❶ 芋圆可以放什么做甜品
原料：
芋头500克
木薯粉240克
马铃薯淀粉
70克
糖
80克
紫薯泥
南瓜泥
抹茶粉
红曲粉
西米
糖水
冰糖
牛奶
红豆沙
1、芋头蒸熟
2、蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥
3、木薯粉和马铃薯淀粉
4、将淀粉和芋泥、糖混合在一，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手，芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整，
5、紫薯和南瓜蒸熟压成泥
6、取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。
7、西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅
8、煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明
9、将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时
10、将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连
11、取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯
12、黄色花心放入中间
13、用牙签压出花瓣
14、绿色用牙签压出叶子的叶脉
15、做的成品
16、又做了小南瓜，随意做了好多
17、做了小桃子
18、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，碗加芋圆糖水，可以随意添加自己喜欢的，西米、豆沙、牛奶等等，可以当冷饮，也可以热吃，喜欢怎样吃都可以
❷ 芋圆甜品的做法大全配方大全
1、准备芋圆材料，紫薯和南瓜切片，或者红薯，抹茶粉，红曲粉，蝶豆花泡水都可以做其它颜色的芋圆。
2、把紫薯和南瓜切薄片后，水开上锅蒸20分钟，用叉子可以试下熟的程度。
3、拿出一样趁热捣成紫薯泥，加一勺糖拌匀，再多次加入木薯粉和成不沾手面团。
4、把紫薯搓长条切成小块，撒上木薯粉用手搓搓圆备用。
5、把南瓜再拿出来同样按紫薯的份量做南瓜芋圆，切成小块，撒上木薯粉防粘。
6、还做了糯米粉小丸子，蝶豆花芋圆，抹茶芋圆，红曲粉芋圆
7、红豆泡一夜，重新加水放高压锅煮30分钟，开锅加红糖再煮8分钟。芋圆水开下锅煮2分钟后过一下凉开水，装入红豆底汤碗里，再配上先煮好的南瓜，芋头，红枣，莲子，一碗芋圆粥就OK啦。
8、另一碗里放入南瓜泥，放入煮好的芋头，山药块和煮好的红豆，再把芋圆放碗里，一碗南瓜芋圆就好啦。
9、椰汁芋圆很简单，椰汁加热加点炼乳，放入芋圆，熟红豆，芋头，西米，烧仙草，味道也不错
10、这份红豆芋圆色彩缤纷，是不是很有食欲呢，朋友喜欢什么口味芋圆就给朋友们送
11、椰汁芋圆早餐一人一杯，还不油腻
12、闲暇之余再做点芋圆放冰箱速冻，想吃随时拿出来吃很方便。
❸ 在家自制芋圆是放牛奶还是椰汁比较好吃
自制芋圆里面可以加牛奶，也可以加椰汁，这个必须要依照个人口味而定。最经典的做法是在里面加椰汁，这样做出来的芋圆会更香甜，那么在家里该如何制作芋圆呢？小编现在就把具体做法分享给朋友们。
芋圆嚼起来很劲道，糯叽叽的口感特别好，饱满的芋圆配上浓浓的汤汁，喝起来口感格外香甜。
❹ 芋圆要怎么配料才好吃呢
西米露可以说是芋圆伴侣了，在奶茶刚流行的一段时间，西米露可以说是备受欢迎的，浓浓的奶香加上晶莹剔透的珠体，滋味特别好。但是在奶茶多样化后，西米露这一角色也逐渐退出了人们的视线。
芋圆甜品的豆子搭配各类，大多为红豆，红豆煮烂后放入芋圆甜品内增加芋圆的香甜，混搭吃让芋圆有更多的好滋味。当然除了红豆以外，腰豆绿豆等都是芋圆的好搭档，虽然味道各有不同，但是也是非常适合芋圆的。
芋圆是一道着名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。相似食品还有以绿豆泥代替芋泥的绿豆圆。均是台湾九份的着名小吃之一。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。在台湾和福建地区，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
❺ 加什么做的芋圆口感更Q弹，会比木薯淀粉好很多
采购食材的时候，开甜品店的同学把龙宝选好的木薯淀粉换成了红薯淀粉，说这样做出来的芋圆口感更Q弹。给大家分享一下芋圆的做法，所需食材有：红薯 300克，紫薯 300克，芋头 190克，红薯淀粉 450克，水 适量，熟大红豆 适量，蜂蜜 适量。
芋圆加上熟的大红豆和牛奶，淋上适量的蜂蜜，好吃的芋圆就做好了，自己做一碗才几块钱，孩子们吃到亲手做的芋圆，都很开心。芋圆口感粗糙还开裂？原来是少了这一步，难怪没有甜点店的好吃。做芋圆别只会加木薯淀粉，加它更Q弹，甜品店不外传的做法。
❻ 芋圆煮好了加什么东西好吃
我觉得煮芋圆之后可以加入一些椰奶，或者是葡萄干红豆，这些东西搭配一下。
❼ 芋圆怎么煮好吃
用料
芋头 （大）半个。
红薯 （中）两个
红薯粉（或木薯粉） 约半斤
玉米淀粉或小麦淀粉 适量
芋圆的做法
红薯和芋头切块上笼蒸熟（除了这两种以外，南瓜，栗子，紫薯都可以用来做芋圆哦，大家可以按喜好做）
蒸熟后用勺子压成泥
建议先压芋头，因为水分少，容易干，干了之后就不容易和薯粉和在一起，而且容易结块，芋头和薯粉的过程中可以适量添加一点温水
红薯的水分较多，基本可以不用加水。
一般薯粉和料的比例是1:1.5 左右。揉好面团后，依次搓成长条，再切成小粒（如果你喜欢搓圆也可以），注意撒上淀粉防止粘黏
❽ 芋圆怎么做才好吃
芋圆很有名的小吃,一般在美食城都有的卖,而且价格比较贵!很多人喜欢自己制作芋圆,那么芋圆应该怎么做才q弹好吃呢?下面来一起介绍下吧!
