铺，这些美食真的会让你欲罢不能，现在我们就一起去看看到底有哪些好吃的地方吧，还在南昌的小伙伴们你们有福了。
南昌的标配是拌粉瓦罐汤
无名拌粉店
如果问一个南昌人哪家拌粉比较正宗，那么对方八成会答：都挺正宗，我家楼下的就挺好。
拌粉瓦罐汤是南昌的标配，更是南昌人的信仰。回家的翌日早上，谁不是先嗦一碗粉再说?煮好的米粉在滚水里焯过，漏勺一抖把水甩干，再准确无误地把粉扣到碗里;小勺翻飞，带上辣椒、酱油、葱花、萝卜干、炸花生米，调料聚拢在粉上，把白色的米粉染成浅棕色，还泛着食用油的光亮。
从拿粉焯烫到调酱拌好，麻利的店家用时不过几分钟，动作行云流水一气呵成。街边巷尾随处可见，过水后的粉散发着暖的米香味，绵绵的。各家有各家的配方，可万变不离其宗，都是南昌味道。
不过，资深吃货一定不能只满足于都好这样的敷衍答案。越是平常的吃食，越需要在老旧的居民区找，不显眼的门脸代表波澜不惊的生活态度，不显山不露水，修炼是种常态。某日，我的闺蜜叶安安同志大寿，嗨了一夜饿得不行，盼着的就是那一口拌粉。安安的男朋友是比我更地道的南昌人，土生土长在大士院。这家连店名、招牌都没有的拌粉，是他从小吃到大的。
拌粉店每天五点多就开门，七八点的时候简直人山人海，不到十点粉就会卖光。粉细，料也足，口感偏润;肉饼汤也好，肉饼特别大，堪称肉坨，吃起来满足感爆棚。
永生早餐店
拌粉店左边的永生早餐店也是家老店，多少年我是说不清了，开门的时间与拌粉店应当差不多。油条、糖果、麻圆之类的不新鲜，白糖糕就真是独一份了。本来这就是江西的特色，面粉揉成团再拉成条叠三圈，油锅里炸得透透的再裹上白糖，外面甜得香酥，里面柔软绵糯。永生的白糖糕个顶个大而饱满，从油锅里捞出来的时候光看着都很过瘾。
矮子汤店
在蓝海购物广场的后面，旁边的小路叫王家庄路，顶头对面就是矮子汤店。矮子汤店老归老，于我是新知。说是早餐，好像是二十四小时营业，有好几次我晚上十点多路过还能看到灯火暖光。那是种古旧的安全感，再晚再饿，都有这处美食等着，心里就有了底气。
既然叫汤店，头一份的招牌食物是汤嫌慎皮。其余拌粉、杂酱面也不遑多让。拌粉不消说，另一提有意思的杂酱面。南昌味道的面，是杂酱而非炸酱，和北方面的酱料大有不同。我们的酱类似于勾芡，大约有些豆瓣酱、甜面酱之类，没有老北芹差京炸酱面那种油腻的浓稠，也不讲什么菜码，就是靠豆腐干和黄瓜之类的配菜切丁，连面条一起被酱刷成深色。
老左炸酱面
老店有隐而不显的，也有街知巷闻的，老左炸酱面显然是后者。几年前我在南昌坐出租车，正好听到广播里说起老左炸酱面，我顺嘴问司机师傅在哪，司机师傅以一种惊奇的眼神望着我，认真地说：老左你都不知道，你是南昌人吗?
