⑴ 米饭配什么菜比较好吃
大米饭可以搭配许多菜式，以下是几个常见的组合：
红烧肉：红烧肉是一道口感酥脆，味道浓郁的热菜，与米饭搭配非常美味。
蔬菜炒肉：蔬菜炒肉是一道营养均衡的菜，与米饭搭配可以增加饱腹感，同时吃得更健康。
酱爆茄子：酱爆茄子是一道香辣可口的菜式，与米饭搭配，米饭的味道有助于中和辣味，更加美味。
.咖喱鸡：咖喱鸡是一道香浓的印度菜，可以与米饭搭配，米饭吸收咖喱的汁液，更加美味。
炒饭：炒饭也可以与米饭搭配，尤其是鸡蛋炒饭或海鲜炒饭，既美味又营养。
以上网友观点个人觉得配西红柿炒鸡蛋好吃。
为什么呢？其一米饭蒸熟后比较干，而西红柿里面含有大量水分，烹饪时加入盐后水分流出变成了汁，和鸡蛋搭配炒后正判汁液更多，滑滑噜噜真爽。
尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽。孩子最爱吃，我孩子每次都吃一大碗米饭。二西红柿性味甘酸，微寒。具有生津止咳健胃消食治口渴，食欲不振等功效。
小贴士
温馨小贴士：鸡蛋炒熟炒透才能去除腥味，鸡蛋不要炒散，稍微块大一些最好。西红柿炒鸡蛋是不是特别简单，喜欢吃的朋友赶紧做起来吧
⑵ 米饭配什么菜吃才最香
什么样的菜是真正的米饭杀手？祖国大江南北，各种美味佳肴数不胜数，就米饭杀手而言，有以下几道菜是真正的米饭杀手：
第一道菜，北方人习惯吃的猪肉，酸菜炖粉条，将发酵好的酸菜切成细丝，把五花肉洗净，切成两公分左右的肉块，葱姜辣椒丝炝锅，猪肉翻炒至香味溢出，然后把酸菜粉条一起放到锅里，加适量的水，大火炖煮，十分钟后再小火慢炖。20分钟后即可出锅，北方人吃米饭是一道不可缺少的猪肉酸菜炖粉条。
第二道菜，西红柿炒鸡蛋，这道菜适合小孩老年人吃，不过，青年人也非常喜欢这这道菜。西红柿炒鸡蛋的特点是颜色鲜明，味道适中，南方人人可以出锅前加点白糖 略带甜口，北方人出锅前加少许食盐，咸香味美。吃米饭时咬足一大勺西红柿炒鸡蛋，一家人吃的香喷喷的。
第三道菜，蘑菇炖排骨，这道菜南北方人都适合吃，蘑菇可以选任何一种，都能喝排骨是最好的搭配，排骨可以是鸡排，也可以是肋排，食材方面没有特别的要求，只要把握好唱歌时的火候，然后放好佐料，小火慢炖，出锅前再拍上点蒜末，撒上一勺香菜叶，排骨松嫩爽口，蘑菇释放出菌类的香气，还没吃，已经闻到了它的肉香，口水四溢。
第四道菜，南方人喜欢吃的梅菜扣肉，将腌制好的腊肉切成条状，十毫米的厚度，再跟美菜一块儿蒸炖，这样做好的梅菜扣肉，肉入口即化，而梅菜却越嚼越香。梅菜扣肉，这道菜配米饭可以堪称绝配。
第五道菜，冬瓜羊肉丸，去皮切块冬瓜，再用开水焯一下备用。把羊肉山上的肉洗净，剁成肉馅，然后朝一个方向用力搅拌，直到肉馅很黏很粘，很有韧性的时候为止，放上食盐，料酒，佐料，酱油，香油，将肉馅调匀。锅里放入凉水，烧至多半开始，开始汆丸子，直到丸子全部漂上来，证明丸子已经熟了，然后将焯好的冬瓜放入锅内，再用大火催至沸腾，出锅前放入香菜，小米，辣碎末，蒜末，放一点食醋，再放一两滴香油。一道热气腾腾既有营养又爱吃的羊肉丸子出锅了。吃米饭时，小生一勺羊肉丸子，再配上一点辣椒酱，那真是饭量大增。
