① 周庄是江南六大古镇之一，它最有名的美食是什么有着怎样的历史故事
周庄是适合游客体验江南水乡的六大古镇之一，是真正的小桥流水人家，石板桥、古色古香的建筑给游客带来厚重的历史感，走进周庄，首先映入游客眼帘的一定是“万三蹄”，可以说它就是周庄最有名的美食，只要没有忌口的游客，来这里都会品尝周庄的“万三蹄”，关于它，还有几个有趣的历史故事：
等到朱元璋来了以后，他本来想看沈万三的笑话，结果聪明的沈万三早有准备，他从猪蹄髈上取下一根细骨，非常轻松就把已经炖到脱骨状态的蹄髈卸开了，朱元璋再次失去发飙的机会，还是没能找到杀沈万三的借口，这个也成了后人吃“万三蹄”时津津乐道的故事，如果不能用细骨卸开的蹄髈认为是不正宗的。
旅游就是听故事和讲故事，以及记录自己发生的故事：
如今万三蹄已经成了周庄旅游的美食符号，谁要是没有品尝或者给亲朋好友携带回来，就等于没有去过周庄一样。大家在吃“万三蹄”经常谈论：朱元璋最后还是找了个借口杀掉了沈万三，从这里可以看出，拥有了权力就拥有了一切，而“有钱能使鬼推磨”的说法靠不住，因为金钱有时候还会惹来杀身之祸。
② “万三蹄”的由来
明初，相传当时朱元璋当了皇帝，于是全国都避讳说猪（朱）。有个有钱人叫沈万三，因为沈万三的富可敌国，朱元璋很是嫉妒，所以到沈万三家坐客，沈万三以猪蹄膀招待朱元璋，朱元璋看到后故意为难沈万三，问他这个怎么吃啊。
因为是整个蹄膀，没有切开，如果沈万三用刀，那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动兇器），而沈万三却灵机一动，从蹄膀中抽出一根细的骨头来，以骨切肉，保了自己的一条小命。
也有了万三蹄膀的传统吃法．朱元璋吃了觉得很好吃，就问沈万三这道菜叫什么名字啊，沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀，于是一拍自己的大腿说，这是万三蹄，于是万三蹄由此得名。
③ 周庄古镇旅游体验：首富沈万三、三毛、当地烟火气特色小吃有关
周庄古镇 旅游 体验有：
1、万三家宴“八大碗”
周庄 旅游 不可错过大名鼎鼎的明朝周庄当地首富沈万三家宴“八大碗”，周庄沈厅酒家位于古镇富安桥，在古镇的核心区域。
沈厅为明代江南巨富沈万三后裔沈本仁所建，完成于清干隆七年（1742年），原名“敬业堂”，清末改称“松茂堂”。
沈厅为江南民居之最，是“七进五门楼”，总之，归纳为：“前厅后堂”，分成三个部分：
第一进是前部，是迎接客人的地方。
第二、三、四进是沈厅的中部，是接待宾客的地方。第五、六、七进是第三部分，是沈家生活起居的地方。
沈厅的第四进也就是沈厅的正厅松茂堂了。这块匾上的“松茂堂”这三个字，是清末状元张謇写的。这里是沈家主人招待贵宾的地方，家具很讲究。
沈厅酒家是周庄比较有特色和地方风格的菜馆，餐厅 历史 悠久，前身为沈厅大业堂，相传沈万三后裔常在此设宴摆席，烹调美味佳肴，招待宾客。
餐厅有两层，楼上有过街骑楼连接东西两部分，二楼能看到小桥流水的靠窗位非常抢手。
去周庄旅行，必去沈厅酒家吃了地道的万三家宴。作为一个合格吃货，在周庄沈厅里看到“八大碗”的模型，就已经口水直流了。
万三家宴“八大碗”是特色 美食 ，分别为：万三蹄、炸金砖（臭豆腐）、鳗鲡菜、三味圆鸡汤、田螺塞肉、松子桂鱼、红烧黄鳝、油卜塞肉。
万三家宴本是沈万三用以招待宾客的家常小菜，由于沈万三本人的影响力（豪），这万三家宴中的“八大碗”也在民间流传了几百年，直到现在这八大碗都还是周庄人在家宴请宾客的最佳选择。
万三蹄也是因沈万三每晚必吃而得名，到周庄必须买回去尝尝的“特产”！现如今几乎是每桌必点的，看上去色泽浓郁、富有弹性，烧得酥烂，用筷子一夹就能夹起肉，入口即化。
2、 袜底酥
周庄传统糕点——袜底酥！
袜底酥精选配料，做工讲究；有三种口味，椒盐、香葱、芝麻，每种味道都可以选一些，味道特别香。