听说生意最好的时候，老左店里挤满了人，门口还有蹲着有站着，就为口面。店面在珠宝街，也是兔子从小光顾的地方。兔子说这家的面很有特色，是真正的孝睁手擀面，我却觉得碱味似乎太重。我更偏爱矮子汤店的杂酱面多些。
油饼烧饼，丸子卤味
章记大饼
珠宝街藏着许多平易近人的街头美食，除了老左以外还有个几年如一日的油饼摊，在珠宝街与张家祠巷的交口。没有店面，只是个定点的小摊，但生意非常之好，常要排队。出摊的具体时间我是不知道了，可每次白天路过他们总是在的。
油饼的工艺并不复杂，面团加肉，下锅油炸。可是面该多稠、肉怎么配、炸到什么样算好，都有门道。有的油饼炸得太干，油味太重，一碰就碎;有的馅料太少，吃起来只有面味，跟薄脆似的;有的又太软，跟摊的饼一样，失去了油饼的香脆。
章记的油饼是肉馅或者韭菜肉馅，而且里面必有辣椒，味道鲜中带辣，又不会腻。小小的面团压成一张大饼，到菜籽油里去淘洗浮沉，蓬松起来，又酥脆又有味。刚出锅稍微放凉一点就可以现吃了，那时口感最好，咬一口就足够让人停不下来。如果放得就了，馅料仍旧好吃，整体的酥脆感就没有了，风味大打折扣。
天天大饼
为了论证章记的油饼和天天大饼哪个更好吃，我们特地在买完章记之后迅速奔赴天天，并排着尝两种味道做个对比。天天大饼也是二十多年的老店，江湖地位类于老左，生意也相当火爆。原先在王家巷，后来搬到了象山南路和孺子路的交界口，就在COCO奶茶边上。油饼都是现做，排队是必然的。
两家比较起来各有所长：章记的馅料味道比较重，有辣有韭菜味，吃起来过瘾;天天大饼内里是纯肉，肉末大而多，而且非常鲜。天天的味道更温柔清淡，不冲;章记的冲击力强，适合喜欢重口味的人。再说火候，章记的偏脆，天天的偏软，倒像粤式的口味了。
小程烧饼
油饼简单，因油名饼，相比之下烧饼这个概念就要复杂得多。不同地区不同说法，似乎内涵全然不同：或指北方的麻将烧饼，又厚又实，层层叠叠的麻酱加面香;或指黄桥烧饼，两面香脆酥黄;或指黄山烧饼，个头不大，外面是黄色硬壳，里面满满的梅干菜和猪肉，肥瘦掺杂。
于南昌人，烧饼是颇薄一片，可圆可椭圆，外皮干中带酥，里面轻轻一层肉馅或者糖。街头推个小车带着大号汽油桶似的烤炉，连红薯带烧饼都卖。我记得幼时的烧饼很便宜，五毛就能买一个，现在大约是翻到四倍，两块钱一个了。
小程烧饼则是另一种风格，还不知道什么时候就成了网红店，据说刘若英都光顾过。地方不算难找，在象山北路的肖公庙巷，也就是第一医院对面的巷子里。我每个骑车从象山北路过的下午，都能看到小程烧饼门口长长的队列。原先大约只有甜咸两种口味，甜的是糖，咸的是肉，后来什么梅干菜、牛肉都开发出来了，也都好吃。馅料多，口味偏重，把薄薄的饼皮撑得满满当当。一口咬下，十分满足，两个就是顿饱饭了。
帝煌烤卤
卤菜是南昌人生活中的重头戏，无论是过个嘴瘾还是上桌下酒，酱卤制品肯定必不可少。连上周边几个省，都差不多：湖南有绝味，湖北有周黑鸭，江西有煌上煌。不过鉴于大街小巷早就满是煌上煌的分店，我前一阵子甚至发现北京都有连锁店，也就不需要特别推荐煌上煌了。
我自己自小吃的多是煌上煌的酱鸭，还有牛肉串、苔菜之类，就在象山北路与叠山路交口的那家店，现在还在。不过更值得一提的还是帝煌，没有分店不需宣传也深入人心的老店，爆出过辣椒精事件也没降低火爆的程度。
帝煌的特色就是鲜而辣，酱卤的味道比煌上煌要淡，只有突出的鲜味和辣味，不辣的款已经可以把外地人辣到怀疑人生，辣的款可以把本地人辣到怀疑人生。