芋圆的做法大全
芋圆、各种芋圆的做法步骤
1. 很抱歉的是记着做,忘记拍过程图了,不过很简单的步骤,只要木薯粉在手,肯定成功的.
2. 先把红薯、芋头、紫薯洗洗放锅里煮熟,或者蒸熟.
3. 把蒸熟的原料都各自放在碗里压成泥,我在压的时候放入了一点白糖,喜欢甜点的可以多放点.
4. 然后稍凉之后,慢慢加入适量的木薯粉拌匀,搅拌的过程中太干就加点热开水继续拌匀,直到可以揉成面团一样.稍微软一点也没事,只要不粘手就行.(紫薯的颜色比较艳,个人感觉放个半个,颜色就已经很好看了,我放了一个,感觉颜色有点深,估计红薯、紫薯什么的也就是起个上色作用.)
5. 然后就可以把面团揪一块下来,戳成长条,然后切成小块就行,形状什么的我是模仿店里,这个可塑性很强哦,可以做成自己喜欢的样子.有点橡皮泥的感觉,哈哈
6.再然后就是把切好的小块放入烧开的水中煮熟,直到全部都漂在水面上就大功告成了,为了可以更加Q,可以过凉水或者冰水.
7. 我在吃的时候,是先装了半碗红豆汤,调进炼乳,会有奶香,再加入芋圆,一碗芋圆甜点就好了...
过程图没了,最后的成品图还有几张,顺道传下(下面的都是红豆..)
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芋圆怎么做才会q弹好吃?芋圆的做法大全
芋圆怎么做才会q弹好吃
1、我做了很多次芋圆了,木薯粉多加一些就会很Q弹,一般正常比例是一斤芋泥(红薯也行),加半斤木薯粉,如果你要Q,就按这个比例增加木薯粉量,要是要糯一点,就加点糯米粉进去,揉到可以成型,不粘手就好了
2、水不要加太多,能揉成团就行,这样出来的芋圆会比较硬挺.其次,煮好之后过一遍凉水,口感就会非常q弹
3、煮好之后,冲个凉水,把所有的浮面都洗掉,就会Q4、一定用热水,能别放水就少放,多放木薯粉,还有就是煮好过冰水.
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芋圆怎么做才会q弹好吃?芋圆的做法大全
小贴士
紫薯可以少放点,我个人喜欢淡淡的紫色
红薯的颜色最好看有没有?淡淡的黄色,哈哈
还有芋头的也喜欢.
做好的芋圆在没下锅煮前可以放冰箱冷冻,下次吃的时候 拿出来煮就好了,至于芋圆汤里放什么,也可以随自己喜好.
功效和副作用
一、芋头促进减肥功效
芋头中的膳食纤维很多,热量和饱腹感堪比谷物类食材.吃芋头比较容易饱和耐饥,芋头本身还可以加速新陈代谢.所以吃芋头能够防止自己吃更多的食物,同时还可以加速代谢掉食物,帮助自己减肥控制体重.
二、芋头防癌抗癌功效
芋头本身的一种蛋白黏液是可以加强人体的机能,强健抵抗力免疫力.芋头还能够排毒防癌,对于淋巴和肿瘤有很好的修复作用.芋头好消化好吸收,非常适合癌症术后的人作为恢复食材.
三、芋头强健骨骼功效
芋头中有钙质,钙质是骨骼的基础.芋头中还有镁元素,能够辅助钙质被人体更好的吸收,芋头还可以补充女性气血,富含丰富的微量元素帮助女生更快补充人体流失的钙质.
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芋圆怎么做才会q弹好吃?芋圆的做法大全
四、芋头的副作用
芋头存在一定的副作用,例如芋头中淀粉含量比较多,所以如果一次性吃过多的话就会容易胀腹,不好消化.另外芋头处理的时候,表面的芋头黏液会造成皮肤不适,而且不熟透的芋头是有毒性的