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什么早茶好吃又好喝

发布时间: 2023-06-14 18:30:52

㈠ 早茶文化|资深吃货们不容错过的14种广式早茶点心

很多外省朋友对广东人的第一印象就是爱吃,最具广东特色的粤菜作为中国着名八大菜系之一,地方特色浓厚,种类繁多,对色香味形非常讲究,充分迎合了广东人挑剔的味蕾。

广式早茶是粤菜的代表之一,也是目前全中国最正统的早茶。在广东,无论是家庭聚餐,还是相亲约会都可以用喝早茶的形式解决。

(由于我的拍照技术实在拿不出手,本文多数)

要在广东的大街上找一家普通的现代化茶楼并不难。喜欢安静的朋友可以选择去一些传统风格的茶楼,古色古香的纯木装修,光线微暗。服务员推着载满点心的小推车到处走,有喜欢的点心就盖个章端走,像自助餐一样,非常自在。

每家茶楼都有自己的招牌菜,每一种点心在不同的茶楼有不同的风味。面对菜单上少则数十,多则数百的点心,是不是纠结症都犯了呢?这种时候千万不要看着图片乱点一通哦!

下面我来推荐一些广东人日常必吃的点心。

(一)早茶“四大天王”——虾饺,干蒸烧卖,叉烧包,蛋挞

1.虾饺

位居早茶“四大天王”之首,口感清爽,香甜多汁。晶莹剔透的饺子皮中隐隐约约可以看到红白相映的虾仁。鲜虾和猪肉的结合,加上竹笋的辅佐,味道十分鲜美。

2.干蒸烧卖

比较传统的有猪肉烧卖和牛肉烧卖,近年来推出了鲜虾烧卖和蟹黄烧卖。干蒸烧卖最大的特色就是口感细腻,鲜嫩爽口,营养价值很高。

3.叉烧包

刚出笼的叉烧包顶部微裂,露出肥瘦适中的叉烧和酱汁,散发出浓浓的叉烧的香气,非常诱人。叉烧包一定要趁热吃,松软可口,配上一杯普洱茶或铁观音,茶香四溢。

4.蛋挞

广式蛋挞以挞皮分类可以分为两种:牛油蛋挞和酥皮蛋挞(图为酥皮蛋挞)。牛油蛋挞我还没吃过,但酥皮蛋挞味道真的非常棒,吃的时候要小心碎屑掉在衣服上。

(二)广式包点——流沙包,奶黄包(种类太多,此处只介绍较有代表性的两种)

1.流沙包

包如其名,咬开的时候会有“金沙”流出,“金沙”的原料主要是牛乳和咸蛋黄。咸蛋黄吃起来特有的含沙的感觉和牛乳的结合,甜而不腻。搭配一杯铁观音茶,不爱吃甜食的朋友也会为之疯狂。必须提醒一句,如何完美地吃掉液态的馅是需要技巧的,这一点和灌汤包很像。

2.奶黄包

原料同样是牛乳和蛋黄,口味与流沙包完全不同。新鲜的鸡蛋黄和咸蛋黄的区别也在于此,奶黄馅是固态的,不会流动,且口感爽滑细腻,闻起来有一股淡淡的奶香。

(三)主食类——煎饺,糯米鸡,蒸肠粉

1.煎饺

蒸饺讲究鲜,煎饺则讲究香。韭菜特有的香气,马蹄的清甜与微焦的饺子皮在舌尖发生一场美丽的碰撞。

2.糯米鸡

糯米鸡的传统做法是用荷叶包上蒸熟的糯米包上鸡肉,叉烧或香菇蒸熟。软糯的米和嫩嫩的肉,还有荷叶的清香,配上一杯乌龙茶,管饱又解腻。

1.蒸肠粉

肠粉按制作工具不同可分为布拉肠粉和抽屉肠粉,布拉肠粉通常是浇上特制的豉汁直接吃,简单美味,热量很低;抽屉肠粉水分较多,制作时加入猪肉末或牛肉末,有时也会加虾仁和玉米,同样浇上豉汁,口感很滑,有一定的热量。(图为布拉肠粉)