安大妈
安大妈丸子也是童年回忆，各式各样的丸子看起来个头、样貌都差不多，颜色略微有点差异，炸透以后干而劲道。丸子的口味很多，什么玉米、排骨、牛肉，不过被辣椒粉一盖都成了差不多的味道，吃出本身的香味特别不容易。倒像化了浓妆的风尘女子，寻找本真需要透过厚厚的粉饰。
红红火火重口味
南昌曾流行过一部本土方言剧，叫《松柏巷里万家人》。南昌话并不好懂，本地人听来却极有味道。这部剧的主题曲《藜蒿炒腊肉》里面有句歌词说得好：‘喷喷香的日子，红火火地过。’赣菜比照生活就是这个味道，讲究红红火火。长江中下游潮湿的天气，非辣椒无以除湿，给如水的生活撒一把重重的调料。
南昌人嗜辣，菜里还爱放酱油，光看着就知道口味有多重了。小时候街头流行的小吃有种叫辣椒饼的，其实就是辣椒粉加盐调味压成饼，又辣又咸。还有水煮必放辣椒，油炸必刷辣酱，小摊上盆子里的各式串串也都是火辣辣一片，感觉随便抖一抖都能都下来三斤辣椒粉——南昌话叫做辣椒末子。
邻舍
再新派的赣菜秉持的也是这样的旧味，比如邻舍。邻舍在南昌话里就是邻居的意思，南昌人常说隔壁邻舍，用作店名极有亲切感。邻舍的招牌菜有花甲、蟹脚、鸡爪等等，大多菜都是鲜红一片。凉拌藕片就是我们小时候常吃的东西。藕必须整根入水，煮到筷子能捅穿为止。煮好以后再过凉水，切好凉拌。原先街边五毛钱就能买到一份，十几片一小袋，辣得人不停嗦气还是想继续吃。邻舍的藕和绿豆汤，都是与回忆中的无差。
绝杀鸡脚也是我的挚爱之一，用的红烧的作法，骨肉分离肉软入味，几乎可以用入口即化来形容。辣椒自然必不可少，鲜与辣都是十成十的。南昌话绝杀就是超级棒的意思，用来形容这鸡脚毫不过分。我曾领着一位四川朋友来吃邻舍，姑娘对鸡脚赞不绝口，直称是她吃过的最好吃的鸡脚。能得一个来自吃货大省的人如此推荐，味道可见一斑。
王氏试试看
邻舍还算旧味的新店，更多地道之味还是在深藏不露的苍蝇馆子里。建德观就是南昌的美食聚集地之一，王氏试试看搬到建德观后反而好找了。如果上网搜索王氏试试看，地址写的是建德观益丰大药房的对面的巷子里。这么粗放又定位精准的描述，也就是这种不愁客源的老店了。实际上那条巷子叫冻米巷，只是一般的地图都不会标出来，王氏试试看的招牌很大，走到巷口就能看见。
王氏试试看连菜单都没有，客人一坐下，服务员给现报菜名。也就是说，有什么菜取决于老板今天买了什么菜。菜的特色也是重口味，尤其是酱油色极重，连辣椒炒蛋都是黑压压一片，可是不会过咸，还很好吃。鲜辣下饭就是旧日排挡的特点，酱香浓郁的荤菜足以让人狂吞米饭三大碗。
小东方餐馆
有的店家是与朋友聚会时发现的，有的是本地朋友推荐的，说到我自己真正从小吃到大的就是小东方餐馆，在南昌差不多也是家喻户晓。在小东方的老店拆迁以前，我就住在旁边四层的小楼上。站在自家阳台，就能看到小东方楼顶晾晒的柚子皮、板鸭和香肠。
童年的记忆是家里菜不够，就下楼到小东方端两个菜上来，吃完再把碗碟还回去。打车回家，司机师傅问到八一桥什么位置，直接回答小东方就行。店开了多少年我不知道，反正柚子皮、粉蒸肉、啤酒鸭远近闻名。毫不夸张地说，小东方的柚子皮绝对是柚子皮界的巅峰代表，我迄今没有吃过比那更好吃的柚子皮。厚薄均匀的果皮用香菇丁和肉末红烧，变成了带酱香的棕黄，又鲜又软又入味，还带着柚子的香味，配合柚子皮独特的口感，恰如其分地刺中味道，勾起全部的回忆。
