A. 芋头配什么怎么炒好吃
主料
排骨
250g
芋头
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
豆豉酱
1小勺
洋葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
1.将芋头削去外皮切厚片
2.排骨段放进开水里面焯下水载捞出来备用
3.锅里油烧热后加入姜片里面煸炒，接着倒入排骨里面
4.再加入芋头片里面一起翻炒
5.加入料酒和酱油里面煸炒一下
6.再加入2小碗水里面，盖上盖子焖煮
7.煮到水收到一半了，加入胡椒粉里面
8.再加入一勺豆豉酱，和味精里面
9.最后加入青椒和洋葱，待水快收干加入少量的醋翻炒均匀就可以出锅了
B. 芋头要怎么样炒才好吃呢
对于这个廉价又粗壮的芋头，你有什么好招让它改头换脸上餐桌呢？其实，只要色香味俱全，营养价值不菲的话，也可以称得上是一道好菜了。百合常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神；芋头具有益胃、宽肠、补中益肝肾、添精益髓等功效，那么不如就让徐昌焕大厨教我们一道百合炒芋头吧，材料简单，烧法方便。
主料：芋头、百合
配料：青椒丁、红椒丁、葱末、大蒜末
厨师支招：
1.芋头切条，过水至熟，捞起备用。
2.鲜百合过水，至半熟，捞起备用。真空包装的鲜百合，菜市场有售。
3.将过水后备用的芋头条、过水至半熟的百合混合与所有准备好的配料一起爆炒，起锅前加生粉勾芡。这道菜做法简单，味道可口，芋头的厚重口感混合百合的清爽口味，让这道菜在浓重间游刃有余。
C. 芋头怎样炒着比较好吃
①红烧肉炖芋头，将红烧肉切块，待油烧热，放入葱、姜提味，再将红烧肉倒入锅中爆炒，再放入料酒，酱油翻炒一会，放入清水，要淹没猪肉，可以多放一些，大火烧开后，中火再烧个十分钟左右，如果是小芋头不需要切块，如果是大芋头需要切块，将芋头放入锅中，大火烧开后放入适量的盐，大火再烧五分钟左右用锅铲翻一下，调成小火烧个十五分钟到二十分钟左右，放入少许白糖、适量味精和适量切碎的蒜叶入味，最后盛入盘中，这样美味可口的红烧肉炖芋头就做好啦！
②芋头豆腐汤，将适量油放入锅中，烧热后，将葱花放入锅中入味，再切成小丁块的芋头放入锅中翻炒一分半钟左右，放入适量的盐，再翻炒一分钟。倒入清水，大火烧开，将切好的豆腐放入锅中，在豆腐上再均匀的撒些盐，这样烧开后，豆腐会起孔，这样的豆腐很好吃呢，最后放入适量的鸡精入味，烧个一分钟左右就可以盛入汤碗中咯。
D. 芋头和什么一起烧好吃
食材用料
鸭肉400克相克食物
芋头1块相克食物
葱适量相克食物
淀粉适量
料酒适量
白糖适量相克食物
姜适量相克食物
油适量
酱油适量
蒜适量相克食物
芋头焖鸭的做法
1.鸭斩件
2.材料芋头、葱、姜、蒜
3.鸭肉用料酒、酱油、淀粉、盐腌制20分钟
4.芋头去皮切丁
5.葱切段、姜切丝、蒜拍碎
6.锅烧热、放油放芋头丁翻炒片刻、起锅备用
7.锅烧热放油、煎一下鸭肉
8.放姜、蒜、芋头翻炒片刻放白糖、再翻炒几下
9.加入适量清水、放酱油、盖锅焖至汁浓
10.收汁放葱
11.成品
用手机看这道菜做法
小贴士
1、汤汁最好收得有点干、吃起来更香。
2、选的是嫩鸭容易烂、老鸭的话可以先焖一会鸭肉再放芋头。
E. 芋头怎么炒才比较好吃
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生
，可用生姜汁轻轻擦洗即可。
芋头做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最着名的，莫过于潮州芋泥。
芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。
我认为是蒸上好吃点吧!你可以试试呀!希望你满意啊!
F. 芋头怎么炒才好吃
【香辣芋头】
经过简单的一炸一炒，出锅后香辣味十足。
主料：芋头
配料：辣椒、蒜、小葱
调料：生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油
～～～～～具体做法～～～～～
1、芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。
2、将蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。
3、锅里备宽油，油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些，因为芋头是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。
4、备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽（增色作用）、一勺淀粉搅拌均匀。这个调料的量需要根据食材的多少增减，你也可以提前尝下味道是否合适，再做调整。
5、锅里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步调好的料汁。
6、当料汁有些浓稠时就可以放入炸好的芋头和辣椒，翻炒均匀后出锅。
8、装盘后，再撒上些许性感的小葱碎，增色增香。
芋头有哪些营养？
芋头属于碱性食物，经常食用能中和人体内积存的酸性物质，调整人体内部的酸碱平衡值，具有美容养颜、乌黑头发的作用，另外还可用来防治胃酸过多症。芋头中还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、 B族维生素 、 皂角甙等多种成分，其中所含的矿物质中，氟的含量是比较高的，氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，家里有老人小孩可以多食用；另外芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
G. 家常芋头和什么炒好吃
可以加点五花肉炒，做法如下
1. 芋头洗净削皮
2. 备料五花肉，芋头，辣椒洗净切丝葱切段，蒜瓣切粒(切好的芋头丝放入水中冲洗一下沥干水)
3. 热锅凉油下入五花肉炒出油
4. 在下入芋头丝翻炒一分钟
5. 在下入红辣椒丝，撒上适量的盐，淋少许水再翻炒一分钟
6. 最后撒上葱段，淋少许生抽
7. 盛盘
H. 芋头加什么炒比较好吃
主料芋头350g 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量
步骤
炒芋头的做法步骤11.准备芋头,葱.
炒芋头的做法步骤22.把芋头去皮洗净切薄片.
炒芋头的做法步骤33.切点葱.
炒芋头的做法步骤44.热油锅.
炒芋头的做法步骤55.倒入芋头炒下.
炒芋头的做法步骤66.加点盐.
炒芋头的做法步骤77.加少许酱油.
炒芋头的做法步骤88.加适量水下去煮.
炒芋头的做法步骤99.汤收的差不多时倒葱花下去翻炒下即可.
炒芋头的做法步骤1010.出锅.
I. 芋头和什么一起炒好吃
材料
带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。
做法
1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色，捞出后立刻放入冷水中浸泡。
2、芋头去皮，切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，控油；五花肉切成同芋头一样大小的厚片，再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内，并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。
3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟，取出后将汤汁倒入锅内，拣出八角、大蒜，将肉和芋头扣入盘内，汤汁用水淀粉勾芡后，淋在肉和芋头上即可。