⑴ 香辣豆干怎样做好吃
香辣豆腐干
“分享一个麻辣豆腐干的做法，做出来的麻辣豆腐干麻、辣、香，有嚼劲，下酒、解馋、做小零食，百吃不厌。好吃到让你吮手指的豆腐干，关键还简单易做，零失败，喜欢的朋友不妨也来试着做一做。”
原料：豆腐干、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、花椒粒、大蒜末、白糖、白芝麻、生抽、蚝油。
做法步骤：
第11步、吃不完的麻辣豆干一定要密封冷藏保存！不要见风，不然会风干哒。
⑵ 豆干如何弄好吃
酱香豆干怎么做好吃
准备花椒，干红辣椒，白糖，大蒜，生姜，郫县豆瓣酱，豆瓣酱以及五花肉，尖椒，香菇，豆干。
1、先把大蒜，生姜切碎，郫县豆瓣酱也要剁得碎一些，干红辣椒剪碎，尖椒香菇切成丁，五花肉的肥肉取下来，单独切成丁状，瘦肉丁，豆干切丁。
2、锅里面烧热加一些植物油，肥肉放进去煸炒，把油脂煸炒出来，表面微微变焦就可以把瘦肉丁也放进去，翻炒到变色，加入大蒜，生姜碎香味炒出来。
3、再加郫县豆瓣酱，豆瓣酱，花椒，干红辣椒，翻炒出红油，再加入豆干以及香菇，翻炒到酱汁均匀的粘附在食材上面，加入适量的水，用大火炖煮几分钟，汤汁收干翻炒几下，再加入白糖以及尖椒翻炒均匀就可以吃了。
麻辣豆干零食怎么做好吃
准备茴香籽，盐，油，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，老抽，白糖，麻椒，花椒，干辣椒以及白豆干。
1、豆干取出来清洗干净，把水分沥干，然后就可以把它切成小三角形的形状，辣椒剪成段状，和花椒一起备用，锅里面加入适量的油，烧到7成热的时候，把豆干放进去煸炒，需要不停的翻动，等到两面金黄就可以捞出来控油。
2、锅里面留一些热油，加适量的白糖，快速翻炒，一直到变成焦黄色冒泡，然后就可以把豆干放进去，翻炒均匀上色。
3、准备一碗水，里面加入适量的盐，老抽，糖搅拌均匀倒进去，用大火烧开，再用小火慢慢炖煮，等到汤汁差不多收干的时候，加入了茴香籽，胡椒粉，辣椒粉，花椒水翻炒均匀，这样就可以盛出来吃了。
豆干放冰箱能放多久
豆干中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和脂肪等，易于滋生细菌;而冰箱中的环境只是不适合细菌滋生，不能抑制细菌的生长，因此也不能将豆干长期保存在冰箱，所以一般豆干放冰箱能放2天作用，经过杀菌处理的话，可以放3天左右。 对于包装好的豆干可以在保质期之前都放在冰箱保存。
⑶ 香辣豆腐干怎么做好吃呢
豆腐极易烹饪，煎炒烹炸想怎么来都行，可塑性非常的强，容易入味。老豆腐适合煎炸，嫩豆腐适合凉拌，不管怎么样，豆腐做出来的菜既简单又好吃，营养也丰富，所以很多人追捧它。
出锅的香辣豆腐干放凉之后当零食更佳，就怕你吃不够。
小贴士
刀面上撒些水，切豆腐的时候豆腐不容易粘刀上；
油炸豆腐一定要炸干，炸透；
豆腐水煮后变软才好；
豆腐拌辣椒的时候一定要小火，谨防辣椒烧焦发黑；
豆腐干刚出锅时吃下饭，放凉时当零食解馋；
辣椒粉要粗细两种，粗辣椒粉提香，细辣椒提色，色泽更红艳；
⑷ 麻辣豆腐干怎么做好吃又简单
麻辣豆腐干好吃又简单的做法就是买一包火锅底料，把豆腐干切片过油炸一遍，然后起锅把火锅底料炒出红油放香料和调料，再放炸好的豆腐干翻炒均匀就好啦。
⑸ 怎么做豆腐干
豆腐干是比较常见的豆制品的一种，相较于豆腐的柔软相对比较硬，比较有嚼劲，老少皆宜。生活中我们经常拿豆腐干炒菜，或者做汤，而且也是吃火锅必不可少的材料。豆腐干做法有很多，我们常见的有芹菜香干盖饭，也可以是一道菜，也可以做肉丝汤。做汤更有味道。
不同的人有不同的口味，因此对于豆腐干，一部分人喜欢当做一道菜来就饭吃，还有人却喜欢它熬制的汤。豆腐干是豆腐的一种，因此营养价值很高，女性多吃还可以美容。雪菜炒豆腐干、芹菜炒豆腐干、腊肉炒豆腐干等等都是常见的豆腐干做法。
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，因为雪菜本身就含有盐分，所以依据个人口味再酌量加点盐，出锅前放入味精调味即可。
