㈠ 乌镇好吃的小吃有哪些
乌镇好吃的小吃有哪些? 乌镇好吃的小吃有:定胜糕、乌镇酱鸭、红烧羊肉、臭豆干、熏豆茶等。乌镇历史悠久,据乌镇近郊的谭家湾古文化遗址考证表明,大约在7000年前,乌镇的先民就在该地繁衍生息了。那一时期,属于新石器时代的马家浜文化。
定胜糕
定胜糕是江苏省苏州、江南地区着名的传统风味粉食小吃,具有春季养生调理、术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。
乌镇酱鸭
酱制品为乌镇当地特产,分为酱货与干货,徐师傅酱鸭店是一家百年老店,有秘制的各类酱货,其中酱鸭最为有名。
红烧羊肉
红烧羊肉是一款美味菜谱,主要原料有羊肉等。红烧羊肉是历史悠久的回族风味菜,宋元至明,皆为家庭制作。成菜肉烂软香,汤鲜味醇,风味独特,适合冬季食用。
臭豆干
大方臭豆干,一二寸见方,厚薄不等,但也相差无几,用纱布将水豆腐包成方块,放于纸箱等容器中,使其自然霉变到一定程度,适时取出,火候掌握好,便是佳品臭豆干。
熏豆茶
薰豆茶又称“烘豆茶”,是一道以薰豆为主料,加上其它辅料一齐冲泡而成的茶点。
乌镇 素有“中国最后的枕水人家”之誉和“鱼米之乡、丝绸之府”之称,属亚热带季风气候,有西栅、茅盾故居、木心美术馆等着名景点,是典型的中国江南水乡古镇,于1991年被评为浙江省历史文化名城。
㈡ 乌镇西栅里面什么好吃
西栅大街有很多小吃,像烧饼啊、梅花糕、乌梅、红烧羊肉面啊等等。如果你住在西栅民宿的话,还可以让房东给你烧一桌乌镇当地的特色菜,价格划算又好吃。西栅也有一些西餐酒吧,像伍佰回酒吧白天是西餐厅,提供牛排意面披萨之类的,晚上会有黑人乐手表演,可以喝杯东西之类的,感觉蛮好。
㈢ 去乌镇购物要买什么乌镇有什么好吃的
去乌镇购物要买什么?乌镇有什么好吃的?
在乌镇,随处可以买到乌镇及桐乡的着名特产:
如:姑嫂饼、杭白菊、三珍斋酱鸭。
购物乌镇商业区以中市为中心:
东南西北四栅各成系统,又有自己的中心,形成了较为完善的商业网络。
如东栅的中心是财神湾:
全镇最大的水产集散中心就在这里,乌镇最大的批发零售商徐恒裕东号和西号也在这里。
林家铺子旁有锦和斋:
经营南北货物,声誉极盛,至今尚存。
在乌镇,您随处可以买到乌镇及桐乡的着名特产:
如:姑嫂饼、杭白菊、三珍斋酱鸭、乌镇羊肉、熏豆茶、三白酒等,其中尤以“姑嫂饼”、“杭白菊”最为出名。
乌镇街角巷尾小吃特色:
小吃薰豆茶薰豆茶又称烘豆茶,豆茶的主要原料是薰豆。
薰豆的加工制作:首先要选上好的嫩毛豆,必须是秋季的晚黄豆,以香粳豆为佳。
将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟,捞出,沥干,然后盛在铁筛中,架在炭火上烘薰。
烘薰的必须是炭火,不可用柴火或煤火,否则染烟火气和煤气。
乌镇羊肉桐乡是湖羊的主要产地:
用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是这一带的传统菜肴,而尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。
乌镇吃食有三怪,其中有一条就是“霉酱当作料”:
在乌镇,酱制品可谓是一道独特的风景,而酱鸭可以算是正餐,也可以说是小吃了,经常会看见游客一边啃着鸭脖子,一边欣赏着小桥流水。
来乌镇旅游,似乎可以说没吃过酱鸭就没来过乌镇:
乌镇酱鸭选用的是乌镇本土的鸭子,质感上有肉的嫩,味觉上有酱的咸香,闻上去有点鸭肉的骚,这一揽子因素煮在一锅老汤浸烧3次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等作料浸烧便酿成了一种繁复而丰厚的美味了。
乌镇西栅大街上:
锦堂会所附近的酱鸭店深受游客欢迎,酱鸭可以带走,边走边吃,各家餐馆里也可以吃到酱鸭。
西栅老街末端的包子铺总是会吸引很多游客,包子和乌镇特色的烧卖最受欢迎:
来乌镇旅游的游客都知道,在乌镇有“吃定胜糕,走定胜桥”这一习俗的,乌镇自古以读书为荣,古时读书人考状元,亲朋好友都要做几笼香甜糯软的定胜糕送行,表达金榜题名的良好祝愿。
所以就冲着这美好的意愿定胜糕也是就是人人必吃的了:
形状为荷花状,外是精制的香米和糯米粉,里是豆沙馅。中间混有少量白糖和桂花。甜而不腻。
乌镇糕点以姑嫂饼最有名:
姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事。二来是因为它咸中带甜,油润麻香,入口酥、松、糯的口感。
充满乡野风味却又毫不粗砺,有芝麻、花生等各种口味:
乌镇西栅锦记糕点铺每天只做两种美食——定胜糕、乌米饭。