吃各种果皮大约是南昌饮食中独有的一面，除了柚子皮以外西瓜皮、冬瓜皮也可以做菜，炒或者凉拌都可。
拆迁后，小东方搬到了蓝海广场后面的王家庄路，离矮子汤店不远。味道没变多少，只是店面的感觉不在了。不过再怎么说小东方的门脸都是冲着马路的，不难找。
一品鲜
火神庙里的一品鲜就真是养在深闺，能循味而去的都是老饕。原本一品鲜连店名都没有，只是因为招牌菜叫一品鲜，久而久之大家就这样称呼了。既然没有店名，自然招牌也是不存在的。
百盛商场后面的巷子纵横交错，地图都定不出准确的位置。一品鲜的店面也很小，一般都需要提前预定，而且周一周四中午还不营业。要能赶个恰当的时候，去了就能入座有饭吃，实属不易。所谓的一品鲜就是鱼肉加羊肉，拆这个鲜字。下面铺的是蔬菜和粉条，上面是小山状的葱姜蒜和辣椒，滚滚红油一淋，类似于川菜水煮肉片的做法。
我更爱一品鲜的花甲与螃蟹脚，辣中带甜，辣得够味。作为爱粉的南昌人，必然在吃完花甲肉后要一碗光粉往汤里一泡。老店的菜单似乎也是从来没换过的，可怎么吃都吃不腻。比如炒的鸡脚腕，肉不多却很够味，我从未在别家看到过。招牌的玫瑰鸡翅不是传统的南昌味道，有些过甜了。
云境生态园
赣菜不成菜系，只是约定俗成，所以似乎也不那么上台面入酒席。多数口味上佳的菜式，总要在家常的小馆子里寻觅。云境生态园可以算是唯一高大上又风味足的酒店，能入选的原因有二：环境极好，整个酒店是大面积的室内花园，小桥流水、绿竹凉亭，倒有几分古人曲水流觞的意境;菜式也好，改良过的赣菜上得了台面，色香味俱全，不会只中看不中吃。
冬笋腊肉算是传统赣菜之一，冬笋香脆，腊肉味足，炒在一起味道相互融合，珠联璧合恰到好处。排骨捞面的面是细面，柔软入味，排骨的酱香没入面中，根根都有十足的味道。
那些年常嗑的夜宵
南昌最知名的吃田螺的地方就两家：系马桩的熊氏田螺王和老闵田螺馆。现在这两家大街小巷都有分店，我也不是每家分店都吃过，只是隐约觉得最好吃的还是老店罢。
熊氏田螺王
熊氏田螺王的老店门脸很破，地方也小。现在在老店的不远，开了一家新的门脸可以供大家堂食。除了田螺以外，熊氏田螺王最出名的其实是纸包鹌鹑和猪肝粉。纸包鹌鹑小而香酥，又香又脆，外酥里嫩。一打开纸包，那种焦香的味道就会散发出来，极诱人。还有油炸汤圆，个顶个饱满酥嫩。猪手也出人意料的好吃。
老闵田螺馆
相比于熊氏田螺王，老闵的风味就稍差一些了。单就同样的纸包鹌鹑，老闵的又干又柴，没什么吃头。不过，老闵的蛏子味道不错，有种鲜甜的口感。鲜与辣，甜与油，奇特地混合，与别家蛏子的纯辣还真不大一样。田螺的话两家不相伯仲罢，我没吃出特异来。
胡子烧烤
夜宵的重头必然是烧烤，于我来说，烤串搭花甲真是神仙都不换。单论花甲，苏圃路的胡子烧烤绝对无出其右。原料极好，几乎吃不到空壳，沙也不多。现炒的花甲，个顶个饱满，汤汁是黄色偏棕，又鲜又辣。味道不复杂，却极好，也不油，吃过之后真能令人朝思暮想，魂牵梦绕。其余的烧烤当然也相当不错，比如蜜汁鸡翅，刷蜜的豆泡。
胡子烧烤店有多老我不知道，原本的招牌早被烟熏火燎得失去了本来面目，老板的胡子也是一见难忘，一眼就知道是谁。门脸不大，看着街角只有一个小摊，其实里面别有洞天。我们算常客，也有许多特异吃法。在花甲汤泡粉、泡面、泡饭中，我们一致认为粉不够入味，泡面最好，泡饭味就略重了。
胖子油炸
