1. 在盐城让你最难忘的美食是什么
虽说我不是盐城人,但由于读书在盐城,对于盐城的吃的我还是有很多了解的。盐城主要菜系还是比较偏向于淮扬菜的大系,不是很重口,和川菜湘菜这些也是有着天壤之别。盐城的菜主要汤汤水水的也多,口味清淡,对于调料也不是很重视,主要还是对食材本身有着比较高的要求,以及很是在意保留不同食材碰撞之间产生的口感,不会像川菜等由花椒等香味和口味过于重的掩盖掉那些融合而成的味道。
那在我吃遍盐城美食后,最喜欢的菜是那些呢。
第一个就是盐城的一个甜品藕粉圆子,喜欢甜食的我真的太喜欢甜甜的圆子了。苏州有桂花糖圆子,盐城则有藕粉圆子,用紫红Q弹润滑的藕粉包裹住芝麻碎和花生碎组成的馅心,口味弹润的同时,带着坚硬有嚼劲,无论是藕粉还是花生碎芝麻碎这些都是很健康的食材。直接吃花生碎这些都会觉得很干很堵喉咙,但是外面包裹里藕粉之后就不会了,藕粉煮后那种软嫩滑滑的感觉,和坚硬的花生碎碰撞在一起,在喝上一口糖水,美滋滋。
草炉饼
2. 天津必吃的5家餐厅8种美食,让你的小长假周边游更完美!
天津包子也是远近驰名的,尤其是老字号狗不理全国文明。
与南方精致小巧包子不一样,天津的包子随意、粗犷,吃起来方便解馋。这与早期开端口的 历史 也有诸多关系。
但是名气最大的,未必是我想吃的。
吸引我的是那种靠口口相传,依托本地食客代代守护的店,例如这家陈傻子。
说起来,北方管子的名字总让人感觉很平民,比如好想你酸枣,曹姐煎饼等等,而南方则是绿波廊、新白鹿,这也是南北一大差异。
在陈傻子,包子几乎每桌必点,而且包子馅儿的品种不少,有十几种,比较推荐的有三鲜、豆芽菜、干菜包等。
尤其豆芽菜包子,北京没有,也是朋友力荐,是腐乳入馅儿,纯素。包子都是现包,带着蒸屉上桌的,吃着热乎乎。
另外,这家津门风味炒菜也不错。
八珍豆腐、老爆三是我们经常点的两样儿津门当家菜,每家餐厅做的会稍有差别。陈傻子家的八珍豆腐料足,鱿鱼、海参、大扇贝、瑶柱、鸡丁、香菇,满当当一大盘,用勺子从下往上,豆腐和海鲜,满口香。
天津菜馆,主打水爆肚和鲅鱼饺子。
几个吃货不辞辛苦,步行找到这里,饿的扶墙进,撑的扶墙出。
水爆肚超级嫩啊,用店里的麻酱和辣椒油拌匀,特别脆嫩爽口。
饺子二两起点,一两5个。
据说鲅鱼的好吃,那我就试试。在北京吃过鲅鱼饺子,馅儿都比较稀,饺子包完了挺大,煮完了就缩水成了片状,并没有吃出鲅鱼饺子的美味。
聚香林的饺子上来,圆圆的饺子躺在盘子里,用筷子一夹,咦,馅儿很饱满呀!跟之前吃过的大有不同。
小心翼翼的咬开,嚯,这那里是鱼肉馅儿简直就是鱼肉丸子,口感q弹。感觉鱼肉馅儿是用充足的时间打上劲儿。
用来调味儿的韭菜适量,并不喧宾夺主。
长这么大,终于吃到了鲅鱼饺子的美味精髓,瞬间爱上!10个鲅鱼饺子20元,很值!
这里也可以吃到传统的津门炒菜。
如果你在天津只能吃一顿,我很推荐这家聚香林。
因为错过了午餐时段,提前mark的餐厅已经歇业,所以开车到了这家稍远的餐厅。但是赶巧了,这家餐厅正点等位很厉害,我们恰巧错过了高峰。
八珍豆腐是头牌大菜,盘子也比其他的菜大了一圈。
嫩豆腐炸锅,深埋在豪华的海鲜配菜之下,鱿鱼、海参、大扇贝、鸡丁、香菇,满当当一大盘,荤素结合。这道菜也是天津菜的代表,而这家的豆腐,也是一绝,清淡不寡淡,豆腐的味道很足。
手工豆皮是这里的特色,制作间就在店门口,好神奇的制作过程。 结皮、挑皮两道程序尤为重要,20分钟挑一次皮。
火侯掌握不好,出锅的豆腐皮就会过嫩或过老,容易折断而且影响口感。
老爆三,腰花火候和味道都控制得不错。
还有我们喜欢的水爆肚,比聚香林调味上稍差,但爆肚的口感恰到好处,一点也不柴。
喜欢鲅鱼或者喜欢饺子的,也可以尝试下蒸饺。
滨海新区这家主打蒸饺的店,鲅鱼蒸饺32元,蚶子白菜蒸饺28元,个头很大,鲅鱼的依旧好吃。
跟鲅鱼馅儿比起来,蚶子白菜就稍微油腻了一些,喜欢清淡的店家推荐可以点三素馅儿。
这家餐厅依旧保留了天津菜菜量大的特点。
看来,1-2个人来天津 旅游 想吃爽天津菜真是要懂适可而止啊!
