怎么做手抓饼好简单又好吃

⑴ 手抓饼怎么做才好吃

手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，可以添加自己喜欢吃的材料，自己在家也能轻松做

家庭自制手抓饼食材介绍

高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黄油50g，盐1勺，

家庭自制手抓饼的做法步骤

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1、食材图

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2、先把高筋粉倒进大碗里加入植物油，水合成光滑的面团

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3、低筋粉加入黄油拌成油酥

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4、水油面团，油酥各分成四份

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5、取一个水油皮小面团，用手掌压扁，放上一块油酥小面团，把油酥面团包起来，收口向下。

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6、擀成长条形面片

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7、对折一下

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8、对折后再次擀成长条形

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9、从面片的一头始把面片卷起来，成为一个小圆柱面团。

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10、擀成薄饼

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11、不粘锅刷一层油放入饼

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12、中火煎熟

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13、9、等另一面烙成金黄色的时候，用筷子夹住饼的边缘向中间挤压（转换地方，多挤压几次），手抓饼就做好了，可以直接吃

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14、煎个鸡蛋，加热一下火腿

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15、饼子刷一层酱

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16、卷上生菜，鸡蛋，火腿，手抓饼做好了

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17、直接吃酥酥脆脆也特别香

⑵ 手抓饼的做法

不用发酵。 手抓饼的做法： 1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟 2. 面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟 3. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过 4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满 6. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断 7. 从一边开始卷成长条状 8. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些 9. 卷好后，接扁把面团擀薄 10. 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色. 11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松。

⑶ 手抓饼怎么好吃

手抓饼的第N种吃法

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次加入，最后面团状态软硬适中，比油饼偏硬一点，手抓饼就是应该酥脆一点。
2.松弛时间一定要保证，否则不容易擀。
3.锅中多放油，半煎半炸的模式，这样才是手抓饼的关键所在。
4.可以多做点生胚冷冻，再吃时候不需要解冻直接烙熟就可以。

⑷ 手抓饼怎么做才好吃

不知何时，手抓饼风靡了我们的日常生活，而且自诞生后，受到了广大人民的喜爱。这可能和它好吃，做法简单有关。平时我们上班累，早晨更是想多睡一会，就没有太多时间做早餐。但是早餐又不能不吃，毕竟大家都知道，早餐是最关键的。可是长期吃外面卖的，自己也不放心。那就自己做手抓饼生胚吧，可以一次多做些，放入冰箱冷冻6个月不坏呢。

11，自己做的手抓饼，毕竟干净卫生，吃起来放心，而且层次特别多哦，可以看本文的第一张图，层次是不是很分明。口感筋道还柔软，和卖的一样好吃呢。喜欢就先收藏起来吧。有空的时候，再做。

小贴士

1,和面时用温水，这样吃起来饼会柔软。

2，折叠时像叠扇子那样的叠法，这样层次会更分明。

3，最后擀的时候，要擀的薄些。

喜欢手抓饼的，赶快来试试吧

⑸ 手抓饼怎么做好吃又简单

手抓饼的做法如下：

主料：手抓饼坯2片、火腿肠2根、鸡蛋2个。

辅料：生菜5克、番茄酱2克、油2克。

1、锅内刷上一层油，油热后放入手抓饼坯。

⑹ 怎么做手抓饼既简单又好吃 手抓饼做法

1、小麦面粉300克、南瓜260克、白芝麻、奶油、色拉油、白糖。

2、南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟或是放入微波炉中叮熟后捣成泥，依个人口味加入适量的白糖，拌匀。

3、再加入面粉，用筷子将其拌匀后再用手揉成面团，盖上保鲜膜或湿润的纱布让其饧20分钟。

4、将饧好的面团揉搓成长条，再分成约50克重的小剂子。

5、将小剂子按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的长方形面皮。

6、在擀好的面皮上刷上一层融化的奶油，再撒上熟芝麻。

7、将面皮沿长边抓叠成长条状，由一头开始将其盘卷起来，再用擀面杖将其擀成约0.3厘米厚的圆饼。

8、平底锅用小火加热，再刷上少许的油，下入饼胚，小火将其烙黄一面后翻面，最后烙至两面金黄熟透后用筷子将其趁热掀松即可。

⑺ 手抓饼怎么做法

有谁不爱吃喷香酥脆的手抓饼呢？以前总是外面买，这回自己试着做做吧！这次提供的食谱是一斤面粉哦，也就八个饼胚，吃不了还可以留着下次备用。
面粉是用的中裕旗下一款多用途小麦粉，中筋面粉，也就是是咱们日常生活中的家用面粉，用起来十分顺手，不管是面粉还是面团，色泽都特别自然，跟其他面粉能吃出明显差距。包装也非常精美，非常建议一试！
在制作的过程中要注意，如果天太凉，抹面用的猪油很快就被冻上，抹不开。猪油起酥总是最好的，植物油很难达到这种效果，所以不建议大家用植物油代替！

手抓饼的做法

步骤step

1

有鸡蛋那一面挤上沙拉酱，番茄酱。摆上香肠，洗净擦干的生菜。

步骤step

13

一卷，开吃！

⑻ 手抓饼怎么做才好吃

深更半夜因为一部电视剧的一句台词而犯了馋，于是爬起来做了手抓饼~不过说真的，按这种做法做出来的手抓饼味道倒还真是不错！推荐给跟我一样的吃货们！如果你们也半夜看剧看得肚子饿，不妨自己动手做一下解解馋吧！

手抓饼的做法

步骤step

1

洋葱切丝、生菜洗净、培根从中对切成两片，准备市售手抓饼坯一张，葱油味、椒盐味均可

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。

⑼ 如何做手抓饼简单又好吃

主料：面粉250g、水120g

辅料：油适量、黑芝麻适量、鸡蛋适量、红肠适量、生菜适量

手抓饼的做法：

1、面粉中加入水，揉成均匀的面团。