油炸似乎是南昌特有的食物了，碰巧我又跟这位油炸店的少东家有十几年的交情。胖子油炸是很受师大学生喜爱的，特色在于辣椒酱，老板娘纯手工制作，鲜辣之余回味无穷。油炸的火候也很好，一过油，不干不柴，只有酥脆和油香味。当然，这种东西一看就知道不健康，但垃圾食品使人快乐。
谭十三小龙虾
谭十三的小龙虾一定是会让大多数南昌人点头称赞的。分店我没有吃过，位于船山路的总店常让我欲罢不能，大夏天坐在街上排队也得等。酱烧的霸王虾去了虾线，酱香十足入味，拔掉头以后只需要轻轻一扯两边的壳就自然脱落，非常方便。还有与众不同的清蒸小龙虾，虾味鲜甜，毫无异味，足以证明虾肉的品质。一蒸笼配着酱油芥末的混合调料，咸淡正好。
酱烧的虾极入味，咸蛋黄虾球很酥脆，也不错
素食的清欢
对于无肉不欢的南昌人，素食已经算是非主流了。素食在南昌近几年才慢慢风行起来，大约是吃肉多了，需要些清淡的东西调整胃口，又或者是信佛、信茶的人，寻求内心的安宁宣之于口。不利用肉类的诸多特性，只纯素，还能五花八门、新奇百变，很不容易，极考验厨师功底。这就像戴着镣铐的舞蹈。
吃素去
好的素食就该是清欢，不靠着合成的调料或者精加工的副食品，强行往肉类靠拢。素者多样，完全可以依靠食物本身的特点，做出各式风味。阳明东路口上的去吃素大约就是这样，以精致着称，素而雕琢，很有精细之美。
吉祥树
江大南路的吉祥树又是另一种感觉。场面很小，装潢也谈不上精致或讲究，两个小房间加一个小厅，厅中不过四张小桌子。
吉祥树的位置颇不显眼，在路旁停车场最靠里的地方。吉祥树的老板姓李，是个有趣的人，说话也直。吉祥树的招牌是‘一碗面’，名字也是清水芙蓉，大俗带雅。一碗面的作法类似于南昌拌粉，调料上略有不同，面也劲道。店里更有一个规定，每位食客都可以花钱捐出一碗面，存在店里，将来遇见有需要的人店家就会请他们吃面，也是功德。
丰盛素生活
去吃素是大店之精，像大家闺秀，一举一动珠钗摇动、云鬓带风，无处不美。丰盛素生活作为只有一个主厨的私房菜，那就是江南碧玉，有时泼辣娇俏，有时妩媚动人。这家素食私房菜不接受点餐，每天一顿只接待一桌客人，好像是一人39元，菜主厨都会按人数安排好。
不论食材、口味还是摆盘，丰盛都无可挑剔，一望即见玲珑的心思。比如有一道凉拌菜，看起来像牛百叶，实际是竹笋外面的一层竹衣，入味又清香。杏鲍菇过油以后微酥，稍微上点盐调味就鲜香得可以，天生丽质不需要多加粉饰。
5. 南昌有什么好吃好玩的地方推荐
南昌有三大名楼，我推荐滕王阁一定要去看看。
滕王阁为国家级风景名胜区、国家AAAAA级旅游景区、文化旅游景点。
滕王阁，江南三大名楼之一。位于中国江西省南昌市赣江畔。屡毁屡建，今日之滕王阁为1989年重建，与古貌相比更为气派。
滕王阁座落于南昌市西北，赣江东岸。始建于唐永徽四年。为当时任洪州都督的唐高祖李渊之子李元婴所建。据记载，李元婴于永徽三年迁任苏州刺史，调任洪州都督时建此阁以为别居。由于李元婴封号为“滕王”，故名滕王阁。20多年后，当时的洪州都督阎公首次重修。竣工后，阎公聚集文人雅士作文记事，途经于此的王勃就是于此时写下了其代表名篇《滕王阁序》。并由此令滕王阁名扬四海。韩愈在《新修滕王阁记》中赞道：“愈少时则闻江南多临观之美，而滕王阁独为第一，有‘瑰伟绝特’之称。”清代诗人尚镕《忆滕王阁》诗云：“天下好山水，必有楼台收。山水与楼台，又须文字留。”