谈起天津的早餐,天津地主表现得格外自豪,到天津 旅游 的人,则是回来后念念不忘。
因此一天的开始,也值得好好计划一番。
只要是市区的酒店,附近就一定会有菜市场,那这早餐就有着落了。
清晨时分,蔬果摊位还没开始营业,但热乎乎的早餐摊已经开始忙叨了。
我们酒店附近的容迁东里的菜市场,就在居民楼之间。门口的煎饼摊、墙后民居一层的烧饼摊,拐角的炸糕摊,再往里走还有油条油饼、豆浆老豆腐。
糖油饼1.2元一个,炸糕也是如此价位,吃起来让人心头嘴上都很开心。
若问天津煎饼果子真有何种不同吗?负责任地说,天津的与北京的在口味上真有不同。
两地在用料上差不太多,但在原材料的精细程度上,天津远远高于北京。天津的煎饼果子没有多样的面,也不会夹榨菜、生菜、甚至火腿肠来满足多样食客的需要。它就是它,一直没有变化。
看似简单的绿豆面糊、新鲜的鸡蛋、适可而止的调味料,但绝不止于表面的这些。天津好吃的煎饼果子,绿豆面是自己磨的,果子和果饼儿是现炸制的,甚至辣椒酱也并非统一采购而是老板动手做的。
不吝惜时间去一样样把简单原料加工妥当,是天津煎饼果子名符其实好吃的不二法则。
如果看到 “传统石磨煎饼”,也要试试。
2斤绿豆泡水,用石磨磨出的绿豆面可以做二十个煎饼。这种绿豆面的面皮不如精加工的细腻,但在推崇粗加工食物有益 健康 的现代,可是略显珍贵了。
天津餐厅很多中午只营业到14:00或14:30,晚市18:00或17:30营业,所以一定注意时间。
别因为贪玩而找不到吃饭的地方。
3. 推荐下盐城滨海 山芋腔 哪些菜好吃
萝卜乌子、蓬面疙瘩、草鸡汤、滨海混子、山芋干插粥紧兜……这些都是看菜名好奇点的,味道还行,很有体验感的餐厅
4. 盐城有些什么好吃的地方
有很多哦!!!
从早饭说起来,路边奶奶阿姨卖的鸡蛋饼,要加一根火腿肠,最好吃;然后就是鱼汤面,要放一点咸菜,超级推荐!!!!还有大米饼夹油条,配一杯豆浆,也是一种吃法;早上一笼蒸饺或者汤包也是超级推荐,其中蟹黄汤包真的超级好吃!!
中午和晚上有几道主食也非常好吃,就我们通常说的肉圆(也就是狮子头),红烧肉圆!滨海的香肠,要蒸一蒸就很好吃!!还有大纵湖的螃蟹,我小时候吃过,真的肉质十分鲜美!!!还有盐城着名的八大碗!!!!
盐城真的是一个鱼米之乡!!!!!
5. 天津滨海新区必吃美食
天津滨海新区必吃美食有贴饽饽熬鱼、馄饨、煎饼馃子、狗不理包子、叉子火烧。
1、贴饽耐卖搭饽熬昌拿鱼
贴饽饽熬鱼是一道地方的家常小吃,特点是饽饽颜色金黄、底面焦脆、味鲜汤浓、鱼骨酥软。正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做,而叫一锅熟,就是贴饽饽和熬小鱼同时在一锅里做熟上桌。
6. 天津滨海新区哪家海鲜好吃
天津滨海新区海鲜好吃有避风塘海鲜酒家、金海岸海鲜酒家、海上人家。
1、避风塘海鲜酒家:该餐厅以新鲜的海鲜和独特的烹饪方式而闻名,菜品价格适中,口味也比较地拿野道胡敏宴。
2、金海岸海鲜酒家:该餐厅环境优雅,菜品种类丰富,其中的花甲和蒜茸扇贝备受好评。
3、海上人家:该餐厅以其独特的建筑风格和精致的菜品而受裤银到欢迎,其中的蒜蓉牡蛎和麻辣小龙虾都是经典美食。