⑴ 快到端午节了,你们觉得什么馅的粽子好吃
粽子的江湖 ‖ 粽子能包一切:甜的、咸的、还有麻婆豆腐的
甜的、咸的、
蜜枣粽、鲜肉粽、艾香粽、
豆沙粽、松仁粽、蛋黄粽、陈皮牛肉粽…..
据说在四川,还有麻婆豆腐的
南北各异
种类繁多
粽子古称 “角黍 ,其中一种传说是为祭投江的屈原而发明的,是中国 历史 上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味。
一、甜粽:滋味以甜味为主,甜味主要来自于食材,比如蜜枣、豆沙等,有的还加入了白糖、红糖,北方地区吃的比较多。
它分为7个系列,22种口味,原料比较简单,即使自己做也非常方便,一般甜粽孩子都比较喜欢吃。
二、咸粽:滋味以咸鲜为主,咸味主要来自于馅料,比如咸蛋黄、腌制或烹制过的肉等,南方地区吃的比较多。
它分为3个系列,9种口味,虽然口味不多,但是非常经典,比如肉粽、蛋黄粽两个系列,基本每个做粽子的品牌都有。
三、特色粽子:特色粽子的口味一般都比较新颖、小众,比如四川地区特有的辣粽、黑猪肉等粽子、榴莲粽、小龙虾粽、鲍鱼粽等等。
1.蜜枣粽
北方人端午必吃的粽子 原料非常简单,白胖胖的糯米加上几颗金丝蜜枣,甜中还带着淡淡的粽叶香气。
2.红豆粽
红豆也叫相思豆,听名字就是甜甜的感觉~红豆粽虽然也是甜粽,但是完全不齁,更适合女孩子。
3.红豆蜜枣粽
这款粽子真的是馅料十足了!满满的红豆中夹着一大颗蜜枣,软糯细腻但又有豆子的嚼劲,口感满分。
4.红豆薏米粽
红豆和薏米是非常好的搭配,祛湿气、健脾胃,再加上这款粽子本身甜度不高,吃起来没有甜腻感,非常适合夏季和体内湿气重的人食用。
5.紫米粽
原料中只有糯米、紫米和白砂糖,属于淡淡的甜味,口感软糯中又带着些韧劲,不喜欢吃太甜或者太黏粽子的喵友们选这款就没错啦!
6.紫米蜜枣粽
完美结合了蜜枣粽和紫米粽的优点~甜香不腻,软硬适中。
7.紫米栗蓉粽
像栗子这种自然甜香的食物不入料真真是可惜了,将栗子打成蓉,口感软滑更适口,不干不硬刚刚好,色泽也非常诱人。
8.紫米八宝粽
这款粽子不像一般的甜粽那么甜,更多的是食材本身的滋味。8种食材,料多馅足,寓意也非常好,八方进宝,是送礼的不错选择。
9.紫薯粽
这个颜值真的是爱了!满满的少女心(星星眼),不仅如此,紫薯还有丰富的维生素和矿物质,在美味的同时,营养也毫不逊色哦。
10.紫米紫薯粽
结合紫米和紫薯的优点,不软不硬口感更好,味道是淡淡的香甜,完全不会齁,即使不喜欢吃甜的喵友也可以一试。
11.豆沙粽
作为甜粽代表之一,与蜜枣粽一样,都是北方人端午必吃的粽子。但是比蜜枣粽更贴心的就是没有核啊朋友们!大口吃!完全不用担心会不小心咬到枣核,口感绵软,吃进去甜蜜蜜的,是孩子们的最爱。
12.鲜花豆沙粽
豆沙粽中夹杂着点点玫瑰花瓣,花香、豆香缠绵在一起,视觉、嗅觉、味觉的三重享受,是恋爱的感觉没错了~
13.双豆沙粽(红豆沙、绿豆沙)
巧妙地将红豆沙和绿豆沙结合,颜值在线,软糯香甜,吃腻了单一红豆沙的喵友可以试试哦。
14.枣泥粽
将红枣去核打成泥状,省去了吐核的烦恼,香甜沙软,枣味浓郁,甜粽爱好者不能错过~
15.黑芝麻粽
想象一下,把黑芝麻糊包进粽子~甜甜的沙沙的,比普通是甜粽更多了几丝香气~
16.芝麻枣泥粽
在粽子中加入芝麻的不算常见,优点是枣香中夹杂着芝麻香气,不仅滋味层次丰富了,营养也不再单一。
17.绿豆百合粽
淡淡的绿豆和百合的香气,甜度适中,外观晶莹剔透,一抹淡绿沁人心脾,只留下“清新”两个字,也是非常适合夏天的一款粽子。
18.桂花蜜藕粽
莲藕吸满了桂花蜜汁,变得软糯清香,甜而不腻,冷吃、热吃都可以,老少皆宜。
19.桂圆莲子蜜枣粽
听着就很“滋补”啊,这些食材不仅做汤、熬粥合适,做成粽子也毫无违和感,口感软糯、甜味儿浓,是甜粽该有的样子!