(四)小吃类——蒸排骨,虎皮凤爪,手打牛肉丸

1.蒸排骨

排骨放入蒸笼前先用油盐、生粉、生抽、蒜末、姜末腌制,出笼后的排骨有一层薄薄的生粉包裹,在排骨在保留原有的清甜的基础上更嫩更香。

2.虎皮凤爪

新鲜鸡爪经过繁琐的油炸和浸泡后,用特制的香辣酱汁炖煮,再入蒸笼蒸后,膨胀且麻辣的虎皮凤爪就完成了。说是麻辣,其实吃起来只有一点麻,广东人清淡养胃的饮食习惯也在此处体现出来。

3.手打牛肉丸

牛肉丸是潮汕地区的特色小吃,分为牛肉丸和牛筋丸,牛肉丸口感滑嫩,牛筋丸里有一些嫩筋,很有嚼劲。如果想吃到最好最正宗的牛肉丸,最好是去潮汕地区吃哦!

最后用两个我最喜欢的甜点结束这篇文章(喜欢吃榴莲的朋友注意不要把口水流到屏幕上!!)

1.榴莲薄饼

用榴莲和面,加入蛋清、黄油等,擀成薄饼入锅烙熟。外脆里嫩,榴莲的香甜味萦绕齿间,回味无穷。

有的茶楼会把榴莲酥做成天鹅的样子↓

2.榴莲酥

酥皮包裹住软糯香甜的榴莲泥,炸至金黄。外酥里嫩,咬开酥皮后,榴莲泥散发的浓郁的香味让人垂涎三尺。爱吃榴莲的吃货们一定不能错过榴莲酥哦!

结束语:一个地方的特色美食出了这个地方,就再无原来的味道,广式早茶也一样,推广到其他城市后,由于选材不同,烹饪方式受当地饮食习惯影响,也失去了广东特色。所以,要吃到正宗的广式早茶,一定要来广东哦!

㈡ 广东有什么好吃的早茶小吃推荐吗

下面推荐四款好吃的早餐
1、蜜汁叉烧包
广州的蜜汁叉烧包可不是一个简单的包子而已,小小包子却也是大有名堂。正宗叉烧包采用肥瘦适中的叉烧肉作馅,包好蒸熟后软滑刚好,稍为裂开露出叉烧馅料,渗发出阵阵叉烧的香味。除此之外广东人做叉烧包,不仅要求包子本身松软,香而不黏,肉馅酥烂,重点是包子要开口,而且要求包子开口漂亮,能够完美地开裂。
2、虾饺皇
虾饺皇是广东一些老字号早茶店里必有的一道招牌点心。晶莹剔透的虾饺皇,鲜嫩细滑,面皮Q弹,虾仁饱满多汁,咬一口,就是满嘴流汁的美味,鲜美极了,而且一点也不腻。
3、肠粉
据说早前时期,广州街头上就有连绵不断地卖肠粉的叫卖声。以前肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料搭配有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉馅料主要是用糖腌浸的蔬果,再拌上点炒芝麻。肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米面制品,亦称拉肠、卷粉、猪肠粉。口感嫩滑,而且又美味多汁,早茶配上一道肠粉,简单却不失美味。
4、马蹄糕
口感甜蜜,入口即化的马蹄糕,是广东早茶里一道特色甜点。成琥珀黄色,半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味道非常香甜。马蹄糕的制作更是大有讲究,马蹄粉的好坏直接影响这马蹄糕的味道,从选材就很讲究。
今天的4款广东早茶就介绍完了,每一款都是经典中的经典,味道都是极正宗的,好吃又不贵的早茶,开启能量满满的一天。

㈢ 广州早茶排行榜前十名

广州早茶排行榜前十名:

1、点都德

点都德成立于1933年,将近百年的历史,早已经与广州城的起伏、与广州人的记忆融为一体。上班族进去喝一碗艇仔粥、吃两份肠粉,吸收早上所需要的全部营养,开启一天幸福生活。老大爷、大妈喊上三五好友,点开手机看看新闻、聊聊家常,边吃边聊,十分惬意。