3、三毛茶楼
吃茶去：三毛与周庄扯不断的情缘！
周庄有家茶楼，跟三毛有点关系，很多人去周庄旅行，就喜欢邂逅这家三毛茶楼。
老板的丈夫就是三毛的旧友，这是一家怀念旧友的茶馆。耐着性子，等茶的热气飘散慢慢变温，再沏一沏，品茶之乐怡然自得。
茶楼进门处，详细写着三毛与茶楼的故事。墙上贴着三毛和荷西、家人的照片，门前放着一块介绍三毛和荷西爱情故事的介绍。
据说三毛来周庄之后，写了一篇文章，周庄就这样被大家发现。
这家茶楼的老板张寄寒先生是周庄本地的作家，他寻踪采访，写成散文《三毛在周庄》，而后，他把文章寄给了三毛，于是就有了书信的交往。
坐在二楼临床的桌子，能看到下面的小河和对面的饭店，这条街道宽敞幽静。
店内环境气氛好，悠悠的评弹背景音乐，到处是和三毛有关的剪报、书信，以及店主和文化界朋友的合影。
因为有了三毛，有了阿婆茶，这里便有了书香，有了怀念与向往，有了一种与其他茶楼不同的温情和底蕴。
放假之时来这散散心吧，来三毛茶楼，临窗而坐 来读一读三毛与周庄的故事吧！
周庄游玩路线：双桥-古戏台-沈厅-张厅
周庄号称第一水乡的美誉绝对不是空穴而来， 古戏台 是在古镇闲逛之余去趟具有昆曲特色的古戏台，极简的园林装饰让你临近昆曲的魅力。
双桥： 双桥是周庄最古老的桥，形似一把钥匙，桥桥相连，穿过桥洞，小桥流水感受白日的繁华。
曾记否：上海画家陈逸飞将双桥绘成油画，题为《故乡的回忆》，在美国西方石油公司董事长阿曼德.哈默的画廊中展出《周庄古镇风景区》 ，轰动全美！
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④ 周庄特色小吃盘点
古镇也有很多好吃的，很多都是古镇的老店。在周庄镇的石桥旁边，有很多好吃又实惠的小吃店隐藏在巷子里。今天我要做一个美食侦探，去古镇收集好吃的小吃。
1.贞丰酥(袜底酥)
周庄的贞丰酥，形似袜底，玲珑小巧。金黄酥脆的外皮，配以枣泥、猪油、白糖馅。酥脆、均匀、厚实，留下甜甜的牙齿和脸颊。
小贴士：随身携带休闲小吃和当地特产。
2.青团子
青团子是用糯米粉混合艾草汁做成的。里面放了白糖、豆沙和猪油，从颜色到味道都有春天的味道。糯米满满的武农软语，变成了甜甜软软的饼团。
小贴士：周庄最好吃的青汤圆，贞丰文化街的老灶，不甜而软，有淡淡的草汁味。配上一碗奶奶茶再好不过了。沈馆的青团子也是很好的品尝地~
3.豆腐干
周庄的豆腐干金黄酥脆，卤汁鲜美。咸咸的味道让你食指大动。走在巷子里，不时能看到游客拿着几串，慢慢品尝。由此，可见其魅力。
提示：城隍街、香江街、贞丰文化街沿路小吃很多。
4.周庄米酒
周庄的黄酒、米酒早就出名了。米酒的酿造有七道传统工艺，大约需要一周的时间来酿造。喝圣坛的时候，只觉得香，甜，酸。都说喝酒伤胃，但米酒是养胃圣品。庄的米酒不仅能刺激食欲，还能美容养颜。
提示：贞丰文化街上的“元丰顺”，有着独特的现场味道。冲和好奇的吃货们不妨先去那里试试。
而周庄
5.万三黄酒
年黄酒的酿造历史，却要追溯到清朝(公元1821年)，距今已有200年的历史。当时周庄最大的酿酒作坊元丰顺至今保存完好。由于酿造的黄酒品质优良，甚至获得了巴拿马国际金奖。庄黄酒具有良好的保健和滋补作用，经常饮用能增进食欲，促进血液循环，改善组织代谢。是馈赠亲朋好友的佳品，可以自己喝。
提示：贞丰文化街上的“元丰顺”，有着独特的现场味道。好奇的吃货们不妨先去那里试试。它适合作为礼物。
6.富安烧饼
周庄的福安烧饼久负盛名。它闻起来很甜，吃起来很脆。福安烧饼之所以出名，与江南首富沈万三有关。
传说沈万三最喜欢吃。每次在海上做生意，储存食物都不方便，只能携带干粮。沈万三已经让人准备福安烧饼。久而久之，福安烧饼出名了。就连朱元璋去沈万三家做客，裤陪也喜欢吃。最终福安烧饼的做法传入皇宫，成为宫廷的备用点心和小吃。据说刘伯温的名曲《烧饼歌》指的就是福安烧饼。