芹菜炒豆腐干。芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成段，豆腐干冲洗一下，切成条。弄点大蒜切成末，锅里倒油，烧热后先下蒜末爆香，之后放入豆腐干翻炒。当豆腐干表面微微有些起泡时放入芹菜，加适量盐、酱油，大火炒熟之后，出锅前加点味精，再淋上点芝麻油即可。
腊肉炒豆腐干。腊肉冲洗干净，切成薄片，豆腐干切成条，再将大蒜叶洗净、切段，大蒜切末。锅里倒入少许油，烧热之后先爆香蒜末，再下入腊肉煸炒。因为腊肉中有很多肥肉，慢慢能够将油分煸炒出来，等到开始出油了，就可以放入豆腐干翻炒。腊肉中也含有很多盐分，所以在调味时要注意适量，加点酱油着色。快出锅前下入大蒜叶，稍微翻动几下，就可以加味精装盘了。
韭菜炒豆腐干。韭菜洗净，沥干，切成段，豆腐干切成条。锅里倒油，油温烧至八分热时先炒豆腐干。等到豆腐干变色时，再放入韭菜，不然炒的时间过长，韭菜就变黄了。翻炒过程中加盐，炒匀后加味精出锅。
卤豆腐干。锅里放水，倒入酱油、盐、五香粉、茴香、八角、桂皮、大葱段、生姜片，想要吃辣一点可以现在就放入辣椒，将水煮开。如果有卤牛肉的汤汁就更好了，直接可以拿来用。豆腐干可切可不切，放入汤汁中，大火再次煮开后转小火，慢慢熬煮，让豆腐干彻底吸收料汁的味道。等到完全入味后，加味精，搅匀后捞出豆腐干即可食用。一般是吃多少拿多少，其余的还是浸在汤汁里。
豆腐干怎么吃，可以根据自己的口味喜好来选择。炒着吃，和雪菜、芹菜、腊肉等等搭配炒一道菜是非常美味的，而卤制的豆腐干更是美味，是很多老年人、儿童所喜爱的。豆腐干做法很多，还有很多做成小零食销售的，不同做法不同味
⑹ 居家分享五香豆腐干的简易做法，鲜嫩又解馋，孩子爱吃的家常美食
大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以旦配上的孩子品尝。
在我们的日常生活中，
虽然有可能除去三餐之后，
父母对于孩子的零食配置很难控制“量度”，
但对于零食小吃的营养控制，
其实作为父母的也是能小小“干预”的。
就拿笔者来说，
家中孩子虽然平时零食也橡判吃了不少，
但大多数都是由笔者亲自烹饪，
无论是蜜饯、炒货、糕饼、又或者饮品，
笔者都是手到擒来。
而对于笔者今天分享的这款五香豆腐干来说。
它既可以梁迟改作为家常菜的常见款式配备，
也可以作为日常零食小吃品尝。
而且豆制品的营养一般都非常丰富，
适当吃一点的话，
对孩子的身体成长也是非常不错的。
如果您对今天这款 育儿 美食 的烹饪方法也非常感兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【 美食 名称】：五香豆腐干。
【准备原料】：老豆腐一斤，八角两个，桂皮一块，熟白芝麻10g，五香粉一勺，1.5厘米的大粗5段，白砂糖8g，盐和鸡精各1g，两勺蚝油，一勺生抽。
第一步：首先把准备好的老豆腐切成8mm厚度，长宽大小4cm的薄片，随后用吸水纸吸干表层的水分之后，直接放入100ml六成油温的滚油中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。
第二步：随后把油炸好的豆腐干倒入另一个锅中，加入和食材齐平的清水，准备好的大葱段，八角，桂皮，五香粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，均匀搅拌，开大火煮沸。
第三步：如果父母是把这道 美食 当做家常菜给孩子品尝，那只需焖煮20分钟左右，然后关火在焖10分钟就可以上桌品尝了；而如果你是把它当成日常的零食小吃，那就需要把锅中的汤汁熬干，让豆干呈现出微干的状态，这样才能体现出零食小吃的品尝乐趣。
当然啦，
我们在吃的时候也可以适当撒一些白芝麻，
不仅增香，
而且可以提升营养。
如果您对今天这款 育儿 美食 也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
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