位于珠江新城的点德都,是一家人气很旺的早茶店,而且也是外地游客来广州必点的一个茶餐厅,分店也很多。点都德用的是紫砂的功夫茶具,茶可以自己选择普洱或者铁观音,一般2个人的话,基本上点心4个足够了,还有点小撑。

㈣ 扬州有什么好吃的早茶

扬州的早点非常讲究,沿袭了淮扬菜的风格,大煮干丝和汤包是早点中的精品。大煮干丝非常考验厨师的刀工,是用豆腐切成的丝,配以高汤做成。看似不经意但是味道十分浓厚。扬州的“十大名点”是早茶桌上的常客。除此之外,还有芽姜、乳黄瓜、什锦菜、肴肉、豆腐脑 等。配上一杯“绿阳春”,早茶才算完整。因扬州土着多吃面,因此,扬州的面食也算很有名。扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。最有名的早茶店当属富春,不过当地人喝早茶却很少去富春,而是选择花园茶楼、冶春茶社、共和春、锦春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次:富春的三丁包好,冶春的翡翠烧卖好,花园茶楼的肉包好,毛牌楼的豆皮包好,锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝,还有卢氏古宅餐厅,喝早茶位子是需要等的,包子总体口味带点甜味,即便不是汤包,开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。

一、富春茶社

百年老字号的扬州早茶店,也是每个去扬州的游客必去体验的。

二、花园茶楼(兴城西路店)

扬州本地人中芹腊帆口碑第一的早茶店。



三、冶春茶社(丰乐下街)

《舌尖上的中国》第三集中提到的扬州早茶店。

四、共和春(甘泉路总店)

扬州早茶“三春”之一,以供应虾籽饺面为主,是本地人经常光顾的扬州早茶店之一。

如果自己家人吃,建议住在西区去花园茶楼,东区去锦春、金带围,市中心的去怡园。快餐式的去六必居。如果招待朋友客户的建议去国庆路的老富春,迎宾馆后面的趣园,西园宾馆门口的冶春。

冶春茶社

冶春茶社是一座久负盛名的百年老店。里面的点心口味都很不错,去的人比较多。

店里人很多,一般去的时候都要等位。

我们开始点菜吧!

来扬州吃早茶,一定要找一些代表性的,比如烫干丝,狮子头,五丁包,蟹黄汤包……这些嫌雹都要点到。

烫干丝 ,吃着清新寡淡,又不失鲜美。豆干切成细思,热水烫过捞起沥干水分,酱油浓郁的大豆香与干丝本身的香气互相融合,让人吃了回味无穷。


蟹黄汤包 ,里面蟹黄味很浓,汤汁很多,就是有点油腻,加了醋也解不了的那种油腻。


五丁包, 看图片也看出来了,皮比较厚,馅没有那么饱满,但好在口味不错,很鲜局巧口。

清炖狮子头, 很精致,一个肉球一个小盅,狮子头吃起来味道还是不错的,也不觉得油腻,肉粒切得大小合适,很有嚼头。

盐水鹅 ,咸香咸香的,很入味,鹅肉吃着也很好入口,肉肥瘦适中,很多汁。这个是极力推荐吃的。


总之,冶春茶社的东西还是很好吃的,价格也可以接受,吃过之后对扬州早茶还是有一个比较好的印象的。最后来一张全家福吧!

今年过年去的扬州玩,呆了两天,去了蒋家桥,富春和共和春第一天早上去的富春,人特别多,全是大圆桌,我和我媳妇那桌拼了4家,东西味道还可以,但是超级贵啊,我和我媳妇要了个8种口味的小包子套餐,一份蟹黄干丝,一个蟹黄汤包,单点了一个狮子头,还有两杯茶,花了120多,还没吃得饱,中午去的蒋家桥,他家的东西口味嘛一般般,饺面还不错,其他的东西口味应该说是没什么特色,不会很好吃,但也不难吃,但是价格很实惠,虾子饺面里面好几个馄钝再加上一碗面才6.5元,第二天早上去的共和春,共和春是我在扬州吃的最满意的一次,口味很好,价格也不贵,服务员也很亲切,当时点的扬州炒饭,蟹黄汤包,虾仁蒸饺什么的,总共花了40几块钱,我和我媳妇还没吃了,还打包了,其他扬州吃早茶的地方也没去,去的这三家,个人感觉共和春最好,其实这个你从这些地方的客源来看就能看得出来,去富春的全是外地游客,一个本地人看不见,蒋家桥游客和当地人都有,貌似本地人去蒋家桥标配好像就是饺面加煎饺,共和春去的外地游客比较少,大多都是当地人去吃早点。