总之，每个人都有自己的口味，吃米饭是人们常用的一个主食，只要只要配上自己喜欢的口味的菜，怎么吃都好吃。其实以上所说的那几道菜，那更是米饭的真正杀手，人们只要吃上她就会赞不绝口。
⑶ 配米饭好吃的家常菜有哪些
米饭是我们的主食，几乎是餐餐都要吃，那么米饭配哪些家常菜吃最好呢？以下是我收集整理的关于配米饭最好吃的家常菜，希望对你有帮助。
配米饭最好吃的家常菜
配米饭好吃的家常菜1：蚝油焖冬瓜
食材：蒜、蚝油、冬瓜、淀粉、盐、水、葱。
1.冬瓜去皮切小块。
2.锅中热油，将蒜爆香，加入切好的冬瓜块翻炒，加入蚝油。
3.锅中加清水，少量盐，加盖焖煮直到冬瓜变软。
4.快要收汁时加点水淀粉勾芡，最后撒上葱花装盘。
配米饭好吃的家常菜2：蚝油蘑菇
食材：蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精。
1.蘑菇洗净切小，青红椒切碎。
2.锅中热油，放入蒜、姜片爆香后放入蘑菇。
3.锅中加入蚝油，蘑菇炒出汤汁后转小火焖1分钟。
4.青红椒入锅翻炒，加入少量盐和鸡精，完成。
配米饭好吃的家常菜3：肉末豆腐
用料：豆腐;肉;葱花(或香菜);酱油;白糖;
做法：1.起油锅，葱花爆香。
2.翻炒肉丁儿，炒至肉丁儿变色，放入适量白糖、酱油翻炒。
3.放入豆腐块儿翻炒，撒入少量盐。
4.出锅前水淀粉勾芡收汁，即可。
配米饭好吃的家常菜4：家常烧黄鱼
主料：大黄花鱼2条(八两左右一条);
辅料：食盐2小勺蒜瓣5瓣姜片5片葱段5段食用油15克小米椒3个鸡精0.5小勺老抽1大勺蚝油1大勺料酒1大勺香醋1大勺生抽2大勺白糖3大勺;
做法
1.将鱼收拾干净，洗净，用纸巾吸干水份，这样煎鱼才不易粘锅。
2.再将鱼表面划刀，然后正反面涂上盐，这样也会起到不粘锅的效果。
3.鱼表面铺上姜片，葱段，静置一会。
4.准备蒜瓣，葱花。
5.这时我们将盐，鸡精，生抽，老抽，料酒，白糖，醋，蚝油调成一碗汁，再加入三勺清水，搅拌均匀。
6.烧干锅后，用姜片将锅底擦一遍，这也是防止鱼粘锅的 方法 。
7.锅中热油，油量烧多些。
8.将鱼轻轻放入锅中，中小火煎。
9.待鱼煎到可以轻易挪动时，翻面，再煎一会儿至两面金黄。
10.这时我们将刚才腌制鱼的葱姜，以及蒜瓣放入锅中。
11.倒入调制好的酱汁，大火烧开。
12.盖锅盖焖一会儿，直至汤汁减少，再开盖大火收汁。
13.将鱼盛出，撒上葱花，辣椒碎，再浇上锅中的汤汁即可。
配米饭好吃的家常菜5：包菜肉卷
用料：肉末;葱;鸡蛋;包菜;蚝油;生抽;盐;胡椒粉;白糖;醋;生粉;鸡精;
做法：1.肉末放碗里，放葱，盐一小平勺，生抽，蚝油一勺，鸡蛋一个，胡椒粉适量。搅拌均匀。
2.包菜一张张完整撕下，去掉中间老的，放进加了盐和油的滚水中绰软。
3.再把烫软的叶子捞出放进凉水里，沥干水。
4.取直径差不多10CM的叶子，包进肉末，卷起来。一共包了6个，再包好保鲜膜放进冰箱，回家就直接可以蒸了哦。
5.蒸的时候，调一个汁：小碗里放进白糖，生抽，蚝油各半勺，醋和生粉一勺，鸡精适量。少量的水拌匀。
6.取出蒸好的包菜卷，起油锅，倒进调味汁，滚了变浓绸了后直接淋在肉卷上就完成了!!