20.五谷杂粮粽
这款粽子比一般的甜粽要清淡一些,更多的是香,口感也稍硬一些。大家听到五谷杂粮,马上就会联想到有营养,确实,这款粽子比普通的粽子营养要更均衡些,喜欢五谷杂粮的喵友可以一试。
21.三米四豆五果粽
这款可以说是原料最最最多的一款粽子了,糯米、黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆、腰果、松子、核桃...足足十多种料混合在一起,“含金量”很高啊!
22.红糖粽
对女性朋友很有爱的一款甜粽,没有馅料,甜甜哒~
23.鲜肉粽
终于到了南方喵友们爱吃的咸粽,鲜肉粽是最基础也是最经典的咸粽,糯米中包裹着一整块肉肉,滋味咸中带鲜,咸粽入门款选它没错了!
24.火腿鲜肉粽
加入了火腿的肉粽,肉香味儿更浓,一口火腿一口肉,大写的满足~
25.板栗肉粽
板栗绝不仅仅是甜粽的配料,放在肉粽中依旧毫无违和感,板栗吸满了肉的汤汁,咸香中还带着一丝丝清甜,绝对的画龙点睛~
26.香菇肉粽
肉粽中放入了一颗完整的香菇,所谓“粽不可貌相”,别看样子不起眼,味道可真是没话说,肉的香和香菇的鲜彼此衬托,又不互相争抢,很是和谐!香菇肉粽中一般会加入一点点米酒,吃进去,粽子的香味也有了一个升华~值得一试。
27.蛋黄肉粽
肉粽中非常畅销的一款,在肉粽的基础上,再裹上一颗完整的咸鸭蛋黄,沙沙酥酥的口感配上猪后腿肉的鲜嫩紧实,不愧是经典中的经典。
28.双黄肉粽
爱吃咸蛋黄的喵友们一定不能错过!少一个不过瘾,多一个装不下,两个咸蛋黄的组合简直不要太完美,咬一口滋滋流油儿,第二口肉香满分,吃就完了!
29.蛋黄菌菇粽
这款蛋黄菌菇粽真的是诚意满满,除了香菇、茶树菇、真姬菇、蛹虫草这4种风味不同的菌菇,还加了一整颗咸蛋黄,口味咸、鲜、香,实力圈粉!
30.蜜汁叉烧粽
叉烧包作为广州茶楼的经典小吃,热度居高不下。而叉烧粽比叉烧包料更足,更有嚼劲,能看到大块的肉肉,肥而不腻,油润丰腴,这次尝鲜一定不能错过。
31. 香肠粽
香肠的口感更加Q弹,搭配上糯米的软糯,口感更有嚼劲~
接下来,画风有些转变...
32.干菜扣肉粽
梅菜扣肉大家都吃过,滋味咸鲜,非常下饭,把梅菜扣肉包进粽子里,糯米吸满了扣肉的汤汁,扣肉中又带着梅干菜的香味,每一口都有滋有味。
33.红烧排骨粽
好吧,我承认,我拜倒在了红烧排骨的粽叶下,红烧汁浸透糯米中,超级入味,排骨炖得软烂,就连小骨头都能嚼碎,根本停不下来,别扶我,我还能再吃十个!
