昆明市区什么好吃

Ⅰ 昆明有什么好吃的

昆明是一个气候宜人的地方， 昆明四季如春，这里不仅气候温暖，还有很多美食，有空一定要去昆明吃当地的特色美食！

1.过桥米线

过桥米线的起源可以追溯到清朝末年，据说是有一个秀才在桥笑余上吃了一碗热气腾腾的米线后，顿觉清香爽口，于是回家后将其发扬光大了。 过桥米线在全国各地都有分店，而且各地口味都有自己的特色。 云南地区的过桥米线以“清汤、鲜嫩、味美”闻名，其中以蒙自生产的蒙自过桥米线最为正宗。

云南的许多地方都有着自己着名的“正宗”过桥米线店，其中最出名的当属蒙自“过桥”米线。 “过桥”是蒙自县地名由来，在蒙自有一座石拱桥，名叫“大石桥”，过桥米线就是从这一桥上流传开来。 蒙自人制作过桥米线有个传统方法：用新鲜的猪后腿肉加入少许盐、味精、胡椒面、葱姜水腌制后再揉成面团；将肉切成薄片加入酱油、精盐、味精搅拌均匀；另取锅碰慎滚上火下入猪油烧热，再将肉片放入油锅里滑散炒熟出锅盛入碗中即可食用。

2.昆明小锅鱼

小锅鱼是云南的一道名菜孝神，主要食材是草鱼，配料有豆腐、豆苗、香菇等。 做法： 1.先把鱼洗干净（要洗的很干净哦），用盐和料酒把鱼腌制半小时左右待用。 2.将豆腐、香菇、豆苗切好，把葱、姜、蒜洗干净切好备用（有时间的话还可以加点花椒啥的） 3.将腌制好的鱼放入锅中，用油煎熟。 4.然后在锅中放入葱、姜、蒜炒香以后把鱼倒进去炒一会之后再加上水（水一定要多）。 5.水开了以后加入豆腐，等一会儿豆腐块入味了就可以出锅了。

Ⅱ 昆明有什么好吃的

1、过桥米线。凡是来云南昆明的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。吃时，用大汤碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤，汤表面有一层厚油，作用是保持汤汁高温，然后将切的极薄的猪脊肉片、猪肝片、鱿鱼片、鲤鱼片等放入汤内，用筷子轻轻搅动，使之烫熟，再放入豌豆尖、韭菜、豆腐皮等。
2、汽锅鸡。汽锅鸡是云南昆明独有的传统风味菜，因用汽锅蒸制而得名。自清干隆年间起在滇南地区流传，至今已有200多年的历史了。
3、野生菌。5月至10月是渣裤云南昆明各种野生菌的生长期，此时到云南旅游的话，千万不要错过吃菌类菜的机会。干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌、奶油菌都是唯美佳品，红烧鸡枞菌和野生菌火锅更是不能错过的佳品。
4、鲜花饼。鲜花饼是昆明的一道特色小吃，制作鲜花饼的主要是用特有的玫瑰花来制成的鲜花饼，再加上面粉、蜂蜜等一些配料来烤制而成的，是一道很有特色的点心，鲜花饼在当地的一些烘焙品牌都能吃到，刚做好出炉的鲜花饼飘着淡淡的玫瑰花香，十分诱人，吃起来酥软可口，受到了很多人的喜爱。
5、云腿月饼。采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮，外观层起白色透出淡淡的金黄，内馅采用：宣威火腿的腌制与金华火腿的制作有很大的差别，除了选用上等腿肉外，工艺独特，蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中，回味无穷，让你流连忘返。
6、舂鸡脚。舂鸡脚是一道地道起于西双版纳的傣族美食，把煮熟的鸡脚放在木臼中加上鱼露，小米辣，大蒜，豇豆，柠檬汁，花生，芫荽，胡萝卜丝和黄瓜丝调味后用大木杵捣碎，味道和泰国腌鸡脚有异曲同工之妙，但是少了香茅就更突出鸡脚的鲜味，经过一番压榨之后的味道更是浓郁。
7、饵块。饵块是昆明人的典型早餐，街上有很多，饵块是用米做的类似年糕的食物，烤软之后，里面可以配油条或火腿肠，再放上酱料和花生碎，味道不错，可以饱腹。
8、可是云南昆明人的最爱。将洋芋洗净、煮熟、剥皮、捣呈泥状，加入适量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油锅里炸至焦黄、定型，取出后即成一圆勺如梁轮状，边上较薄，中间稍厚，上面撒上椒盐和辣椒面，吃起来清香可口渣信、微辣、兼有花椒的香味。
9、酸腌菜。昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，制法简单易行。每年冬春季节，家家将俗称“苦菜”的青菜洗净，挂起晾干。待青菜变蔫后，切段，撒上粗盐，拌以辣椒、花椒、生姜、八角、小茴香和些许料酒－－这些作料，既可抑菌、防腐，又增添了各种香味。

Ⅲ 昆明必吃的特色美食有哪些

昆明的美食还是非常丰富的，可能说起昆明一些人会想起过桥米线，事实上云南正宗的过桥米线，并不是像我们吃的连锁店那样的，还有一些云南才能吃到的正宗美食，小编都给大家啊一一列出来了，前往别流口水。

传奇名菜—云南汽锅鸡

如果您看过《十二道锋味》那您一定知道云南的名菜—汽锅鸡。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传。云南建水出产一种别致的汽锅鸡土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。蒸好的鸡肉质白嫩，汤色清亮，香味浓郁，味道美极了。另外汽锅鸡对提高生理机能，延缓衰老，强筋健骨也是有不错的功效哦。

正宗特色过桥米线

“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线在云南当地是家喻户晓，外地人也知道，过桥米线属滇菜系。过桥米线已经列入昆明市重要的非物质文化遗产，这是昆明市首个列入非物质文化遗产的经济类项目。

官渡粑粑

在云南众多的“粑粑”中，官渡粑粑是最为抢手。昆明官渡最有名的特产之一，荞麦粑粑，这是一种特色面食，历史悠久，最早发源地产于官渡，故有官渡粑粑之说。

官渡古镇的长住居民们，家家会做饼，个个是能手，在云南，饼叫做是“粑粑”，云南一众粑粑中，官渡粑粑颇为有名。

野生菌

关上中路——这里是野生菌一条街，这里一条街都孙乱是卖菌子的餐馆，这是一场菌子的盛宴，则世档这是里是菌子的主场。整条街上，随处可见装修古典雅致的野生菌餐馆，满街飘散着野生菌诱人的浓香，让来到这里的食客口水都要流出来了。这里的野生菌鲜香可口，无论是炒的、炸的、煮的，都很好吃。每年5月至11月，是昆明吃菌的最好返弊时机。而关上野生菌一条街，菌子种类很多，无论是牛肝菌、松茸还是杂菌，应有尽有想吃什么就点什么。

伴手礼的最佳选择—鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。现烤的鲜花饼甜而不
腻，而且有玫瑰花香，是很特别的味道。

如果返回家乡不知道带什么伴手礼的话，鲜花饼是个不错的选择哦~

昆明的美食其实还有很多，小编只是给大家列了一些具有代表性的几道美食，必须的云南昆明才是正宗的，所以到了昆明就尝尝吧!欢迎大家到昆明来吃美食。

Ⅳ 昆明有哪些好吃的

2.汽锅鸡是云南省的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血裤拦袜、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。2018年9月，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。

3.破酥包子是云南昆明的传统风味小吃，是由低衡纳筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。