7.锅里大火烧开水，放进盘子隔水蒸6-7分钟左右，具体要看你包的肉的大小，我小小的6分钟就够了。
点击下页查看>>>9款常见的家常菜做法
⑷ 吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜
适合吃大米饭的菜有很多，简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜，希望大家能够喜欢。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
五花肉切成硬币薄厚的片，在开水锅里汆水后倒出。
蒜苗洗净后切成段。
生姜切成片，大葱切成段。
锅烧热倒入一炒勺油，油温六成热时下入肉片煸至肉片微微卷起时，倒出多余的油。加入3克豆瓣酱、3克老干妈、姜片、葱段炒出香味加入3克辣椒面炒熟倒入蒜苗。加入3克味精，3克鸡精，3克白糖翻炒至蒜苗熟后盛出装盘。
以上就是我的回答，希望可以帮助到你。
⑸ 100道适合吃米饭的菜
100道适合吃米饭的菜红烧豆腐做法如下：
准备材料：豆腐、豆瓣酱
1、豆腐切块沥干水分，
⑹ 米饭配什么菜好吃简单家常菜
米饭配这几样家常菜简单好吃：酱爆鸡丁、肉末烤茄子、虎皮尖椒、麻婆豆腐、回锅肉。
一、酱爆鸡丁
这道酱爆鸡丁是一款非常有名的经典菜。其色泽红亮，口味甜中带咸、酱香十足，鸡丁滑嫩，黄瓜脆爽，用来拌米饭吃下饭十足。
具体制作方法：
第一步：准备食材。鸡胸肉400克、黄瓜2根、葱姜蒜适量。
第二步：将鸡胸肉去除筋膜，然后切成1厘米大小的肉丁；黄瓜切丁；葱姜蒜切末备用。
第三步：往鸡肉中依次放入1小勺淀粉、半只蛋清、半勺料酒，朝一个方向抓匀后腌制15分钟备用。
第四步：将锅烧热，然后倒入适量的食用油，再将鸡丁放入锅中滑炒，炒至颜色变白时控油盛出备用。
第五步：锅中留少许底油，油热后将葱姜蒜放入锅煸炒出香味。再往锅中放入3勺甜面酱，炒至可以闻到酱香味。然后往锅中放入1小勺白糖，炒至白糖全部融化。
第六步：将鸡丁放入锅中煸炒。
第七步：炒至有明油渗出，酱汁全部裹在鸡丁上。
第八步：将黄瓜丁放入锅中煸炒30秒。
第九步：放入少许鸡精炒匀，出锅前再淋几滴香油即可。
⑺ 吃米饭配什么菜好吃
1、米饭配排骨好吃，需要提前准备好的材料包括：排骨 50g、米饭、薯仔、胡萝卜、冰糖、葱、姜、生抽、老抽、香菇。
2、搭配鸡肉好吃，需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 半只、香菇(干) 几朵、米饭、油1勺、盐半勺、尖椒2个、姜几片、生抽150毫升。
3、米饭配红烧茄子、茄丝炒肉、咖喱鸡块、焖排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、蒸鱼、番茄炒蛋算算、酸辣薯仔丝等等这些菜都是可以的，喜欢酸酸辣辣的话，可以选择番茄炒蛋、酸辣薯仔丝。
⑻ 21道适合吃米饭的菜
1、鱼香肉丝（Yuxiang shredded pork），是四川的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，由民国时期的一位川菜大厨所创制，相传灵感来自泡椒肉丝。
2、鱼香鸡肉丝是一道以鸡胸肉（切丝）150克、小黄瓜（切丝）2条、蛋白2大匙烹制而成的菜品。
3、肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主材料为嫩豆腐、肉末，是利用家庭现有的调味品可以炒制虚或出的菜肴。