34.笋尖鸡肉粽
脆脆的笋尖和软嫩的鸡肉是一对儿绝佳的搭配,肉汁浸透糯米,鲜香又入味。
35.藤椒牛肉粽
新鲜的藤椒油与紧实的牛肋条肉相互碰撞,一口咬下,酥酥麻麻,麻中带鲜,辣而不燥,喜欢重口味的喵友一定不能错过!
36.黑椒牛肉粽
这款粽子最大的特色就是糯米中拌着艾草,比普通的肉粽中清香味更浓,一口咬下去黑椒的香气与牛肉的紧实质感完美碰撞,层次超级丰富~
别看它皮肤黑黑的,肉质可是香香的~精选猪后腿儿,口感更细更嫩~
别家猪猪有的口味,它都有~
37.黑猪鲜肉粽 / 38.蛋黄黑猪肉粽 / 39.栗子黑猪肉粽
别家猪猪没有的口味,它也有!
40.蘑香山黑猪肉粽
41.XO酱黑猪肉粽
42.乌米黑猪肉粽
没错,哪里有热度哪里就有小龙虾~作为夏季人见人爱,花见花开的网红选手,小龙虾把常见的几款肉粽都收入囊中。
43.小龙虾粽 / 44.小龙虾肉粽 / 45.小龙虾蛋黄肉粽 / 46.小龙虾板栗肉粽
不是看不见的小肉碎哦,每个粽子里都有整只的小龙虾,饱满Q弹,鲜美无比,这波安利我先干为敬!
47.大黄米粽
山东特色粽子,据说是粽子中“辈分最大,资历最老”的。不同于一般的粽子,这款粽子用的是黄黏米,里面有两颗红枣,没有蜜枣粽甜,吃的时候可以蘸些白糖~
48.西安蜂蜜凉粽
这个是西安的传统吃法,其实就是在白粽子上淋上蜂蜜,一般吃凉的,口感非常清甜,只有淡淡的蜂蜜香味,特别适合夏天吃~
49.四川麻辣牛肉粽
四川的麻辣四川的粽,噬辣爱好者一定不能错过!麻辣鲜香,吃到大汗淋漓才过瘾~
50.台湾风味肉粽
3分肥7肥瘦的完美比例,均匀不油腻,比普通的肉粽多加了香菇和虾米等配料,鲜味更浓!蒸煮完,趁着热乎劲儿咬上一口,那游走在唇齿间的肉香、米香,让人欲罢不能~
51.云南竹筒粽
这是云南少数民族偏爱的吃法,用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹做容器,馅料不限,甜的有红豆、蜜枣...咸的有鲜肉、蛋黄..想吃什么加什么,特点是有淡淡的竹香~用小勺子吃,不脏手。
52.粤西碱水粽
广东粤西的特色粽子,是用泡过碱水的糯米做的,泡后的糯米略黄一些,比普通的糯米更有弹性,米粒不粘不散,常常加入豆沙、蜜枣这些做甜粽辅料。
53.潮汕双烹粽子
潮汕的粽子很有特色,双烹粽子就是其中一款,它的特色在馅料,一个粽子的馅,一半咸,一半甜,同时显出咸、甜两味。一口咬下去,既甜滋滋,又香喷喷,深受潮汕人和海外潮人的喜爱。
54.鲍鱼粽
城会玩,看到鲍鱼粽的第一反应就是,贵...每一口都是金钱的味道,鲍鱼说:我也想低调,可实力不允许啊。
55.海参粽
鲍鱼都装不下你了是吧,海参也来凑热闹,此刻,只想默默的说一句经典小品的台词:这可是大~补~啊~
56.海参栗子棕
海参粽里加入了栗子,咸鲜中多了几分栗子的甜香~
57.松茸粽
野生松茸产量低、生长在高海拔区域,采摘不易,价格贵,不折不扣的“土豪”~但放在粽子里,总觉得有些大材小用,好在都是吃进肚里了,以什么形式就不重要啦~
58.鳗鱼粽
蜜汁蒲烧鳗鱼本身是咸中带甜的,搭配一些香菇丁和竹笋丁,滋味和口感上都变得丰富起来,吃进去那叫一个满口鲜香!惊艳!