武警医院门口地粢饭,东区大润发对面鱼汤面,俊河天城对面阿海面馆,皮市街的鸡蛋饼,甘泉路上的鸡蛋饼,东花园医院对面的干拌在腰花汤,东花园浴室傍边的锅贴,梅岭菜场对面巷子里的黄桥烧饼,琼花观的锅盖面,安康路头的串串。西区不熟就不知道了,好吃的还有很多,想不起来了。自己慢慢找都找出很多。




瘦西湖西门对面格兰云天酒店边上这家就不错,扬州本地朋友带我去的。

“早上皮包水,晚上水包皮”,扬州 美食 的代表首推早茶。

面对大街小巷的一家家令人眼花缭乱的早茶店,第一次去扬州的小伙伴怕是有点难以抉择,小贰这给你整理了几家扬州本地人钟爱的早茶店,每一家都足以代表扬州极具特色的早茶文化。

富春茶社

富春茶社始创于1885年,是一家正宗的百年老店,富春茶社的前身其实是一家“花局”,经后来的不断演变,成为今天扬州人心中喝早茶的必去之地。

富春茶社结合花、茶、点、菜,以色、香、味、形俱佳,闲、静、雅、适取胜为特色,受到巴金、朱自清、冰心等众多文艺巨匠的喜爱。

推荐:“扬州双绝”——千层油糕、翡翠烧麦,三丁包子,大煮干丝,水晶肴蹄,三丝刀鱼面等

人均价格:64元

营业时间:06:30-13:30 16:00-19:30周一至周日

地址:扬州市广陵区国庆路得胜桥35号(近文昌中路)

冶春茶社

冶春茶社是一家有着两百年以上 历史 的百年老店。

冶春茶社算得上是诗画中的茶社,它身处在有树、有水、有桥、有榭的自然园林中,金色稻草为顶,木板为壁,玻璃为窗,来这里捧上一杯香茗,倾听清溪翠柳中传来的阵阵鸟鸣声,颇为幽静。

推荐:黄桥烧饼,葱油火烧,徽州饼,大煮干丝等

营业时间:07:00-22:00

1.地址:丰乐上街8号(冶春园底商) 人均价格:76元

2. 四望亭路279号(太和广场店) 人均:58元

3. 荷花池路102号(荷花池店) 人均:55元

趣园茶社

据说这里是干隆皇帝四次驾临之地。趣园茶社位于瘦西湖西侧的迎宾馆内,可谓是曲径通幽处的一家园林式茶馆。享受完美味的早茶,再去瘦西湖逛一逛,人生美哉~

推荐:蟹黄汤包,翡翠烧麦,灌汤蒸饺,京果粉,水晶汤圆(菜馅和肉馅的)

人均价格:126元

营业时间: 07:00-10:00 11:30-13:30 17:00-20:30

地址:长春路1号(迎宾馆馥芳园北门旁)

皮包水茶社

这是一家上过舌尖2的茶社,位于繁华的东关街,非常容易找到,一到早茶时间,门口的客人络绎不绝。听说这里还有说书的哟~

推荐:蟹粉汤包,乌米松子烧麦,千层油糕,绿杨春盖碗茶

人均价格:56元

地址:扬州市广陵区东关街153号(老街足艺旁)

五亭吟春茶社

古色古香的店面环境,装修很有特色,同时性价比也非常不错的一家店~

推荐:糕点,豆腐皮,蟹黄汤包,虾籽馄饨,小煮干丝

人均:39元

营业时间:06:00-12:00

地址:扬州市广陵区国庆路95号


共和春

共和春是扬州茶社“四春”里十分平民化的一春。它的前身叫做“四美春面馆”。

创始人王学成是面店的跳面工人,纯人工手作面条,由面团在粗杠下压成薄片,再用达到切成细丝。堪称绝活。

推荐:虾籽饺面

人均价格:19元

地址:扬州市广陵区甘泉路79号

锦春大酒店

近几年蹿红的“网红”茶社,皮薄馅多的三丁包,色泽动人的紫米粥,油光亮丽的盐水鹅都是他们家招牌。

推荐:三丁包,紫米粥,盐水鹅,烫干丝

人均价格:50元

地址:扬州市广陵区泰州路70号(近东关古渡宋城名都)