桥里桥的鼎升号糕铺也有师傅现做姑嫂饼:
景区超市里也可以买到包装好的,可以送给亲朋好友。
以上仅供参考
㈣ 吃货的美食图鉴,看了直流口水 | 乌镇·好吃
不知不觉夏天已经过去一半,立秋悄然而降,但江南的秋天似乎来得有些晚呢!正午的太阳还是有些许的燥热,两岸的树木依旧葱郁。
与美景相对的就是 美食 了,而乌镇的这份 美食 图鉴,找寻的是 美食 背后的故事。
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01
三五好友相聚
寻找风味 美食
在乌镇有着一条长达1800米的老街,长长的街道全部以青石板铺就,街道两旁是一排排鳞次栉比的房屋商铺。
在这条老街上能够从街头逛吃逛喝到街尾,而老街保留了旧时老乌镇的传统的小吃,是童年时候的味道,夏天的味道,也是老乌镇旧时的味道。
1.1 书生羊肉面
位于昭明书院附近的书生羊肉面馆,是小镇不容错过的一道美味。
据说立秋过后吃羊肉则有暖胃的滋补功效。此时,来一碗羊肉面,羊肉配上热汤从嘴暖到心。
地址: 西栅大街222号
营业时间: 9:00-24:00
美食 标签: 面食
1.2 锦记糕点铺
乌镇旧时就有走桥吃定胜糕的传统,而这家糕点铺主营三种糕点,定胜糕、乌米饭、肉松乌米饭。
糯米粉为面底制成的定胜糕,口感软糯香甜,黑米制成的乌米饭,口感微甜热气腾腾带着粽叶的清香。
地址: 西栅大街318号
营业时间: 9:00-21:00
美食 标签: 糕点
乌镇西栅老街还有许多风味小吃像船头粽、桥里桥烧饼、萝卜丝饼、葱包烩等,就不一一列举啦。
这些江南水乡 美食 的代表,还原我们最平淡生活的本真味道,也是食客找寻的青春回忆、旧时味道。
02
七夕 美食 餐厅
满满的仪式感
七夕将至,乌镇旗下的多家餐厅都推出了七夕主题菜肴,不仅摆盘布置讲究,每一道菜都融合了节日的气氛,满满的都是仪式感。
2.1 民国时代
追溯到百年以前,我们总是想起那个复古、典雅、文艺范十足的民国时代。餐厅内部装修风格高雅、环境优美。
无论是墙上作为装饰的民国老照片还是桌上的青花瓷餐具都能从传统与现代结合的陈设中还原到百年前的民国时代。
而餐厅的菜肴以江浙本帮菜肴为主,更是在七夕期间融合节日的气氛,并在此基础上配合更多的创新,推出了一系列具有民国味的七夕菜肴。
前菜挂汁鲍鱼、冰沙情人果、醋椒毛豆,都是厨师师傅根据应季新鲜食材,精心挑选有机配料,为食客们奉上的开胃小菜。
而主菜缤纷七彩鳕鱼柳、古法花雕熟醉蟹,则是选用新鲜的海鲜食材,辅以瓜果、特制酱汁烹制,尽可能还原食客心中的民国味道。
地址: 水市口118号
营业时间: 11:00-13:30/17:00-20:30(周末延至21:00)
美食 标签: 江浙本帮中餐
2.2 水阁餐厅
“水阁遥通竹坞,风轩斜透松寮。”是古人对水阁的最直观的描写。在乌镇也有一家临水的二层阁楼式的餐厅——水阁餐厅,可凭栏远眺欣赏西市河两岸的风光,闲看小桥流水。
餐厅将新派嘉兴菜结合长三角地区特有融合菜肴呈现原汁原味,并在此基础上推出七夕 美食 菜肴,五谷杂粮乐骨汤、清炒有机蔬菜、甜蜜蜜千层卷等。
乌镇有名的酱鸭,选用新鲜鸭肉搭配乌镇天然发酵的秘制酱料,烹饪出的一道具有小镇特色的菜肴。
粽香华腾五花肉,肉质肥瘦相间,粽叶包裹。既有猪肉的香气,又有粽叶的清香。加上精心的摆台,是属于中式的浪漫。
地址: 西栅大街129号
营业时间: 11:00-13:30/17:00-21:30
美食 标签: 本土特色中餐
03
小镇的下午茶
享受悠闲时光
小镇里还有许多古朴雅致的咖啡屋,在这里你能呆上一整个下午,或是发呆,或是思考,享受小镇悠闲的慢时光。
3.1 景行枯咖啡馆
景行枯咖啡馆是由老宅改建而成,处处都散发着闲情与雅致。屋顶是百年的木质材质,脚下的青石板缝隙中,不时透过几缕太阳的光斑,不经意推开门帘风铃叮咚轻响。
而屋内温馨十足,意式咖啡满屋飘香,还夹带着西式蛋糕的香甜,精致的茶点、新鲜的果汁摆满整个橱窗,一吃惊艳整个味蕾。
地址: 西栅大街129号
营业时间: 10:00-22:00
美食 标签: 咖啡、茶点
3.2 转角码头咖啡屋
在西市河景色最美的转弯处,有一家倚水伴桥的咖啡屋是专为年轻一族打造的休闲场所。
这也是临水而建的转角咖啡屋,坐在临水的古朴棕红色木椅上,向外一望就是西市河的夜景。
倾听着两岸的蝉鸣鸟叫和欢笑声声。任晚风拂面,喝一杯精酿的啤酒,吃着特色烧烤,把酒言欢,畅聊人生。
地址: 女红街103号
营业时间: 10:00-22:00
美食 标签: 啤酒、烧烤
一场欢聚,一段青春;一次浪漫,一段回忆;一回休憩,一段时光。这是食物的味道,时间的味道,也是夏天的味道,乌镇的味道。