后来历经宋、元、明、清，滕王阁历次兴废，先后修葺达28次之多，唐代五次、宋代1次、元代2次、明代7次、清代13次，建筑规制也多有变化。上元二年（675年）洪州都督阎公重修此阁，王勃写成《秋日登洪府滕王阁饯别序》；贞元六年（790年）和元和十五年（820年），御史中丞洪都观察使王仲舒两次重修，韩愈为之作《重修滕王阁记》。宣宗大中二年（848年）夏，滕王阁毁于大火，江西观察使纥干于次日在原址上重建，同年八月竣工。宋朝大观二年（1108年），江西洪州知府范坦重建滕王阁，丞相范致虚为之作《重建滕王阁记》曰：阁“崇三十有八尺，广旧基四十尺，增高十之一。南北因城以为庑，夹以二亭：南溯大江之雄曰‘压江’，北擅西山之秀曰‘挹翠’。”元代姚遂《新修滕王阁记》称宋阁“其基城为阁……大抵非唐屋矣”
元代滕王阁几经战乱而破败不堪，至元三十一年（1294年），第一次重修滕王阁，阁高五丈六尺。元统二年（1334年）江南行台御史大夫塔夫帖木儿游登滕王阁，下令重修，第二年七月竣工。明代洪武初年（1368年）朱元璋击败陈友谅，在滕王阁上大宴文武群臣，正统初年，江西布政使吴润重建，改阁名“迎恩馆”。景泰三年（1452年），都御史韩雍巡抚江西，重建之，“堂高逾二十尺，而楼又逾其半，宏深富丽，……”；成化二年（1466年），布政使翁世资重建“西江第一楼”，同年十月落成，工部尚书谢一夔作《重修滕王阁记》。正德十四年（1519年）滕王阁亦毁于宁王朱宸濠兵乱。嘉靖五年（1526年），都御史陈洪谟重建，次年二月落成，吏部尚书罗钦顺撰《重建滕王阁记》曰：“阁凡七间，高四十有二尺，视旧有加。”；万历二十七年（1599年），江西巡抚王佐重修。万历四十四年（1616年）又一次毁于火，江西左布政使王在晋、大中丞王佐发起募资重建，再由王在晋撰《重建滕王阁碑记》，捐款人“皆得列名于右”。崇祯六年（1633年）江西巡抚解石帆捐款重修滕王阁，由邹维琏撰《重造滕王阁记》。
清代顺治五年（1648年）清军围攻南昌，滕王阁付之一炬，十一年（1654年），由巡抚蔡士英重建，康熙十八年（1679年），滕王阁毁于大火，由安世鼎重建之；康熙二十四年(1685年)，阁又遭火焚，由中丞宋荦重建。康熙四十一年（1702年），阁又大火，江西巡抚张志栋重建滕王阁落成，立即飞奏朝廷，康熙大喜，亲书董其昌之《滕王阁序》以赠。康熙四十五年（1706年）又被大火烧毁，惟“御碑亭”幸存，巡抚郎廷极随即重建。雍正九年（1731年）阁毁于火，干隆元年（1736年），由江西总督赵-、巡抚俞兆岳重建。干隆五十四年（1789年）江西巡抚何裕成重建；嘉庆年间，滕王阁年久失修，江西巡抚秦承恩、江西巡抚先福先后重修。道光二十七年（1847年），阁遭火毁，不久修复；道光二十八年，阁又遭火毁，江西巡抚傅绳勋重建。咸丰三年（1853年）四月，太平天国翼王石达开奉命出镇安庆，赖汉英、胡以晃率军进攻南昌，围城三月，清军方面由安徽巡抚江忠源稳守南昌，把总李光宽被太平军乱-轰毙，滕王阁烧成为一片灰烬。同治十一年（1872年），江西巡抚刘坤一主持集资重建。光绪末年（1908年），阁又遭火焚，于宣统元年（1909年）重建，此时清廷内外交困，民穷财尽，修阁规模大不如前。1926年滕王阁再度毁于军阀混战，赣军师长岳思寅下令火烧南昌城外，大火延烧三日，街巷尽成焦土。1927年纵火者张风歧、岳思寅等被处以死刑。此后50多年里一直没有重修。