花园茶楼

扬州的老字号,以面食为主。在他家吃早茶可以尽量随意一点,有一种80、90年代的感觉。

推荐:青椒肉丝拌面

人均价格:44元

地址:扬州市邗江区兴城西路83号

九炉分座

由于老板起初以九眼炉灶烧茶,故得九炉分座的名称。它主营的是扬州早点与淮扬菜系。

推荐:三丁包、烫干丝、烧麦、干拌面

人均价格:28元

地址:扬州市广陵区徐凝门路25-27号(何园斜对面)

卢氏古宅

建于清光绪年间扬州现存最大的盐商住宅建筑,被誉为“盐商第一楼”的卢氏盐商古宅,占地面积过万平方米,相信在这样的建筑中吃个早茶,肯定是别有一番滋味吧~

推荐:翡翠烧麦,蟹黄汤包,烫干丝,三鲜煨面,五丁包,卢氏蒸饺,清炖狮子头

人均价格:104元

早茶时间:07:00-10:00

地址:扬州市邗江区康山街22号(近唐山文化园)

tips:每家早茶都得提前排队哟!

正好在今年的八月初去了一次扬州。江南的七月,梅雨季刚刚过去,湿度不是很大,但天还有点闷热,有树荫的地方却也较为凉爽。早茶,在扬州文化里已然是一张闪亮的名片。"扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”我连着两天去了趣园茶社,这里曾是瘦西湖一景,如今作为扬州迎宾馆的淮扬菜品鉴店,接待过多国领导的迎宾馆占据了扬州最佳的地理位置。 早茶种类繁多:虾籽馄饨、蟹黄汤包、五丁包、大煮干丝、千层油糕、流沙包、肴肉、扬州酱菜、黄桥烧饼等等,总之面点小菜无不使人垂涎欲滴,这在扬州才是一日之晨正确打开的方式之一。

不单单是要吃讲究的早茶,那会古运河扬州段是整个运河中最古老的一段,运河哺育了扬州,是扬州的“根”。而在扬州古运河畔,也一定要去品尝“运河味道”。“运河味道”是紧邻扬州古运河的一家餐馆,这里的菜品精致美味,小龙虾极其新鲜,红烧鲢鱼头+狮子头的全家福也蛮有特色,牛腱子味道足足的,上汤海参,梅菜烧黑猪肉……道道菜都好吃的停不下来,窗外的运河静静的流淌着,窗外是美景窗内有 美食 。

其实不论是扬州的早茶还是正宗的淮扬菜系,每一道都有其独特的讲究之道,哪怕就是一个扬州炒饭,看过大师的技艺表演,也会让你赞叹不已,360行,行行出状员说的就是这个理。

有机会要再去扬州走一走。

Top5蒋家桥饺面店

我去的是广陵路上的一家,本地人来的比较多。早上来,给你点好餐,一句都不带跟你多说就去干活了,人是真的很多。以前我上学的时候来过一次,现在的店重新装饰了下,环境比之前好一点了,不过跟接下来要说的几个茶社还是有很大差别的。不过人家毕竟是走平价路线的,不要这么在意。他家的饺面的量很足,其实两个人分一碗,再点个锅贴或者包子什么的就饱了,可是我每次去都会夯吃,一个人把一碗都吃了,也许是他家的面汤有秘制的配料,让人吃的不肯停。



他家用的是碱面有劲道,胡椒味重但很鲜

Top4花园茶楼

这家店也开了好几家,我去的是兴城路上的一家,也是听说当地人去的比较多。反正在扬州,只要稍有名气的早茶店,餐点都忙的不得了,这上一桌的客人屁股刚离开椅子,下一桌的客人就已经坐下了,你不手疾眼快,那你就站着吃吧。

