1. 什么鸡蛋最好吃吃
1.糖醋荷包蛋
食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量
做法：1)将鸡蛋清洗干净。
2)将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火。
3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破。
4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水。
5)盖上锅，中火烧开。
6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身。
2. 什么鸡蛋最好吃
应该是土鸡蛋缓蠢激比较好现在真正意义的土鸡蛋越来越少，只有农村家里散养的土鸡蛋可以真是真正笨鸡蛋，因土鸡蛋不含任扰袜何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，蛋白质含量提高5%-6%，脂肪降低3%，胆固醇降低19.8%，口感香鲜、质嫩无腥味。 土鸡蛋营养丰富，是女性美容膳食中重要的组成原料。每天一个蛋并不多余。 如果血胆固醇不超标，就不必刻意抛弃蛋黄。鸡蛋是蛋白质质量最高的食物 吃鸡蛋最好是档纳真正笨鸡蛋
3. 什么样的鸡蛋最好
1
如果不慎吃了含有沙门氏菌的坏鸡蛋，可导致呕吐、腹泻和腹痛等，甚至引起全身感染。
有的病菌还可导致人体脱水、酸中毒、休克，严重的还会死亡。因此在选购鸡蛋时，要小心为好。
2
不管什么鸡蛋，都含有等量的蛋白和蛋黄，其营养含量基本都相同。挑选鸡蛋，挑的不是
营养含量，关键是要挑选那种新鲜程度高、不含农药、安全无毒、细菌极少的鸡蛋。去买鸡蛋时，对于已经包装好的鸡蛋，应选择购买大品牌，那样的才是放心产品。还要看鸡蛋的生产日期，最好购买七天之内的，这样才能保证鸡蛋的新鲜。
3
挑选散装鸡蛋时，要看鸡蛋的外观。如果蛋壳上有沙点，这样的鸡蛋不要买。因为这样的
鸡蛋蛋壳薄，细菌很容易侵入鸡蛋内部。可拿起鸡蛋在耳边摇一摇，听听它的声音。倘若没有声音，就是新鲜鸡蛋，倘若有水晃荡的声音，那就是陈蛋。
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买回的鸡蛋要用水泡。可以把买回家的鸡蛋放在水里进行检测。倒入一小盆清水，把鸡蛋
放进水中，如果鸡蛋能够迅速地沉底，那就证明是新鲜的鸡蛋。如果鸡蛋漂浮在水面，这样的鸡蛋就不能吃了。
5
打开鸡蛋之后，新鲜鸡蛋的蛋黄是接近半球型的，富有弹性。同时，你还能看到蛋白分成
浓稀两部分。如果鸡蛋越新鲜，蛋白的分界就越明显。
6
要挑选洁蛋。有的人以为蛋壳粗糙的鸡蛋新鲜，其实不然。光看蛋壳的光滑程度，并不能
说明鸡蛋是否新鲜。因为很多厂家为保证鸡蛋的清洁，在出厂前会进行一番清洗消毒，再涂一层油脂，于是鸡蛋的外壳便显得光滑。为何要这样做呢？因为鸡的产道和粪道结合在一起，蛋壳表面很容易残留鸡粪。倘若不加清洗，鸡粪中的细菌很容易侵入蛋内，从而引起污染。
7
买回家的鸡蛋，最好要装在塑料袋里面，避免污染冰箱中其他的食物。倘若你担心清洗鸡蛋会影响保存质量，可用干布把鸡蛋壳表面的沾染物质擦拭干净，再用塑料袋装好，放入冰箱保存。
4. 什么样的鸡蛋最好吃，最健康
肯定是绿色饲料喂养出来的鸡蛋了，不过市面上不多，要想买的话推荐世纪天缘的桑叶生态蛋，味道好，营养高，无论是自己吃还是送人，都是不错的选择！
5. 最好吃的蛋是什么蛋
