‘壹’ 怎样煎羊肉好吃又简单
羊排是很多人都比较喜欢吃的一种羊的肋骨，它口感非常好，营养价值也非常不错，一般情况下很多人都比较喜欢吃煎羊排，在吃煎羊排的时候一定要注意去腥，在煎羊排的时候准备柠檬，有很好的去腥的效果，还有提鲜的作用，下面我们就来了解一下羊排怎么煎好吃又简单。
羊排怎么煎好吃又简单
食材主料：羊排500g、柠檬1个辅料：油适量、盐适量、淡奶油适量、干薄荷适量、大蒜适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、生抽适量步骤1.将羊排洗净擦干水分，薄荷洗净沥干水分待用2.准备好柠檬和淡奶油3.将大蒜去皮切成丁4.将羊排放入盘中，然后倒入柠檬汁和切小的薄荷叶和少许的盐腌制20分钟
5.取净锅，锅热后倒入芥花籽橄榄油，6.油热后下腌制好的羊排7.煎熟后取出8.在煎好羊排的锅中下切碎的蒜，煸炒出香味9.加入腌制羊排的剩料，再加淡奶油+生抽+糖烧开后收汁，关火后淋上蜂蜜10.取盘放上羊排，浇上酱料就OK了11.上桌开吃~
吃羊排的好处
羊排性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
羊排营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
羊排含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高。
羊排与猪肉忽和牛肉比,钙、铁、维生素C含量更多。
羊排具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊排便不会再有膻味。
‘贰’ 煎羊排怎么做好吃又简单窍门
将羊排用盐胡椒迷迭香腌制入味，然后在搭配薯仔泥，迷迭香汁一起食用，将羊排用大火煎上色小火煎熟。你也可以烤熟。
‘叁’ 煎羊排如何做
主料：羊排600g
辅料：辣椒粉20g、盐10g、孜然粉20g、洋葱50g
步骤：
1、准备食材
‘肆’ 超简单超好吃煎羊排怎么做
超简单超好吃煎羊排的做法
羊排洗净用橄榄油或者其他食用油腌制，在羊排两面撒上一层盐。
常温下腌制两小时以上。
大火热锅，不用放任何东西。将羊排放入一分钟翻一次面，煎6—8分钟。
‘伍’ 超简单的煎羊排怎么做如何做好吃
冷冻羊排常温解冻
做之前三十分钟，先拿黑胡椒粉或者现磨黑胡椒粒正反两面撒上。先不放盐，不然羊排容易老
烧热平底锅，不要放油，一定要烧的热一些，这样下锅后羊排不容易出水
趁着烧热平底锅的时候，再在羊排两面撒上盐，抹匀；再倒上橄榄油，抹匀
等平底锅很热的时候，把羊排放入，2分钟左右不要翻面
翻面，再煎2分钟左右，这时候可以撒上蒜末。拿筷子戳一戳，看看肉的熟成情况
关火，把羊排放到盘子里1、2分钟后，开吃~
‘陆’ 煎羊排怎么做如何做好吃
煎羊排的做法
1.羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次
2.羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多
3.切成想要的大小，去掉不想要的地方
4.把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片
5.大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖
6.大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用
7.煎锅倒油烧热
8.放入煮好的羊排，小火慢煎
9.可同时把大蒜和胡萝卜煎一下
10.两面煎成金黄色
11.撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐
12.辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘
‘柒’ 如何煎羊排
香煎羊排配番茄蔬菜：
这个菜应该算是意大利风味
材料：（两人份）
羊排360克、胡萝卜1根、黄瓜1根（或者其他蔬菜200克左右）、洋葱半个、番茄酱2大匙、迷迭香3小枝、黑胡椒、盐、黄油、红酒、蒜蓉适量。
做法：
1、羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块
2、羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时
3、胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末
4、煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）
5、一面煎好翻面
6、煎好的羊排放入烤箱中保温
7、重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香
8、加入番茄酱
9、加入肉汤或者水和迷迭香
10、加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可
11、将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可
羊肉补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。