他家的包子都挺好吃的,口味都有点偏甜,吃起来松松软软的,我最喜欢吃他家的五丁包。(你是不是只吃过三丁包)这个里面竟然有海参丁和虾丁,价格嘛7块钱一个,是不是想想就划算,这么便宜竟然能吃到海参。两个包子加一杯现榨豆浆,完美。不够的话就再来一个豆腐皮包,也是强推的。



包子打滚



皮薄馅足

Top3皮包水茶社

去的是望月路上的一家,这家装潢就有点格调了,有些古色古香的意思。还有评书先生。




我觉得他家最有特色的是蟹黄灌汤大包。你见过吃汤包还要用吸管的嘛。这个是真的能吃到蟹黄的。



这个鱼汤馄饨,在冬日的早晨来一碗,绝对从头暖到脚,鱼汤鲜美 健康 ,和蒋家桥的饺面是两种不同的美味。



满满的一大碗

Top2富春和冶春

这两个春,可都是声名在外的,有很多很多家分店,接待过各种名人雅士,现在游客去的最多的早茶店也是他们了。富春的魁龙珠茶,千层油糕和三丁包也算他家特色。大家来基本都是默认套餐,第一次去的也不知道可以单点,一套下来就得四五十。名声虽然大,但说句可能会被喷的话:我真没觉得比其他店好吃多少(这是我个人看法),不过觉得贵是真的。但人家能开这么多年生意这么好,就是他的本事。




冶春的话比起富春,环境更加舒适,建筑是园林式的。




他家我觉得比较好吃的是烫干丝,就是干丝加一些酱油,早上吃起来也觉得格外清爽。人少的话小份的就行了。那种豆制品的鲜美在酱油的激发下显得格外出众。不过总体价格不亲民就是了。大佬们也可以试试他家的肴肉啊。




肴肉

Top1趣园

这家是这里面最最贵的地方了,欸,人家也是最有bigger的,黑珍珠二钻,在迎宾馆里面,还在瘦西湖景区,风景自不必说




这家我倒是觉着贵的还有几分道理,所有的早点都做的很精致,看着很有食欲。加上这消费环境,吃完还能免费游玩江南水乡的园林,顺便还能看到对面的瘦西湖。



翡翠烧卖





以上是我自己的一些感受,不喜勿喷

㈤ 早茶哪些好吃

亲,我来回答你的问题哦,我吃过哦~
虾饺,以鲜虾仁作馅,是名副其实的虾作饺子。虾饺始于本世纪二十年代,是广州河南乡间一家小茶楼的老板所创制。据说,小茶楼处于水乡,常有渔民在河面叫卖鱼虾,老板便收买活虾,配以猪肉、笋等作馅,别出心裁地制作出虾饺,以虾之鲜美而驰名广州。后来虾饺的制作不断改进,其形如拇指头般小,呈半月弯形,透明的皮裹着鲜红的虾仁,可谓“红装素裹”,小巧玲珑,色、形、味俱全,体现岭南饮食的风味与特色,是广州早茶的美点。

糯米鸡是中国广东点心的一种。制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

马蹄糕,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。此品以广州市泮溪酒家的为最有名。因其所处的泮塘是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,味道香甜,可以做成多种点心、小吃。以它做成的马蹄糕,是泮溪酒家的传统名食,四季皆宜。

及第粥, 广东小吃。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。

肠粉是一种使用米浆作成的中国广东小吃,因其薄皮是以布拉成,所以又称布拉肠粉,或简称拉肠。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅。也是广州、香港酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主。

㈥ 深圳早茶十大排行榜

深圳早茶十大排行榜:海皇渔港、凤凰楼、唐宫海鲜舫、潮江春、利宝阁、春满园、金皇廷、京基·粤菜王府、国贸旋转餐厅、利苑酒家。

1、海皇渔港。这家早餐餐厅位于南山区南海大道2005号海王大厦裙楼3楼,是一家老牌早茶餐厅,深受广大食客的喜爱,这里经常会出一些特色美食值得品尝的有榴莲酥和凤爪烧鹅、奶黄包以及杨枝甘露等,口味还不错,虾胶必点。