4、鱼香茄条猛弯是一道由茄子、尖椒等原料制成的菜品。
5、家常麻辣豆腐是一款家常菜，主要原料是豆腐，做法简单，味道带有麻辣，深受食客欢迎。
6、青椒炒肉丝一般指青椒肉丝。 青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全。
7、肉丝茄子。
8、蚂蚁上树（Sauteed Vermicelli with minced Pork），又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。
9、麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。麻：指豆腐枝誉闷在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒最好用汉源贡椒，麻味纯正，沁人心脾。
10、地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、薯仔和青椒。
11、油泼干豆腐。
12、熘肉段。
13、洋葱炒鸡丝。
14、蚕豆米炒腊鱼。
15、香肠炒菜花。
16、青椒杏鲍菇炒猪心。
17、鸡蛋炒茼蒿。
18、腊肉炒冬笋。
19、薯仔炒牛肚。
20、虾仁豆腐。
21、香辣肉丝。
⑼ 21道适合吃米饭的菜
一、蚝油香菇
平菇有着土特产之神之称，美味可口。
提前准备：平菇、香油、大葱
作法：
1、平菇清洗控干，喜爱小一点的就切成片;
2、锅加点油，烧开，倒进平菇略炒;
3、锅中到一小碗冷水;
4、添加生抽酱油、香油、糖、盐，火灾煸炒，炒糖色。
二、蒜蓉茄子
四季豆：时鲜蔬菜水果，有丰富多彩的膳食纤维素，铁成分和维生素E成分丰富多彩。
提前准备：条形四季豆、蒜头、盐、糖、香油
作法：
1、长茄子清洗割开(还可以切条)，将蒜剁碎茸;
2、菜盘上摆放四季豆;
3、炒菜锅内加点油烧开，倒进蒜末炒出香味，放盐、糖、调料，再加一小碗水，使之熬汁。
4、将炒好的蒜末料汁浇在四季豆上，放进笼屉，蒸8分钟上下，煮熟取下，洒葱段或是辣椒圈。
三、干锅菜花
花菜：营养丰富，烹炒后细嫩爽口，便于消化吸收。
提前准备:花菜1个，辣椒干3根，蒜泥;生抽2勺，香油1勺，白胡椒粉，盐适量
作法：
1、花菜清洗扒开成小朵，辣椒干剪段儿洗一下擦拭;
2、热锅放进适当的油，放辣椒干段和蒜泥进行爆香;
3、放进花菜煸炒匀称
4、添加生抽酱油，香油、白胡椒粉煸炒匀称
5、最终加盐，调料;
四、红烧冬瓜
东瓜：维他命C成分高，有利于清肠胃。
原材料：东瓜、大葱
调味品：生抽酱油、酱油、盐、糖
作法：
1、东瓜削皮去瓤，切一小块
2、锅中烧开后，放入东瓜煸炒
3、炒成东瓜的边缘淡黄，加入生抽酱油、酱油、盐和白砂糖，加少量水，文火煮8分钟上下
4、东瓜炖烂进味后，大火收汁，起锅前撒上葱段
五、松仁玉米
松仁玉米：健脾开胃健脾养胃
原材料：玉米 、松子 、丝瓜 、红萝卜、小辣椒、盐、糖、芡粉
作法：
1、丝瓜、胡萝卜切丁，松子放到锅中炒过，预留。
2、锅里放少量油，放进玉米，丝瓜丁，胡萝卜丁一起煸炒
3、放进少量糖，盐，放进松子煸炒，加水淀粉勾芡，加辣椒圈装点一下，快一点炒起锅。
六、_米糖莲藕
香甜健脾开胃，止咳润肺有利于健脾养胃
提前准备：连藕、_米、老冰糖
作法：
1、将_米侵泡1个钟头，连藕清理干净，削皮，在一端割开;
2、将侵泡