59.蟹黄肉粽
蟹黄可是螃蟹的精华,加入了蟹黄的肉粽更加丰腴油润,趁热吃,看着蟹黄缓缓流淌的蟹油,妈呀,这个一定要试试!
60.蟹肉蛋黄粽
有蟹黄自然就少不了蟹肉,很多人不吃螃蟹其实就是懒得剥,这下好,直接取肉放在粽子了,大口吃蟹肉的感觉真的太爽了!
爱美的小仙女每一定不能错过,每款粽子里都有鲜炖燕窝哦,美容养颜补元气,黄脸婆、老阿姨?不存在的!
料足实惠版:
看得见的燕窝,元气大口吃出来
61.豆沙燕窝粽 / 62.黑芝麻燕窝粽 / 63.莲蓉燕窝粽 / 64.南瓜燕窝粽
高颜值女神冰心版
燕窝冰心粽,口感比普通版要更加滑润,清甜Q爽~~
颜值超高!(满满的少女心~)足足12款口味,吃前先拍照,你就是今日朋友圈最靓的仔~
65.甜橙茉莉燕窝冰粽
66.紫薯燕窝冰粽
67.西番莲菠萝燕窝冰粽
68.蜜瓜燕窝冰粽
69.红柚燕窝冰粽
70.焦糖榛果燕窝冰粽
71.白桃茉莉燕窝冰粽
72.荔枝燕窝冰粽
73.牛油果燕窝冰晶粽 / 74.草莓燕窝冰晶粽 / 75.百香果燕窝冰晶粽 / 76.蓝莓燕窝冰晶粽
雪冰粽
想象一下,雪白的糯米皮,包裹着3种口味的冰淇淋,香甜软糯,冰爽沁人,炎炎夏日吃上一口,完美!
77.草莓雪冰粽 / 78.芒果雪冰粽 / 79.菠萝雪冰粽
雪龙粽
跟雪冰粽不同的是,外层不是糯米皮,而是丝滑的慕斯,同样做成了粽子的形状,奶香浓郁,还能吃到大颗的果肉哦~
80.草莓雪龙粽
81.芒果雪龙粽
82.
星巴克今年也不甘示弱,推出了5款口味的星冰粽,可谓是薄皮儿大馅儿,诚意满满,小小一颗超Q弹,送礼也不错哦!
83.冷萃咖啡星冰粽 / 84.茶瓦纳桃桃星冰粽 / 85.海盐抹茶芝士星冰粽 / 86.蔓越莓优格星冰粽 / 87.椰林果趣星冰粽
88.白粽子
对,你没有看错,就是没有任何馅料的白粽子,它是最“百搭”的粽子,可甜可盐~蘸白糖、蘸酱油...想吃什么味儿全凭你心情!
89.榴莲冰晶粽
榴莲爱好者的福音,晶莹剔透的外皮包裹着满满的榴莲果肉,一口咬下去,果肉充满整个口腔,爱吃榴莲的喵友一定不能错过!顺便说一下,放冰箱冷藏一会儿更好吃哦~
90.榴莲班戟粽
糯米中包着一个榴莲班戟,不像榴莲冰晶粽那么直接,内涵的它将美味藏在了“心里”,需要一层一层慢慢 探索 ,但请相信,值得!
91.卫龙辣条粽
粽子,应该是中国 美食 中种类最多的一种了!
你有吃过哪几种?
山西太原人,最爱红枣糯米的!也就是甜粽子!咸粽子,肉粽子,北方人不太能吃的惯!
喜欢吃肉粽[呲牙]
肉馅好吃。
⑵ 包粽子是端午节的一种习俗,粽子里包什么馅最好吃呢
引言:包粽子是端午节的一种习俗,粽子里面包肉馅或者是蜜枣馅都是最好吃的,小编比较喜欢吃这两种粽子,以前吃的最多的应该就是原味粽,后来尝试了一下其他的粽子发现也都还不错。
⑶ 什么粽子最好吃最好吃的粽子有哪些
市面上的粽子琳琅满目,各种品牌各种口味的让人们挑花了呀,那么接下来我就来为大家介绍下什么粽子最好吃?最好吃的粽子有哪些?