提示：请到福安桥周围看看。适合三陪服务。
7.富安糕
说完福安烤饼，你怎么少了福安饼？福安饼只能在周庄的福安作坊买。用玫瑰馅做刚出炉的福安饼，热乎乎的，油光发亮。
咬一口，外酥里嫩，回味无穷。精美的包装，热情的服务，诱人的外观，香甜的口感，让人过目不忘。
提示：福安坊，位于青龙桥对面，可搜索，适合陪送礼品。
8.周庄海棠糕
美在眼中是甜的。周的海散纯盯棠糕形状像一朵盛开的海棠花。棕色的皮肤晶莹可爱。里面藏着瓜子和芝麻。
小贴士：香脆香甜，适合现场品尝。
在周庄，我们不仅有着名的小吃，还有特别正宗的米酒。由于古老的民间米酒酿造技术，这里的米酒已经成为当地的特色之一。
一方水土养一方人，此地还有一种百年糕点，叫万三饼，手工制作，火候细腻，薄滑，入口即化。
在周庄镇走了一圈，被臭豆腐的香味吸引住了。这是当地有名的臭豆腐，纯天然，绿色，好吃。这里的臭豆腐特别精致，味道也很重。据老板说，是用奶奶的秘制蔬菜汁精心浸泡，再用油炸制而成。外表金黄酥脆，加上浸泡后的鲜美、臭香，是必吃之物。如果你也去周庄，一定要去试试。
⑤ 万三蹄的口感是怎样的
非常的嫩，夹在筷子中肉皮还在不断地弹动，拍迟吃在嘴里有一种入口即化的感觉，猪蹄的味道属于咸中带甜，如果口淡的朋友吃这个，可能会感觉猪蹄有些咸，还是可以接受的，口轻的朋友可以配合青菜一起食用。
虽然猪蹄看起来有些油，但是吃在嘴里并不会觉得腻，因为猪蹄中的调料味道以及袭皮李猪蹄特殊的制作手法已经掩盖了猪蹄的油腻。
(5)沈万三最好吃的是什么扩展阅读：
关于万握圆三蹄的历史，其实可以追溯到明初朱元璋的那个年代，在朱元璋当皇帝期间，有一个非常富有的人叫沈万三，这么大的实力很是让朱元璋担心，所以朱元璋特意到沈万三家中，借机想为难他。
沈万三用猪蹄招待朱元璋，但是猪蹄端上桌了怎么吃是个问题，沈万三不敢拿刀切，如果沈万三拿出刀就是对皇帝形成了威胁，是要治罪的。机智的沈万三把猪蹄中的骨头抽出来切猪蹄，这样保住了自己的一条命。朱元璋吃了猪蹄之后觉得味道非常不错，于是又问这是什么。
沈万三也是很聪明，他知道不能说猪蹄，因为这与朱元璋姓氏相冲，说出来也是要治罪，灵机一动，沈万三拍着自己的大腿说，这是“万三蹄”，于是，“万三蹄”的叫法就一直延续到现在。
⑥ 周庄的万山蹄是怎么由名而来的
话说朱元璋明朝开国皇帝，开局就一个碗，但最终坐上了皇帝的宝座。
在打江山，艰苦奋斗的岁月里，富商沈万三曾经是他的赞助商。
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沈万三非常有钱，富可敌国的那种。朱元璋上位之后，感觉沈老板影响到了他的江湖地位。
于是眉头一皱，计上心头，要在南京造明城墙。造明城墙要钱，但是连年征战，国库空虚，实力不容许啊。
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于是设下宴席，请沈万三到皇宫里，其实就是个鸿门宴。沈万三做生意是王者级别，但政治上最多算一个青铜。和朱皇帝说：钱我有，可以借你，也不用你还，就当我犒赏三军。
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但你一个平头老百姓，你算那根葱，有什么资格去犒赏三军呢。
于是朱元璋就上了这道菜，沈万三一看猪蹄，感觉有点不对头。
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朱元璋姓朱，朱跟猪是相冲的。古时候皇帝是有忌讳的。
朱元璋就问沈老板，这道菜你知道是什么菜么。
沈万三灵机一动，往下一跪，这道菜就叫万三蹄。成功化解了这场危机。
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所以饭可以乱吃，但话不能乱讲。