❶ 鸡根怎么做好吃的做法窍门
给大家分享一下，鸡根的几种特色做法
做法1：青椒炒鸡根
准备食材如下：鸡根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片
具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。
做法2：炸鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量
具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀地裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！
做法3：微波炉烤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量
具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！
做法4：卤鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙
具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！
做法5：酱油鸡翅根
准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙
具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水分备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
❷ 鸡根怎么做好吃又简单
工具/原料
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冷冻鸡翅根 (1斤)
生姜 几片
料酒 一勺
色拉油 适量
其他调味品 若干
干辣椒 若干
鸡翅根怎么做好吃又简单
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对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。
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把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。
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晾干，可以用吹风机或者吸水纸，理论上是这样的，实际上我也没弄，pass，给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。
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锅里倒油，七分热的时候下鸡翅根，油炸。皮开肉绽，两面金黄。捞出。
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锅里多余的油倒掉，然后下生姜和干辣椒爆香。
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加入鸡翅根煸炒数下，加酱油和少量的水。小煮一会儿。起锅开吃。
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注意事项
自己发明的鸡翅根的做法，还可以。