什么粽子最好吃 葛恒升粽子店大肉粽
朱家角的“阿婆粽”在粽子界业内的名气可不亚于一些传统老字号呢。而葛老太包的粽子更加是其中佼佼者。其看似边幅一般,可是吃一口就感觉很惊艳,长条形像枕头一样的粽子,米很香糯,又不咸,里头一长条的肉贯串头尾,肥瘦恰好,非常香,真正第一口到最终一口都能吃到肉馅儿,符合感十足。
五芳斋:蛋黄肉粽
大概说到粽子大家均会想到“五芳斋”。口味其实一般,没有尤其惊艳,可是却已经是是从小到大美食的经典回想啦!最好吃的就是蛋黄肉粽,7块钱一个,蛋黄很香不噎。每一年端午家里均会买点五芳斋的粽子,不然就如同过节少了些什么。
永茂昌粽子店:赤豆粽
去古镇召稼楼,必买十几二十个,粽子个头大,石墩墩一只,不一样内馅的粽子以不一样颜色的绳索区别,最有特色的是赤豆粽,甜甜糯糯,赤豆粽里的赤豆好多,吃起来好过瘾,与普通的赤豆粽不一样,粽子里头糯米也是甜的,爱吃甜的朋友一定会喜欢。
马姨妈传统粽子:碱水粽
是上海人自己住宅开的店,首次吃是途经闻到香味,顺着味道走进来的。有蛋黄肉粽、大肉粽、豆沙粽。碱水粽外面一般吃不到,很糯,非常Q弹有嚼头,个头也非常大。
缪氏粽子专卖店:蜜枣粽
小店开了也要十多年了,端午前后会列队,早先电视台描述过这家,所以其他时候生意也始终极佳。蜜枣粽特别的好吃,糯米很紧实很糯,一点都不是那种水水的,甜度也方才好,蜜枣吃口就是很新鲜的那种,关键是价格还很实惠。店里也有碱水粽,白米粽子等类型。
⑷ 粽子可以包什么馅的 粽子包什么馅最好吃
常见的有咸蛋、红枣、肉、红豆、八宝(各种豆类)也有莲子等等。其实馅都可以根据各自的口味加一些料进去。
用料:糯米500克、粽叶22片、盐5克、酱油5勺、五花肉200克、花生米适量、五香粉一勺、鸡精半勺
四角肉粽子包法的做法:
1、冷水冷藏浸泡36小时以上。
⑸ 端午节什么粽子最好吃
如果条件允许,自己做一点就很好吃。如果购买,可以选择嘉兴粽子,尤其是五芳斋粽子最好吃,五芳斋无论名气和口味上都不错,五芳斋粽子上海店,这里有介绍嘉兴五芳斋粽子号称江南粽子大王,已有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。因其滋味鲜美、携带方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
五芳斋粽子的原料从糯米、肉、枣到调料都很讲究,尤其是里面的肉,选用的是上等的五花肉,肥肉在蒸制粽子的过程时会有部分化入糯米中,使得糯米本身很香,很好吃,有种特别的口感。糯米吃在嘴里糯糯的、滑滑的,不沾牙,肉也很酥很烂,不油不腻,不愧为粽子中的翘楚。
五芳斋粽子今年新推的蛋粽香礼盒满足了不少送礼需求,香菇鲜肉粽、香肠鲜肉粽、枣泥豆沙粽、咖喱牛肉粽打包在一起,配上红心鲜鸭蛋和店家自配的汤料,把吃粽子变成了大餐的体验,送礼也体面
⑹ 我国最好吃的10大粽子是什么
粽子又称"角黍"、"筒粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵,到了晋代,粽子成为端午节庆食物,民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远,日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗,由于各地的饮食习惯不同,粽子形成了南北风味,下面就来看看我国最好吃的10大粽子,你认为哪里的最好吃?
1、北京粽子蜂蜜凉粽子,是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味,蜂蜜凉粽子,历史悠久,史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所着的《酉阳杂俎》中记载,庚家粽子,白莹如玉。早在唐中宗年间,它就是当时盛行一时的"烧尾宴"上的一道佳肴。