鹅蛋的脂肪含量最高，同时它的胆固醇和热量也是最高的，并且鹅蛋含有的铁元素与磷元素也是最多的。有很多人认为鹅蛋的营养价值要逊色于鸡蛋和鸭蛋，其实不是事实，鹅蛋的水分占比60%，蛋白质13%，脂肪12%，和其他两种家禽的蛋相比，鹅蛋的热量最高。一般来说鸡蛋比鸭蛋好吃，鸭蛋比鹅蛋好吃，如果一定要强调哪个好吃，那应该在同一种做法的情况下比价，现实情况是鸭蛋一般都做咸鸭蛋，当然，个人口味也有区别，有些人不吃鸡蛋的。
若想吃鸭蛋和鹅蛋的炒菜，在蛋液里放上些许料酒，这样炒出的蛋会更加有味，鸭蛋还是做咸蛋最有味道，咸蛋在手无论是吃馒头还是喝粥，都会吃的津津有味。
6. 蛋类中什么蛋最好吃
按蛋白质含量来计算，蛋类在各种优质蛋白质来源中是最为廉价的一种。它不仅营养优良、平衡、全面，而且易于烹调，烹调中营养损失很小，是极好的天然方便营养食品。 蛋类包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等鸟类的卵，其中以鸡蛋最为重要，鸭蛋和鹌鹑蛋次之。各种蛋类的营养成分差异不大。 鸡蛋的蛋黄和蛋清分别占蛋可食部分的１／３和２／３。蛋黄中集中了鸡蛋中的大部分矿物质、维生素和脂肪。 蛋类的蛋白质含量在１１％～１３％之间，略低于瘦肉，但质量优异。鸡蛋的蛋白质是各类食物蛋白质中物质价值最高的一种，各种氨基酸比例合理，经常被作为参考蛋白使用。 蛋类的脂类含量在９％～１５％之间，几乎全部存在于蛋黄中，蛋白中含量极少。蛋类脂肪以与蛋白质乳化的形式存在，容易消化，其中不饱和脂肪酸比例较高，并伴存较多磷脂和胆固醇。蛋黄中含有大量的胆固醇，达１７００mg／１００g，故食量要适当。 蛋类含有几乎所有种类的维生素，其中维生素Ａ、维生素Ｄ，硫胺素、核黄素、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12等较为丰富。蛋黄的颜色来自核黄素、胡萝卜素和叶黄素，其颜色深浅因饲料不同、类胡萝卜素类物质含量不同而异。 蛋类含有多种矿物质，但是钙主要以碳酸钙的形式存在于蛋壳中。鸡蛋中的铁含量较高，但因含有妨碍铁吸收的卵黄高磷蛋白等蛋白质，其吸收利用率较低，仅为３％左右。鹌鹑蛋的某些矿物质和铁、锌、硒等含量略高于鸡蛋。
7. 哪个品种的鸡蛋最好
1.现在市场上的鸡蛋有土鸡蛋。洋鸡蛋、乌鸡蛋等品种，土鸡蛋是由土鸡所生，洋鸡蛋就是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋，也就是普通鸡蛋，从营养成分来说，土鸡蛋比洋鸡蛋的营养更高一些，但是差异不大，而且土鸡蛋中的叶黄素含量要高一些。乌鸡蛋是由乌鸡所生，是一种名贵鸡蛋，乌鸡蛋里面含有硒和烟酸，是普通鸡蛋没有的，营养要丰富些。
2.不过从营养含量来说，乌鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋却没有多大差异，因此人们想买市场上贵的鸡蛋，也是由于心理作用，而从安全性来讲，土鸡是属于自然环境生长，吃的是天然食物，生下的鸡蛋比饲料鸡蛋更安全，不过如果饲养管理不到位的话，不管是哪种鸡蛋，受污染的概率都是很大的。也有很多消费者认为，土鸡蛋和乌鸡蛋吃着香，像洋鸡蛋吃起来就没有什么味口，主要是因为土鸡蛋和乌鸡蛋它们通过散养，鸡蛋营养更全面，所以鸡蛋的风味也是比较独特的。由此也可以看出，不管是什么鸡蛋，它们的营养大体上没有什么区别，不过从口感和风味来说，土鸡蛋和乌鸡蛋要占据上风，所以大家喜欢吃什么鸡蛋还要根据自己个人喜好决定。